豇豆新品種‘蘇豇3號(hào)’的選育

張紅梅　陳華濤　劉曉慶　袁星星　崔曉艷　陳新

摘 要： ‘蘇豇3號(hào)是以早熟、適應(yīng)性廣的‘早豇1號(hào)為母本，抗病性強(qiáng)的‘鎮(zhèn)豇1號(hào)為父本進(jìn)行雜交，通過連續(xù)8代的系統(tǒng)選育而成的豇豆新品種。該品種花紫紅色，豆莢綠白色，莢長60～65 cm，莢橫徑約0.80 cm，單莢質(zhì)量20～22 g。中熟，耐采性好，貨架期較長。春季播種至始收70 d左右，采收期約40 d；秋季播種至始收60 d左右，采收期約20 d。豆莢整齊一致，肉質(zhì)細(xì)嫩，商品性好，每667 m2豆莢產(chǎn)量2 200～2 500 kg。2015年通過江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)鑒定。適合江蘇省春、秋季種植。

關(guān)鍵詞： 豇豆； 新品種； ‘蘇豇3號(hào)

Abstract： The new yardlong bean variety was developed by crossing female parent ‘Zaojiang No. 1 with male parent ‘Zhenjiang No. 1 using pedigree method. The pod is green white in color，60-65 cm in length，and 0.80 cm in diameter.The single pod weight is about 20-22 g. ‘Sujiang No. 3 is middle mature with long period of picking and longer shelf life. In spring and autumn， it needs about 70 and 60 days from sowing to first harvest， and about 40 and 20 days for harvest period respectively. The pod is uniform tender. 667 m2 yield is about 2 000-2 500 kg. The variety is suitable for production in spring and autumn in Jiangsu province.

Key words：Yardlong bean； New variety； ‘Sujiang No. 3

1 育種目標(biāo)

豇豆為一年生草本植物，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，其豆芽、幼苗、嫩莢都可作蔬菜食用，籽粒中蛋白質(zhì)含量高，特別是富含賴氨酸和色氨酸，也可以作主食。近年來由于優(yōu)良豇豆新品種的不斷推廣，以及育苗移栽、地膜覆蓋、溫室大棚等技術(shù)的廣泛應(yīng)用，豇豆品質(zhì)和產(chǎn)量有了較大提高[1-4]。豇豆對(duì)蔬菜的周年供給特別是7—9月份蔬菜“淡季”供應(yīng)起著重要作用。長江中下游地區(qū)利用早春保護(hù)地栽培，彌補(bǔ)了春末夏初市場上豇豆產(chǎn)品的缺乏，促進(jìn)農(nóng)民增收。江蘇省豇豆常年栽培面積為4.7萬～5.3萬hm2[5]，但一些地方主栽的綠白莢豇豆品種存在商品性欠佳和品質(zhì)退化現(xiàn)象，如‘揚(yáng)豇12和‘揚(yáng)豇40，表現(xiàn)為莢條偏短，抗性和產(chǎn)量明顯下降[6]。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009年以前江蘇省近5 a（年）都沒有鑒定1個(gè)豇豆新品種，高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的豇豆品種十分缺乏，迫切需要品種更新[7]。江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所針對(duì)江蘇省豇豆生產(chǎn)的需求，制定育種目標(biāo)： 選育出中熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的綠白莢豇豆新品種，適合江蘇省及與其相近生態(tài)條件地區(qū)春秋季種植。

2 選育過程

2.1 親本的選育及特性

2.1.1 母本選育及特性 以江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院自選品種‘早豇1號(hào)豇豆為母本，其特點(diǎn)是綠白色豆莢，莢長60～65 cm，橫徑約0.80 cm，早熟，結(jié)莢節(jié)位低，抗豇豆病毒病，前期鮮莢產(chǎn)量高。

2.1.2 父本選育及特性 以‘鎮(zhèn)豇1號(hào)為父本，其特點(diǎn)是： 莢色為淺綠色，莢長約75 cm，橫徑0.6～0.9 cm早熟、豐產(chǎn)、花序多，不易老化，莢尾飽滿，抗豇豆枯萎病。

