傳承茶文化 做強貴州茶
——貴州省推進茶文化知識“五進”活動

文丨圖 王艷霞

傳承茶文化 做強貴州茶
——貴州省推進茶文化知識“五進”活動

文丨圖 王艷霞

茶文化普及系列活動的開展，將使更多市民了解茶文化和茶品牌，推動貴州茶產業(yè)的發(fā)展。

為貫徹落實《貴州省茶產業(yè)提升三年行動計劃（2014-2016年）》（黔府辦發(fā)〔2014〕19號）和《貴陽市推動茶產業(yè)轉型升級的實施意見》（筑府辦發(fā)〔2014〕63號）精神，進一步宣傳弘揚貴州省茶文化精神，普及茶文化知識，培養(yǎng)全市人民“知茶、愛茶、飲茶”的良好習慣，推動貴州省茶產業(yè)、茶文化旅游業(yè)的發(fā)展，2014年貴州省積極開展茶文化進機關、進學校、進軍營、進企業(yè)、進社區(qū)的“五進”活動，使茶文化走進家家戶戶，得到廣大市民的喜愛。

貴州茶葉品質好，市場巨大，但目前的飲茶文化與離廣大市民生活還有一定的距離，據貴州省農委貴州省茶產業(yè)聯席會議辦公室常務副主任胡繼承介紹，茶文化普及系列活動的開展，將使更多市民了解茶文化和茶品牌，推動貴州茶產業(yè)的發(fā)展。

茶為國飲喝茶就是喝健康

貴州省茶種植于不利于害蟲生長的高海拔地區(qū)，茶葉多年來在相關部門的抽檢中農殘合格率一直保持100%，同時，茶葉具有殺菌作用，能清除人體的自由基，延緩衰老。貴州茶正是生態(tài)、健康、安全、品質一流的茶。

胡繼承說，福建基本上人人講茶、人人愛茶、人人喝茶，談事聚會先喝茶，先斗茶，所以鐵觀音風靡中國，這與福建的政府推廣是分不開的。最近由貴州省委辦公廳、貴州茶產業(yè)聯系會議辦公室主辦，貴州省綠茶品牌發(fā)展促進會、貴陽花溪迎賓館聯合承辦的茶文化進機關活動，正是為了營造省內喝茶的良好氛圍。在他看來，做到人人愛喝茶，人人會泡茶，人人對貴州茶有自信，推薦貴州茶，宣傳貴州茶，茶葉的消費將會迅速增長，從而助推整個產業(yè)的發(fā)展。

共話黔茶年輕人將是茶葉消費主流

宣傳茶知識、傳播茶文化，倡導茶為國飲，形成全社會飲茶、愛茶、關心茶的良好氛圍，助推黔茶提升。2014年10月24日，由貴州大學、貴州省茶產業(yè)發(fā)展聯席會議辦公室主辦，貴州大學機械學院、農學院、校團委、校工會承辦，貴州貴茶有限公司、貴州雙木農機有限公司協辦的貴州省普及茶文化系列活動之走進學校在貴州大學北校區(qū)大禮堂舉行。主辦方在大禮堂內外共計設置了20張茶葉體驗桌，通過每桌茶藝師的展示，向現場的同學們介紹貴州十大品牌茶葉，并詳細講解如何在不同場合泡好一杯茶。

普及茶文化系列活動之走進機關

胡繼承認為，年輕人將是茶葉消費的主流，今后，貴州高校將會有更多茶葉推介活動，茶文化將在校園得到普及。

普及茶文化系列活動之走進學校

普及茶文化系列活動之走進企業(yè)

普及茶文化系列活動之走進社區(qū)

黔茶飄香栗香茶業(yè)慰問官兵

2014年建軍節(jié)期間，栗香茶業(yè)公司慰問團到貴州省軍區(qū)慰問駐地官兵，送去節(jié)日的問候和防暑的“貴州栗香茶”并進行座談。為廣大官兵了解貴州茶文化的博大精深，進一步加深對貴州茶的認識提供了良好契機，進一步體現了軍民的深厚魚水情。

據了解，栗香茶業(yè)有限公司經過十年發(fā)展，現已完成軍團化布局。因其強大實力和布局特征，被譽為“湄潭茶業(yè)集團軍”。如今，栗香茶業(yè)有限公司工作人員因其獨特工裝(與軍裝相似)成為茶業(yè)中的一道亮麗風景線。

科學購茶讓大家都能喝到好茶

2015年1月8日，貴州省茶產業(yè)發(fā)展聯席會議辦公室圍繞“茶為國飲·喝茶健康”主題，組織開展了普及茶文化系列活動之走進企業(yè)活動，黔南州茶辦積極參與并組織了東馳毛尖茶貿易有限公司、福泉天留香農業(yè)發(fā)展公司參加了此項活動。

活動開場，《貴州茶香》優(yōu)美的旋律和濃濃的茶香溢滿整個會議大廳，吸引了甕福集團有限責任公司上百名工作人員員工家屬，隨后省茶辦工作人員在現場進行了茶文化、茶知識講座，介紹茶文化、茶歷史，推介茶產品、茶品牌，并舉辦了現場品茗活動，教授現場參活動的企業(yè)員工如何正確采購優(yōu)質茶產品。在種類豐富的黔茶中，“都勻毛尖”和“都勻紅茶”受到了甕福<集團>企業(yè)工作人員的一致好評和稱贊。

正確沖泡人人都會泡茶

茶文化進社區(qū)活動由茶產業(yè)介紹、現場品茗、茶歌舞表演以及如何選茶、購茶、泡茶等茶知識講解內容組成。

2014年11月14日，貴州省普及茶文化系列活動之走進社區(qū)啟動儀式在貴陽市油榨社區(qū)逸天城舉行?，F場10余家茶葉企業(yè)在進社區(qū)活動中設置了品茗點，讓廣大市民了解茶產品、品貴州茶，市民紛紛來到茶葉品茗點進行品茶，交流飲茶之道。28日，貴州省普及茶文化系列活動走進后巢鄉(xiāng)，支招居民如何泡茶。在該鄉(xiāng)山水黔城社區(qū)，省茶產業(yè)發(fā)展聯席會議辦公室的周瀟瀟、范仕勝兩位茶藝師，首先向居民群眾講解了茶的起源、茶的種類以及茶的作用等茶文化知識，讓居民們明白如何“喝對茶”。隨后，茶藝師以湄潭翠芽、都勻毛尖、綠寶石等貴州名茶為例，現場演示了各類茶的沖泡方式，并讓居民們親自參與，掌握各類茶的正確沖泡、品飲方法。

作為貴州省“五張名片”之一，茶產業(yè)在全省農業(yè)生產中有著舉足輕重的地位。近年來，全省各級各有關部門整合資源，以做大基地規(guī)模為核心，全產業(yè)鏈條強力推進，茶產業(yè)保持了強勁增長勢頭，初步實現了跨越發(fā)展。“五進”活動不僅普及了茶文化知識，還培養(yǎng)了全市人民“知茶、愛茶、飲茶”的良好習慣，使越來越多的黔茶志愿者加入了推廣貴州茶文化的行動中。

（責任編輯/張 楊）

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