新形勢(shì)下高一化學(xué)教學(xué)中的幾點(diǎn)思考

王瑾瑜

2005年江蘇省推行了新的高考方案，化學(xué)作為一門第二選修學(xué)科正面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。面對(duì)新的形勢(shì)如何搞好高一化學(xué)教學(xué)是擺在教師面前必須思考的一個(gè)問(wèn)題。高一化學(xué)必修課程是為全體高中學(xué)生開設(shè)的化學(xué)課程，是要讓每個(gè)高中學(xué)生都能獲得最基本的化學(xué)素養(yǎng)。不僅要使學(xué)生在知識(shí)與技能、過(guò)程與方法以及情感態(tài)度與價(jià)值觀等方面得到發(fā)展，還要為學(xué)生在高二高三階段學(xué)習(xí)化學(xué)的其它模塊提供必要的知識(shí)基礎(chǔ)。另外不管學(xué)生以后學(xué)文科還是理科，高一化學(xué)的學(xué)習(xí)內(nèi)容都是最重要的高考（小高考）必考內(nèi)容，因而搞好高一化學(xué)教學(xué)就顯得特別重要。筆者在完成了新高考方案下兩輪高中化學(xué)的循環(huán)教學(xué)，以及多年高一高二化學(xué)教學(xué)實(shí)踐后，認(rèn)為在高一化學(xué)必修課教學(xué)時(shí)應(yīng)正確處理好許多問(wèn)題而以下三點(diǎn)尤為重要。

1.注重初高中知識(shí)的銜接

高一化學(xué)在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中起著承上啟下的作用，“承上”是與義務(wù)教育的化學(xué)課程相銜接。初高中化學(xué)教材銜接始終是高一化學(xué)教學(xué)必須面對(duì)的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，如果銜接不好，使學(xué)生過(guò)早地失去學(xué)習(xí)興趣，打擊他們的學(xué)習(xí)信心，學(xué)習(xí)成績(jī)就會(huì)下滑而一蹶不振。建構(gòu)主義理論也強(qiáng)調(diào)，學(xué)生不是空著腦袋走進(jìn)課堂的，他們?cè)谌粘Ｉ钪泻鸵酝膶W(xué)習(xí)中已經(jīng)形成了有關(guān)的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，在高一化學(xué)教學(xué)過(guò)程中教師應(yīng)全面關(guān)注學(xué)生的已有知識(shí)。高一化學(xué)老師應(yīng)認(rèn)真鉆研初高中全部教材的體系和內(nèi)容，明確哪些知識(shí)在初中已經(jīng)基本解決，哪些知識(shí)應(yīng)在初中解決而實(shí)際沒有解決，哪些知識(shí)在初中有所了解而要在高中加深和拓展等都要做到心中有數(shù)才能對(duì)癥下藥。

例如氧化還原反應(yīng)的教學(xué)，很多高一教師都認(rèn)為在初三化學(xué)中學(xué)生已學(xué)過(guò)相關(guān)的概念，其實(shí)氧化還原反應(yīng)在初三化學(xué)上教版教材中并沒有出現(xiàn)過(guò)，在上教版《化學(xué)》九年級(jí)上冊(cè)教材中“認(rèn)識(shí)氧氣的性質(zhì)”部分有“氧化反應(yīng)、緩慢的氧化反應(yīng)”的介紹，在“鐵的冶煉”部分的拓展視野欄目中有“金屬的氧化、金屬氧化物的還原”的介紹，但對(duì)氧化還原反應(yīng)完全沒有涉及。且在初三教學(xué)中，根據(jù)反應(yīng)物和生成物的種數(shù)化學(xué)反應(yīng)可分為化合反應(yīng)、分解反應(yīng)、置換反應(yīng)、復(fù)分解反應(yīng)四種基本反應(yīng)類型，對(duì)于高一學(xué)生來(lái)說(shuō)氧化還原反應(yīng)是一個(gè)全新的概念，所以在教學(xué)過(guò)程中教師必須采用恰當(dāng)?shù)姆椒ㄟM(jìn)行教學(xué)，使學(xué)生可以順利接受。筆者在以往的教學(xué)中發(fā)現(xiàn)高一學(xué)生對(duì)于元素化合價(jià)并不是很熟悉，所以就可以從初三的常見元素化合價(jià)出發(fā)，做好知識(shí)的銜接，首先復(fù)習(xí)元素化合價(jià)，使學(xué)生能熟練地標(biāo)出元素化合價(jià)，再進(jìn)行氧化還原反應(yīng)判斷，使學(xué)生明確分類依據(jù)的不同，化學(xué)反應(yīng)就可以分成不同類型，然后在教師的指導(dǎo)下使學(xué)生通過(guò)反思，自己總結(jié)出氧化還原反應(yīng)的概念以及與四種基本反應(yīng)類型之間的關(guān)系。

