旅游企業(yè)國際化戰(zhàn)略研究綜述

王芳菲

摘 要：文章對近15年以來中國旅游企業(yè)國際化戰(zhàn)略相關(guān)研究進行了綜述，從旅游企業(yè)國際化戰(zhàn)略總體研究、酒店、餐飲企業(yè)、旅行社、景區(qū)國際化戰(zhàn)略研究這五個大類的戰(zhàn)略研究內(nèi)容進行歸納、概括和提煉。盡管總體上關(guān)于旅游企業(yè)國際化戰(zhàn)略研究有一定的理論基礎(chǔ)，但是研究成果不系統(tǒng)，比較粗淺，還有一些無人涉及的研究空白：展開對特定旅游企業(yè)的實證研究；將細分市場理論納入到國際化戰(zhàn)略研究中；進行旅游企業(yè)國際化戰(zhàn)略的評指標體系的研究。

關(guān)鍵詞：旅游企業(yè)；國際化戰(zhàn)略；研究綜述

一、引言

20世紀80年代末期，我國開放程度越來越高，國際旅游企業(yè)集團通過合資、合作、直接投資等方式進入中國旅游市場，我國民族旅游企業(yè)也紛紛開始尋求國際化發(fā)展，紛紛制定了國際化發(fā)展的長期規(guī)劃。學術(shù)界也相繼出現(xiàn)了旅游企業(yè)國際化戰(zhàn)略的理論研究。如今，中國加入WTO已經(jīng)15年，開放程度進一步提高，通過借鑒企業(yè)戰(zhàn)略管理理論和創(chuàng)新本領(lǐng)域戰(zhàn)略管理理論，旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理又出現(xiàn)了對現(xiàn)實具有指導意義的研究成果。很有必要對這些研究成果進行歸納、總結(jié)，以期能夠?qū)σ院蟮难芯坑幸欢▍⒖己椭巍?/p>

二、文獻分析

利用中國知網(wǎng)CNKI高級檢索中的專業(yè)檢索功能，設(shè)置檢索主題=（旅游企業(yè)or酒店or飯店or餐飲企業(yè)or旅行社or景區(qū)）and（國際化戰(zhàn)略or國際化經(jīng)營戰(zhàn)略or全球化戰(zhàn)略or跨國經(jīng)營）時間限定在2000-2014，進行文獻搜索，一共搜索到165篇文獻（如圖1所示），從文獻數(shù)量趨勢分布折現(xiàn)圖可看出，關(guān)于旅游企業(yè)國際化戰(zhàn)略研究的文獻大體上呈現(xiàn)逐年遞增的趨勢，但是也有個別年份比較特殊，出現(xiàn)峰值。時間設(shè)定在2015年，搜集出7篇文獻，另外，在讀秀等資源庫里搜索了專著等研究成果。關(guān)于旅游企業(yè)國際化戰(zhàn)略研究文獻以以期刊為主，有少量碩士論文，只有杜江在2001年在期專著《旅游企業(yè)跨國經(jīng)營戰(zhàn)略研究》里進行了系統(tǒng)研究。從文獻類型來看，關(guān)于整體上研究旅游企業(yè)國際化戰(zhàn)略的文獻數(shù)量居中，數(shù)量最多的是關(guān)于酒店國際化戰(zhàn)略研究，其次是關(guān)于餐飲企業(yè)和旅行社國際化戰(zhàn)略研究，最少的是關(guān)于景區(qū)的國際化戰(zhàn)略研究，高度相關(guān)的文章只有一篇。

圖1 旅游企業(yè)國際化戰(zhàn)略研究文獻數(shù)量年份趨勢圖

三、關(guān)于旅游企業(yè)國際化戰(zhàn)略總體研究

目前，國內(nèi)學術(shù)界關(guān)于旅游企業(yè)國際化戰(zhàn)略研究集中在對旅游企業(yè)國際化戰(zhàn)略選擇、旅游企業(yè)國際化進程不同階段的戰(zhàn)略研究和旅游企業(yè)國際化戰(zhàn)略對策建議的研究

