從一根竹到一張紙的蝶變

方仁英

富陽元書紙是指采用產(chǎn)自浙江省杭州市富陽區(qū)境內(nèi)的當(dāng)年生嫩毛竹并利用富春江南岸山區(qū)特有的山泉水，按照傳統(tǒng)工藝，經(jīng)特殊工藝配方，在精湛的技術(shù)監(jiān)控下精制而成的。元書紙是富陽竹紙中的頂級精品，現(xiàn)已發(fā)展成為宜書宜畫，適合印刷、裱拓、水印等用途的高級文化用紙。

關(guān)于元書紙名稱的由來，頗為悠久。據(jù)傳，北宋真宗年間（998—1022），每年的“元祭”日要選用一種紙來書寫祭文。大臣們找到了富陽竹紙，把它當(dāng)作“御用文書紙”。因皇帝元祭（廟祭）時用以書寫祭文，故稱為“元書紙”。元書紙自古至今受到文人墨客的追捧，它呈淡米黃色，紙質(zhì)細(xì)膩柔韌，紙面略顯毛茸，有明顯簾紋，略帶竹子的自然清香，易著墨且不滲，久藏不蛀且不易變色，這些特性使得元書紙成為書畫界的紙中上品?！熬┒紶钤魂柤?，十件元書考進(jìn)士”道出了元書紙的另一個重要用途，即古代學(xué)子書寫用紙。一件元書紙為5000張（約長0.46m、寬0.48m），“十件元書”極言寫文章之多，用完十件元書，書生才有底氣去考進(jìn)士。

元書紙的制作區(qū)域主要以富陽地區(qū)為核心，大約清中期輻射到周邊的臨安、安吉等地。

富陽元書紙，貴在工藝精湛。元書紙的取料配比、制作方法及工具設(shè)備等，都有一套世代相傳的精湛工藝，蘊(yùn)含著極其寶貴的科學(xué)價值。

元書紙是以當(dāng)年生的嫩毛竹為原料，每年小滿前后漫山遍野的毛筍開始脫殼放枝長成嫩竹，紙農(nóng)就組織大批幫工上山砍竹。這是元書紙?jiān)喜杉年P(guān)鍵期。從砍竹到成紙，元書紙制作全過程約60天。具體如下：

原料加工階段。將砍下的嫩竹截成每段長約2米，竹皮削下。竹皮（青皮）和竹肉（白筒）分別處理，竹皮作佛教紙?jiān)稀⒅袢庾魑幕堅(jiān)?。將白筒在大石板上甩打，碎成竹片，再用鐵錘將竹節(jié)擊碎，竹片敲裂，然后成捆放入清水塘中浸水（俗稱落塘）。浸水10天左右，等水充分滲透竹片后，取出竹片，進(jìn)行斷料，每段截成5小段，長約40厘米，扎成小捆。整個階段，包括斫竹、砍青、削竹、拷白、落塘、斷料6道工序。

原料纖化階段。制作竹紙的原料是竹纖維。如何把竹纖維分離出來，富陽紙農(nóng)積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。這個過程富陽民間稱之為“辦料”。將成捆竹片放入石灰液中浸泡，后把竹料放在灰池邊堆置1至2天，再裝入皮鑊內(nèi)，加水浸沒竹片，進(jìn)行加熱煮料，出鑊后放在溪水中連續(xù)翻洗5至6次，竹料洗清后進(jìn)行重新縛料。將成捆竹料放入人尿桶內(nèi)淋尿（人尿用量為竹料的6%），然后將竹料橫放堆疊，周圍用干草遮蓋。堆置發(fā)酵時間視氣候寒暖而定，熱天6至7天，冷天15天，堆置后的竹料再搬入料塘直立堆疊，引入清水浸泡10至15天（進(jìn)行中和），水色轉(zhuǎn)紅變黑，漿料即成熟。以上辦料階段，包括漿料、入鑊、燒鑊、出鑊、翻灘漂洗、縛料、挑料、淋尿、堆蓬、落塘10道工序。