2.準(zhǔn)確、嚴(yán)格地把握知識(shí)的深度和廣度

高一化學(xué)教學(xué)的“啟下”是為后續(xù)選修模塊的學(xué)習(xí)奠定必要的基礎(chǔ)，《化學(xué)1》專題1研究物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)方法，其延伸內(nèi)容出現(xiàn)在選修教材《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》；《化學(xué)2》專題1微觀結(jié)構(gòu)與物質(zhì)的多樣性，其延伸內(nèi)容出現(xiàn)在選修教材《物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)》、專題2化學(xué)反應(yīng)與能量變化，其延伸內(nèi)容出現(xiàn)在選修教材《化學(xué)反應(yīng)原理》、專題3有機(jī)化合物的獲得與應(yīng)用，其延伸內(nèi)容出現(xiàn)在選修教材《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》。教師在教學(xué)中最大的困惑是難以把握教學(xué)的深度和廣度，在教學(xué)中經(jīng)常會(huì)“挖得很深”，逾越了學(xué)生的認(rèn)知能力，脫離了學(xué)生已有的認(rèn)知結(jié)構(gòu)，其導(dǎo)致的后果就是學(xué)生覺得認(rèn)知困難，被動(dòng)的進(jìn)行機(jī)械記憶，增加了學(xué)生學(xué)習(xí)的負(fù)擔(dān)。筆者所在學(xué)校的高一學(xué)生將來(lái)絕大多數(shù)只是面臨高二的必修科目的學(xué)業(yè)水平測(cè)試，結(jié)合學(xué)校的生源情況以及實(shí)際教學(xué)情況，高一化學(xué)教學(xué)中教師應(yīng)該重視基礎(chǔ)核心，減少深化拓展，改變以往教學(xué)中面面俱到的觀念，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況，準(zhǔn)確、嚴(yán)格地把握知識(shí)的深廣度。

（1）必修模塊元素化合物知識(shí)的深度和廣度把握

《化學(xué)1》中所涉及的元素和物質(zhì)均較為典型，教師在這部分知識(shí)的教學(xué)中應(yīng)盡可能從學(xué)生身邊的物質(zhì)、生活中的現(xiàn)象出發(fā)，運(yùn)用實(shí)驗(yàn)探究的方法，強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)、掌握要點(diǎn)、注重比較分析知識(shí)點(diǎn)之間的內(nèi)在聯(lián)系，切忌任意擴(kuò)展，脫離教材、脫離學(xué)生實(shí)際情況。

