別小瞧廚子

于強(qiáng)

楊小威是“輝煌集團(tuán)”的老總楊輝煌的獨(dú)子。這年，楊輝煌去國外洽談項(xiàng)目，臨走時(shí)，他任命楊小威為公司的代總經(jīng)理，并叮囑他：“公司董事會和部門經(jīng)理以下的中層領(lǐng)導(dǎo)，你有任免權(quán)，但是有一個(gè)人，你不能動(dòng)他?！睏钚⊥枺骸澳侨耸钦l？”楊輝煌說：“他叫劉林森?！?/p>

老爸走后不久，一個(gè)姓范的部門經(jīng)理來向楊小威辭行，范經(jīng)理以前在人力資源部門，由于違規(guī)招聘了幾個(gè)親戚進(jìn)公司，結(jié)果被人舉報(bào)，楊輝煌一怒之下，把他貶到了一個(gè)外地的分廠。

楊小威和范經(jīng)理比較熟，楊小威開玩笑地問：“怎么了，老范，是誰背后捅你的刀子??？”范經(jīng)理憤憤地說：“還能有誰，就是那個(gè)愛管閑事的劉瘸子。”

劉瘸子？楊小威心中一動(dòng)，問那人真名叫啥。范經(jīng)理說，那人叫劉林森，年輕時(shí)當(dāng)過兵，在南疆排雷時(shí)，炸瘸了一條腿，復(fù)員后開了家小餐館，后來進(jìn)了輝煌集團(tuán)，是公司餐廳的廚師長。

這不正是父親不讓動(dòng)的那個(gè)人嗎？楊小威既好笑又疑惑，他還以為這劉林森是個(gè)什么大人物，搞了半天，竟然只是個(gè)小小的廚子。可范經(jīng)理卻說：“別小瞧這個(gè)廚子，你父親當(dāng)兵時(shí)，和他是戰(zhàn)友，他還救過你父親的命。我一個(gè)堂堂的部門經(jīng)理，只不過走后門，招聘了兩個(gè)親戚，劉瘸子一句舉報(bào)的話，你父親就把我貶了個(gè)一干二凈?！?/p>

楊小威暗暗吃驚，但也沒太把這事放在心上。這天，楊小威去餐廳吃飯，剛坐下，一個(gè)帶著廚師帽的中年漢子走過來，說道：“你是楊總的兒子吧？我叫劉林森，和你爸是老戰(zhàn)友?！?/p>

楊小威打量了劉瘸子一陣，說：“你找我什么事？”劉瘸子一笑：“我想請你吃飯?！睏钚⊥汇?，隨即心里充滿了不屑，看來這個(gè)劉瘸子也是個(gè)見風(fēng)使舵的人，自己剛坐上代總經(jīng)理的位子，他就屁顛地跑來請自己吃飯。

進(jìn)了包房，劉瘸子請楊小威上座，然后一連端出了四菜一湯，四菜是干炸黃花魚、紅燒黃花魚、醬燜黃花魚、清蒸黃花魚，一湯是黃花魚皮燉蝦丸。楊小威皺著眉頭說：“怎么都是黃花魚？能不能換點(diǎn)菜？”劉瘸子搖頭：“不能?！睏钚⊥芽曜右涣蹋骸坝心氵@么請人吃飯的嗎？”劉瘸子笑著說：“今天，你還就只能吃黃花魚?！?/p>

楊小威動(dòng)了真氣，臉色一沉：“姓劉的，看在我爸的面子上，我一直忍著你，你不要欺人太甚！”

見楊小威生氣，劉瘸子笑瞇瞇地告訴楊小威，黃花魚是種很特殊的食材，吃黃花魚的人，有時(shí)會被魚刺卡喉嚨，但是奇怪的是，卡喉嚨的魚，大多是小黃花魚，大黃花魚反倒很少卡喉嚨。那是因?yàn)樾◆~的魚刺又細(xì)又軟，人們吃魚時(shí)懶得挑出來，經(jīng)常跟魚肉囫圇吞下，就容易被卡。大黃花魚魚刺又硬又長，人們吃魚很小心，都細(xì)細(xì)挑出來，反倒不會被卡。

楊小威聽得一頭霧水：“你跟我說這個(gè)干什么？”

