旅游管理專業(yè)案例教學(xué)中存在的問題及原因

郭偉民

摘 要：旅游產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，對旅游人才的素質(zhì)提出了更高的要求。而案例教學(xué)法的運(yùn)用是提高旅游教育質(zhì)量，增強(qiáng)旅游教學(xué)效果的重要途徑。因此，將案例教學(xué)法應(yīng)用到旅游管理專業(yè)的教學(xué)中，有其重要意義和必要性。本文分析了目前案例教學(xué)法在旅游管理專業(yè)教學(xué)中存在的若干問題，并從深層次挖掘其內(nèi)在原因，旨在為案例教學(xué)效果的提高提出相應(yīng)對策。

關(guān)鍵詞：案例教學(xué)；旅游管理 ；問題

一、問題分析

目前，旅游管理專業(yè)中一些應(yīng)用性較強(qiáng)的課程，如旅游公共關(guān)系、旅游市場營銷、旅游資源規(guī)劃與開發(fā)、旅游產(chǎn)品開發(fā)與設(shè)計(jì)等專業(yè)課程上，大多采用了啟發(fā)式的案例教學(xué)法。但在運(yùn)用過程中仍存在一些問題：

（一）案例數(shù)量不足

案例數(shù)量不足主要指兩方面，一是從總體上講，旅游教學(xué)案例數(shù)量嚴(yán)重不足的境況仍然沒有從根本上改變，僅有的少量案例教材遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足龐大的教學(xué)需求，不能真正解決旅游行業(yè)對具備分析、解決問題的能力及應(yīng)變能力的人才需求問題；二是從內(nèi)容上講，旅游服務(wù)案例居多，占的比例較大，而管理案例相對較少。近年來，盡管有《中外旅游業(yè)經(jīng)營管理案例》、《國際旅游管理案例分析》、《會(huì)展旅游管理與案例分析》等旅游管理案例教科書相繼出版，但這些有限的案例與旅游教學(xué)廣泛的案例需求相比，明顯不足。因此，更多適用于旅游管理專業(yè)的旅游案例亟待我們?nèi)ナ占脱a(bǔ)充。

（二）案例選取不當(dāng)

案例選取不當(dāng)也是目前旅游管理專業(yè)教學(xué)上的一個(gè)問題。而案例的選取不當(dāng)，直接影響案例教學(xué)效果，使學(xué)生參與感降低。許多教師在案例的選擇上盲目崇外，在教學(xué)過程中直接采用國外案例，認(rèn)為通過學(xué)習(xí)先進(jìn)國家的成功案例，就可以結(jié)合理論知識(shí)研究國內(nèi)旅游管理情況。但是，由于國外企業(yè)的制度背景、文化背景與中國有很大區(qū)別，案例的實(shí)用性較差。

（三）缺乏即時(shí)案例

某些旅游專業(yè)教科書中的案例也是過于陳舊的，嚴(yán)重滯后于當(dāng)前旅游業(yè)的實(shí)際發(fā)展。通過對這樣的案例進(jìn)行分析、評(píng)價(jià)和探討所起的參考作用已大打折扣。由于旅游業(yè)具有不斷動(dòng)態(tài)發(fā)展的特點(diǎn)，這就決定了需要隨時(shí)關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和行業(yè)發(fā)展趨勢。旅游業(yè)的實(shí)踐為我們提供了大量生動(dòng)的案例，選取代表行業(yè)內(nèi)最新現(xiàn)狀的鮮活案例用于旅游教學(xué)中，這樣不僅可以及時(shí)了解旅游行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)，而且也可以掌握旅游消費(fèi)者的真實(shí)需求，更可培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)的素質(zhì)。

（四）教師角色定位不準(zhǔn)

如果教師定位不準(zhǔn)確，以自身講授為主，就會(huì)造成學(xué)生被動(dòng)接受，認(rèn)為教師即權(quán)威，被動(dòng)接受教師所講授的知識(shí)，然而，這樣的做法是錯(cuò)誤的，學(xué)生只會(huì)愈加消極，不會(huì)主動(dòng)學(xué)習(xí)知識(shí)，更不用說自主思考，得到能力的鍛煉了。因此，采用案例教學(xué)法，教師的角色應(yīng)要轉(zhuǎn)換，教師不是教學(xué)的主角，學(xué)生才是教學(xué)的真正主體，教師是整個(gè)教學(xué)過程的引導(dǎo)者，引導(dǎo)學(xué)生有效參與到課堂中來，從而達(dá)到學(xué)生知識(shí)的學(xué)習(xí)和能力的培養(yǎng)。

