夏季豬場的降溫管理措施

張湘琪　胡安正　代發(fā)文　程遠芳（通威股份畜禽研究所，四川成都610093）

夏季豬場的降溫管理措施

張湘琪胡安正代發(fā)文程遠芳（通威股份畜禽研究所，四川成都610093）

摘要：國內大多數(shù)地區(qū)夏季氣溫超過30℃，不少地區(qū)存在高溫高濕或高溫干燥的氣候特征，給養(yǎng)豬生產(chǎn)帶來極大影響，不僅影響種豬的生產(chǎn)性能，而且對保育、育肥豬也有負面影響，因此夏季防暑降溫措施不當，同樣會造成巨大的浪費和損失。豬場應根據(jù)不同地區(qū)的氣候特點，選擇適當?shù)慕禍胤绞剑òㄟx址、通風、機械降溫等）對豬舍進行降溫，并結合本場實際對存在的問題進行糾正。

關鍵詞：夏季；豬場；降溫；管理措施

夏季來臨，我國大部分地區(qū)出現(xiàn)連續(xù)高溫天氣，許多小型規(guī)模豬場（母豬50頭以下的豬場）的防暑降溫措施不夠完善，有的地區(qū)還存在缺水或高濕現(xiàn)象，這進一步加劇了高溫對豬場生產(chǎn)的負面影響。高溫對豬場的負面影響主要體現(xiàn)在以下幾個方面：首先，公豬性欲降低、精液質量變差，后備母豬發(fā)情延遲、發(fā)情率降低，妊娠母豬流產(chǎn)、早產(chǎn)、產(chǎn)弱仔或死胎；其次，生長育肥豬采食量下降，增重緩慢，甚至掉膘[1]；第三，持續(xù)高溫造成的應激導致豬群免疫力下降，一旦發(fā)生重大疫情，就會造成巨大的經(jīng)濟損失。為此，筆者結合國內外研究報道和自身養(yǎng)豬生產(chǎn)經(jīng)驗，闡述豬場降溫管理工作中需要注意的問題以及參考標準，供廣大養(yǎng)殖業(yè)者參考。

1　夏季豬場降溫工作的重要性及現(xiàn)狀

1.1夏季豬場降溫工作的重要性

豬是一種既不耐熱又不耐寒的家畜，其汗腺功能退化，且主要分布在足間、鼻鏡和面頰等部位，面積很小，因此對高溫非常敏感。在高溫環(huán)境下，豬只主要通過減少采食量和與之有關的體增熱來減少高溫反應。不同階段豬只對溫度的需求不一樣，最適溫度往往隨體重和年齡的增加而下降，如初生仔豬的最適溫度為28～32℃，育肥豬為18～21℃，妊娠前期母豬和公豬為14～16℃，妊娠后期為16～18℃，產(chǎn)仔和哺乳母豬為18～24℃。當環(huán)境溫度高于臨界溫度時，豬只會降低采食量（表1[2]）。當豬只短期處于高溫時，溫度每增加1℃其日采食量減少40～80 g，減少的量與豬的品種、體重、飼糧、飼養(yǎng)密度和高溫程度等因素相關。豬只采食量的下降會導致其生長速度下降，生產(chǎn)效益降低，因此，夏季降溫管理對改善豬場經(jīng)濟效益具有重要作用。

表1　高溫對生長育肥豬日均采食量的影響

1.2豬場降溫工作現(xiàn)狀

據(jù)調查顯示，目前豬場降溫設施配置兩級分化的現(xiàn)象比較嚴重。大多數(shù)散養(yǎng)和小型豬場仍采用傳統(tǒng)的圈舍飼養(yǎng)，圈舍因地而建，未考慮通風干燥和風向等場地因素，豬舍建筑簡陋，公豬、母豬、保育豬、育肥豬等仍為土圈飼養(yǎng)，墻壁和屋頂沒有隔熱層，除風扇和樹木外，僅靠自然通風降溫。而多數(shù)大型規(guī)模豬場經(jīng)過長時間的發(fā)展和在豬場發(fā)展中逐步摸索出的經(jīng)驗，有了較強的防暑降溫意識，在選址布局和內部建設等方面均考慮了環(huán)境高溫的影響，在硬件方面配置了水簾風機、滴水降溫和養(yǎng)殖空調等降溫設施。介于二者之間的中小型豬場降溫設施因地制宜的種類較多，主要采用了吊扇、風扇、開窗戶、搭建遮陽網(wǎng)、種植樹木、局部噴霧、滴水降溫、安裝風機水簾等降溫設施。就目前而言，占我國養(yǎng)殖量較大（50%～60%）的小型養(yǎng)殖場的降溫管理工作仍進行的很不理想，從而導致了高溫季節(jié)豬只生產(chǎn)成績下降，養(yǎng)殖效益降低。

