中韓翻譯教學(xué)中韓國(guó)茶文化引入研究

摘 要：茶文化在韓國(guó)傳統(tǒng)文化中展現(xiàn)出一定的地位，是高品位和高層次的象征。在中韓翻譯教學(xué)的過程中，合理地進(jìn)行茶文化引入，就會(huì)讓韓語(yǔ)學(xué)習(xí)人員的文化適應(yīng)能力得到全面提升。在展現(xiàn)出了較強(qiáng)的文化認(rèn)同感情況下，也會(huì)更好地進(jìn)行雙語(yǔ)轉(zhuǎn)換。同時(shí)，中韓翻譯教學(xué)的過程中，教師合理地進(jìn)行韓國(guó)茶文化導(dǎo)入，合理選擇教學(xué)內(nèi)容，完善教學(xué)設(shè)計(jì)，就會(huì)形成良好的預(yù)期效果。

關(guān)鍵詞：中韓翻譯教學(xué);韓國(guó)茶文化;引入策略

前言：

人們學(xué)習(xí)語(yǔ)言主要的目的是把語(yǔ)言作為中介，更好地進(jìn)行溝通和交流。語(yǔ)言學(xué)習(xí)的時(shí)候，會(huì)接觸比較多的文化內(nèi)涵。但是，針對(duì)一個(gè)具體的語(yǔ)言學(xué)習(xí)，如果不能明確該國(guó)家的文化背景，則會(huì)難以表達(dá)具體的情感，交流溝通目的也難以實(shí)現(xiàn)。所以，文化是人們學(xué)習(xí)語(yǔ)言的重要前提。開展中韓翻譯教學(xué)的過程中，教師要認(rèn)識(shí)到韓國(guó)茶文化的重要意義，能夠和中韓翻譯的內(nèi)容進(jìn)行密切結(jié)合，融入到實(shí)際的學(xué)習(xí)課堂中，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的欲望和能力。

一、韓國(guó)茶文化與茶文化教育

茶文化是茶和文化的復(fù)合，主要是從文化的角度進(jìn)行茶的解釋。韓國(guó)有著幾千年的飲茶歷史，發(fā)展的過程中展現(xiàn)出了良好的茶文化模式，即“茶禮”。茶禮作為中心茶文化，也在傳統(tǒng)文化中占據(jù)十分重要的地位。源自于中國(guó)的韓國(guó)茶道結(jié)合了儒家、道家和佛家的思想。其中蘊(yùn)含的宗旨是“和、敬、儉、真”。和主要是善良的新，敬就是敬重和禮遇。儉主要是儉樸和清廉。真就是內(nèi)心真誠(chéng)。韓國(guó)的茶禮從具體的內(nèi)容進(jìn)行劃分，就可以劃分為實(shí)用茶禮、生活茶禮和儀式茶禮。儀式茶禮也可以分為基本和具象儀式茶禮。韓國(guó)茶道文化經(jīng)過了很多年的傳承，也展現(xiàn)出了十分明顯的民族特色。

韓國(guó)茶文化教育，也涉及了茶道教育、茶禮教育和茶生活禮節(jié)等。在韓國(guó)進(jìn)行傳統(tǒng)茶文化教育的過程中，要關(guān)注具體的禮節(jié)、茶道和精神修養(yǎng)等。現(xiàn)階段，韓國(guó)社會(huì)的茶文化教育不再約束在思想、社會(huì)和文化藝術(shù)中，也涉及了經(jīng)濟(jì)、科學(xué)和產(chǎn)業(yè)等內(nèi)容?？偟膩碚f，茶文化教育是和茶有關(guān)的思想、規(guī)范、藝術(shù)和科學(xué)等進(jìn)行教育[1]。提升人的自身修為情況下，能茶文化、茶產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)出身心健康的有用之才。

二、中韓翻譯教學(xué)中韓國(guó)茶文化引入教育策略分析

（一）茶道體驗(yàn)教育

開展茶道體驗(yàn)教育的過程中，主要是關(guān)注學(xué)生的參與性。要讓學(xué)生親自觀看、親口嘗試和親口說等。進(jìn)行中韓翻譯教育的過程中，教師就要讓學(xué)生展現(xiàn)出相應(yīng)的茶具，通過韓語(yǔ)對(duì)差距的名稱進(jìn)行講解。之后，向?qū)W生傳授使用茶具和擺放茶具的具體方式。進(jìn)行茶具擺放的時(shí)候要各安其位，這和煮茶的順序之間也存在著聯(lián)系。茶道并不是簡(jiǎn)單地煮茶，然后一飲而盡。這其中是要融入精神和心神的。在此，教師進(jìn)行教學(xué)的過程中，就可以為學(xué)生播放靜心安神的傳統(tǒng)冥想音樂，讓學(xué)生能夠集中注意力，在恬靜的氛圍中學(xué)習(xí)。在學(xué)習(xí)的過程中，教師和學(xué)生要運(yùn)用韓語(yǔ)進(jìn)行交流。針對(duì)初次接觸韓國(guó)茶道的學(xué)生，在體驗(yàn)學(xué)習(xí)的過程中一定會(huì)遇到不熟悉的單詞。所以，為了讓學(xué)生更好地理解，教師在講解的時(shí)候就要放慢語(yǔ)速。在相應(yīng)的情況下，可以適當(dāng)?shù)厝谌胍恍┲w語(yǔ)言。學(xué)生的全身感官得到調(diào)動(dòng)的情況下，才會(huì)認(rèn)真體會(huì)、學(xué)習(xí)和認(rèn)識(shí)。學(xué)生還可以在飲茶的過程中，品味茶的澀、苦、酸、甜。在以此作為學(xué)習(xí)話題的情況下，讓學(xué)生積極討論。教師對(duì)茶的功效、成分等進(jìn)行教育說明。以此為基礎(chǔ)的情況下，讓學(xué)生接觸茶文化，提升學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，讓學(xué)生的韓語(yǔ)學(xué)習(xí)效果得到提升。