制作成紙階段。將發(fā)酵好的竹料用木榨榨出污水，掰料后放入臼中，舊時用人工腳碓或水碓把料舂細(xì)，現(xiàn)在借助電力用大石碾碾碎竹料。操紙前先把紙漿和水放入紙槽內(nèi)，用木耙攪拌均勻，再用木耙撈去粗筋，即可用紙簾操成紙張。每日操紙完畢，將濕紙榨出水分，送入焙弄間分張烘焙。每一紙槽每天制造元書紙1件左右。以上制作成紙階段由榨水、掰料、漿料入槽、木耙攪拌、撈去粗筋、入簾抄提、壓榨去水、牽紙、曬紙9道工序組成。

產(chǎn)品包裝階段。把曬干的紙整理成件，用木榨壓之平實(shí)，按每刀100張，每52刀為一件，用鋸板把四面刨平，然后再用砂石磨磚磨光，使其平整美觀。把磨好的紙上下墊以箬殼，用嫩竹篾捆扎起來。在紙件的四面敲蓋上紅色或藍(lán)色的大印，表明某地某人制造?，F(xiàn)在大尺寸的元書紙以刀論價，包裝形式趨于多樣化。以上產(chǎn)品包裝階段由榨紙、刨紙、磨紙、捆紙、蓋印5道工序組成。

以上四個階段的主要工序環(huán)環(huán)相扣，每一環(huán)節(jié)出點(diǎn)差錯，都會影響紙張的理化指標(biāo)。元書紙生產(chǎn)紙槽大多坐落在青山綠水間、深山幽塢里，浸漂原料、抄造紙張都使用潔凈無污染的“頭把”山泉水，而且往往是火山巖水系。辦料必須在小滿前，削竹、斷料、入塘腌制一氣呵成。在翻灘、腌料、蒸煮、淋尿、漂洗、舂搗等制漿工藝上，把握每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，提高漿料的凈度和精細(xì)度。抄紙和烘紙等技術(shù)要求較高的工藝則嚴(yán)格把關(guān)，一絲不茍。

元書紙的制作技藝，蘊(yùn)含著諸多科學(xué)道理。比如，利用了杠桿原理以及動滑輪、定滑輪相結(jié)合的原理，發(fā)明了專用濕紙壓榨水分的木制設(shè)備。又比如，利用古建筑學(xué)的穹頂環(huán)壓原理，將竹料放入皮鑊中的高效裝卸工藝。再比如，利用植物汁水增加水質(zhì)稠粘度的原理，在操紙過程中能有效控制纖維滯留的量和時間，防止纖維結(jié)絮，提高紙張的均勻度。元書紙制漿工藝是最為繁復(fù)的。富陽紙農(nóng)憑著代代相傳的經(jīng)驗(yàn)，將竹料在清水中浸泡、石灰液腌漬、皮鑊中蒸煮、尿液中淋浸、堆蓬中發(fā)酵、漾塘中浸漂等方式加速竹料纖維的分解，從竹料中提取竹纖維。其中，人尿發(fā)酵法是富陽紙農(nóng)對造紙術(shù)原料纖化工藝的創(chuàng)新。在清水中充分浸泡，使水分充分滲透至竹料各個角落，這為石灰液進(jìn)入竹料內(nèi)部組織作好了準(zhǔn)備;同時，在浸泡的過程中把竹料中的果膠分離出一部分。高濃度的石灰漿腌漬，又用高溫長時間蒸煮，加速了竹料的腐敗，從而分解由果膠形成的次生壁，達(dá)到分散纖維的效果，然后通過多次翻灘清洗，使竹纖維的PH值下降到弱堿性狀態(tài)，再用尿液浸透竹料，加以堆蓬發(fā)酵。尿液中的代謝物尿素、尿酸、尿蛋白、鹽等滲透在纖維中，通過立方體的堆蓬發(fā)酵加熱，促使微生物快速繁殖，而尿酸與尿素平衡了纖維的PH值，尿蛋白和纖維中的多戊糧成了微生物繁殖所需的養(yǎng)分。在微生物的作用下，一種滑膩而且稠粘的液體殘留在竹纖維中，操成紙后會散發(fā)出一種竹紙獨(dú)特的芳香。