圖1　屋頂通風窗豬舍

圖2　豬舍遮陽網(wǎng)設施

2　豬場主要防暑降溫措施

2.1科學建場

豬場應選址在地勢開闊、通風良好的地方。建筑布局在考慮采光和生物安全的同時，應考慮豬場的通風，豬舍的間距不宜過小，建議不低于豬舍高度的3倍。注意豬舍朝向，在考慮減少太陽輻射的同時，應關注夏季主風向和周圍山脈對風向走勢的影響。圈舍結構也要考慮以下因素：豬的身高在1 m以下，其主要活動區(qū)域的通風應良好，圈與圈之間的隔墻最好選用鐵柵欄。在建造豬舍時應考慮房舍屋頂材料的隔熱效果，屋頂下應使用白色泡沫板等材料作為隔熱層，泡沫板厚度應在5 cm以上，其材質密度應在10 kg/m3以上。為緩解高溫影響，在建造豬舍時可采用屋頂通風模式（圖1），即將屋頂建成兩層，層間的空氣曬熱變輕，從排氣口排出，冷空氣由進氣口流進，從而減少傳至屋頂?shù)讓拥臒崃?。對陽光照射時間較長的豬舍墻壁，可使用白水泥或者建筑用的白色隔熱涂料刷白以減少熱輻射。高溫季節(jié)時還可在豬舍旁邊加裝遮陽設施，可在窗戶上加一水平板以遮擋由窗口上方照射過來的陽光，也可在豬舍外面安裝遮光網(wǎng)、遮陽涼篷等。

2.2加強通風

2.2.1自然通風

當高溫來臨時，打開豬舍所有的通風孔，盡可能地利用自然通風，空氣對流會使降溫效果達到最佳。設置窗戶要考慮開窗高度，豬只的活動范圍是距地面高度1 m以下的位置，開窗過高達不到應有的通風效果。

2.2.2設施通風

修建豬舍時，可在豬舍房頂預留通風換氣口，同時安裝負壓風機，既利于夏季降溫，也有助于冬季通風換氣；同時，可根據(jù)豬場實際情況，在豬舍內安裝吊扇、換氣扇，當溫度超過26℃時，開啟吊扇和換氣扇，加大通風量，從而達到通風降溫的目的；也可在豬舍的一端安裝負壓風機，通過軸向負壓通風帶走熱量和污濁空氣以降溫換氣。

2.2.3做好遮陽和綠化

對于開放式或半開放式的豬舍，可在豬舍上方搭建遮陽網(wǎng)（圖2），防止陽光直射；或搭建遮陽棚，在圈舍周圍種植一些攀爬植物，均可有效防止陽光直射，使地面或屋頂溫度降低，相應地降低舍內溫度。

綠化本身具有美化環(huán)境、凈化空氣、改善局部小氣候、降低環(huán)境溫度等作用，因此豬場夏季應盡可能地通過綠化降低豬舍周圍環(huán)境的溫度。一般樹葉面積是樹林面積的75倍，草葉面積是草地面積的25～35倍，通過綠化可以吸收太陽的輻射熱量，降低空氣溫度，降低建筑物和地面的溫度，從而降低豬場溫度，改善環(huán)境濕度。

2.2.4設施降溫系統(tǒng)