2.2 選育經(jīng)過

2004年春季配制雜交組合‘早豇1號(hào)ב鎮(zhèn)豇1號(hào)，2004年冬季在海南加代F1。2005年春季種植F2代400株，進(jìn)行農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量性狀比較，從生長勢、豆莢商品性、耐旱、耐漬、抗病性等方面選擇優(yōu)良單株。2005年冬季在海南加代F3，繼續(xù)調(diào)查上述農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量性狀，選擇優(yōu)良單株。2006年春季至2008年春季F4～F8代從產(chǎn)量構(gòu)成、豆莢商品性、分枝能力、結(jié)莢節(jié)位、抗逆性和抗病毒病等方面選擇出第8號(hào)株系為優(yōu)良單株。2008年秋季海南加代擴(kuò)繁第8號(hào)株系。2009—2011年進(jìn)行新品種比較試驗(yàn)，同時(shí)在江蘇省南京市、蘇州市、淮安市、南通市等地進(jìn)行多點(diǎn)試驗(yàn)，綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良。2012—2014 年參加江蘇省組織的豇豆新品種示范種植，目前年種植面積在73.3 hm2以上。 2015年通過江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)鑒定（蘇鑒豇豆201501），命名為‘蘇豇3號(hào)。

3 試驗(yàn)結(jié)果

3.1 豐產(chǎn)性

3.1.1 品種比較試驗(yàn) 2009—2011年在江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所試驗(yàn)地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，以‘早豇1號(hào)為對(duì)照，采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)。行距60 cm，穴距35 cm，每穴2株，每小區(qū)6行，小區(qū)面積20 m2，每hm2約48 000穴，小區(qū)四周設(shè)保護(hù)行，常規(guī)栽培管理。3年試驗(yàn)結(jié)果（表1）表明： ‘蘇豇3號(hào)鮮莢每 hm2產(chǎn)量分別為25 263.75、26 763.15、27 519.30 kg，比對(duì)照品種‘早豇1號(hào)分別增產(chǎn)23.50%、11.99%和15.74%，達(dá)極顯著水平。

3.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 2013年春季在南京、如皋、太湖、贛榆和鹽城等5縣市參加江蘇省豇豆新品種區(qū)域試驗(yàn)，播種日期分別為4月8日（南京）、3月29日（如皋）、3月25日（太湖）、4月29日（贛榆）和4月22日（鹽城），小區(qū)面積均為21.6 m2。隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，行距60 cm，穴距35 cm，每穴2株，每hm2播種48 000穴左右，四周設(shè)保護(hù)行，田間管理同當(dāng)?shù)卮筇锕芾怼Ｒ浴玺?號(hào)為對(duì)照，‘蘇豇3號(hào)在5個(gè)試點(diǎn)小區(qū)鮮莢產(chǎn)量平均為39.4 kg，折合每hm2產(chǎn)量為18 402.00 kg，比對(duì)照品種‘早豇4號(hào)增產(chǎn)8.77%。2014年春季在南京、如皋、太湖、贛榆、鹽城和宿遷等6縣市參加江蘇省豇豆新品種區(qū)域試驗(yàn)，播種日期分別為3月26日（南京）、4月3日（如皋）、4月5日（太湖）、4月21日（贛榆）、4月22日（鹽城）和4月5日（宿遷），小區(qū)面積均為21.6 m2。試驗(yàn)設(shè)計(jì)與2013年相同。以‘早豇4號(hào)為對(duì)照，‘蘇豇3號(hào)在6個(gè)試點(diǎn)小區(qū)前期鮮莢產(chǎn)量平均為19.78 kg，折合每hm2產(chǎn)量為9 164.25 kg，比對(duì)照增產(chǎn)3.22%；小區(qū)鮮莢產(chǎn)量平均為54.50 kg，折合每hm2產(chǎn)量為25 245.00 kg，比對(duì)照增產(chǎn)14.67%。2013—2014年區(qū)域試驗(yàn)，‘蘇豇3號(hào)每hm2鮮莢產(chǎn)量變化幅度為8 382.45～31 477.35 kg，每hm2平均單產(chǎn)21 823.50 kg，比對(duì)照品種‘早豇4號(hào)增產(chǎn)12.10%。2年統(tǒng)計(jì)11點(diǎn)次中，‘蘇豇3號(hào)鮮莢產(chǎn)量有8點(diǎn)次比對(duì)照 ‘早豇4號(hào)增產(chǎn)，占參試點(diǎn)次的72.73%（表2）。

3.2 抗逆性

2013—2014年區(qū)域試驗(yàn)田間病害自然發(fā)病情況調(diào)查結(jié)果見表3?！K豇3號(hào)病毒病、灰霉病和根腐病田間發(fā)病程度與對(duì)照‘早豇4號(hào)發(fā)病程度都非常輕，在田間觀察到的銹病和白粉病發(fā)病程度也較輕，說明‘蘇豇3號(hào)對(duì)豇豆生產(chǎn)中發(fā)生的主要病害有較強(qiáng)的抗性。

3.3 品質(zhì)性狀

2014年6月經(jīng)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)分析檢測中心品質(zhì)分析，‘蘇豇3號(hào)品種每100 g鮮莢中干物質(zhì)含量9.21%，蛋白質(zhì)含量3.34%，總糖含量2.21%，維生素C含量74.83 mg。