（一）國際化戰(zhàn)略選擇的研究

賀小榮認為我國旅游企業(yè)可與國外企業(yè)一道興建合資企業(yè)，采取戰(zhàn)略聯(lián)盟、資產(chǎn)（股權(quán)）置換和管理合同的戰(zhàn)略選擇，從旅游企業(yè)自身實力和國外旅游市場吸引力兩個維度構(gòu)建國際化競爭戰(zhàn)略選擇模型[1]。戴斌指出旅游企業(yè)國際化主要以產(chǎn)品或市場的一體化體現(xiàn)出來，一體化戰(zhàn)略主要有垂直一體化、水平一體化、多角化、對角一體化[2]。這類研究是在對我國旅游企業(yè)國際化現(xiàn)狀分析和歸納的基礎(chǔ)上，提出適合我國旅游國際化的戰(zhàn)略選擇。

（二）國際化進程不同階段的戰(zhàn)略研究

我國旅游企業(yè)國際化進程和發(fā)達國家相比相對較晚，旅游企業(yè)實力參差不齊，處于國際化不同階段的旅游企業(yè)應(yīng)該選擇不同的戰(zhàn)略。李沐純從網(wǎng)絡(luò)聯(lián)盟視角考察旅游企業(yè)國際化進程，分析了四種國際化企業(yè)模型（早行動企業(yè)、孤獨的國際化企業(yè)、晚行動企業(yè)、全球企業(yè)）國際化戰(zhàn)略的不同之處[3]。李紅霞，苗輝運用國際化理論探討了我國旅游企業(yè)分別在初級、中級和高級國際化三階段進程中的最優(yōu)戰(zhàn)略聯(lián)盟模式，即分別為股權(quán)合資型聯(lián)盟、單邊契約型聯(lián)盟、雙邊契約型聯(lián)盟[4]。杜江論述了旅游企業(yè)跨國經(jīng)營從初級到高級的7種表現(xiàn)形式和旅游企業(yè)的跨國經(jīng)營所表現(xiàn)出來的4個特征[5]。這類研究的共同點是著眼于旅游企業(yè)國際化處于的不同階段，分析此階段的特征或者表現(xiàn)形式以及提出適應(yīng)于此階段的發(fā)展戰(zhàn)略。

（三）國際化戰(zhàn)略對策建議的研究

莊國棟提出企業(yè)集團化能結(jié)合分散的旅游企業(yè)，實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟、降低交易費用、取得關(guān)聯(lián)效應(yīng)，提升旅游企業(yè)的核心競爭力，為品牌國際化提供前提條件[6]。鄧峰提出爭取跨國企業(yè)的對方國家放寬對中國人的工作簽證、組建戰(zhàn)略聯(lián)盟、與境外企業(yè)進行資產(chǎn)或經(jīng)營置換、管理合同和在境外設(shè)立市場拓展機構(gòu)等策略[7]。首旅集團的王群認為中國旅游企業(yè)在轉(zhuǎn)型升級中要走國際化路，創(chuàng)民族品牌。國際化的精髓是企業(yè)治理的現(xiàn)代化[8]。

綜上，旅游企業(yè)國際化戰(zhàn)略總體研究特點如下：1.目前國內(nèi)學術(shù)界對旅游企業(yè)國際化問題的研究成果零零星星，關(guān)于旅游企業(yè)跨國經(jīng)營的形式、特征、影響、障礙和特征等基本理論問題尚缺乏系統(tǒng)的研究。2.只有賀小榮、杜江和戴斌列舉了旅游企業(yè)案例，更具直觀性，其他文章都是籠統(tǒng)來談旅游企業(yè)戰(zhàn)略的，實證研究較少；只有杜江用到了靜態(tài)的定量分析，其它文章都是定性分析。3.企業(yè)的國際化擴展戰(zhàn)略往往會受到總部決策的影響，有關(guān)跨國旅游企業(yè)的總部如何管理其關(guān)聯(lián)企業(yè)的研究也不多見。因此，跨國旅游企業(yè)在全球范圍內(nèi)如何協(xié)調(diào)與其關(guān)聯(lián)企業(yè)的關(guān)系值得繼續(xù)深入研究。