⑴蒸發(fā)降溫和舍內噴霧

當環(huán)境溫度高于豬只皮膚溫度時，將水直接淋到豬身上，一方面水溫比體溫低，可起到降溫作用；另一方面，水落到豬身體上會蒸發(fā)吸熱，使豬身體周圍空氣溫度降低。高溫時，用水沖豬只體表和地面降溫，對于公豬尤其重要，每天可沖淋2～3次。公豬睪丸外露，極易受到高溫的損害，溫度一旦超過32℃，對公豬精液品質的影響可超過50天；但應注意在自然交配后的1小時內禁止沖淋。對于分娩舍的母豬可以實行頸部滴水降溫，每間隔15分鐘滴30～60秒，一般在供水管臨近母豬頭部安裝一截PPR管，安裝一個閥門，通過閥門調節(jié)滴水速度實現(xiàn)滴水降溫的效果。對于南方的育肥豬舍，可以建造水廁所（圖3），豬只可經(jīng)過水廁所使體表帶水而達到蒸發(fā)降溫的目的，同時，水廁所也可降低環(huán)境溫度。

舍內噴霧是通過霧滴在空氣中氣化來達到降溫目的，但因噴霧同時會增加環(huán)境濕度，因此只適用于干熱地區(qū)。在豬舍（如肥豬舍和妊娠舍）內安裝噴霧降溫設備，炎熱時1小時左右噴霧一次，可達到較好的降溫效果；但分娩舍和保育舍不能采用噴霧方法，且應盡量采用干清糞的方式，防止?jié)穸冗^大，以免造成不必要的損失。小型豬場可使用扇葉向上的風扇，水滴滴在扇葉上被風扇打成霧狀，此設施的輻散面積大，在種豬舍和育肥豬舍的使用效果均不錯。

⑵水簾風機降溫

水簾降溫是在豬舍進風口一方安裝水簾（圖4），出風口一方安裝風機（圖5），在舍內形成負壓，風機向外排風時，從水簾一方進風，空氣在通過有水的水簾時，溫度降低，這些冷空氣進入舍內使舍內空氣溫度降低。面積為1 m2、厚度為15cm的水簾可使圈舍面積為35 m2的舍內環(huán)境溫度降低8～10℃。這是豬場使用效果較好的一種降溫方法，一方面環(huán)境溫度降低了，另一方面空氣流通加強，也相應降低了豬身體的有效溫度。

⑶養(yǎng)殖專用空調

對于公豬舍、分娩舍和保育舍，有條件的豬場可以選用環(huán)保型畜用空調，舍外空氣經(jīng)過濾、降溫后進入舍內，將豬舍內的高溫、污濁空氣排出舍外，從而達到降溫、換氣和增加舍內氧氣濃度的功效，且由于是冷水式交換使用，成本低、環(huán)保。

2.2.5加強飼養(yǎng)管理

⑴選用安全高效的全價飼料

高溫季節(jié)，母豬的采食量下降，往往導致初生仔豬的初生重降低、產(chǎn)程延長、死胎和弱仔增加、仔豬腹瀉及斷奶重下降等問題，因此其所攝入的飼料要能夠滿足母豬在此期間的營養(yǎng)需求；生長育肥豬的采食量下降，往往導致其增重緩慢，甚至掉膘減重，因此其夏季所攝入的飼料也要與其他季節(jié)有所不同。大型飼料公司生產(chǎn)的全價飼料在原料采購、配方設計、加工工藝、生產(chǎn)加工及品質控制上都比一般小廠飼料或自配料有較大優(yōu)勢。大型飼料公司可結合國內外先進的研究成果，選用優(yōu)質高效的添加劑及安全無污染的原料生產(chǎn)出符合各階段豬只營養(yǎng)需求的全價飼料，能滿足不同季節(jié)、不同品種、不同階段豬只的營養(yǎng)需求，能有效解決母豬采食量低的問題，從而獲得較大的初生重和斷奶重，母豬產(chǎn)后不掉膘、斷奶后發(fā)情快，也能使生長育肥豬在夏季生長速度不降低，豬場選用可以獲得較好的經(jīng)濟效益。

高溫容易導致飼料變質，豬場應注意飼料的保存，盡量選用新鮮的飼料。

⑵合理安排調整母豬的分娩時間和飼喂時間

高溫時分娩，母豬容易難產(chǎn)和猝死，對仔豬的影響也很大，因此生產(chǎn)上可以通過科學方法將母豬的分娩時間調整到一天中氣溫較低的時間段。在日本，使用氯前列烯醇誘導母豬分娩的技術已在養(yǎng)豬生產(chǎn)中廣泛應用。豬場在豬舍環(huán)境無法達到較好的降溫效果時，可以采用氯前列烯醇在凌晨時分外陰注射待產(chǎn)母豬，以使母豬于凌晨至早上8點前分娩，避免分娩時的高溫應激。

