上海最后一個漁村——金山嘴漁村

李月星

印象中的漁村，應(yīng)該是熱鬧的碼頭，嘹亮的號子，結(jié)實(shí)有力的域名，滿載歸來的漁船。8月，記者前往某漁村，看到的卻是紅磚綠瓦的老宅錯落有致，蜿蜒前進(jìn)的老街別有韻味，蔚為壯觀的海塘一望無際，這些都顛覆了原來“漁村”的模樣。這里就是金山嘴漁村——上海最后一個漁村。

金山嘴瀕臨杭州灣畔，是上海市沿海陸地最早的漁村，也是最后一個漁村，村里居住著700多戶居民。

歷史悠久

金山嘴是上海地區(qū)有名的漁港，歷史上海洋漁業(yè)十分興旺。

在清末民初，小鎮(zhèn)上有商店、作坊36家，僅經(jīng)營漁貨的漁行客棧就有10多家。據(jù)記載，每逢春、秋兩汛，大魚、海蜇旺發(fā)，來觀潮的、買魚的、經(jīng)商的游客、商賈云集，海塘上人流摩肩接踵，熱鬧非凡。如今，金山嘴將漁業(yè)和旅游業(yè)結(jié)合，村里的特色旅游搞得風(fēng)生水起。漁民王吉軍即是受益者之一。

王吉軍的飯館位于村東的一個巷子里，名為“望海閣”，2011年開業(yè)經(jīng)營至今，由于飯菜味道好價(jià)格公道，游客來來往往一直不斷。

在開飯館之前，王吉軍是一位地地道道的漁民。從記事起，就跟隨父親出海捕魚，他的父親是村里有名的漁老大，70多歲時還能肩挑100斤重的兩筐魚。

據(jù)他介紹，上世紀(jì)80年代，金山嘴漁村的漁業(yè)發(fā)展達(dá)到頂峰。當(dāng)時有出海漁民1000多人，擁有大小漁船45條，1650噸位，年產(chǎn)漁貨116萬擔(dān)。不僅如此，當(dāng)時捕魚范圍也從杭州灣走向遠(yuǎn)洋，南至釣魚島，北近韓國濟(jì)州島，是上海市漁業(yè)戰(zhàn)線上的一面紅旗。

1985年，村里人均按勞分配超過一萬元，成了整個金山區(qū)的首富村萬元村。王吉軍回憶，那時候村里的碼頭熱鬧非凡，整筐整筐的海鮮在這里卸貨。

最有趣的是，當(dāng)時村里的擇偶標(biāo)準(zhǔn)也水漲船高，所有嫁過來的媳婦都是千挑萬選的。王吉軍的愛人自夸說，“那時候我們這兒是美女如云，凡嫁進(jìn)來的媳婦，個個如花似玉?！?/p>

但這種興盛自80年代后期起開始走下坡路，由于眾多化工企業(yè)的興建，大量污水流入杭州灣，再加上過度捕撈，漁業(yè)資源逐步衰竭，形成了漁船擱沙灘、漁民上岸來的狀況。

王吉軍在萬般無奈之下，選擇了去上海打工。當(dāng)時，大部分漁民告別了漁村，有些外出務(wù)工，有些本地經(jīng)商，還有些念念不忘大海，在堅(jiān)持近海捕魚的同時，在陸上辦起了養(yǎng)殖、漁貨加工等業(yè)務(wù)。也有些漁民，利用得天獨(dú)厚的自然條件，開起了數(shù)十家海鮮酒店，形成了頗具特色的海鮮一條街。

直到2011年，王吉軍覺得年齡大了，應(yīng)該落葉歸根了，于是回到村里開辦了望海閣。

王吉軍的大女兒王海燕在飯館里幫忙，正在笑容可掬地請一桌游客“享飯”。見滿桌游客神情詫異，她操一口當(dāng)?shù)赝猎捊忉尩溃簼O村里的享飯就是吃飯，筷子叫篙子，盛飯叫兜飯，因“盛”與當(dāng)?shù)卦挸链摹俺痢蓖?，不吉利。吃魚時把魚翻過來叫“掉頭”，因?yàn)椤胺币馕吨?，對漁家來說，也是要忌諱的。大家這才釋然，開始“享飯”。

聽著游客們對飯菜贊不絕口，王吉軍竟有點(diǎn)不好意思，思索了一會兒，他坦言，村里本地出的海鮮已經(jīng)很少了，數(shù)量有限，有不少是嵊泗等地運(yùn)來，甚至也有從銅川路進(jìn)貨。村里的習(xí)俗菜品還在，只是下鍋的食材，大多是“舶來品”了。

祭祀民俗

出了望海閣不遠(yuǎn)，就能走到漁具館。在漁具館的展示柜里，有一張奇特的網(wǎng)，十幾根竹片彎彎曲曲插在沙灘上，上面連著密密的小眼網(wǎng)。經(jīng)細(xì)問才知這叫張閘網(wǎng)。

