農業(yè)市場化路徑終極攻略：基地、園區(qū)、品牌

■ 吳國強

農業(yè)市場化路徑終極攻略：基地、園區(qū)、品牌

■ 吳國強

農業(yè)如何與市場更好地對接？多年來，梳理農業(yè)的市場化線路，清晰可見的路徑分為三個階段：

第一階段：農業(yè)生產基地建設，農業(yè)管理效率極大提升

在自然發(fā)育過程中，同類的東西慢慢會聚集在一起。如某地傳統(tǒng)產品，老百姓自然形成的傳統(tǒng)種養(yǎng)殖習慣，就是物以類聚的結果。但是依靠市場選擇和自然凝聚的速度太慢，效果顯現必須有較長的時日。于是，必須借助有形的手——政府的力量的推動，按照“政府主導、市場主體、農民參與、產業(yè)集中”的原則，盡快實現“物以聚類”。這個過程，實質就是農業(yè)生產基地建設的過程。

政府主動推動建立農產品生產基地，發(fā)端于上個世紀末期，而后逐漸發(fā)展壯大。其核心的理由在于：

農產品的比較優(yōu)勢。俗話講，一方水土養(yǎng)一方人，其實不僅如此，一方水土還養(yǎng)一方動植物，“桔生淮南則為桔，生于淮北則為枳”。交通設施的改善，使鮮活、笨重的農產品的交換日趨便利。市場經濟就是交換經濟，發(fā)揮自己的比較優(yōu)勢，建立自己最有比較優(yōu)勢的動植物生產基地，寧做大而專，不做小而全，通過市場交換，換回自己需要的東西，這是經濟理性的選擇。

種養(yǎng)殖的管理便利。面對千家萬戶的小農，應對各種各樣的動植物品種，要提升數量、質量和效益，管理實施起來實在不容易（這也是質量安全問題頻出的原因），建立基地實現大面積、單品種或少數幾個品種的種養(yǎng)殖確實方便的多：

1.科技傳播便利。農業(yè)發(fā)展靠科技?；厣a品種單一，生產經營主體集中，先進科技通過相互輻射和乘數效應的發(fā)揮，傳播的速度、應用的程度大大提升。

2.標準化生產組織便利。市場化農業(yè)要求農產品的標準化生產，標準化程度越高，越便于加工升值，價格越有保證，基地便于統(tǒng)一品種、統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一技術服務，統(tǒng)一生產規(guī)程，生產的標準化程度自然要高。

3.有利于降低投入品價格?；厮柁r業(yè)生產投入品量大，話語權強，在銷售雙方博弈中占優(yōu)勢，有可能獲得較低價的農業(yè)投入品。

4.繁榮農產品貿易。在生產基地農產品集中產出量大質優(yōu)，農產品收購商、加工商、生產資料供應商、科技研發(fā)者、農業(yè)經營主體愿意來。人氣旺，商氣就足，甚至交易市場都會自發(fā)形成。

立足自身自然、人文和歷史條件，著眼于“一縣一業(yè)、一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品”，打造專門農產品生產基地，是地方政府推進市場化農業(yè)、提升農業(yè)競爭力的一大進步——核心解決了農業(yè)生產的集聚問題。

但是基地建設仍然著眼于農業(yè)生產環(huán)節(jié)，社會實踐早已證明，農業(yè)生產端利潤率低，加工端、銷售端才是利潤率的高端環(huán)節(jié)。

第二階段：農業(yè)綜合園區(qū)建設，三產融合下資源優(yōu)化、效益大增

園區(qū)，往往是一園若干區(qū)。一園之內，集中農業(yè)生產區(qū)、初加工區(qū)、精加工區(qū)、交易區(qū)、旅游休閑區(qū)等多個區(qū)域。與基地僅僅著眼于生產端不同，園區(qū)建設按照產業(yè)鏈思維和產業(yè)輻射面思維發(fā)展農業(yè)，把農業(yè)生產同冷藏存儲、初加工、精加工的產業(yè)鏈串聯(lián)起來；把農業(yè)生產同鄉(xiāng)村旅游、休閑、體驗、觀光、創(chuàng)意農業(yè)等農業(yè)輻射面產業(yè)結合起來。

