乳業(yè)黑色幽默：奶農(nóng)倒奶，國(guó)人喝進(jìn)口奶

【適用話題】挑戰(zhàn) 利益 改變 破后而立

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2015年1月8日《新京報(bào)》報(bào)道，河北奶農(nóng)李娟（化名）每天多了一項(xiàng)任務(wù)：把無(wú)法賣出的鮮奶提到養(yǎng)牛小區(qū)周圍倒掉。和李娟一樣，很多河北、山東、青海、廣東等地區(qū)的奶農(nóng)們正忍受著煎熬，山東濰坊甚至還爆出因奶制品企業(yè)拒收牛奶而導(dǎo)致奶農(nóng)大范圍殺牛的事件。自2014年下半年以來(lái)，鮮奶價(jià)格一路下跌，飼料售價(jià)卻又居高不下，再加上企業(yè)拒收或限制收購(gòu)國(guó)產(chǎn)牛奶等，這些奶牛養(yǎng)殖小區(qū)面臨著遭淘汰的困境。面對(duì)這一情況，2015年1月8日，農(nóng)業(yè)部要求各級(jí)地方畜牧獸醫(yī)部門要迅速行動(dòng)起來(lái)，采取有效措施，全力以赴協(xié)調(diào)處理“賣奶難”，確保奶農(nóng)利益、穩(wěn)定奶業(yè)生產(chǎn)。

素材聚焦1 “賣奶難”原因

恒天然降價(jià)“并發(fā)癥” 自2013年開(kāi)始，國(guó)際奶粉價(jià)格持續(xù)走低，導(dǎo)致進(jìn)口奶粉激增。在這其中，首當(dāng)其沖的便是全球最大乳業(yè)出口國(guó)新西蘭的乳企恒天然。2014年初，恒天然開(kāi)始大幅下調(diào)原奶收購(gòu)價(jià)格。乳企為了降低成本選擇低價(jià)的進(jìn)口奶，這就導(dǎo)致了國(guó)內(nèi)鮮奶價(jià)格下跌。

近期我國(guó)乳制品消費(fèi)市場(chǎng)低迷，增長(zhǎng)緩慢。2014年1月～10月乳制品總產(chǎn)量2198.8萬(wàn)噸，同比下降0.04%；其中液態(tài)奶1993.1萬(wàn)噸，同比僅增長(zhǎng)0.72%。消費(fèi)增長(zhǎng)緩慢甚至下降，導(dǎo)致原料奶出路不暢，乳品企業(yè)不愿意敞開(kāi)收購(gòu)。

素材聚焦2 專家建議

養(yǎng)殖、加工和消費(fèi)全方位升級(jí) 世界其他奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家大都實(shí)行養(yǎng)、加、銷一體化經(jīng)營(yíng)，各環(huán)節(jié)利潤(rùn)分配較為合理。但我國(guó)奶牛養(yǎng)殖和乳品加工脫節(jié)，一體化經(jīng)營(yíng)的企業(yè)數(shù)量不多。專家建議，應(yīng)引導(dǎo)養(yǎng)殖小區(qū)向規(guī)模牧場(chǎng)轉(zhuǎn)型，提高奶農(nóng)組織化程度，逐步改變不合理的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；同時(shí)企業(yè)布局要和奶源相配套，以提高產(chǎn)品質(zhì)量，培養(yǎng)國(guó)人科學(xué)飲奶的習(xí)慣，養(yǎng)成奶制品消費(fèi)習(xí)慣，提高消費(fèi)市場(chǎng)。

【考場(chǎng)仿真試題】奶農(nóng)倒奶殺牛，國(guó)人卻普遍追捧進(jìn)口奶，對(duì)此你有什么看法？請(qǐng)寫下來(lái)，要求不超過(guò)150字。

【范文示例】進(jìn)口奶降價(jià)，乳企選擇價(jià)格更低的進(jìn)口奶無(wú)可厚非，但是對(duì)于我國(guó)乳制品市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，也可以把這當(dāng)作一次挑戰(zhàn)。顯然，我國(guó)的乳業(yè)市場(chǎng)急需升級(jí)，乳制品質(zhì)量更是需要嚴(yán)格把關(guān)，這樣才能讓消費(fèi)者放心購(gòu)買，從而帶動(dòng)消費(fèi)市場(chǎng)。面對(duì)困境時(shí)只有積極尋求改變，方能破后而立，也唯有積極整合整個(gè)行業(yè)，才能解決奶農(nóng)“賣奶難”的大問(wèn)題。