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      專家:農藥殘留有致癌性 不等于吃草莓致癌

      2015-06-15 20:09:32
      農村農業(yè)農民·B版 2015年5期
      關鍵詞:食用量致癌性傷害性

      沈陽農業(yè)大學園藝學院教授張志宏表示,不是所有的草莓種植都需使用農藥,目前有很多新品種的草莓具有抗病能力。

      張志宏介紹,草莓是否打藥要看品種,像“99號”草莓抗病性差,而“甜查理”抗病性就好,此外,也得看生長環(huán)境和種植手段等多方面。即便部分草莓種植中有可能施灑其他種類的農藥,但使用量都是在國家標準范圍內,基本不會產生農藥用量超標的情況。此外,在科學實驗中也從沒聽過因草莓導致食物中毒甚至是致癌的事件。

      張志宏說,在果蔬農藥殘留中,需要經過積累到一定程度才可能致癌。即便是愛吃草莓,食用量也不至于對人體構成致癌傷害性影響,農藥殘留有致癌性不等于吃草莓就致癌。

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