探析初中化學(xué)新教材中實驗教學(xué)的新特色

魏鳳月

摘要：化學(xué)實驗是化學(xué)教學(xué)最有效的教學(xué)手段，實驗不僅可以幫助學(xué)生形成基本概念和理論，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的觀念以及實事求是、嚴肅認真的科學(xué)態(tài)度，而且還可以培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)分析問題、解決問題的智慧技能。因此，在化學(xué)教學(xué)中，我們要讓學(xué)生從實驗中獲取大量感性知識，要通過實驗去驗證許多結(jié)論，要通過實驗去探索許多未知。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)；實驗教學(xué)；特色

中圖分類號：G633.8文獻標識碼：A 文章編號：1992-7711（2015）09-068-1

一、實驗貫穿于教學(xué)各個環(huán)節(jié)

1.新課引入實驗，如通過觀察蠟燭燃燒時石蠟的熔化、汽化、燃燒實驗，讓學(xué)生很自然的得出物質(zhì)的變化分為兩種，從而引出物理變化與化學(xué)變化的概念；點燃蠟燭是學(xué)生生活中非常熟悉的一件事，教學(xué)中發(fā)現(xiàn)由燃燒蠟燭引入物理變化和化學(xué)變化的概念，學(xué)生對此很容易理解。

2.突破重難點的實驗，如第3章第1節(jié)介紹構(gòu)成物質(zhì)的基本微粒時很抽象，如果僅靠理論講解，學(xué)生很難接受和理解，而新教材巧妙運用實驗成功突破這一重難點。如：①通過探究濃氨水使滴有酚酞試液的蒸餾水變紅，驗證了構(gòu)成物質(zhì)的微粒是不斷運動的；②通過等體積的酒精和等體積的水混合后總體積小于兩者體積之和，驗證構(gòu)成物質(zhì)的微粒間有間隙；③通過用注射器壓縮空氣和水，對比難易程度，說明構(gòu)成物質(zhì)的微粒間的間隙是氣態(tài)微粒間空隙大于液態(tài)微粒間空隙。這三個實驗的共同點是：通過宏觀實驗的現(xiàn)象，將抽象的微觀粒子的存在及特點變?yōu)橹庇^現(xiàn)象，符合中學(xué)生的認知規(guī)律。教學(xué)中通過宏觀的實驗現(xiàn)象將學(xué)生慢慢地由宏觀世界進入微觀世界，效果不錯。

3.知識的深入實驗，如第4章第1節(jié)常見的化學(xué)反應(yīng)——燃燒，在介紹了燃燒的條件之后，又安排了一個有趣的魔術(shù)實驗——燒不壞的手絹，讓學(xué)生解釋其中的原因，既激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)探究的能力，還將知識點進一步升華。能成為魔術(shù)師是很多學(xué)生的夢想，我在教學(xué)中安排了學(xué)生自己做這個魔術(shù)實驗，發(fā)現(xiàn)學(xué)生對燃燒條件的理解掌握得很好。

4.復(fù)習(xí)、習(xí)題實驗，新教材實驗改革還有一個顯著的特色，是在復(fù)習(xí)、習(xí)題中編排了較多的實驗習(xí)題，使知識進一步升華，也促進了學(xué)生家庭實驗動手能力、設(shè)計能力的培養(yǎng)，學(xué)習(xí)興趣的增強，科學(xué)探究、思維習(xí)慣的形成。如第1章習(xí)題中安排了探究鋁的性質(zhì)、加熱銅絲實驗；第2章習(xí)題中安排探究吸入與呼出氣體成分的不同、雞蛋與白醋的反應(yīng)等實驗。實驗?zāi)芴岣邔W(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，對于學(xué)生不理解的題目我都以實驗來解決問題。這些習(xí)題實驗?zāi)茏寣W(xué)生感知到生活中的化學(xué)，增添了學(xué)習(xí)的樂趣，扭轉(zhuǎn)了化學(xué)學(xué)科的學(xué)術(shù)化的傾向。

5.課外活動實驗，新教材中增添了很多課外活動實驗，開拓了學(xué)生的視野。如調(diào)查當(dāng)?shù)氐目諝馕廴緺顩r及危害、了解自來水的生產(chǎn)凈化過程、了解微量元素在人體中的作用及缺乏時會產(chǎn)生哪些疾病、學(xué)會自制凈水器和酸堿指示劑等。雙休日的時候我會安排一些課外實驗，在家做實驗?zāi)茏寣W(xué)生更貼近生活，走進自然，接觸社會，培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新思維。