相傳過去金山嘴有個小伙子，常在蘆葦蕩捕魚，發(fā)現(xiàn)蘆葦蕩里的魚蝦都是潮水帶來的，他靈機(jī)一動，將蘆葦和竹片砍來，插入沙灘，利用海水漲落來捕捉魚蝦，由于網(wǎng)的設(shè)置，退潮時這些魚蝦被網(wǎng)擋住，留在沙灘上了。很快，這一方法在沿海流傳開來。因小伙子姓張，這閘一樣的網(wǎng)由此得名。這樣張網(wǎng)捕魚也叫“滬”，上海稱“滬”是由“滬”演變而來的。

狹長的老街，零星散布著幾家漁家茶館，漁民們、游客們喝茶品茗，很是愜意。老街拐角的那家茶館，幾個茶客正聊著“望海娘娘”的軼聞。“望海娘娘”是當(dāng)?shù)厝藢屪娴姆Q呼，媽祖廟在那一帶稱為娘娘廟。娘娘廟里的“望海娘娘”是當(dāng)?shù)厝诵哪恐械纳瘢怨乓詠?，就虔誠供奉著，不容絲毫的褻瀆。

金山嘴漁村把媽祖作為漁村的守護(hù)神，一年四季都要祭拜。他們不知道農(nóng)歷三月初三是媽祖的生日，農(nóng)歷九月初九重陽節(jié)是媽祖的忌日，這兩天倒沒有隆重的祭祀活動，而隆重的祭祀活動都安排在除夕祭祀。除夕祭祀是一年較為隆重的一次，首先是出席率高。凡漁村里有人出海的家庭，一家不漏，不管魚捕得多不多，不論你是船板主還是入股股東，也不管你是老大還是船員都要參加。其次是供品豐盛，不僅有全雞全鴨，還有豬頭三牲，不僅有水果糕點(diǎn)，還有龍蝦全魚。特別講究的是那只雞，不能是光雞，它的尾巴上必須留幾根雞毛，是什么寓意，誰也說不清楚，只說是祖上留下的規(guī)矩。

過了除夕，元宵節(jié)也是祭媽祖很重要的日子，因?yàn)檫@一天是請財(cái)神的日子，金山嘴漁村把媽祖也當(dāng)做財(cái)神。初五吃過早飯后，全體漁民先到船上，在船頭上焚點(diǎn)香燭，祭祀海神，行跪拜禮。然后再去媽祖廟燒香磕頭，燃放爆竹，拜祭媽祖保佑出海平安，漁業(yè)豐收。

此外，在汛前祭祀也比較重大。在春汛捉大魚，秋汛捕海蜇前，凡出海的所有船只上的人員，由船老大帶領(lǐng)，各船依次在媽祖金身前，焚香祭拜。凡已祭拜過的船只可以出海，未祭拜的一定要祭拜后才能出海。

大豐收之后也要祭。每年春汛捉大魚結(jié)束后，都要在娘娘廟前的廣場上搭臺演戲三天，以感謝媽祖庇護(hù)有功。如是大豐收年，則舉行媽祖出巡儀式，像皇帝出巡一樣，擺全副鑾駕。先從娘娘廟出發(fā)至海塘，巡視至張家厙或荒墩。凡媽祖金身停留之處，都要舉行隆重的迎送儀式。如果巡游三天，第一天在荒墩吃中飯，下午至張家厙，在張家厙住夜;第二天中午巡游至金山嘴，下午去戚家墩;第三天中午再至金山嘴，到晚上回到媽祖廟。凡媽祖住夜的地方，都要砌茶爐子搭廠，祭祀之后請草臺班演戲或陽臺小唱，還要專門搭建媽祖休息的行宮，徹夜燈火通明，不能中斷，還要有專人值更，媽祖金身前后左右，都要有宮女侍候，與皇帝出巡完全一樣。

除了這四次隆重的祭拜儀式外，平日里，媽祖廟的香火也十分旺盛，香客除了本地的外，還有松江、平湖、奉賢等地的百姓，上海開埠后，也有許多人到金山嘴來祭拜媽祖。

王吉軍說，自己在外打工的這些年，從來沒落下一次祭祀，每次都請假往回趕。因?yàn)榧漓胧亲孀诘牧?xí)俗，要繼承，要對得起祖宗。

海漁文化

杭州灣形成后，催生了金山嘴的漁業(yè)，杭州灣上游的來水，為魚兒帶來了大量的餌料。同時，也滲淡了東海之水，含鹽量顯著下降，更適合近海魚類的生存環(huán)境。因此，每當(dāng)春秋兩季，大量的魚蝦涌向杭州灣，形成了一個龐大的漁場。

俗話說，靠山吃山，靠海吃海，金山嘴的發(fā)展形成了獨(dú)特的海漁文化，漁村的發(fā)展也經(jīng)歷了三個階段：灘頭作業(yè)，航地固定作業(yè)，遠(yuǎn)洋流動作業(yè)。