（五）學(xué)生參與性不強(qiáng)

學(xué)生的參與性不強(qiáng)，主要表現(xiàn)為學(xué)生在課堂上表現(xiàn)不積極，討論中發(fā)言不踴躍。一旦出現(xiàn)這樣的情況，教師的積極性就會(huì)受到抑制，從而案例教學(xué)的效果也將受到影響。如果學(xué)生因未準(zhǔn)備或準(zhǔn)備不充分而不發(fā)言、不參與討論的話，則使案例分析難以深入。另外，教師在教學(xué)過程中，教師如果事先表明自己對案例的觀點(diǎn)和建議，也會(huì)對學(xué)生的思維加以限制。這些因素都可導(dǎo)致學(xué)生興趣不高，參與性不強(qiáng)，致使案例教學(xué)失敗。

二、原因分析

針對上述旅游管理專業(yè)案例教學(xué)存在的問題，特此進(jìn)行深入分析和探討，這里主要從三個(gè)方面進(jìn)行說明：

（一）準(zhǔn)備不充分

案例教學(xué)需要教師提前做大量的準(zhǔn)備，無論從案例的選擇、分析、討論到總結(jié)，在各個(gè)不同階段都需要教師花費(fèi)比傳統(tǒng)教學(xué)更多的時(shí)間和精力，而目前教師往往草草備課，應(yīng)付了事，從理論和實(shí)踐都與案例教學(xué)脫節(jié)，致使案例教學(xué)效果不佳，甚至失敗?？梢哉f，教師的準(zhǔn)備是案例教學(xué)成功的前提，不容忽視。同時(shí)，學(xué)生準(zhǔn)備的不充分也嚴(yán)重影響著案例教學(xué)的正常進(jìn)行，尤其是學(xué)生對案例涉及的相關(guān)知識(shí)沒有做好充分準(zhǔn)備，就無法在案例課堂上與教師一拍即合，達(dá)到共鳴，即便教師準(zhǔn)備的非常充分，此時(shí)的案例教學(xué)也是失敗的，因?yàn)榻處熢跊]有學(xué)生的積極配合下是無法進(jìn)行案例教學(xué)的。因此，教師和學(xué)生都應(yīng)該注重課前的充分準(zhǔn)備。

（二）運(yùn)用不到位

即使教師對案例教學(xué)有了深刻的認(rèn)識(shí)，在案例教學(xué)的準(zhǔn)備階段也做了大量的工作，但在實(shí)際運(yùn)用中仍然還存在很多問題，這就是運(yùn)用不到位的原因所致。案例教學(xué)法是一個(gè)技巧性高、難度大的教學(xué)方法，教師需要經(jīng)過長時(shí)間的鍛煉，才能夠?qū)咐虒W(xué)運(yùn)用的愈加熟練，甚至日臻完美，這并不是在短時(shí)期內(nèi)就可以達(dá)到的，一定是教師日積月累的過程。另外，這也與教師的知識(shí)面不寬或者水平能力有限等多方面因素有關(guān)。因此，教師應(yīng)該有意識(shí)地加強(qiáng)對案例教學(xué)的學(xué)習(xí)和鍛煉，掌握一些案例教學(xué)的技巧和方法，以便在實(shí)際運(yùn)用中靈活使用，使案例教學(xué)發(fā)揮其最大效用。

（三）獲取案例渠道單一

教師對案例的獲取渠道單一，僅僅從某案例書中引用、摘抄，便照搬到課堂中，給學(xué)生講解，而書中的案例往往過于落后和陳舊，已不能適用于現(xiàn)今的旅游課堂，因此，在某種程度上也影響了案例的教學(xué)效果?？梢?，教師應(yīng)從多途徑、多渠道來獲取案例，如報(bào)紙、雜志、網(wǎng)絡(luò)、媒體等。這樣獲取的案例既具有時(shí)代感，也及時(shí)反映了旅游行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)，可以更新學(xué)生的觀念，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注旅游行業(yè)的素質(zhì)。同時(shí)，教師也可結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)編寫案例，從生活實(shí)際出發(fā)，編寫貼近生活、來源于生活的真實(shí)事件，將其轉(zhuǎn)化為旅游教學(xué)的案例材料，這樣教師運(yùn)用起來會(huì)更加得心應(yīng)手，案例教學(xué)效果也將明顯提高。

參考文獻(xiàn)：

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