（二）韓服體驗(yàn)教育

韓語(yǔ)教育的過程中，完善的文化導(dǎo)入模式已經(jīng)受到了很多教育者的認(rèn)可。教育機(jī)構(gòu)也認(rèn)識(shí)到了在語(yǔ)言教學(xué)中加入文化體驗(yàn)項(xiàng)目的重要性。其中容易接觸的就是韓服體驗(yàn)。韓服是韓民族的傳統(tǒng)服裝，展現(xiàn)出了相應(yīng)的時(shí)代精神和歷史淵源。這代表著韓國(guó)民族文化。韓服中所彰顯的民族特性十分明顯。具體如下：第一，韓服中隱藏著相應(yīng)的東方倫理和儒家思想。第二，韓服是源于傳統(tǒng)的東方審美，在這其中也彰顯出了韓國(guó)人崇尚靜、幽、明、淡的民族審美情趣[2]。第三，韓服中所彰顯出的是韓國(guó)幾千年的民族生活和時(shí)代變遷。

總的來說，韓服中攜帶著韓民族幾千年的思想、習(xí)慣和行為等，對(duì)韓民族的精神進(jìn)行了十分全面的反映。韓語(yǔ)學(xué)習(xí)人員在進(jìn)行學(xué)習(xí)的過程中，通過自身的體驗(yàn)，就會(huì)領(lǐng)略到韓服中的文化精髓。這也讓學(xué)生更加容易接受和理解。開展韓語(yǔ)教育的過程中，讓學(xué)生參與相應(yīng)的韓服體驗(yàn)活動(dòng)，學(xué)生就會(huì)感受韓服的構(gòu)成特點(diǎn)，也會(huì)關(guān)注其中存在的穿著方式。在以此作為基礎(chǔ)的情況下，教師通過完善的講解、示范等，向?qū)W生傳授韓服的傳統(tǒng)禮節(jié)。教師運(yùn)用韓語(yǔ)講解的形式，讓學(xué)生對(duì)韓民族文化有一個(gè)深刻的了解。學(xué)生穿上韓民族服裝，進(jìn)行行禮和坐立等，會(huì)讓學(xué)生對(duì)韓國(guó)傳統(tǒng)禮節(jié)有一個(gè)親身的體會(huì)，讓學(xué)生的文化接受能力得到全面提升。

（三）茶點(diǎn)體驗(yàn)教育

韓國(guó)茶點(diǎn)成為了韓國(guó)傳統(tǒng)食品中的重要內(nèi)容，這展現(xiàn)出了十分鮮明的韓國(guó)飲食文化。在進(jìn)行茶點(diǎn)體驗(yàn)制作的過程中，就可以讓學(xué)生擁有機(jī)會(huì)接觸韓國(guó)飲食文化，并體會(huì)到其中獨(dú)特的魅力。在具體操作的過程中，學(xué)生就可以關(guān)注茶點(diǎn)制作的原材料，也會(huì)意識(shí)到民族之間的差異性[3]。韓果類茶點(diǎn)是比較好的選擇，通過多種的類型，涉及了谷物、中藥和堅(jiān)果等。這些傳統(tǒng)茶點(diǎn)取材是比較方便的，在制作的過程中也比較簡(jiǎn)單，展現(xiàn)出了十分豐富的營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，也具有比較強(qiáng)的可操作性。茶點(diǎn)的紋樣比較多，往往是壽、富、貴等。這些紋樣是以語(yǔ)言文化體系為載體的。主要是對(duì)安康、富貴的追求。另外，對(duì)韓國(guó)地域性、文化象征性和文化意識(shí)都進(jìn)行了完美的詮釋。教師教學(xué)的時(shí)候，要對(duì)紋樣的意義進(jìn)行講解，學(xué)生通過多個(gè)感官的體驗(yàn)，更好地進(jìn)行韓語(yǔ)學(xué)習(xí)。

結(jié)論：

綜上所述，在中韓翻譯教學(xué)的過程中，要合理滲透韓國(guó)茶文化。從多個(gè)角度出發(fā)，讓學(xué)生能夠?qū)Σ栉幕M(jìn)行重點(diǎn)了解和認(rèn)識(shí)。同時(shí)，教師讓學(xué)生參與茶文化知識(shí)學(xué)習(xí)體驗(yàn)，讓學(xué)生從多個(gè)角度上對(duì)韓國(guó)茶文化內(nèi)容有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)和理解。最終，學(xué)生帶著良好的學(xué)習(xí)心態(tài)，認(rèn)識(shí)和領(lǐng)略到韓國(guó)民族文化的魅力。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介：胡潔，1985年12月22號(hào)，女，漢族，浙江金華，韓國(guó)語(yǔ)教育，博士研究生，講師，韓國(guó)漢陽(yáng)大學(xué)畢業(yè)，研究方向：應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)，浙江樹人大學(xué)。