保護(hù)牙齒，從日常飲食做起

楊俊琴

有則廣告說，“牙好，胃口就好，吃嘛嘛香”。牙齒健康不僅能提升個(gè)人的外在美觀，而且能讓我們享受美味佳肴。保護(hù)牙齒，不僅要養(yǎng)成好的護(hù)齒習(xí)慣，更要從日常飲食做起。

護(hù)齒飲食3原則

不要偏食。《中國(guó)居民膳食指南》第一條就是“食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配”。食物多樣不僅可以補(bǔ)充人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，還能保護(hù)牙齒健康。也就是說各種食物都要攝入，米面為主，也要有豆類、薯類、蔬菜、瓜果，不要偏食魚類、肉類。

多喝白開水。水在人體內(nèi)占有很大的比例，占體重的60%～70%。其既是體液的主要成分，也是調(diào)節(jié)體溫、新陳代謝等生理功能活動(dòng)的重要物質(zhì)。平時(shí)養(yǎng)成多喝白開水的習(xí)慣，不僅能補(bǔ)充人體內(nèi)所需要的水分，排出體內(nèi)代謝廢物，還能清潔口腔，對(duì)保護(hù)牙齒很大幫助。

少吃零食。像點(diǎn)心、糖果、飲料等大部分的零食都含有很多糖分和油脂，雖然能補(bǔ)充能量，增加食物的美味，但如果經(jīng)常吃，會(huì)損壞牙齒。這是因?yàn)槠渲械奶欠謺?huì)被口腔中的細(xì)菌利用，發(fā)酵產(chǎn)酸，從而形成齲齒。如果偶爾吃了大量零食，一定要漱口或刷牙。

那些能護(hù)齒的食物

第一種：乳酪。乳酪中所含的鈣極易被人類的牙齒所吸收，從而使得牙齒更堅(jiān)固。

第二種：桔子。桔子富含維生素C，有保護(hù)牙齒的作用。維生素C如果缺乏，則容易出現(xiàn)牙齦腫痛、出血等癥狀。所以常吃維生素C含量豐富的食物，有助于牙齒健康。

第三種：洋蔥。洋蔥中含有大量的硫化物，這些硫化物具有很強(qiáng)的殺菌作用，可以有效殺滅口腔細(xì)菌，從而起到保護(hù)牙齒的作用。

第四種：芹菜。芹菜中含有大量的膳食纖維，這些物質(zhì)不僅能促進(jìn)人體腸道蠕動(dòng)，還能清潔牙齒污垢，起到保護(hù)牙齒的作用。因?yàn)樵诰捉罆r(shí)，芹菜中的膳食纖維能與牙齒表面發(fā)生機(jī)械性摩擦，有“洗牙”作用。另外，咀嚼的過程中會(huì)刺激唾液腺大量分泌唾液，而唾液中含有溶菌酶，這種酶有殺菌的效果。因此，牙醫(yī)也把芹菜稱作“天然牙刷”。

第五種：香菇。香菇的味道獨(dú)特、鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，常常是餐桌上的美味佳肴。有研究發(fā)現(xiàn)，香菇中所含的香菇多糖有抑制細(xì)菌作用，多吃香菇能預(yù)防牙菌斑的形成。

第六種：芥末。日本科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，芥未能有效地殺死口腔中的變形鏈球菌，而變形鏈球菌是引發(fā)齲齒的“罪魁禍?zhǔn)住薄?/p>

第七種：綠茶。綠茶中含有一定量的氟，這種物質(zhì)能與牙齒中的磷灰石發(fā)揮作用，從而有助于防止蛀牙。綠茶中的兒茶酚能消除口腔異味，還可以減少變形鏈球菌。