亞洲園藝第一展是如何煉成的
——訪上海國(guó)際展覽中心總監(jiān)崔琳

文 ◎ 陸紅梅 圖 ◎ 崔琳

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亞洲園藝第一展是如何煉成的
——訪上海國(guó)際展覽中心總監(jiān)崔琳

文 ◎ 陸紅梅 圖 ◎ 崔琳

第17屆中國(guó)國(guó)際花卉園藝展覽會(huì)（Hortifl orexpo IPM Shanghai）已經(jīng)于4月22～24日在上海新國(guó)際博覽中心落下帷幕。這是一次創(chuàng)多項(xiàng)歷史之最的展會(huì)。展會(huì)結(jié)束之后，承辦單位上海國(guó)際展覽中心對(duì)此次花卉展進(jìn)行了總結(jié)，《園林》與《上海綠化市容》雜志對(duì)上海國(guó)際展覽中心的展覽總監(jiān)崔琳女士進(jìn)行了聯(lián)合采訪，挖掘展會(huì)成功背后的故事。

《園林》：今年的展會(huì)和歷屆相比有哪些不同？

崔琳：Hortiflorexpo China展由中國(guó)花卉協(xié)會(huì)主辦，上海國(guó)際展覽中心（奇數(shù)年在上海）和長(zhǎng)城國(guó)際展覽公司（偶數(shù)年在北京）輪流承辦。為了擴(kuò)大Hortifl orexpo展的國(guó)際知名度，組委會(huì)經(jīng)過反復(fù)的協(xié)商，從2012年開始，正式與世界最大的德國(guó)IPM植物展合作，展會(huì)更名為Hortifl orexpo IPM（上海舉辦時(shí)，后綴為Shanghai；北京舉辦時(shí)，后綴用Beijing）。中外組展單位的聯(lián)合努力，為Hortifl orexpo展帶來(lái)更高的國(guó)際參與度，也為國(guó)內(nèi)的園藝花卉行業(yè)搭建了更好的國(guó)際交流平臺(tái)。

如要說到今年的展會(huì)與歷屆的不同之處，主要有以下幾點(diǎn):

因不斷增長(zhǎng)的參展企業(yè)數(shù)量，會(huì)展移師上海新國(guó)際博覽中心，展會(huì)規(guī)模達(dá)到了歷史之最。展示總面積25 000平方米，銷售凈面積近12 000平方米，規(guī)模較上一屆增長(zhǎng)了45.46%。外方參與度高，吸引了27個(gè)國(guó)家和地區(qū)的600多家企業(yè)同臺(tái)亮相。其中，國(guó)外展商數(shù)量達(dá)到了152家，荷蘭、法國(guó)、德國(guó)、厄瓜多爾、韓國(guó)和中國(guó)臺(tái)灣省以展團(tuán)的形式參展。為期三天的展會(huì)共吸引了來(lái)自國(guó)內(nèi)外48個(gè)國(guó)家和地區(qū)的19 280名專業(yè)觀眾到場(chǎng)參觀；

上海展會(huì)全面啟用了新的網(wǎng)址，網(wǎng)站后臺(tái)對(duì)參展企業(yè)免費(fèi)開放，并設(shè)計(jì)了網(wǎng)上展臺(tái)，為參展企業(yè)帶來(lái)了全新的數(shù)字體驗(yàn)感受；

展會(huì)的觀眾登錄形式改為以手機(jī)微信登錄為主，基于微信的各種活動(dòng)使展商和觀眾在參展、觀展之余，切實(shí)體驗(yàn)潮流營(yíng)銷模式。

《園林》：展會(huì)至今已舉辦17屆，而且一次比一次精彩。策展方在邀請(qǐng)和組織中外企業(yè)參展方面有什么成功的經(jīng)驗(yàn)可以分享？