四、酒店國際化戰(zhàn)略研究

（一）國際化戰(zhàn)略選擇的研究

酒店國際化戰(zhàn)略研究成果頗豐富，不同時期的學者論述當時社會環(huán)境背景下酒店國際化戰(zhàn)略選擇。賀小榮，羅文斌選擇Probit模型來分析酒店企業(yè)國際化擴張戰(zhàn)略選擇的影響因素[9]。對于資本和規(guī)模不同的飯店主體來說，其戰(zhàn)略選擇不同，呂波就展開了這方面的研究，他認為單體飯店跨國經(jīng)營進入戰(zhàn)略是差異化戰(zhàn)略和資源擴展型戰(zhàn)略，飯店集團的進入戰(zhàn)略是本土化戰(zhàn)略和競爭性合作戰(zhàn)略[10]。除此之外，其他還有品牌經(jīng)營、集團化、可持續(xù)發(fā)展、市場拓展、管理創(chuàng)新、信息化發(fā)展、企業(yè)再造、創(chuàng)建以網(wǎng)絡(luò)營銷為核心的經(jīng)營模式等戰(zhàn)略。學者們一般都是對酒店跨國經(jīng)營的環(huán)境進行分析，然后再提出戰(zhàn)略選擇或者戰(zhàn)略框架。亮點是部分學者認為應(yīng)根據(jù)飯店所處的環(huán)境或者飯店的類型來選擇不同的戰(zhàn)略，這對現(xiàn)實更具指導作用。

（二）實施國際化戰(zhàn)略中障礙和對策的研究

在障礙研究方面，韓秀申提出中資旅游飯店“走出去”存在的根本問題是中資旅游飯店集團規(guī)模小，競爭力弱和品牌建設(shè)滯后[11]。馬世駿、馬勇分析品牌國際化戰(zhàn)略所面臨的障礙因素，有品牌國際化意識不強、品牌國際化戰(zhàn)略規(guī)劃缺位和品牌國際化驅(qū)動要素不足[12]。在對策研究方面，韓力軍、沈建龍認為民營酒店提升營銷國際化的競爭優(yōu)勢是特色經(jīng)營，應(yīng)在軟硬件兩方面培育，采取保持合適的利潤率、建立進入障礙、實施合作戰(zhàn)略、降低供應(yīng)商和顧客的權(quán)力等策略提升國際化水平[13]。品牌建設(shè)太落后是對現(xiàn)實的真實寫照，比如說萬豪、喜達屋、喜來登、希爾頓等大批國際高端酒店紛紛入駐中國并扎根，本土酒店還在進行價格戰(zhàn)，絞盡腦汁吸引低端客戶。另外，雖然投入的資本多，但是資本運營方式單一，而不是科學化、市場化的企業(yè)重組，人才培養(yǎng)薄弱也是學者認同之處。

（三）國際化戰(zhàn)略必要性和重要性研究

明確飯店國際化經(jīng)營戰(zhàn)略必要性和重要性，才能進一步制定合適的戰(zhàn)略。王玲闡述酒店走出國門是經(jīng)濟全球化的必然要求[14]。李紅從經(jīng)營的思想、目標、風險、機制、組織、戰(zhàn)略、人才上詳述了中國旅游飯店國際化經(jīng)營戰(zhàn)略的必要性[15]。學者普遍認為飯店的國際化經(jīng)營是經(jīng)濟全球化的必然要求，能夠引進先進技術(shù)，增強飯店活力，帶動中國飯店業(yè)的發(fā)展。