劉瘸子說：“你一上任，跟公司的高層和中層打得火熱，卻遺忘了基層人員，甚至一次都沒進(jìn)過車間。如果你輕視基層，就像吃黃花魚，只盯大魚的刺，不看小魚的刺，遲早會被魚刺卡住喉嚨?！?/p>

楊小威被劉瘸子“教育”了一番，心里十分不爽，但是等他下基層車間一轉(zhuǎn)，才知道劉瘸子的話不無道理，很多車間都有一堆小問題，如果不及時(shí)解決，很可能引起大問題。

這天，楊小威正在餐廳吃飯，劉瘸子端著一盤菜走過來，擱在楊小威面前：“最近楊總經(jīng)理工作辛苦，我特地給您準(zhǔn)備了一盤油炸包心豆腐，請品嘗。”看著盤子里金燦燦的豆腐，楊小威小心地夾起一塊，咬了一口，豆腐外脆里嫩，楊小威吃得滿嘴流油，正想蹺大拇指稱贊，突然，一股惡臭從嘴里冒出。他“哇”地吐出來，一瞧，其中一塊豆腐里，竟然包著臭豆腐的餡。

刷了三次牙，又嚼了半天口香糖，楊小威才把滿嘴的臭味清除，之后，他怒氣沖沖地找到劉瘸子，質(zhì)問他為什么要在豆腐里放臭豆腐。劉瘸子一聽，笑了：“臭豆腐吃著臭，咽下去香，而且你吃的那塊臭豆腐，是正宗老北京臭豆腐，一般人還吃不到呢！”楊小威怒道：“你把臭豆腐藏在好豆腐里，這是包藏禍心、故意害人！”

劉瘸子看著氣得發(fā)抖的楊小威，半晌才幽幽地說：“你吃到一塊臭豆腐就惡心、大怒、罵人，可是你如今做的丑事，比臭豆腐還臭，你說該怎么辦？”

楊小威怒問：“你說清楚，我做啥丑事了？”劉瘸子問：“最近你是不是跟一個(gè)姓孫的主任走得很近？”楊小威心里一驚，脫口而出：“你怎么知道這事？”劉瘸子一笑，意味深長地說：“我不但知道你跟孫主任走得很近，還知道你打算送他一套價(jià)值三百萬的別墅?！?/p>

楊小威很是震驚，原來，他為了向父親證明自己的能力，決定在代理總經(jīng)理期間，為公司搞一個(gè)大項(xiàng)目。恰巧，最近市里招標(biāo)，要拍賣一塊舊城區(qū)的改造工程。這可是塊肥肉！為了能以最低價(jià)格搞到工程，楊小威動(dòng)了歪心思，決定向主管此事的孫主任行賄。沒料到這事還沒辦，竟然被劉瘸子知道了。

劉瘸子盯著楊小威，眼神冰冷，道：“在商言商，在官言官，如果官商勾結(jié)，無異于狼狽為奸。一開始，你也許可以用卑劣的手段，嘗到一些甜頭，但是最后，就像你吃的包心豆腐，外表美味，卻藏著臭不可聞的臭豆腐，等你吃到臭豆腐時(shí)，你會惡心地把之前吃的美味，全都吐出來?！?/p>

劉瘸子的話如刀鋒，楊小威沉默良久，問他：“你為什么告訴我這些？”劉瘸子說：“你父親在商海摸爬滾打半輩子，從沒做過齷齪的事，你也不要壞了他的規(guī)矩?！?/p>

一聽這話，楊小威有些心虛，但仍嘴硬地說：“如果我不聽你的勸告呢？”劉瘸子冷笑一聲：“那我就去舉報(bào)你和孫主任的勾當(dāng)。”

楊小威瞠目結(jié)舌，沒想到劉瘸子還有這招。過后，他思慮再三，還是忍痛斷絕了與孫主任的暗箱交易。為此，楊小威恨死了劉瘸子，恨不能立即讓劉瘸子卷鋪蓋滾蛋，但是楊輝煌出國時(shí)，囑咐他不能動(dòng)劉瘸子，怎么辦呢？思來想去，他腦子一動(dòng)，心說，老爸說的是不讓動(dòng)劉瘸子，沒有說不讓整他。