崔琳：經(jīng)驗(yàn)談不上的，只是辦展過程中確有不少的甜酸苦辣。Hortifl orexpo IPM展的操辦，幾乎完全是市場(chǎng)導(dǎo)向。參展企業(yè)是否會(huì)繼續(xù)參展，純粹要看每家參展企業(yè)的切身感受。他們覺得展會(huì)好，值得參展，下次還會(huì)來(lái)；反之如果覺得不好，那下次就不會(huì)再來(lái)了。正因?yàn)橥耆氖袌?chǎng)化運(yùn)作，所以我們更要接受市場(chǎng)的挑戰(zhàn)，盡團(tuán)隊(duì)最大的可能，保持展會(huì)的行業(yè)性、展商的高品質(zhì)和觀眾的高質(zhì)量。

《園林》：展會(huì)對(duì)展商的選擇有什么標(biāo)準(zhǔn)嗎？

崔琳：有。展會(huì)行業(yè)有不少“職業(yè)展蟲”。這些企業(yè)看到展會(huì)人多就想?yún)⒄?，根本不管你這個(gè)展會(huì)是哪方面的主題展，甚至還有“展蟲”逢展必參。通常這樣的“展蟲”也非常善于“偽裝”，他們會(huì)有各種符合國(guó)家規(guī)定的營(yíng)業(yè)執(zhí)照。所以在招展中，對(duì)于新的參展企業(yè)，我們常常會(huì)用各種方法來(lái)檢驗(yàn)他們的專業(yè)性，一旦發(fā)現(xiàn)是“職業(yè)展蟲”的話，即使對(duì)方全額付費(fèi)參展，我們都會(huì)退費(fèi)拒絕。如果在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的話，也會(huì)采用各種方式勸退他們。這屆展會(huì)上有一家俄羅斯的生產(chǎn)膠水的企業(yè)，當(dāng)時(shí)我們考慮到園藝的生產(chǎn)中，田間會(huì)有各種蟲子、甚至是田鼠等，他們的產(chǎn)品就是用來(lái)粘這些蟲鼠的，所以就接受了他們參展要求。這家企業(yè)是第一次參展，并不是“展蟲”。

經(jīng)過嚴(yán)格控制和多年努力，花卉園藝展上的“展蟲”越來(lái)越少。今年這屆我們只發(fā)現(xiàn)和勸退了一家。這么做，只是為了確保我們展會(huì)的質(zhì)量和“純度”。

《園林》：這次展會(huì)，三天的展期都在工作日（以往至少借用一天周末），而且還明確表示不接受兒童參觀者？

崔琳：是的。不借用周末，也是為了確保展會(huì)的專業(yè)觀眾。其實(shí)關(guān)于這點(diǎn)，我們一直也很糾結(jié)，園藝行業(yè)呈現(xiàn)“國(guó)退民進(jìn)”的局面，就是說，公務(wù)消費(fèi)因“國(guó)八條”的規(guī)定急劇下降，市民消費(fèi)逐漸在上升。今年Hortifl orexpo IPM展上，家庭園藝板塊開始熱門。展會(huì)上大園林、大綠化為服務(wù)對(duì)象的展商，如大型園林機(jī)械、溫室、種業(yè)，以及部分鮮切花、花卉等企業(yè)，希望參觀者都是專業(yè)觀眾；而我們其他的家庭園藝及花卉、種子等參展商，則希望有更多的市民觀眾。這是一對(duì)矛盾。我們作為組織方，只能盡量協(xié)調(diào)。

這次展會(huì)同樣謝絕兒童參觀，但我們還是接到一些展商關(guān)于有非專業(yè)觀眾、有兒童觀眾的投訴。那是因?yàn)樵谛聡?guó)際博覽中心，同期其他展館在舉辦康復(fù)用品展和幼兒教育展，一些市民順道就被吸引過來(lái)參觀我們的花卉園藝展了。