通過整體規(guī)劃、統(tǒng)籌布局，實現農業(yè)、加工業(yè)、服務業(yè)合理的產業(yè)配置、空間配置、時間配置、勞力配置和有機銜接，實現對農產品自身和增值服務功能的吃干榨盡。發(fā)展農業(yè)園區(qū)的理念較農業(yè)生產基地已經有了較大提升。

形成一二三產業(yè)綜合發(fā)展效應。建立了農業(yè)生產基地，有了充足的原材料，沿著產業(yè)的鏈條，就可以吸納原料初加工企業(yè)，有了初加工企業(yè)，就可以吸納精加工企業(yè)，產業(yè)集聚由此展開。畢竟在原材料基地建企業(yè)，可以減少物流交易成本，消除原材料供應不足之慮。一、二產業(yè)的發(fā)展，就有了人氣，有了人氣，就需要服務業(yè)，三產應運而生。另外，城鎮(zhèn)化的加快，城市人滿為患，城市人群需要身體放松、靈魂修養(yǎng)之所，農業(yè)生產區(qū)就附帶著成為旅游休閑的佳地。

讓農產品實現N次增值。農業(yè)是生產鏈條的最前端，利潤率較低，引進加工業(yè)、服務業(yè)，實現農產品的二次或N次增值，才可能把更多的利潤留在農業(yè)和農村，帶動農民就業(yè)。

促進農業(yè)與工業(yè)的循環(huán)開發(fā)。循環(huán)經濟不僅適用于農業(yè)產業(yè)內部，農業(yè)與工業(yè)之間也可適用，如種高粱、玉米作為釀酒的原料，酒加工過后的酒糟可以作為豬飼料，豬糞可以肥田。合理布局，循環(huán)開發(fā)有望在園區(qū)內實現。

勞動力配置更加均衡。在農業(yè)內部，由于生長發(fā)育季節(jié)趨同，勞動力忙時忙死、閑時發(fā)慌；企業(yè)呢，時而勞動力難求，時而勞動力閑置。而園區(qū)內部企業(yè)眾多、行業(yè)不同，有望實現勞動力的動態(tài)均衡配置，企業(yè)無用工之慮，勞動力無失業(yè)之憂。

農業(yè)園區(qū)建設發(fā)端于本世紀初期，由于科技促進、示范帶動、農業(yè)增值、農民增收效果顯著，在全國各地呈現出蓬勃發(fā)展之勢。

品牌則直接切入市場，從本地資源優(yōu)勢、自然文化條件和社會市場環(huán)境綜合分析，歸納提煉出本地要打什么品牌，把品牌建設作為至高點，梳理產業(yè)發(fā)展的思路和路徑。

第三階段：品牌建設，農業(yè)產業(yè)發(fā)展路徑的制高點

農業(yè)基地局限于農業(yè)的種養(yǎng)殖，是低端利益鏈的生產。農業(yè)園區(qū)以一產為主，融合二、三產業(yè)全產業(yè)鏈條和增值服務功能，但園區(qū)的核心仍然局限在一、二產業(yè)的生產領域。對基地和園區(qū)而言，銷售只是實現從產品到商品的一次性跨越，是先有生產再找市場。

品牌則直接切入市場，從本地資源優(yōu)勢、自然文化條件和社會市場環(huán)境綜合分析，歸納提煉出本地要打什么品牌，把品牌建設作為至高點，梳理產業(yè)發(fā)展的思路和路徑?；鼗驁@區(qū)的產品也注重品牌建設，但是與以品牌策劃帶動園區(qū)或基地不同。農業(yè)品牌建設最近幾年剛剛興起，但因風云際會、適應形勢，已呈現出蓬勃發(fā)展之勢。

