“噴泉”實驗中的美育

張紹順

摘 要 教育的目的是培養(yǎng)人，美育則是培養(yǎng)學(xué)生全面發(fā)展的必要組成部分，是素質(zhì)教育的重要組成部分?；瘜W(xué)教師在教學(xué)過程中，要培養(yǎng)學(xué)生的品德關(guān)，情操關(guān)，性格美，語言關(guān)。審美是孕育創(chuàng)造力的搖籃，在化學(xué)實驗中更是培養(yǎng)學(xué)生操作美、創(chuàng)造關(guān)的能力的契機。化學(xué)教師要利用化學(xué)學(xué)科的特點實施美育教育，引導(dǎo)學(xué)生走進科學(xué)關(guān)的王國。

關(guān)鍵詞 化學(xué)實驗 氧氣噴泉實驗 美育教育

中圖分類號：G633.8

文獻標(biāo)識碼：A

文章編號：1002-7661（2015）05-0118-02

美育就是培養(yǎng)學(xué)生具有正確的審美觀點和鑒賞美、創(chuàng)造美的能力的教育，它是培養(yǎng)學(xué)生全面發(fā)展，實施素質(zhì)教育內(nèi)容的重要組成部分?；瘜W(xué)學(xué)科揭示了物質(zhì)內(nèi)部豐富多樣的運動形式及其規(guī)律性，揭示了物質(zhì)所固有的各種物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，同時也揭示了化學(xué)領(lǐng)域中所蘊含的美。作為一名化學(xué)教師在課堂教學(xué)中在向?qū)W生傳道、授業(yè)、解惑的同時，要發(fā)掘化學(xué)教材中的美的因素，并有機地融入教學(xué)之中，使學(xué)生在心理上產(chǎn)生美的感受，在情感上產(chǎn)生美的共鳴，在學(xué)習(xí)上受到美的熏陶。激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，讓學(xué)生在審美的愉悅中掌握化學(xué)基本知識和基本技能，培養(yǎng)學(xué)生的審美能力，達到“以美引真、引趣”的教學(xué)效果。

噴泉實驗是一個富有探索意義、較為經(jīng)典的實驗，在化學(xué)教學(xué)中具有重要的地位。在學(xué)習(xí)氧氣的制取時，我設(shè)計了這樣的“噴泉”實驗：二氧化錳催化分解過氧化氫制取氧氣的反應(yīng)。取兩支試管，用乳膠管將兩支管連接起來。在一支試管內(nèi)放入少量的二氧化錳（Mn02），管口用帶分液漏斗的膠塞塞緊，分液漏斗中裝10%的過氧化氫（H202）溶液。另一支試管內(nèi)裝約2/3體積的紅色溶液，管口用帶玻璃尖嘴的膠塞塞緊，玻璃管的另一端插入試管內(nèi)溶液的底部（裝置如下圖）。打開分液漏斗的旋塞，一次性放入一定量的過氧化氫溶液，然后關(guān)閉分液漏斗。過氧化氫分解放出的氧氣進入另一試管，將試管內(nèi)紅色溶液壓出形成紅色噴泉。反應(yīng)方程式為：

在學(xué)習(xí)氧氣的性質(zhì)時，我設(shè)計了氧氣的“噴泉”實驗：如下圖所示，在燒瓶中充滿02，并在反匙燃燒匙中加入白色吲體物質(zhì)白磷。實驗開始，用凸透鏡將曰光聚焦于反匙燃燒匙中的固體，燃燒匙內(nèi)出現(xiàn)一陣火光和白煙。等一會兒，打開橡皮管上的止水夾?？吹接忻利惖膰娙l(fā)生。

在這兩個“噴泉”實驗中，學(xué)生是審美主體，實驗是審美客體，教師既是審美活動的導(dǎo)演，又是被審美的客體。

一、審美注意與審美期望

當(dāng)整潔的實驗裝置展示在講臺時，映入學(xué)生眼簾的是：圓底燒瓶、分液漏斗、燒杯、試管光潔、圓潤、對稱的造型；各個儀器之間比例搭配適當(dāng)；裝置美觀、穩(wěn)定、均衡，平靜的溶液、無色的氧氣……玻璃儀器本身給人一種晶瑩、剔透、清新的美感。而且化學(xué)儀器的形狀又充分體現(xiàn)了對稱、和諧、穩(wěn)定、優(yōu)美的特點。這一切組成了一件科學(xué)的藝術(shù)品，給人一種賞心悅目的感覺立即引起了學(xué)生極大的好奇和注意。這樣的審美注意，可將學(xué)生的思維高度集中。隨之，教師以平穩(wěn)的語調(diào)啟發(fā)學(xué)生：“如果我們用凸透鏡將日光聚焦于反匙燃