如Fe2+、Fe3+的相互轉(zhuǎn)化教學(xué)設(shè)計(jì)，考試說(shuō)明要求 “了解鈉、鋁、鐵、銅等金屬及其重要化合物的主要性質(zhì)，了解Fe3+的氧化性，認(rèn)識(shí)Fe2+和Fe3+之間的相互轉(zhuǎn)化?！惫P者提供了鐵粉、0.1 mol/L FeCl3溶液、0.1 mol/L FeCl2溶液 、KSCN溶液、新制氯水、雙氧水、維生素C、稀硝酸等化學(xué)藥品，要求學(xué)生從理論上（氧化還原反應(yīng)的角度）分析Fe2+和Fe3+相互轉(zhuǎn)化的可能性，然后設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)實(shí)現(xiàn)Fe2+和Fe3+的相互轉(zhuǎn)化，其中還原劑有鐵粉、維生素C，氧化劑有新制氯水、雙氧水、稀硝酸，通過(guò)實(shí)驗(yàn)使學(xué)生掌握Fe2+和Fe3+之間的轉(zhuǎn)換應(yīng)該加入氧化劑，哪些是常見的氧化劑，或者應(yīng)該加入還原劑，哪些是常見的還原劑，然后就是加強(qiáng)Fe3+與鐵單質(zhì)（或銅單質(zhì)）之間的反應(yīng)，至于化學(xué)方程式應(yīng)以課本為主，而沒有必要把涉及的所有化學(xué)方程式都寫出來(lái)，這樣會(huì)增加學(xué)生的負(fù)擔(dān)， 而降低他們學(xué)習(xí)的積極性。

（2）必修模塊概念原理的深度和廣度把握

化學(xué)概念原理是高中化學(xué)的重要組成部分，由于新課程課程結(jié)構(gòu)的變化，高中化學(xué)必修課程概念原理教學(xué)具有主題覆蓋面較廣、教學(xué)要求較淺、與選修模塊構(gòu)成螺旋上升的特點(diǎn)，因此在必修模塊的教學(xué)中要求教師更加關(guān)注概念原理的教學(xué)對(duì)學(xué)生認(rèn)知發(fā)展的重要影響。筆者認(rèn)為必修模塊概念原理教學(xué)內(nèi)容深度和廣度的把握最主要是要尊重教材體系，不隨意擴(kuò)展，知識(shí)的傳授要有梯度。

仍以氧化還原反應(yīng)為例，在化學(xué)1教材中氧化還原反應(yīng)的知識(shí)分三個(gè)層次展開，第一層次專題1的第一單元依據(jù)元素化合價(jià)的變化把化學(xué)反應(yīng)分為氧化還原反應(yīng)和非氧化還原反應(yīng)的概念；第二層次專題2的第二單元加深到氧化還原反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是電子轉(zhuǎn)移，并從化合價(jià)升降、電子轉(zhuǎn)移的角度分析氧化還原反應(yīng)，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)什么是氧化還原反應(yīng)、氧化劑、還原劑、氧化產(chǎn)物、還原產(chǎn)物，完成了知識(shí)點(diǎn)的形成、發(fā)展和完善。第三層次氧化還原反應(yīng)的配平則出現(xiàn)在專題4的第二單元，而且僅在拓展視野部分，以木炭和濃硝酸反應(yīng)為例通過(guò)化合價(jià)升降進(jìn)行氧化還原反應(yīng)的配平。這樣將難點(diǎn)分散，有利于學(xué)生的掌握，也有利于知識(shí)的不斷加深和拓展。在教學(xué)中我們應(yīng)該尊重教材的安排，切記不要一步到位。筆者覺得在高一化學(xué)教學(xué)中氧化還原反應(yīng)只要求會(huì)分析簡(jiǎn)單氧化還原反應(yīng)，會(huì)用雙線橋表示電子轉(zhuǎn)移的數(shù)目和方向以及簡(jiǎn)單的計(jì)算，而單線橋表示方法則在后續(xù)的學(xué)習(xí)中逐步滲透，不宜拓展氧化性、還原性強(qiáng)弱的比較、復(fù)雜氧化還原反應(yīng)配平和有關(guān)計(jì)算。

