淺議職業(yè)教育理實(shí)一體化教學(xué)設(shè)計(jì)

徐西瑩 徐文君

摘 要：中等職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)的落腳點(diǎn)是“在第一線工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和中、初級(jí)專門(mén)人才。”學(xué)生必須拓寬知識(shí)基礎(chǔ)，掌握多項(xiàng)技能，增強(qiáng)就業(yè)適應(yīng)能力，成為“一專多能”的復(fù)合型人才。理實(shí)一體化教學(xué)在這方面顯示了其合理性。本文圍繞“教給誰(shuí)、教什么、怎么教、怎樣教”四個(gè)方面進(jìn)行理實(shí)一體教學(xué)設(shè)計(jì)。

關(guān)鍵詞：中等職業(yè)教育 理實(shí)一體 教學(xué)設(shè)計(jì)

新時(shí)期中等職業(yè)教育側(cè)重綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)。隨著企業(yè)向技術(shù)密集型轉(zhuǎn)變，實(shí)行集約化經(jīng)營(yíng)，勞動(dòng)分工從單一工種向復(fù)合工種轉(zhuǎn)變，就要求勞動(dòng)者具備跨崗位的能力。要解決專業(yè)的定向性與未來(lái)職業(yè)（崗位）的不確定性的矛盾，學(xué)生必須拓寬知識(shí)基礎(chǔ)，掌握多項(xiàng)技能，增強(qiáng)就業(yè)適應(yīng)能力，成為“一專多能”的復(fù)合型人才。 但是，在中等職業(yè)教育教學(xué)中，依然按照傳統(tǒng)的教學(xué)模式，先理論后實(shí)踐，或者純理論。理論與實(shí)踐不能同步，甚至跨學(xué)期，致使理論與實(shí)踐脫節(jié)，學(xué)生動(dòng)手能力差。理實(shí)一體化教學(xué)將理論知識(shí)傳授、實(shí)踐技能訓(xùn)練和職業(yè)能力培養(yǎng)融于一體，并進(jìn)行了有機(jī)結(jié)合，同步完成。降低了學(xué)生在理論認(rèn)識(shí)和實(shí)踐操作上的誤差，優(yōu)化了教學(xué)過(guò)程。通過(guò)設(shè)計(jì)貼近課堂的實(shí)訓(xùn)情境，也可以讓學(xué)生自己收集、分析和設(shè)計(jì)情境來(lái)體驗(yàn)知識(shí)的產(chǎn)生過(guò)程，感悟其中的道理，掌握技能。從而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)造能力，是適應(yīng)中職學(xué)生實(shí)際的一種有效教學(xué)模式。

一、理實(shí)一體化教學(xué)的內(nèi)涵

理實(shí)一體化教學(xué)是理論知識(shí)傳授與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容相結(jié)合的教學(xué)方法，邊講授邊操作，按照實(shí)際崗位操作設(shè)置實(shí)訓(xùn)室（教室、實(shí)驗(yàn)室和實(shí)習(xí)場(chǎng)所一體化的配置），在實(shí)訓(xùn)室中可以使專業(yè)理論知識(shí)、操作技能與職業(yè)技能考核共同完成，優(yōu)化教學(xué)效果，學(xué)生參與度高。它適合于職業(yè)教育教學(xué)的需要，與現(xiàn)代企業(yè)實(shí)現(xiàn)“零距離”接軌，是培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的需要。

二、理實(shí)一體化教學(xué)設(shè)計(jì)

嘗試采取理實(shí)一體教學(xué)方法的職業(yè)院校，已經(jīng)取得了很好的教學(xué)效果。但是，如果在教學(xué)活動(dòng)過(guò)程中不能把握好具體的教學(xué)環(huán)節(jié)，只做口頭上的理實(shí)一體化教學(xué)，就不能達(dá)到較好的教學(xué)效果，甚至?xí)绊憣W(xué)生的學(xué)習(xí)。要做好理實(shí)一體化，首先需要明確建構(gòu)什么樣的課程內(nèi)容，目標(biāo)如何定位，才能培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力。其次，要明確提供什么樣的機(jī)會(huì)和平臺(tái)，設(shè)計(jì)什么樣的學(xué)法，學(xué)生才能“我要做”。即讓學(xué)生有做的機(jī)會(huì)，利用理實(shí)一體的教學(xué)方法激發(fā)學(xué)生的興趣想做，通過(guò)講解能做、會(huì)做，學(xué)生才能“我要做”。因此理實(shí)一體應(yīng)圍繞以下四個(gè)方面進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)。