燒匙中的固體，燃燒匙內(nèi)發(fā)生什么現(xiàn)象呢？”“如果我們打開分液漏斗的旋塞，又會發(fā)生什么變化呢？”這樣使學(xué)生已集中的思維活動起來，學(xué)生的感情之火被點燃，產(chǎn)生強烈的好奇感。這種審美期望是積極的，富有活力的，是一種精神上對美好世界的渴望狀態(tài)。教師將學(xué)生誘導(dǎo)到這種審美情景中來，引起學(xué)生強烈的興趣與追求。學(xué)生的各種感官被充分調(diào)動起來，注意力全部吸引到教師和實驗裝置上。

二、審美感知與感性愉快

當(dāng)教師以嫻熟、穩(wěn)健的動作，用凸透鏡將日光聚焦于反匙燃燒匙中的固體時，燃燒匙內(nèi)出現(xiàn)一陣火光和白煙。打開橡皮管上的止水夾（或打開分液漏斗的旋塞）時，一股水流沿著潔凈的玻璃導(dǎo)管斜斜上升，突躍，那噴薄跳躍的態(tài)勢，好像一座微型火山爆發(fā)，讓人為之一振；那優(yōu)美的弧形水線，宛如一朵盛開的秋菊，充分展現(xiàn)它那嬌美的身姿。它似一支蒲公英，像一朵小蘑菇，像山澗淙淙泉水，像公園的音樂噴泉……在有限的空間和時間內(nèi)使學(xué)生領(lǐng)略到了化學(xué)多姿多彩的美感。在感嘆、興奮之余，將大腦的思維引向深入，使學(xué)生獲得了知識，享受了美的熏陶，更激發(fā)起了他們認識美、感受美、創(chuàng)造美的愿望。

三、審美認識與審美快樂

學(xué)生對實驗的審美觀察不能只停留在直覺上，更高水平的審美感受是建立在深刻理解的基礎(chǔ)上的，深刻理解又體現(xiàn)在具體的思維過程中。教師用親切舒緩的語言同學(xué)生一起分析美麗的“噴泉”形成的原因，啟發(fā)學(xué)生運用已有知識進行比較、分析、判斷、推理、歸納、總結(jié)。從實驗原理和現(xiàn)象，我們會很容易想到反匙燃燒匙中加入的物質(zhì)是白磷。白磷與燒瓶內(nèi)的02反應(yīng)生成P205固體，使燒瓶內(nèi)壓強減小。打開止水夾后燒杯中的水被壓入燒瓶內(nèi)形成噴泉，反應(yīng)方程為：（

），從過氧化氫分解放出的大量氧氣，使試管內(nèi)的壓強增大，將試管內(nèi)紅色溶液壓出形成紅色噴泉，反應(yīng)方程式為：（

）。從而驗證了氧氣的性質(zhì)。至此，學(xué)生的思維更開闊，他們感受到了自然科學(xué)規(guī)律的和諧、統(tǒng)一，又千變?nèi)f化。學(xué)生不在停留在實驗儀器的造型與聲、光、色上，而是為巧妙的實驗設(shè)計所折服，為一系列豐富多彩的實驗現(xiàn)象而驚嘆。學(xué)生的好奇心得到滿足，思維能力得到培養(yǎng)。學(xué)生會為探索到自然的奧秘而欣喜、而愉悅。學(xué)生欲欲躍試，也想親自實驗一下。這時，教師順勢拓展：（1）這個噴泉實驗的原理跟生活中見到的噴泉原理一樣嗎？不一樣的話，能否將生活噴泉的原理搬到化學(xué)實驗中？（2）老師在課堂演示時有時會出現(xiàn)實驗失敗，到底是什么原因?qū)е碌?？有什么方法可以提高實驗的成功率？?）除了形成單一的紅色噴泉，能不能形成其他顏色的噴泉呢？如果可以要選用什么藥品？能不能設(shè)計出彩虹般的噴泉？（4）作為噴泉實驗原料氣的溶解性如何？難溶或不溶性氣體能否形成噴泉？ （5）噴泉實驗的裝置如何進行改進和創(chuàng)新？能不能設(shè)計出雙噴泉甚至三噴泉？（6）實驗中有哪些因素會對噴泉的效果有影響，如導(dǎo)管的高度，實驗時的溫度，吸收液的溫度等等？

提出疑問后，在老師的指導(dǎo)下，并綜合可行性、操作性、安全性等因素，將問題轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生課外探究課題，讓學(xué)生分組設(shè)計實驗，對相關(guān)內(nèi)容進行探究。各組成員進行分析、整理、總結(jié)，并展示講評。

總之，化學(xué)教學(xué)中充滿了美，化學(xué)中的美有待我們的繼續(xù)開發(fā)。教學(xué)不僅是傳授知識的過程，也是一個藝術(shù)創(chuàng)造的過程，在這個過程中，融入情感與審美技巧，以情啟真，以美啟智，從而達到培養(yǎng)全面發(fā)展的人才。

參考文獻：

[1]王先鋒，“噴泉實驗的研究性學(xué)習(xí)課例淺析[J].課例分析.2004.（11）：15.

[2]鄭建成.從噴泉實驗的討論看綜合素質(zhì)的培養(yǎng).教學(xué)與管理[J].2003.（10）： 64.