（3）必修模塊有機(jī)化合物知識(shí)的深度和廣度把握

必修模塊有機(jī)化合物知識(shí)是介于初中和選修之間的水平，化學(xué)2的專題3有機(jī)化合物的安排分別代表了相應(yīng)的官能團(tuán)（或基團(tuán)）分類體系。甲烷是烷烴的代表物，乙烯是烯烴的代表物，苯是芳香烴的代表物，醇類選擇的代表物是乙醇，酸類選擇的代表物是乙酸。而醛類綜合考慮之后在必修模塊中沒有選擇代表物進(jìn)行介紹，而是留給了選修模塊。對(duì)于糖類、油脂、蛋白質(zhì)這些都是僅僅限在一般的組成和性質(zhì)的介紹上面，而不進(jìn)入結(jié)構(gòu)層面的介紹。教材編排是從石油、煤、天然氣、食品等這些跟日常生活，跟工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)密切相關(guān)的材料背景上引出這些代表物質(zhì)，使學(xué)生感受到化學(xué)就在我們身邊。

如乙醇的性質(zhì)對(duì)全體學(xué)生的教學(xué)要求，僅限于學(xué)生通過(guò)觀察說(shuō)出乙醇與金屬鈉反應(yīng)、銅絲催化氧化的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，通過(guò)比較水和乙醇的結(jié)構(gòu)正確書寫反應(yīng)的化學(xué)方程式，不宜拓展到其他性質(zhì)實(shí)驗(yàn)和結(jié)構(gòu)分析。在實(shí)際教學(xué)中我們應(yīng)充分尊重教材安排，強(qiáng)化兩個(gè)觀念即有機(jī)物結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和官能團(tuán)決定性質(zhì)的觀念，但是為了有機(jī)化合物知識(shí)的結(jié)構(gòu)條理性以及今后選修課程的需要，可作適當(dāng)?shù)赝卣乖黾觾蓚€(gè)方面的內(nèi)容：烷烴的命名、簡(jiǎn)單同分異構(gòu)體的書寫。

3.充分發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)的功能

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，化學(xué)實(shí)驗(yàn)有助于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，創(chuàng)設(shè)生動(dòng)活潑的教學(xué)情景。在多年教學(xué)實(shí)踐中筆者發(fā)現(xiàn)很多學(xué)生喜歡化學(xué)很大程度上是被化學(xué)實(shí)驗(yàn)新奇的化學(xué)現(xiàn)象所吸引。高一化學(xué)中的許多基本概念、原理和規(guī)律，以及物質(zhì)的性質(zhì)、制法等是通過(guò)實(shí)驗(yàn)展示出來(lái)的，因此實(shí)驗(yàn)在教學(xué)中占有十分重要的地位。俗話說(shuō)“百聞不如一見”，學(xué)生通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀察裝置、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，對(duì)知識(shí)的掌握遠(yuǎn)比死記硬背好得多。以化學(xué)1為例，教材中與化學(xué)實(shí)驗(yàn)相關(guān)的欄目有[活動(dòng)與探究]、[觀察與思考]，具體內(nèi)容見表1。

在這些實(shí)驗(yàn)中筆者認(rèn)為[活動(dòng)與探究]可以設(shè)計(jì)成學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)課堂完成，而[觀察與思考]則以教師課堂演示為主。新課程改革以來(lái)高一化學(xué)教學(xué)中最主要的困難是教學(xué)內(nèi)容多而課時(shí)較少，但是千萬(wàn)不能因?yàn)橐嘀v知識(shí)而忽略實(shí)驗(yàn)，在高一化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：不要因?yàn)槌踔凶鲞^(guò)而忽略不做，如過(guò)濾、金屬與酸反應(yīng)、鎂帶燃燒等；不要因?yàn)槿菀资《雎圆蛔觯覀兛梢詮氖≈袑ふ以颍徊灰驗(yàn)榉爆嵍雎圆蛔?，如甲烷、乙烯的燃燒?/p>

總之，高一化學(xué)教學(xué)過(guò)程中要注重學(xué)生能力的培養(yǎng)，指導(dǎo)他們掌握正確的學(xué)習(xí)方法，搞好初高中銜接，使學(xué)生盡快適應(yīng)高中學(xué)習(xí)，不斷提高學(xué)習(xí)水平，使高一化學(xué)真正發(fā)揮承上啟下的重要作用。

（收稿日期：2014-05-08）