1.教給誰(shuí)？即分析學(xué)習(xí)者

職業(yè)教育教學(xué)工作以就業(yè)為導(dǎo)向，學(xué)生為主體，包括一般特征分析，學(xué)生學(xué)習(xí)風(fēng)格分析以及學(xué)生起點(diǎn)能力分析等等。影響學(xué)生學(xué)習(xí)新知識(shí)最大的困擾是：學(xué)生已知的內(nèi)容，需要走進(jìn)學(xué)生的內(nèi)心，平等地溝通，以確定學(xué)生的已知（已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)）、未知（達(dá)到目的過(guò)程中還不具備的知識(shí)、技能和態(tài)度）、能知（能達(dá)到什么程度和目標(biāo)）、想知（預(yù)計(jì)學(xué)生能達(dá)到什么程度）和怎么知（用什么方法獲取知識(shí)）。

以農(nóng)產(chǎn)品促銷教學(xué)設(shè)計(jì)為例：學(xué)情分析：多數(shù)學(xué)生為村干部，年齡在18～35歲之間，初中文化水平，有一定的農(nóng)村工作經(jīng)驗(yàn)和閱歷，有些同學(xué)還有自己的公司，但缺乏系統(tǒng)的理論知識(shí)以及如何將自己已有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)同課堂理論知識(shí)相結(jié)合的方法。必須讓他們充分參與課堂，在討論、爭(zhēng)辯、模擬、思考中自己感悟、內(nèi)化知識(shí)，而不能照本宣科硬性灌輸。

2.教什么？即設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境和教學(xué)目標(biāo)

任何一節(jié)課，教學(xué)開(kāi)始階段都存在著知識(shí)的銜接和學(xué)生情感投入的問(wèn)題，尤其在學(xué)生最初集中注意力時(shí)間，中職學(xué)生又以形象思維為主。那么在課堂教學(xué)伊始利用多媒體展示相關(guān)知識(shí)，通過(guò)設(shè)疑，促進(jìn)學(xué)生思考;利用創(chuàng)設(shè)情境，引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī);借助觀察，能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

以農(nóng)產(chǎn)品促銷教學(xué)設(shè)計(jì)為例。

認(rèn)知目標(biāo)是了解促銷的策略及方法;

能力目標(biāo)是能夠結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品制定具體的促銷策略;

情感目標(biāo)是在探求新知的過(guò)程中，提高學(xué)生的合作、互助的精神，增強(qiáng)學(xué)生的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)，激發(fā)學(xué)生對(duì)營(yíng)銷的興趣和增強(qiáng)將來(lái)從事?tīng)I(yíng)銷工作的信心。

3.怎么教？即設(shè)計(jì)教學(xué)流程和教學(xué)方法

教學(xué)流程設(shè)計(jì)：課程導(dǎo)入——鳳頭：引入清晰，目的明確，快速有效、吸引注意;過(guò)程——豬肚：解決幾個(gè)問(wèn)題：是否能人人兼顧？是否考慮差異性？是否能解決重點(diǎn)？是否能突破難點(diǎn)？是否有學(xué)法指導(dǎo)？課尾——豹尾：依托重點(diǎn)提煉升華，運(yùn)用情感啟迪深化，拓展鏈接課后遷移，巧妙答疑首尾呼應(yīng)，樹(shù)立榜樣畫(huà)龍點(diǎn)睛。

理實(shí)一體化教學(xué)以“任務(wù)法”和“分組法”設(shè)計(jì)課程，突出學(xué)生的主體地位。

“任務(wù)法驅(qū)動(dòng)”的教學(xué)過(guò)程以學(xué)生為主體，明確任務(wù)以后，通過(guò)分組，在學(xué)生自己圍繞任務(wù)解決問(wèn)題的過(guò)程中，老師可給予指導(dǎo)，增強(qiáng)了學(xué)生自己獨(dú)立解決問(wèn)題的能力。