2006年，富陽竹紙制作技藝列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。竹紙，顧名思義，就是用竹子作原料制成的紙。作為竹紙中的精品——元書紙工藝保護(hù)成為政府工作的重中之重。目前，富陽傳統(tǒng)手工竹紙生產(chǎn)紙槽約365廠，產(chǎn)值約1.1億元。其中元書紙生產(chǎn)份額占1/2。隨著工業(yè)化、全球化、城市化的發(fā)展，富陽竹紙生產(chǎn)面臨著市場萎縮、環(huán)境污染、工藝繁復(fù)、人才匱乏等問題，竹紙制作技藝保護(hù)迫在眉睫。

近年來，杭州市富陽區(qū)采取多種措施，促進(jìn)竹紙制作技藝的生產(chǎn)性保護(hù)，提升富陽竹紙的影響力，主要涵蓋以下幾個方面：

設(shè)立7個傳統(tǒng)造紙文化村。制訂《富陽市傳統(tǒng)造紙文化生態(tài)保護(hù)區(qū)建設(shè)規(guī)劃》，加大投入力度，以傳統(tǒng)造紙文化村建設(shè)為載體，對境內(nèi)的造紙藝人、造紙民俗文化、造紙歷史文化遺存實(shí)施全方位、原生態(tài)保護(hù)，實(shí)行重點(diǎn)區(qū)域建設(shè)。

加強(qiáng)對竹紙從業(yè)人員的保護(hù)與培訓(xùn)。開展竹紙制作技藝代表性傳承人申報(bào)工作，表彰一批竹紙制作杰出人才，選派專業(yè)人員到大專院校進(jìn)修深造。對仍在從事竹紙生產(chǎn)的知名老藝人發(fā)放津貼，鼓勵其積極帶徒學(xué)藝。定期舉辦傳統(tǒng)造紙藝人培訓(xùn)班，逐步解決傳統(tǒng)造紙工藝的傳承難題。

注重原材料保護(hù)與市場開發(fā)。鼓勵村民積極保護(hù)竹料資源，認(rèn)真培育竹林基地，能確保紙?jiān)牧铣渑?、?yōu)質(zhì)。擴(kuò)大竹紙的市場銷售份額，在富陽本地設(shè)置傳統(tǒng)造紙專業(yè)市場。擴(kuò)大竹紙的用途，向包裝用紙、旅游紀(jì)念品方向拓展。

發(fā)展紙鄉(xiāng)游。繼續(xù)發(fā)揮華寶齋傳統(tǒng)造紙印刷文化村的作用，宣傳展示富陽竹紙生產(chǎn)。依托傳統(tǒng)造紙文化村獨(dú)具特色的文化生態(tài)資源，積極發(fā)展傳統(tǒng)造紙觀光游、體驗(yàn)游、休閑游等多種形式的旅游活動，擴(kuò)大竹紙生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈。

加強(qiáng)傳統(tǒng)造紙遺址保護(hù)。加快推進(jìn)全國文物保護(hù)單位泗洲宋代造紙遺址建設(shè)，加快富陽造紙博物館建設(shè)。對杭州市境內(nèi)遺存的放竹古道、陶鑊、泥制烘焙房、水礁、灰塘等造紙遺跡進(jìn)行登記，設(shè)立標(biāo)幟，加以保護(hù)。對造紙的相關(guān)器具和設(shè)施進(jìn)行收集。

成立紙業(yè)協(xié)會。成立富陽竹紙文化保護(hù)與傳承發(fā)展促進(jìn)會，加強(qiáng)行業(yè)自律，加強(qiáng)紙品研發(fā)，推動竹紙生產(chǎn)從業(yè)人員抱團(tuán)發(fā)展。

|作者系浙江省富陽區(qū)非遺保護(hù)中心主任endprint