為什么要從品牌切入？

取決于供大于求的市場現狀。成熟市場經濟的重要特點是產品的全方位過剩。市場上無論什么產品，無論創(chuàng)造出什么新的需求，都會被市場迅速跟進以致填滿。產品只有賣得出去才是商品，賣出個好價錢才能維持和擴大再生產；誰占有了市場，誰才能生存。占有市場首先就要有響亮的品牌，品牌是市場至上的必然產物。

品牌抵御市場風險能力強。普通的產品只能享受較低的社會平均利潤，遇到供嚴重過于求的時期，甚至血本無歸，將（姜）你軍、斗（豆）你玩、算（蒜）你很、糖（甘蔗）高宗、豬周期，一幕幕斷崖式的暴跌和暴漲，讓種養(yǎng)殖者心驚肉跳，但是只有品牌產品屹立不倒。做農業(yè)，首要的是做品牌，有了品牌，就有了市場，不愁沒有加工、沒有種養(yǎng)殖基地。當然品牌作為無形資產，最終必須依附于實體身上，品牌真正的傳播必須依靠基地和園區(qū)，必須依賴于優(yōu)質的產品品質和標準化生產的產品，但這絲毫不能掩蓋品牌的作用。

品牌農產品能獲得超額回報。社會有富人也有窮人，無論富人窮人都要吃飯穿衣，窮人可能只吃價格低廉、能填飽肚子的東西，富人則要更講求生態(tài)、安全、名牌，品牌農產品是他們的首選。柳桃、儲橙的價格高于普通產品數倍甚至數十倍，卻仍然供不應求。

品牌讓質量更有保證。品牌是巨大的無形資產，品牌的毀損將給農業(yè)經營主體帶來難以估量的損失。品牌農產品生產者和經營者對質量的保護會更為精細和盡心，品牌農產品質量因此也更有保證。

以品牌為中心輻射產品群。品牌的建立難，但收益更大。一個知名度較強的品牌可以涵蓋多種產品，農業(yè)品、工業(yè)品、旅游產品和文化產品，讓麾下的所有農產品共享品牌的陽光雨露滋潤。

三個階段逐漸遞進，農業(yè)市場化的頂層設計和手段愈加成熟

基地、園區(qū)、品牌建設并不是截然分開的三個階段，而是相互銜接、有機聯(lián)系、逐漸遞進，園區(qū)建設以基地建設為基礎，品牌建設也要依靠基地、園區(qū)等物質形態(tài)。區(qū)別在于思考問題、設計路徑的出發(fā)點和建設的制高點。從這個方面來看，基地、園區(qū)到品牌建設的遞進邏輯思路是非常明確的。

市場導向更加直接?；亟ㄔO的主要著眼點仍然在于生產環(huán)節(jié)，缺乏明確的市場目標；園區(qū)通過擴大產業(yè)鏈條和服務功能，把面向外部不確定的市場引進到園區(qū)內部，變自產外銷到實現部分自產自銷，市場目標已比較清晰；品牌建設則是直接切入市場，從市場端進行客戶、產品、渠道分析，結合本地優(yōu)勢和各種條件，決定打什么品牌，種什么、養(yǎng)什么，加工什么，如何服務，梳理產業(yè)和服務鏈條。

市場操作手段更加成熟。從農產品拼價格、拼服務、拼質量、拼渠道到以品牌取勝，市場操作的手段日漸成熟、逐步深入。

效益目標更加明確?；?、園區(qū)、品牌距離市場越來越近，靠近市場、直接切入市場不是目的，只是手段，其核心是解決效益問題。

產業(yè)聯(lián)動路徑更加清晰?；刂卦谝划a，園區(qū)則一、二、三產統(tǒng)籌規(guī)劃，品牌建設更是從品牌建設的角度打造一、二、三產和文化服務業(yè)。

后記：

社會在巨變，農業(yè)也在巨變。從基地到園區(qū)再到品牌建設，其外在的邏輯是適應市場的策略變化，推動農業(yè)發(fā)展的手段更加成熟。其內在的邏輯是農業(yè)人不斷探索和實踐的精神追求。

（編輯/朱莉靜506863770@qq.com）