不久，楊小威就找了個(gè)理由，把劉瘸子打發(fā)到一個(gè)外地的分廠。

自從劉瘸子被“發(fā)配”走后，楊小威的耳根子清靜多了，但是沒幾天，他卻遇上了大麻煩。輝煌集團(tuán)半年前接了個(gè)工程，要修一條穿山公路，本來計(jì)劃五個(gè)月完工，誰知工程進(jìn)行到一半，進(jìn)度一下子慢下來。不論楊小威如何催促，施工也快不起來，照這個(gè)樣子，根本不可能在工期內(nèi)完工。楊小威急了，完不了工，公司不但要賠償一大筆錢，還會損傷公司的信譽(yù)，這是錢也買不回來的。

楊小威一連撤換了三個(gè)工程主管，可進(jìn)度不見絲毫變化，就在他快絕望之時(shí)，楊輝煌回國了。楊小威硬著頭皮把目前的困境告訴了父親，楊輝煌問他：“那個(gè)劉林森呢？他沒給你出主意擺脫困境？”楊小威不解，說：“劉瘸子只是個(gè)廚子，公司的困難他能出啥好主意？”楊輝煌問劉林森的人呢？楊小威臉一紅，含糊其辭地說，劉瘸子犯了點(diǎn)小錯(cuò)，被他下放到分廠去了。

楊輝煌“哼”了一聲：“馬上把你劉叔叔請回來，有他在，你遇到的這點(diǎn)困難，根本不值一提?！?/p>

楊小威不敢違抗父命，趕緊派人請回了劉瘸子。一見面，楊小威有些不好意思：“劉瘸……劉叔叔，你這次一定要幫我?。　?/p>

劉瘸子聽完他遇到的困境，呵呵一笑：“很簡單，你只要做兩件事，就能解決工程進(jìn)度緩慢的問題。第一，把工地上的廚師換掉;第二，干活兒的工人，每人每頓的菜里，多加半斤肉?！?/p>

楊小威眨巴著眼睛：“就這兩件小事？”劉瘸子笑著說：“世上沒有大事小事之分，小事做不好，也會變成大壞事?！?/p>

讓楊小威沒想到的是，按照劉瘸子的話實(shí)施后，不出一個(gè)星期，工程進(jìn)度真的加快了。不久，工程在工期之內(nèi)，順利完工。楊小威徹底服了，他找到劉瘸子，真誠地請教：“劉叔叔，為什么換個(gè)廚師，菜里多加半斤肉，就能左右?guī)装偃f的工程呢？”

劉瘸子解釋，雖然現(xiàn)在是機(jī)械力為主，但是人工是不可或缺的，工地的那個(gè)廚師他認(rèn)識，為人吝嗇貪婪，經(jīng)常克扣工人的菜金，中飽私囊，工人們怨氣很重。工程又累，工人們的菜里肉少，哪來的力氣干活兒？怨氣、憤怒、疲勞，完全能讓工程癱瘓。換了廚師，是平息工人怨氣，每頓多加半斤肉，是增強(qiáng)工人的體質(zhì)，別小看這些雞毛蒜皮的小事，有時(shí)它是解決問題的關(guān)鍵。

劉瘸子的話讓楊小威茅塞頓開，他找到老爸，說這劉瘸子是個(gè)人才啊！看看能不能提拔他進(jìn)管理層，干個(gè)中層領(lǐng)導(dǎo)。誰知楊輝煌卻哈哈大笑，問兒子：“你知道公司的中層領(lǐng)導(dǎo)，年薪多少？”楊小威說：“五十多萬吧?！睏钶x煌說：“劉林森雖然干的是廚師長，可年薪卻是一百萬?！睏钚⊥盗搜郏趺炊疾幻靼?。

楊輝煌說，劉林森的長處，得益于他對基層的了解，他做廚師，工人們才能跟他平起平坐，掏心窩子說話，他從而了解基層，為公司出謀劃策。如果他穿上西裝，整天蹲在開著空調(diào)的辦公室里，他的長處也就變成了短處。楊輝煌拍拍楊小威的肩膀：“兒子，你要學(xué)的功課，還有很多?。　?/p>