3.4 豆莢性狀

‘蘇豇3號(hào)豆莢綠白色，莢長60～65 cm，莢橫徑0.80 cm，單莢質(zhì)量20～22 g，單株結(jié)莢28～30個(gè)；種子腎形，紅褐色，白臍，百粒重16～19 g。中熟，長度適中，整齊一致，耐采性好，貨架期較長，商品性好。對(duì)照‘早豇4號(hào)莢長58～63 cm，最大莢長65.49 cm，最小莢長45.20 cm，相差20.29 cm，莢橫徑約0.82 cm，‘蘇豇3號(hào)與‘早豇4號(hào)的單莢質(zhì)量相差不大。綜上所述，‘蘇豇3號(hào)豆莢的整齊度以及外觀商品性均優(yōu)于‘早豇4號(hào)。

4 品種特征特性

‘蘇豇3號(hào)植株蔓生，主蔓長約3.0 m，節(jié)間長約19.4 cm，主莖一次分枝5～6個(gè)。葉片中綠色， 葉片最大長寬12.1 cm×7.6 cm。始花節(jié)位3～5節(jié)，每花序結(jié)莢2～4個(gè)，花紫紅色。莢綠白色，圓棍形，肉厚，纖維少，光澤強(qiáng)。莢長60～65 cm，莢橫徑0.80 cm，單莢質(zhì)量20～22 g。種子腎形，紅褐色，百粒重約16 g。中熟，春季播種至始收70 d左右，采收期約40 d；秋季播種至始收60 d左右，采收期約20 d。豆莢整齊一致，肉質(zhì)細(xì)嫩，商品性好，每667 m2豆莢產(chǎn)量2 200～2 500 kg左右，適合江蘇省春秋季種植。

5 示范與推廣

2012年3—6月，在江蘇省金湖縣農(nóng)業(yè)局科技示范園示范種植，每hm2鮮莢產(chǎn)量為30 861.0 kg，比對(duì)照‘早豇1號(hào)增產(chǎn)21.3%。2013年3—6月，在江蘇省太湖地區(qū)農(nóng)科所種植2.4 hm2，每hm2鮮莢產(chǎn)量為32 446.5 kg，比對(duì)照‘早豇1號(hào)增產(chǎn)16.8%。同年，在湖北省襄樊農(nóng)技推廣中心種植7.3 hm2，每hm2鮮莢產(chǎn)量為33 547.5 kg，比對(duì)照‘浙蕓3號(hào)增產(chǎn)14.7%。2014年在江蘇省南通市推廣12 hm2，在淮安市推廣4.3 hm2，同年在安徽、湖北、浙江等省已推廣55.3 hm2左右。

6 栽培技術(shù)要點(diǎn)

（1）適時(shí)播種： ‘蘇豇3號(hào)適宜春播和秋播，一般春播連棟大棚為2月下旬，普通塑料大棚為3月下旬，露地直播栽培為4月上中旬。秋播于7月下旬至8月中旬播種。每667 m2用種量3～4 kg。（2）栽培密度： 一般采用壟作栽培，以利排水，防止猝倒病和根腐病的發(fā)生。畦面寬120 cm，畦面高15 cm，溝寬40 cm，畦溝深25～30 cm。穴播，每穴3～4粒，定苗2株，行距70 cm，穴距25～30 cm，每穴留苗2株，每個(gè)畦面種植2行，每hm2定植11.4萬～13.5萬株。（3）水肥管理： 中等肥力地塊每hm2施入有機(jī)肥7 500 kg和45%復(fù)合肥750 kg作基肥，苗期追施尿素600 kg。開花結(jié)莢以后，追施尿素150 kg，追施2～3次，促進(jìn)開花結(jié)莢。盛莢期后，繼續(xù)加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)‘蘇豇3號(hào)翻花，延長采收期，提高產(chǎn)量。（4）病蟲害防治： 該品種抗病性、抗逆性較強(qiáng)，但需及時(shí)防治蚜蟲?？捎?0%樂果乳油1 000～1 500倍液或10%吡蟲啉粉劑2 500倍液噴霧。開花結(jié)莢早期防治豇豆螟，夏秋季節(jié)防治豇豆銹病。防治豇豆螟，可在豇豆開花期發(fā)現(xiàn)幼蟲時(shí)立即用10%氯氫菊酯乳油或25%敵百蟲粉劑噴殺。銹病發(fā)病初期可用12.5%烯唑醇可濕性粉劑2 000倍液或25%三唑酮可濕性粉劑2 000倍液噴霧防治。藥液均每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。（5）適時(shí)采收： 前期每3～4 d采收1次，中后期每2～3 d采收1次。

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