灘頭作業(yè)，是指漁民在沒有船、網(wǎng)等捕撈工具的情況下，待退潮后，捕捉遺留在沙灘邊的魚蝦，主要有張閘網(wǎng)、推料網(wǎng)、漲流網(wǎng)、拾沙蜒、挖蜆子、掉海潭、摸海鰻等。

近洋固定作業(yè)。灘頭作業(yè)雖然能解決一部分人的生存，但靠海而無土地的人們，不滿足現(xiàn)狀，他們要向海洋更多地索取。他們知道，在大海深處，有更多的魚和蝦，等待著他們?nèi)ゲ蹲剑珱]有出海的載體，也就是說沒有船，怎么能去海上捕魚呢？杭州灣形成的時候，浙江、福建及江蘇沿海一帶，已有漁民駕船出海捕魚，收入相當(dāng)可觀，金山嘴一帶的漁民也想駕船出海捕魚，但船呢？平時糊口都十分緊張，哪有錢來造船？

遠(yuǎn)洋流動作業(yè)。1953年，漁村辦起了互助船，后又成立了漁業(yè)合作社，走上了合作化道路，漁民們不滿足只在杭州灣里打魚，也不滿足只用小劃子、舢板船等生產(chǎn)工具，要實(shí)現(xiàn)機(jī)帆化，開辟遠(yuǎn)洋漁業(yè)，大展宏圖。當(dāng)然，在實(shí)現(xiàn)機(jī)帆化，開辟遠(yuǎn)洋漁業(yè)的過程中，不是一帆風(fēng)順的，經(jīng)過了許多艱難曲折。但困難九十九，難不倒貧下中漁一雙手。他們只用了不到10年工夫，就實(shí)現(xiàn)了機(jī)帆化，開辟了遠(yuǎn)洋漁業(yè)，成為上海地區(qū)海洋漁業(yè)戰(zhàn)線上的先進(jìn)單位。

漁村變身

望海閣的墻壁上有一處開辟出來做了照片墻，墻上是村里各個時期的照片。一張2010年的照片顯示，當(dāng)時的村里還是斑駁破舊的，電線在空中橫七豎八，道路泥濘坑坑洼洼。而從2012年的照片看，村里已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的大變化。

王吉軍說，這一切都得從2011年說起。2011年，鎮(zhèn)政府成立了上海金山嘴漁村投資管理有限公司（以下簡稱漁村公司），由公司具體負(fù)責(zé)漁村的改造和建設(shè)。

當(dāng)時在外打工的王吉軍覺得這是一個機(jī)會，再者也想落葉歸根，于是回到了村里。在漁村公司的指導(dǎo)下，開起了望海閣。經(jīng)過4年的不懈努力，望海閣由最初的街邊小店開到了二層樓的飯館，規(guī)模是原來的三倍。而這4年里，漁村公司也將漁村從一個臟亂差的破舊小村莊，建設(shè)成了一個聚美景美食于一體的特色濱海旅游景區(qū)。村里的村民也搭上了旅游開發(fā)的東風(fēng)，日子越過越好了。王吉軍說，以前從來沒想過這里還能開發(fā)成旅游景點(diǎn)。自己的印象中這里又臟又破，路上到處都是坑，一下雨，別說車了，連人都很難走，沒想到現(xiàn)在真的成了旅游景點(diǎn)，村里變干凈了，變漂亮了，游客也多了，我的生意也好做了，政府和漁村公司為了村里的發(fā)展做了大好事。

日前，住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部、國家旅游局公布了第三批337個全國特色景觀旅游名鎮(zhèn)名村示范名單，金山嘴漁村位列其中。發(fā)展至今，漁業(yè)村已不再是一個古樸或落寞的自然村落，而是國家AAA級景區(qū)。

近年來，隨著金山嘴老街、金山嘴海鮮美食城和城市沙灘的開發(fā)，形成了一個能吃能玩能看的娛樂三角區(qū)——在城市沙灘上游玩之后，還能去老街觀光購物、去美食城品嘗海鮮。

金山嘴漁村作為上海沿海成陸最早也是最后的一個漁村，擁有源遠(yuǎn)流長的海漁文化，也獲得了一大批新的美譽(yù)——中國最美休閑鄉(xiāng)村、特色民俗村、全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游四星級示范基地、國家級餐飲服務(wù)食品安全示范街等。

金山嘴漁村歷經(jīng)千余年的潮漲潮落，正在散發(fā)出別樣的味道。這里不僅有最淳樸的古韻民風(fēng)，也有最前衛(wèi)的時尚元素，有最閑適的小資情調(diào)，還有最本真的藝術(shù)情懷。作為金山黃金海岸線的一個旅游點(diǎn)，古老的漁村重新煥發(fā)出嶄新的活力，成了周邊城市人群最愛去的休閑之地。