二、實驗內(nèi)容的科學(xué)性、探索性更強

多年以來，教科書中的實驗一直以驗證性實驗為主。大多數(shù)驗證性實驗使得學(xué)生的實驗基本上屬于一種純技能的訓(xùn)練，停留在表面，缺乏足夠的思維能力和學(xué)習(xí)興趣。滬教版新教材中，采用了將驗證性實驗與探索性實驗相結(jié)合的編寫方法，不但讓學(xué)生獲得知識、學(xué)到技能，更重要的是讓學(xué)生感受到科學(xué)方法、科學(xué)思維的訓(xùn)練，養(yǎng)成科學(xué)精神和科學(xué)品德，增強學(xué)習(xí)興趣。新教材上下冊共有幾十個活動與探究實驗，需要進行實驗的也有幾十個，其它實驗，大多數(shù)也由以前的驗證結(jié)論變?yōu)橥ㄟ^實驗探究結(jié)論。如探究空氣中氧氣的相對含量、鐵制品的銹蝕條件、二氧化碳能否與水反應(yīng)、化學(xué)反應(yīng)前后各物質(zhì)的質(zhì)量關(guān)系、燃燒的條件等，都是通過學(xué)生自主探究活動的親身經(jīng)歷，通過實驗和觀察，讓學(xué)生分析思考，找出規(guī)律性知識，并據(jù)此上升為理論，有效的調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，開闊了學(xué)生的思維，有利于學(xué)生創(chuàng)新精神和實踐能力的培養(yǎng)。

三、實驗趣味化、生活化、微型化、清潔化

1.化學(xué)實驗趣味化。激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)注意力是取得良好教學(xué)效果的最佳方法。以往，中學(xué)化學(xué)實驗在內(nèi)容上存在較強的學(xué)術(shù)味，加上過分強調(diào)規(guī)范操作，削弱了化學(xué)的趣味性。新教材增設(shè)了許多趣味性實驗，集中了學(xué)生的注意力，激發(fā)了學(xué)生探索科學(xué)、揭示奧秘的興趣，增強了學(xué)生的求知欲和學(xué)習(xí)樂趣。

2.化學(xué)實驗生活化。化學(xué)是一門實踐性和應(yīng)用性很強的科學(xué)，化學(xué)知識廣泛而深刻地滲透進個人和社會生活的各個方面，因此，貼近生活、貼近社會是化學(xué)實驗改革的方向。新教材中安排了許多生活化的實驗，如我們吸入空氣與呼出的氣體成分的區(qū)別、酸雨危害的模擬實驗、蛋殼與醋酸的反應(yīng)、自制葉脈書簽等，使學(xué)生真切地感受到化學(xué)就在我們身邊、化學(xué)與我們生活、與社會發(fā)展密切相關(guān)，讓學(xué)生體驗到化學(xué)知識的實用性和價值性。

3.化學(xué)實驗微型化。簡單的微型化實驗既操作簡單、節(jié)省實驗經(jīng)費、安全可靠、污染小，又節(jié)省實驗時間、效果明顯，且還能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。如新教材增設(shè)的：用少量面粉放在一小塑料桶內(nèi)爆炸的實驗來探究爆炸發(fā)生的必要條件。這個實驗既微型化，又簡單易操作，還減小危險。

4.化學(xué)實驗清潔化。化學(xué)給人類衣食住行帶來福祉的同時，也給人類賴以生存的環(huán)境帶來諸多負面影響。如空氣污染而引發(fā)的酸雨、溫室效應(yīng)、臭氧空洞；水污染而帶來的用水危機；廢棄塑料產(chǎn)生的白色污染等，久而久之學(xué)生誤以為化學(xué)物質(zhì)就是污染的代名詞。為使學(xué)生辨證認識化學(xué)的存在和作用，新教材的實驗中，強調(diào)對實驗殘留物的回收處理，有污染的實驗強調(diào)實驗用量。最顯著的就是將舊教材中加熱氯酸鉀和二氧化錳的混合物制氧氣，換成了雙氧水在二氧化錳的催化下制氧氣。因為前者加熱時有副反應(yīng)發(fā)生，產(chǎn)生氧氣的同時生成了有刺激性氣味的氯氣，對環(huán)境有污染；而后者不僅操作簡單且清潔無污染。清潔化學(xué)、綠色化學(xué)新理念的提出，有助于加強環(huán)境保護意識的教育，增強學(xué)生主人翁意識和社會責(zé)任感。