上海地區(qū)大棚甜瓜高效栽培技術(shù)

張婉英　李丹　張文獻(xiàn)

近年來(lái)，隨著上海市奉賢區(qū)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷深入，奉賢區(qū)甜瓜種植已成為當(dāng)?shù)毓限r(nóng)重要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。為進(jìn)一步提高瓜農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益，奉賢區(qū)技術(shù)部門對(duì)春季大棚厚皮甜瓜不同茬口布局進(jìn)行了探索和實(shí)踐，并形成了一套大棚甜瓜不同茬口的高效種植模式，其中春季大棚厚皮甜瓜‘玉姑+夏秋2季薄皮甜瓜‘齊蜜1號(hào)的茬口模式，不僅補(bǔ)缺了夏季甜瓜市場(chǎng)的空白，也豐富了秋季甜瓜市場(chǎng)的品種，而且經(jīng)濟(jì)效益比較顯著，在奉賢區(qū)已逐步推廣，現(xiàn)將其栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下，供生產(chǎn)者參考。

1 茬口安排

大棚厚皮甜瓜于上年12月上中旬播種育苗，苗齡30 d左右定植， 4月底5月初上市，5月上中旬采收結(jié)束。夏季‘齊蜜1號(hào)于4月下旬進(jìn)行播種育苗，苗齡20 d左右，7月中旬開(kāi)始采收，7月下旬采收結(jié)束。秋季‘齊蜜1號(hào)于7月下旬播種育苗，苗齡10 d左右，8月上旬移栽，10月上旬開(kāi)始采收，10月中旬采收結(jié)束。

2 品種選擇

厚皮甜瓜‘玉姑，臺(tái)灣農(nóng)友種苗公司選育。中熟，果實(shí)發(fā)育期40～45 d。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉片大，莖粗壯。果實(shí)呈高球形，果皮為白綠色有透明感，肉厚腔小，肉質(zhì)細(xì)嫩，多汁甘甜，中心可溶性固形物含量為16%～18%。單果質(zhì)量1～1.5 kg，每667 m2產(chǎn)量2 000 kg左右。目前‘玉姑是奉賢區(qū)優(yōu)質(zhì)甜瓜的首選品種，深受種植戶及市民的青睞，上市時(shí)間5月上旬至6月下旬。薄皮甜瓜‘齊蜜1號(hào)，由奉賢區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心選育，于2011年通過(guò)上海市非主要農(nóng)作物品種審定。全生育期80 d左右，開(kāi)花至成熟30 d。果實(shí)圓球形，青皮綠肉，肉厚，果肉細(xì)脆，果味醇香，可溶性固形物含量11.7%。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，第1雌花節(jié)位在第1側(cè)蔓第1節(jié)，開(kāi)花時(shí)間較早，單株結(jié)果數(shù)較多。

3 早春大棚‘玉姑栽培技術(shù)

3.1 田塊選擇

要求土層深厚，富含有機(jī)質(zhì)、通氣和排水良好的土壤。

3.2 培育壯苗

要求苗高低于10 cm，下胚軸粗矮，子葉節(jié)位離地面最好不超過(guò)3 cm，子葉完整，真葉葉片厚，深綠色，無(wú)病斑。

3.2.1 曬種、浸種、催芽 播前曬種2 d，選用飽滿種子，剔除不符合本品種形態(tài)、癟、過(guò)小、破損的不合格種子。將種子用紗布包好，在55～60 ℃ 水中燙3～5 min，然后置于30 ℃ 溫水中浸種，一般浸6～12 h。將種子用濕布包好，放置在28～30 ℃ 的恒溫箱中催芽，量少可放在貼身內(nèi)衣口袋進(jìn)行體溫催芽。每隔5～8 h撿出露白種子置常溫（15 ℃）中控制芽的伸長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)20 h，90% 的種子可以發(fā)芽露白。

3.2.2 播種 營(yíng)養(yǎng)缽緊湊平齊，下種前澆透水。每缽播1～2粒，芽向下，2粒種子相距1.5 cm。未催芽的也可將種子直播于缽內(nèi)，覆蓋1～2 cm的營(yíng)養(yǎng)土，播種后在營(yíng)養(yǎng)缽上蓋上地膜以保濕，同時(shí)床頂加蓋小拱棚。

3.3 大田管理

3.3.1 溫度管理 移栽后，棚內(nèi)白天溫度可保持在25～30 ℃，夜間溫度不低于15 ℃。晴天午后棚溫超過(guò)35 ℃時(shí)，前期采用打開(kāi)小棚膜或大、中棚背風(fēng)一端棚門進(jìn)行通風(fēng)降溫；后期隨著氣溫升高，則卷起大棚邊膜直至打開(kāi)大、中棚兩頭的棚門進(jìn)行通風(fēng)降溫。外界最低氣溫穩(wěn)定在15 ℃ 以上時(shí)，撤去小環(huán)棚，卷起大棚兩側(cè)下部裙膜加大通風(fēng)，增加溫差。

