石油價格對蔬菜價格影響研究

傅瑩

摘 要：我國石油價格與國際油價接軌以來，石油產(chǎn)業(yè)作為上游產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展影響到下游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，國內(nèi)有機化工產(chǎn)品塑料、化肥、農(nóng)藥價格上升，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品成本增加，對國民經(jīng)濟有很強的影響，研究石油價格與蔬菜價格之間的關(guān)系有著重要的理論意。

關(guān)鍵詞：國際石油價格波動；蔬菜價格；價格傳導(dǎo)機制

石油價格作為世界經(jīng)濟中一個十分敏感的問題，它的變化對國家的經(jīng)濟命脈有著重大影響，對于石油價格波動的影響研究大多在宏觀層面，而隨著我國石油對外依存度的不斷上升，國際石油價格的波動對我國的物價水平更產(chǎn)生了越來越大的影響。隨著我國市場經(jīng)濟的不斷開放，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價格越來越受到國際沖擊的影響，蔬菜價格出現(xiàn)了劇烈波動的現(xiàn)象，直接影響到了居民消費價格水平的變化，對農(nóng)業(yè)和國家的經(jīng)濟穩(wěn)定造成了嚴(yán)重的影響。

一、現(xiàn)狀分析

隨著人們生活水平的日益提高，我國對于石油需求越來越大，但我國不是主要的產(chǎn)油國，需要大量的進口石油，自從 1993 以來，我國成為石油凈進口國，是世界上石油產(chǎn)品需求量最大的國家之一。2007 年，我國石油凈進口量創(chuàng)紀(jì)錄地達到 1.8348 億噸，石油進口依存度已達 47%。預(yù)計國內(nèi)石油消費量到 2020 年將增加到 5.72 億噸，對進口石油的依存度將達到 66%。據(jù)中科院嚴(yán)陸光院士估計，我國石油消耗量到 2050 年將超過 8 億噸，而國內(nèi)產(chǎn)量由于資源和生產(chǎn)能力的限制，將穩(wěn)定在年產(chǎn) 2 億噸左右，進口依賴程度將達 75%。

油價的上漲也對我們的日常生活的影響也日漸顯著，蔬菜作為生活中的一種必需品，近些年來蔬菜價格更是波動頻繁，最近兩年來猶如過山車，波動雖然沒有石油波動的那么劇烈，但是波動頻率有過之而無不及。

二、國際石油價格和我國蔬菜價格相關(guān)性

蔬菜的產(chǎn)業(yè)鏈比較長，從蔬菜成本構(gòu)成來看，從農(nóng)民的地頭到消費者的餐桌，農(nóng)民種菜的成本占比是比較低的，之后是流通環(huán)節(jié)，先由一些小商販到大商販，再到批發(fā)市場，再由批發(fā)市場到小批發(fā)市場，再到零售商。通過實地調(diào)研，蔬菜流通的各環(huán)節(jié)加價所占比例并不是平均分配的，農(nóng)貿(mào)市場、超市等零售終端的加價幅度最高，將近40%。而從加價的絕對數(shù)值來看，最后一個環(huán)節(jié)加價是比較高的。

（一）生產(chǎn)環(huán)節(jié)

蔬菜生產(chǎn)成本是蔬菜價格構(gòu)成中的重要部分，蔬菜價格對生產(chǎn)成本的變動敏感。蔬菜生產(chǎn)成本包括生產(chǎn)資料價格、人工成本以及土地成本等，我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)作為典型的勞動密集型產(chǎn)業(yè)，人工成本占中國蔬菜生產(chǎn)總成本的 45%左右。隨著我國工資水平的不斷提升，農(nóng)民工外出務(wù)工的機會越來越多，使得農(nóng)民的總體收入不斷增加，直接導(dǎo)致用于蔬菜生產(chǎn)的勞動力機會成本不斷加大、雇工費用持續(xù)增加，最終成為推高蔬菜生產(chǎn)成本的重要因素。與此同時，現(xiàn)階段中國蔬菜生產(chǎn)中能源價格主導(dǎo)型成本呈明顯上升的趨勢。全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料顯示，2012年全國大中城市蔬菜生產(chǎn)的總成本為38032.5元/hm2，較2011年同比上漲2.45%，較2006年累計上漲28.45%；其中2012年蔬菜生產(chǎn)的人工成本19283元/hm2，較2011年同比上漲4.38%，較2006年累計上漲61.44%；而作為蔬菜生產(chǎn)中能源價格主導(dǎo)型成本典型代表的化肥支出在2012年為4123.5元/hm2，雖然較2008年同比僅僅上漲0.08%，但較2006年累計漲幅卻高達38.2%。因此，生產(chǎn)成本的提高是2012年以來中國蔬菜價格上漲的內(nèi)在動力。

（二）流通環(huán)節(jié)

蔬菜進入城市零售終端一般有 2 種形式：本地菜經(jīng)過菜農(nóng)→批發(fā)市場→商販→居民；外地菜經(jīng)過菜農(nóng)→當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場→販運戶→城市批發(fā)市場→小販→居民。換言之，中國蔬菜的流通環(huán)節(jié)一般為 3、4 道，甚至高達 5、6 道，并且流通過程中存在多重中介主體。這種多環(huán)節(jié)、重包裝、耗人工的流通特點，必然使蔬菜價格層層上漲，導(dǎo)致蔬菜零售價和收購價之間差價巨大。

（三）政策建議

1.建立完善的石油定價體系，完善我國的石油市場管制。1988 年開始，我國的原油、成品油都才開始和國際石油價格接軌。石油的價格會影響到蔬菜的價格，為了保持蔬菜市場的穩(wěn)定和蔬菜價格不受到國際石油這一方面劇烈波動的影響，我國應(yīng)該完善我國石油的定價機制，使得我國的石油市場能夠充分的和我國的市場需求相接軌，正確的反映市場的供需狀況。

2.發(fā)展我國石油期貨市場。作為石油消費第二大國和進口第三大國的中國，在世界石油市場上的話語權(quán)微不足道，只能被動的接受石油的價格，沒有充分發(fā)揮石油消費大國的優(yōu)勢，給我國的很多企業(yè)造成了巨大損失，同時對我物價有明顯的影響。我們應(yīng)該充分發(fā)揮石油需求國的優(yōu)勢，參與到石油的定價之。

3.對蔬菜生產(chǎn)者給予政策支持。我國農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化也逐步在進行中，我國對三農(nóng)問題的關(guān)注也在明顯提高，近些年來我國農(nóng)產(chǎn)品包括蔬菜價格都在波動中快速上升，嚴(yán)重影響到了民生，其中有幾個重要問題：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料上漲過快；農(nóng)業(yè)抵御自然災(zāi)害能力不強，導(dǎo)致了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性不高。因此針對蔬菜生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題我們應(yīng)完善蔬菜補貼政策，國家來幫助農(nóng)民抵御一部分自然災(zāi)害，提高農(nóng)民生產(chǎn)的積極性。

參考文獻：

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