家庭飲水新觀念

趙綠英

【摘要】 人體中70%是水，水的質(zhì)量決定生命的質(zhì)量。由于環(huán)境污染，自來水水質(zhì)越來越差，若直接飲用，會導(dǎo)致很多疾病。目前我們可以選用合適的凈水器，經(jīng)過多級高精度過濾，全物理過程，去除鈣鎂離子，遠(yuǎn)離水垢，得到礦化水和純凈水，從而使家人的飲水科學(xué)健康。

【關(guān)鍵詞】 自來水 水質(zhì) 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 純凈水 凈水器

【中圖分類號】 G636 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】 A 【文章編號】 1992-7711（2015）03-011-01

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一、導(dǎo)語

目前中國大部分城市居民的飲用水是自來水，但是由于環(huán)境污染，自來水水質(zhì)越來越差，若直接飲用自來水會引發(fā)很多疾病。

二、我國飲用水現(xiàn)狀

1.水源污染嚴(yán)重

據(jù)國家水利部信息，我國農(nóng)村有3億多人飲水不安全，其中有1.9億人飲用水有害物質(zhì)含量超標(biāo)，主要表現(xiàn)在高氟、高砷、苦咸、污染等水質(zhì)問題嚴(yán)重。隨著農(nóng)村農(nóng)藥、化肥用量的不斷增加，許多農(nóng)村飲用水源受到污染，水中污染物含量嚴(yán)重超標(biāo)。我國城市飲用水的主要來源是市政自來水，但隨著城市工業(yè)的發(fā)展，城市水源受到工業(yè)污染，自來水雖經(jīng)加工，但難全面達(dá)到衛(wèi)生、安全的各項(xiàng)指標(biāo)。我國自來水廠大都使用氯為主要消毒劑，有機(jī)物在氯化消毒過程中與氯作用，不但增加氯耗影響消毒效果，而且生成多種對人體有害的氯化消毒副產(chǎn)物，其中大部分對人體健康構(gòu)成潛在危脅。

2.飲用水凈化方式單一，飲用水難達(dá)標(biāo)

（1）《生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》

國家衛(wèi)生部制定了《生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，包含了感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo)、毒理學(xué)指標(biāo)、細(xì)菌學(xué)指標(biāo)及放射性指標(biāo)等四個(gè)方面的內(nèi)容。任何一個(gè)指標(biāo)超出了標(biāo)準(zhǔn)，即不符合國家飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。生活飲用水應(yīng)符合如下要求：1.水中不得含有病原微生物；2.水中所含化學(xué)物質(zhì)及放射性物質(zhì)不得危害人體健康，如重金屬、雜質(zhì)和細(xì)菌、放射性物質(zhì)及熒光物質(zhì)等應(yīng)控制在國家規(guī)定的指標(biāo)內(nèi)；3.水的感官性狀良好，如水的硬度適度；含有人體所必需的適量礦物質(zhì)；pH要呈中性或弱堿性；水的分子要小，便于提高水的生物效能和生理功能；水溶氧化碳含量適度；能有效清除體內(nèi)的酸性代謝產(chǎn)物。也就是生活飲用水要無色、無味、無肉眼可見的沉淀物、水生生物等令人厭惡的物質(zhì)。飲用水水質(zhì)要求較高。如何才能保證飲用水的健康衛(wèi)生，不對身體健康造成危害？

（2）傳統(tǒng)凈化方式及危害

世界發(fā)達(dá)國家和地區(qū)自來水凈化方式是紫外線和臭氧技術(shù)殺菌。中國目前自來水凈化方式為氯氣殺菌。但由于環(huán)境的污染，導(dǎo)致水中細(xì)菌等有害物質(zhì)大量滋生，為了要抑制和消滅水中的細(xì)菌，在處理水過程中加入氯氣。氯氣對人體有嚴(yán)重危害，它能刺激眼、鼻、喉以及上呼吸道等。引起急性肺水腫及肺炎，濃度高時(shí)可麻痹呼吸中樞、出現(xiàn)“閃擊性死亡”。長期吸入低濃度的氯會引起慢性中毒，導(dǎo)致體內(nèi)產(chǎn)生大量的自由基，加速人體衰老速度。氯受熱后與水中有機(jī)腐質(zhì)產(chǎn)生三氯甲烷等致癌物質(zhì)。不要用含余氯的自來水清洗蔬菜、水果等。因?yàn)橛嗦葧茐氖卟怂?、谷物中的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，嚴(yán)重影響人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。不要直接用自來水做飯，煮湯。