3.3.2 通風(fēng)管理 掌握“苗小小通風(fēng)，苗大大通風(fēng)，晴天多通風(fēng)，陰天少通風(fēng)，通風(fēng)宜午時(shí)”原則。剛開(kāi)始以揭小環(huán)棚膜換氣為主，以后逐步加大通風(fēng)量和通風(fēng)時(shí)間。

3.3.3 整枝與坐果 在4葉1心時(shí)進(jìn)行主蔓摘心，或在移栽前于苗床上3葉1心時(shí)摘心，子蔓長(zhǎng)15 cm左右時(shí)定蔓，留2條分開(kāi)的健壯子蔓。子蔓長(zhǎng)50～60 cm時(shí)把子蔓引向兩邊使莖葉分布均勻。子蔓在25節(jié)進(jìn)行打頂心。整枝宜在晴天進(jìn)行，整枝后噴一次殺菌劑，可有效控制發(fā)病。最佳坐果節(jié)位在第10～第13節(jié)，一般可從第8節(jié)開(kāi)始坐果，每條子蔓留3～4個(gè)結(jié)果枝，結(jié)果節(jié)位前的孫蔓全部整掉，結(jié)果枝留1葉摘心，幼瓜雞蛋大時(shí)及時(shí)疏去歪瓜、病害瓜，每株留2個(gè)果。

3.3.4 肥水管理 整個(gè)生長(zhǎng)期控制大棚內(nèi)濕度，保持干燥。果實(shí)雞蛋大小時(shí)，及時(shí)追施膨瓜肥，每667 m2用復(fù)合肥7.5～10 kg，尿素3～5 kg，坐果時(shí)和瓜膨大期分次追施，施用方法以澆肥水為主，復(fù)合肥可以選擇速溶的進(jìn)口三元復(fù)合肥。采收前1周禁止?jié)菜?/p>

3.3.5 病蟲(chóng)害防治 采取預(yù)防為主、防治結(jié)合原則。

3.3.6 采收時(shí)間 開(kāi)花授粉后40～45 d采收。

4 ‘齊蜜1號(hào)栽培技術(shù)

4.1 培育壯苗

育苗技術(shù)同厚皮甜瓜。苗高低于10 cm，下胚軸粗矮，子葉節(jié)位離地面最好不超過(guò)3 cm，子葉完整，真葉葉片厚，葉色濃綠，根系發(fā)達(dá)。

4.2 定植

4月下旬播種的苗齡15～20 d，2～3片葉即可定植；7月中旬播種的苗齡10～15 d，1～2片葉即可定植。每畦定植1行，定植在每畦的中間或兩畦間近溝口20 cm處，每667 m2栽700株，移栽時(shí)先打穴破膜放入苗缽，然后用細(xì)土掩苗缽，并澆好活棵水。

4.3 大田管理

采用雙子蔓整枝，主蔓4～6片葉時(shí)，留4片葉打尖，選留第2、第3條子蔓，其余摘除。整枝后應(yīng)及時(shí)將蔓分別引向兩邊，子蔓8～10片葉時(shí)，留8片葉打尖，摘除每條子蔓的第1、第2條孫蔓，第3～第5條孫蔓為預(yù)定結(jié)果部位，對(duì)第3～第5條孫蔓花前留1～2片葉打尖。摘除第1雌花，不留第1果，保證植株生長(zhǎng)，適時(shí)整枝打尖，合理調(diào)控植株生長(zhǎng)勢(shì)。

春夏季主要是控制好棚內(nèi)的溫、濕度，防止蔓枯病等病害發(fā)生。夏秋季主要是注意蟲(chóng)害等方面的防治，以及后期臺(tái)風(fēng)等不利因素的影響，一般夏季成熟期約28 d，秋季30 d左右，注意適時(shí)采收，防果實(shí)過(guò)熟。其他管理技術(shù)基本同厚皮甜瓜栽培。

5 經(jīng)濟(jì)效益分析

春季大棚厚皮甜瓜平均667 m2產(chǎn)量1 986 kg，平均產(chǎn)值10 200元。夏季薄皮甜瓜‘齊蜜1號(hào)平均667 m2產(chǎn)量1 068.2 kg，平均產(chǎn)值6 860元。秋季‘齊蜜1號(hào)平均667 m2產(chǎn)量1 008 kg，平均產(chǎn)值6 440元。春季大棚厚皮甜瓜‘玉姑+夏秋2季薄皮甜瓜‘齊蜜1號(hào)的茬口模式平均667 m2產(chǎn)值23 500元，較生產(chǎn)上常見(jiàn)的“厚皮甜瓜——哈密瓜”茬口模式667 m2增加產(chǎn)值4 530元。