以農(nóng)產(chǎn)品促銷教學(xué)設(shè)計(jì)為例：

經(jīng)事先調(diào)查把學(xué)生按照生源地分為四個(gè)團(tuán)隊(duì)，結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品組建模擬團(tuán)隊(duì)。每個(gè)團(tuán)隊(duì)指定一名隊(duì)長(zhǎng)，由隊(duì)長(zhǎng)迅速組織本團(tuán)隊(duì)成員坐在一起，領(lǐng)取一張4開(kāi)的白紙和一盒彩筆，結(jié)合各地的農(nóng)產(chǎn)品，根據(jù)特點(diǎn)展開(kāi)分析、討論拿出促銷的方案，寫(xiě)在白紙上。完成后粘貼到黑板上，各團(tuán)隊(duì)推選一名代表講解，老師在黑板上做記錄。

最后根據(jù)各團(tuán)隊(duì)的促銷方案，由師生共同點(diǎn)評(píng)各團(tuán)隊(duì)的優(yōu)缺點(diǎn)，并共同歸納出產(chǎn)品促銷的概念以及促銷的常用策略和方法。

仍然以團(tuán)隊(duì)為單位以情景模擬、實(shí)戰(zhàn)演練的方式展示不同的推銷技巧。

根據(jù)課程內(nèi)容設(shè)置不同的場(chǎng)景：

A：柜臺(tái)推銷笨雞蛋 9元/斤

B：展銷會(huì)推銷蘋(píng)果5元/斤

C：到超市推銷新鮮的菜花2元/斤

D：上門(mén)推銷大棗25元/斤

做成題簽，由各隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)來(lái)抽簽，然后每組選2名同學(xué)交叉扮演推銷人員和顧客（客戶）。以現(xiàn)場(chǎng)演練的方式，比一比哪個(gè)團(tuán)隊(duì)的推銷方式更為消費(fèi)者喜歡，更具有技巧性。由其他三個(gè)團(tuán)隊(duì)點(diǎn)評(píng)，教師點(diǎn)評(píng)打分的方式分出勝負(fù)。

整個(gè)教學(xué)過(guò)程中以學(xué)生為中心，結(jié)合學(xué)生所在地特色農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)模擬團(tuán)隊(duì)促銷演練，在預(yù)習(xí)理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，結(jié)合學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)互動(dòng)體驗(yàn)式教學(xué)能使學(xué)生積極參與課堂實(shí)現(xiàn)眼、腦、手、口并用，并能在模擬過(guò)程中有所感悟。

4.怎樣教？設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)環(huán)境和學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)

學(xué)習(xí)環(huán)境設(shè)計(jì)即課前準(zhǔn)備營(yíng)造氣氛，貼近企業(yè)情景導(dǎo)入，手腦聯(lián)動(dòng)做學(xué)合一，評(píng)價(jià)反饋收獲感悟。

學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)：評(píng)價(jià)什么，才能改進(jìn)，評(píng)價(jià)只停留在教學(xué)的某個(gè)環(huán)節(jié)，還是貫穿課前、課中和課后？很顯然答案是后者。四種評(píng)價(jià)的方式：項(xiàng)目評(píng)價(jià)法、量歸評(píng)價(jià)法、學(xué)習(xí)過(guò)程評(píng)價(jià)以及學(xué)習(xí)成果評(píng)價(jià)貫穿課前、課中和課后?？梢?jiàn)，學(xué)生的成績(jī)由技能訓(xùn)練的成績(jī)和理論考試成績(jī)按權(quán)重綜合評(píng)定。根據(jù)課程目標(biāo)設(shè)置評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，制定合理的考核方案;依據(jù)考核方案在學(xué)習(xí)訓(xùn)練過(guò)程中評(píng)定成績(jī)，使理論、實(shí)訓(xùn)、考核三者同步進(jìn)行。

教學(xué)設(shè)計(jì)是一項(xiàng)發(fā)揮教師才智的具有個(gè)性化特征的創(chuàng)造性工作，教師要能夠針對(duì)職業(yè)教育教學(xué)的具體情況創(chuàng)造性地設(shè)計(jì)。探索“理實(shí)一體化”這種新型的教學(xué)模式并運(yùn)用到課堂中，有利于將理論學(xué)習(xí)與技能訓(xùn)練緊密結(jié)合起來(lái)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力。它是一種科學(xué)，合理，有效的教學(xué)方式，也是取得良好教學(xué)效果的關(guān)鍵。

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（作者單位：徐西瑩，山東省濟(jì)寧市高級(jí)職業(yè)學(xué)校;

徐文君，山東省兗州區(qū)漕河鎮(zhèn)農(nóng)技站）