《園林》：舉辦這么一個(gè)大型的、國(guó)際性的行業(yè)展覽，其中是否遇到一些困難？

崔琳：困難肯定不少。展會(huì)行業(yè)不像其他產(chǎn)業(yè)，各競(jìng)爭(zhēng)方可以和平共處。舉個(gè)簡(jiǎn)單例子，不同品牌的杯子都可以占有市場(chǎng)，只不過它們的市場(chǎng)份額有高有低罷了。但展會(huì)行業(yè)，幾乎是只有第一，沒有第二。展會(huì)要辦得有影響力，必須要擴(kuò)大規(guī)模，而行業(yè)內(nèi)的參展企業(yè)們一般只會(huì)認(rèn)同第一大展，不太可能大大小小的展會(huì)都去參展。每家企業(yè)每年可投入宣傳、展示的經(jīng)費(fèi)一般來(lái)說是有限的，多數(shù)企業(yè)通常只愿意投入到第一大展。所以這也就迫使我們策展方必須不斷前進(jìn)，而且展覽行業(yè)的信條是“慢進(jìn)則退”，而非“不進(jìn)則退”。發(fā)展得比對(duì)手慢就是死路一條，所以我們沒有退路。

您剛才提到，舉辦這么一個(gè)大型展覽，是否遇到困難，其實(shí)從我們作為第三方的角度，園林園藝這個(gè)行業(yè)還很弱小，從業(yè)人員也是參差不齊，成長(zhǎng)的空間很大。我們公司除了Hortiflorexpo IPM展外，還舉辦大型的樂器展、燈光音響展、軌道交通展等。以軌道交通展為例，參展企業(yè)除了中國(guó)南車、中國(guó)北車、上海電氣、龐巴迪等巨頭外，通常一個(gè)普通的、不起眼的標(biāo)準(zhǔn)展位的參展企業(yè)都可能是全球公司……所以說，行業(yè)間的差別確實(shí)比較大，行業(yè)的成熟度、發(fā)展趨勢(shì)、參展企業(yè)的實(shí)力等都是完全不一樣的。

就目前而言，園藝行業(yè)的相對(duì)弱小及鮮活產(chǎn)品的特殊性，無(wú)形中給我們策展公司也帶來(lái)不少壓力。最明顯的兩大硬傷就是：進(jìn)口花卉園藝產(chǎn)品的運(yùn)輸問題和酒店會(huì)務(wù)的安排。

一是展品運(yùn)輸問題。27個(gè)國(guó)家和地區(qū)的展品，進(jìn)入中國(guó)通常有兩種方式：作為展品運(yùn)入中國(guó)，或者走進(jìn)出口渠道運(yùn)入中國(guó)。前者運(yùn)費(fèi)昂貴，且產(chǎn)品參展完畢后不能銷售，或回運(yùn)，或在中國(guó)動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫部門指定的地點(diǎn)銷毀。優(yōu)點(diǎn)是無(wú)需交關(guān)稅，且運(yùn)輸所花費(fèi)的時(shí)間短，各種合法的花卉園藝進(jìn)口產(chǎn)品都可以通過這個(gè)渠道運(yùn)入中國(guó)。而走進(jìn)出口渠道的話，運(yùn)費(fèi)實(shí)惠，產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后，可以在中國(guó)銷售，無(wú)需回運(yùn)或銷毀，缺點(diǎn)是流程麻煩，耗時(shí)長(zhǎng)，且進(jìn)出口單位通常會(huì)有選擇性。只有他們認(rèn)可的合作單位，他們才愿意為其進(jìn)口產(chǎn)品。

根據(jù)規(guī)定，一個(gè)展會(huì)只能指定一家運(yùn)輸公司，我們合作的主場(chǎng)運(yùn)輸商是上海一龍展覽服務(wù)有限公司。這次展會(huì)上厄瓜多爾展團(tuán)大朵艷麗的玫瑰，令相當(dāng)多的觀眾感到驚艷，但在運(yùn)輸環(huán)節(jié)上，我們費(fèi)盡了周折，甚至做了很多無(wú)用功。

二是會(huì)務(wù)。正因?yàn)樾袠I(yè)的弱小，參展企業(yè)對(duì)于價(jià)格的敏感度高，所以在酒店及各項(xiàng)服務(wù)方面都特別講究性價(jià)比。企業(yè)的很多要求嚇退了不少專業(yè)會(huì)務(wù)公司，至今Hortifl orexpo IPM上海展的酒店會(huì)務(wù)服務(wù)仍是我們公司自行負(fù)責(zé)，無(wú)法外包。