綜上，這一部分是關(guān)于旅游企業(yè)的分支之一的飯店進行國際化研究，集中在飯店國際化經(jīng)營的障礙、必要性和具體戰(zhàn)略選的選擇的研究。研究以定性描述為主，實證研究較少。鑒于酒店投資大，保證入住率非常重要，未來可以有對酒店經(jīng)營績效和國際化關(guān)系方面的研究，研究信息技術(shù)的應(yīng)用在酒店國際化的進程中的應(yīng)用研究。

五、餐飲企業(yè)國際化戰(zhàn)略研究

（一）國際化戰(zhàn)略選擇研究

我國是世界三大烹飪王國之一，如何在人們消費習慣和社會結(jié)構(gòu)發(fā)生巨大改變的條件下，使我國傳統(tǒng)餐飲企業(yè)走向世界，不同學者在戰(zhàn)略選擇問題上給出了不同看法。尚慶云提出中式快餐國際化發(fā)展戰(zhàn)略選擇：標準化、品牌化、連鎖式管理、需結(jié)合中國的飲食文化習慣[16]。萬蓬勃認為實施餐飲企業(yè)品牌戰(zhàn)略，打造知名品牌是我國餐飲企業(yè)國際化的必然選擇。實施餐飲企業(yè)品牌戰(zhàn)略需要依據(jù)餐飲產(chǎn)品的特點，競爭態(tài)勢和市場需求的變化[17]。蔣國洲，張繼軍認為特許經(jīng)營國際化是中國餐飲業(yè)走向世界的主要途徑[18]。

（二）國際化進入路徑研究

餐飲企業(yè)在考慮打入國際市場初期，要根據(jù)自己的優(yōu)勢選擇合適的進入戰(zhàn)略。邵李津利用國際生產(chǎn)折衷理論延伸分析了我國餐飲企業(yè)的比較優(yōu)勢、內(nèi)部化優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢的情況，得出我國餐飲國際化的兩種進入模式：對外直接投資與資本運作，并以全聚德為例進行分析[19]。

綜上，關(guān)于餐飲企業(yè)國際化戰(zhàn)略研究的文獻中，學者們的目光集中于餐飲企業(yè)國際化的策略和途徑的研究。一般認為餐飲企業(yè)應(yīng)推行特色經(jīng)營和品牌戰(zhàn)略，連鎖化，聯(lián)盟化，保持中餐自身特點，調(diào)和海外文化。有些學者還指出餐飲企業(yè)普遍的問題在于連鎖經(jīng)營規(guī)模小，粗放型增長，人才短缺，衛(wèi)生達不到國際化標準。

六、旅行社國際化戰(zhàn)略的研究

（一）國際化戰(zhàn)略對策研究

李志輝認為我國旅行社國際化經(jīng)營處于起步探索階段，應(yīng)選擇合資經(jīng)營道路。在選擇合作伙伴時要重視合同管理，且盡量與大旅行社合資[20]。劉艷紅認為深圳旅行社應(yīng)吸引具備價值鏈上具有收購能力的國內(nèi)外多元化企業(yè)進駐入資[21]。北京首都旅游股份有限公司的王堅認為旅行社企業(yè)的國際化發(fā)展應(yīng)突出強調(diào)企業(yè)的實力。開展國際化跨國經(jīng)營是以集團化、網(wǎng)絡(luò)化、集約式經(jīng)營為基礎(chǔ)的，只有具備條件的大型旅行社企業(yè)才能有較強的市場進攻能力。

（二）其他研究

馬愛萍提出了旅行社集團國際化經(jīng)營戰(zhàn)略與營銷競爭力評價體系的基本框架，設(shè)計為3個子系統(tǒng)，分別為旅行社集團整體競爭力指標體系、旅行社集團戰(zhàn)略競爭力指標體系、旅行社集團營銷競爭力指標體系。高維忠研究了我國旅行社企業(yè)國際化經(jīng)營中政府在開放旅行社市場和現(xiàn)代企業(yè)制度和創(chuàng)造公平競爭環(huán)境的作用。