（3）飲用水習(xí)慣不佳，導(dǎo)致隱患大

能喝燒開的自來水嗎？煮沸水是一種比較原始的消毒殺菌方法，它在水質(zhì)污染少的地區(qū)可能是一種簡單經(jīng)濟(jì)的方法。但是在水污染目前嚴(yán)重的今天，已達(dá)不到人類的要求。盡管自來水燒開后能消除部分細(xì)菌，喝著解渴但對健康無益，在國外不少學(xué)者將其稱為“死水”。水在被加熱的過程中，隨著溫度的升高，水中的溶解的氧氣基本都揮發(fā)掉了，隨著開水的沸騰蒸發(fā)，水中有益于人體健康的溶解氧、礦物質(zhì)、微量元素等都消失了，美國環(huán)保局的一項(xiàng)報(bào)告指出：煮沸的水等于是一種將有用的氧和礦物質(zhì)埋掉的“死水”，而大部分的不純物質(zhì)仍然留在水中。根據(jù)佛羅里達(dá)大學(xué)健康與行動學(xué)系的調(diào)查，煮沸等于濃縮諸如砷、汞、鉛、鎘等有害物質(zhì)，這些有害物質(zhì)對人體的毒害大都可以在人體內(nèi)積蓄，時(shí)間長易導(dǎo)致癌癥病變。最嚴(yán)重的是水燒開后產(chǎn)生的亞硝酸鹽，飲用后也會生成對人體致癌的亞硝胺。所以國際上統(tǒng)稱這種開水為“死水”、“致癌水”。人經(jīng)常喝缺氧的白開水，是使人體細(xì)胞因缺氧而變形，從而導(dǎo)致癌變的重要原因。首先是開水中的三氯甲烷濃度要比自來水中高出3-4倍。三氯甲烷能直接導(dǎo)致心腦血管疾病和肝病，世界上40%的肝病患者分布在我國，這與我們喝開水的習(xí)慣有直接關(guān)系。其次，自來水煮沸后，細(xì)菌尸體仍然保留在水中，進(jìn)入人體后即成為醫(yī)學(xué)上所說的“熱源體”，臨床上常見的“無名熱”原因多源與此。第三，水燒開后礦物質(zhì)沉淀成水垢，飲用后會導(dǎo)致人體的各種結(jié)石。

三、解決辦法及建議

解決辦法：（1）最好也是最簡單的辦法就是接水后放置一段時(shí)間即可，尤其在太陽下放置一段時(shí)間晾曬，余氯就會揮發(fā)掉。（2）加熱煮沸，在水燒開后，把壺蓋打開，再沸騰一分鐘左右，氯氣在水中的溶解度變?。怏w在水中的溶解度，隨溫度的升高而降低），比較容易逸出。（3）某些市售凈水器，如某品牌凈水器有五級凈化系統(tǒng)，①聚丙烯熔噴濾芯，能有效去除水中大于5微米的雜質(zhì)，如懸浮物、泥沙、紅蟲、鐵銹等固體雜質(zhì)；②顆?；钚蕴繛V芯，吸附水中余氯、異味、重金屬離子及鹵代烴有機(jī)物等對人體有害物質(zhì)；③炭棒濾芯，具有極高的吸附能力，可有效除去水中有機(jī)物，如農(nóng)藥、余氯、三氯甲烷及水中異味、異色；④反滲透膜濾芯，可濾除去水中的有機(jī)物、重金屬離子、細(xì)菌、病毒、熱源及其它雜質(zhì)，同時(shí)將上述有害物質(zhì)通過濃縮水排放；⑤后置復(fù)合濾芯（親水膜濾芯），有效地吸附凈化水中殘作異色、異味、并調(diào)整凈化水口感，確保凈化水清醇可口，可分別得到礦化水和純凈水，出水可直接飲用。

四、結(jié)語

人體中70%是水，水的質(zhì)量決定生命的質(zhì)量。由于環(huán)境的污染，我們要改變家庭飲水觀念，使家人的飲水科學(xué)健康，從而提高生活品質(zhì)。

[ 參 考 文 獻(xiàn) ]

[1]《生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》.某品牌反滲透凈水器使用說明書.