圖3　水廁所

圖4　水簾　

圖5　風機

表2　豬場降溫工作中的常見問題及糾正方法

夏季飼喂豬只時盡量避開高溫時段，小型豬場可選擇在凌晨6:00-7:00、下午6:00-8:00時喂豬；降溫工作做的較好的大型豬場應盡量采取自由采食，減少對豬只的干擾，飼喂時注意不要過量，料槽中剩余的酸敗飼料要及時清理，保證飼料的新鮮。有條件的豬場可以加喂青綠飼料，也能取得較好的效果。高溫季節(jié)為增加哺乳高峰期母豬的采食量，可以增加喂料次數(shù)和將飼料拌濕飼喂。

⑶合理的飼養(yǎng)密度

夏季可適當?shù)亟档拓i群的飼養(yǎng)密度，避免豬只相互擁擠，減少豬體的自身產(chǎn)熱，也能起到一定的降溫作用。在水泥地板欄舍飼養(yǎng)育肥豬，飼養(yǎng)密度可減至1.5～2 m2/只；在漏縫地板飼養(yǎng)育肥豬，飼養(yǎng)密度可減至1.3～1.5 m2/只。

⑷供給充足干凈的飲水

炎熱季節(jié)，豬只對水的需求量較大，因此在夏季必須隨時檢查飲水的供應情況，杜絕斷水現(xiàn)象的發(fā)生，同時還要注意檢查飲水器的水壓是否充足，保證飲水器的出水速度、出水量和水溫，防止因水壓不足或水溫過高而導致的豬只飲水不足。

⑸做好舍內衛(wèi)生

每天清洗料槽、水槽1～2次，及時清除舍內的糞尿，豬舍內及豬舍周圍環(huán)境定期消毒，保證環(huán)境清潔舒適；夏季做好防蠅驅蚊工作，開放式和半開放式的豬舍應安裝紗窗，選用蚊香或使用滅蚊蠅的藥物在蚊蠅較多的地方噴灑。

3　豬場降溫工作中的常見問題及糾正方法

降溫工作是豬場夏季管理的一個關鍵環(huán)節(jié)，對改善公豬和母豬的生產(chǎn)性能影響巨大。豬場降溫工作以給豬提供適宜的生產(chǎn)環(huán)境，滿足各階段豬只健康、高效生產(chǎn)為目的，但降溫工作經(jīng)常會受到各種因素的影響，導致降溫效果不理想。因此，筆者在豬場現(xiàn)場調查的基礎上，提出以下中小型豬場降溫工作中的常見問題及糾正方法（表2）。

4　小結

為緩解高溫應激的影響，豬場當前可選擇的降溫措施很多，但成本差異較大，在實際生產(chǎn)中，豬場可結合自身的環(huán)境狀況和經(jīng)濟實力選擇適宜的降溫方法。在豬舍建造時，盡可能利用自然通風并做好隔熱措施；在飼養(yǎng)管理過程中，注意飲水、喂料、飼養(yǎng)密度和生產(chǎn)流程的管理，避免高溫時段分娩，加強營養(yǎng)和飲水管理，保證豬群健康；高溫時段可采用降溫設施，如滴水降溫、水廁所、風機和水簾降溫等，使豬舍環(huán)境溫度降低6～10℃，增加豬只舒適感。通過上述方法，為豬只營造適宜的溫度環(huán)境，保證豬只高效生產(chǎn)，使豬場的經(jīng)濟效益最大化。

參考文獻

[1]東北農學院.家畜環(huán)境衛(wèi)生學[M].第二版.北京:農業(yè)出版社, 1981: 12-18.

[2]郭春華,柴映青,王康寧.高溫對不同體重生長豬采食量影響模式的研究[J].養(yǎng)豬, 2004(4):15-18.

中圖分類號：S828.4+4

文獻標識碼：B

文章編號：1673-4645(2015)07-0071-04

收稿日期：2015-06-16