綜上，關(guān)于旅行社國際化戰(zhàn)略研究文獻數(shù)量不多，大部分關(guān)于旅行社的文獻都在關(guān)注旅行社的營銷、品牌創(chuàng)新、發(fā)展趨勢，而對旅行社國際化戰(zhàn)略研究比較少。未來可探索少數(shù)在國外運作成功的旅行社的運營和發(fā)展戰(zhàn)略案例。

七、景區(qū)國際化戰(zhàn)略的研究

僅有楊光明，趙光洲，周常春探討昆明旅游景區(qū)的特色、國際游客接待現(xiàn)狀以及國際化開發(fā)的一般路徑，包括景區(qū)國際化開發(fā)的目標制定、雙重措施、目標實現(xiàn)。關(guān)于景區(qū)國際化戰(zhàn)略的研究幾乎是空白，有一些資料是做景區(qū)國際化發(fā)展的規(guī)劃或者報道某個景區(qū)哪些方面實現(xiàn)了國際化，但是幾乎沒有專門的文章來做關(guān)于景區(qū)的國際化戰(zhàn)略的研究。這是以后學術(shù)界應(yīng)該關(guān)注的研究方向。

八、評述與展望

以上通過對旅游企業(yè)整體以及酒店、餐飲企業(yè)、旅行社和景區(qū)進行了綜述?？梢钥闯鰢鴥?nèi)特別是新形式下的旅游企業(yè)國際化戰(zhàn)略研究在基礎(chǔ)理論、國際化戰(zhàn)略選擇、經(jīng)營管理戰(zhàn)略，對策和建議等方面都取得了一定進展，行政機關(guān)、旅游企業(yè)高管、學者以及國外相關(guān)組織越來越重視中國旅游企業(yè)的國際化發(fā)展，意識到了在經(jīng)濟全球化背景下旅游企業(yè)國際化的必要性，許多研究人員從不同角度進行討論和述評，意在在新的形勢下能形成指導中國旅游企業(yè)“走出去”的健康、穩(wěn)定、快速、持續(xù)發(fā)展的系統(tǒng)理論。

通過歸納發(fā)現(xiàn)，飯店國際化發(fā)展情況相對較好，其他類型的企業(yè)國際化程度都比較低或者達不到國家化水平的要求。關(guān)于酒店國際化戰(zhàn)略研究的文章發(fā)在高級別刊物上的數(shù)量相對多一些，觀點相對系統(tǒng)一些。不過總體上，關(guān)于旅游企業(yè)國國際化研究方法單一，研究成果缺乏理論背景并且研究起步晚，落后于實踐，對實踐的指導作用小這些弱點是不容忽視的。筆者認為以后的研究方向可以考慮：

1.旅游是注重實踐的行業(yè)，脫離實踐就是紙上談兵。筆者認為實證研究，特別是旅行社、餐飲企業(yè)缺乏相關(guān)的案例研究，以后學者應(yīng)該注重和旅行社高管交流思想，通過實際案例研究這些具體行業(yè)的企業(yè)國際化戰(zhàn)略的成功之處。景區(qū)的國際化研究理論和案例都稀少，更應(yīng)該加強這方面的關(guān)注程度。

2.筆者認為可以將市場細分理論納入到國際化戰(zhàn)略中，可以根據(jù)發(fā)達國家和發(fā)展中國家，或者亞洲、美洲、歐洲等不同的地域，或者東盟國家，歐盟國家，北美自由貿(mào)易區(qū)等不同的國際組織來進行旅游企業(yè)國際化戰(zhàn)略研究。

3.旅游企業(yè)國際化戰(zhàn)略的評價體系也是一個研究空白。缺乏一個科學的指標體系來評價旅游企業(yè)國際化戰(zhàn)略的合理性。（作者單位：廣西大學商學院）

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