花卉園藝行業(yè)做了這么久，還有一點(diǎn)也非常有感觸，我們一直想提不愿提、同時(shí)又不得不提的是，企業(yè)的誠(chéng)信問題。比如說，在今年的招展過程中，有家多年合作的荷蘭大公司，2014年4月就確定參展，并定了一個(gè)72平方米的展位，在與他們的溝通中，他們一直表示會(huì)參展，但就是遲遲不支付定金，直到2014年底時(shí)才告知我們展位不要了，他們不參展了。這種不誠(chéng)信的做法使我們非常被動(dòng)，差點(diǎn)造成很大的損失。

誠(chéng)信問題的另一方面也體現(xiàn)在酒店預(yù)定上。與我們合作的大華錦繡假日，是一家四星的賓館，Hortiflorexpo IPM展期間為我們的展商和觀眾提供優(yōu)惠的協(xié)議房?jī)r(jià)。企業(yè)如確定展會(huì)期間入住，酒店方會(huì)事先要求其填寫一份房間預(yù)定表格，除客人信息外，表格上需要提供客人的信用卡作為擔(dān)保。結(jié)果在開展前，賓館方發(fā)現(xiàn)我們的不少客戶有預(yù)定了房間，但是人未出現(xiàn)，留給賓館的手機(jī)一直聯(lián)系不上。最后，賓館按規(guī)定通過他們留的信用卡信息，扣違約金時(shí)，才發(fā)現(xiàn)當(dāng)初表格上提供的信用卡要么是錯(cuò)誤卡號(hào)，要么已經(jīng)惡意透支，根本無(wú)法支付。這種情況多了，不只是客戶本人，連帶我們策展方的信譽(yù)也受到了影響，賓館今后也不大樂意與我們繼續(xù)合作。

以上是我們展會(huì)的特點(diǎn)，也一直是我們比較頭疼的問題。當(dāng)然其他的問題也不少，操辦一個(gè)大型活動(dòng)不是很容易，需要各方面的大力配合。

《園林》：作為一名資深策展人，從第三方的角度，您對(duì)花卉園藝行業(yè)未來(lái)的發(fā)展有什么建議嗎？

崔琳：展會(huì)是行業(yè)的一個(gè)縮影，大園林和小園藝齊頭并進(jìn)。不少參觀Hortifl orexpo IPM展的觀眾都向我們反映：從事家庭園藝的企業(yè)明顯上升了?！皣?guó)八條”出臺(tái)后，有不少做B2B的企業(yè)也在悄悄地轉(zhuǎn)型，一些介質(zhì)、肥料類生產(chǎn)商，之前只做大包裝的，現(xiàn)在慢慢地也推出了針對(duì)家庭用的小包裝；之前做大宗生產(chǎn)的種苗企業(yè)，現(xiàn)在有不少在主推小盆栽系列。

我個(gè)人認(rèn)為，中國(guó)的家庭園藝行業(yè)尚在萌芽階段，急需政府的關(guān)注和支持。以往各地政府給的補(bǔ)助和支持大多用于政府舉辦的花卉園藝展。但是展會(huì)如果缺乏市場(chǎng)化運(yùn)作，就無(wú)法形成規(guī)模效應(yīng)；企業(yè)參展得不到真正的實(shí)惠，展會(huì)就會(huì)缺乏活力和生命力，不可持續(xù)。政府與其大手筆一次投入數(shù)百萬(wàn)元辦一次展會(huì)，還不如細(xì)水長(zhǎng)流，每年都持續(xù)地倡導(dǎo)花卉、園藝進(jìn)入家庭，使市民養(yǎng)成日常消費(fèi)花卉園藝產(chǎn)品的習(xí)慣。比如，定期或不定期在社區(qū)或?qū)懽謽?，舉辦各種園藝培訓(xùn)或課程，普及組合盆栽、插花、栽培等園藝知識(shí)，激發(fā)市民的園藝興趣等。同時(shí)各種園藝的宣傳資料也要充足，讓市民隨手可得。