商品流通企業(yè)存貨成本控制研究

何艷艷

摘 要：存貨是組成企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)和經(jīng)營的關(guān)鍵部分，始終貫穿于企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)和經(jīng)營的各項環(huán)節(jié)。加強存貨成本控制是商品流通企業(yè)提升整體競爭力的重要手段。本文對企業(yè)的存貨控制現(xiàn)狀進行分析，探討其中需要注意的問題，提出針對超市里比較典型的存貨成本控制問題的改善方案。

關(guān)鍵詞：商品流通企業(yè)；存貨；成本控制

隨著社會發(fā)展進程的不斷推進，我國的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大變化，第三產(chǎn)業(yè)逐漸成為國民經(jīng)濟發(fā)展支柱產(chǎn)業(yè)，而商品流通業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的重要組成要素，在經(jīng)濟發(fā)展中的作用也越來越突出。由于存貨是企業(yè)重要的流動資產(chǎn)之一，占據(jù)總資產(chǎn)整體較大比重；企業(yè)存貨直接影響著當(dāng)期收益和損失；適當(dāng)減少企業(yè)的存貨能夠減少企業(yè)資金的占用，降低企業(yè)經(jīng)營的風(fēng)險，進而改變內(nèi)部財務(wù)狀況，提升企業(yè)抵抗各種風(fēng)險的能力。企業(yè)存貨的成本控制是權(quán)衡企業(yè)經(jīng)營和管理水平和競爭力的基本標(biāo)準(zhǔn)，會嚴(yán)重影響整個企業(yè)的損益、流動性的綜合水平。

1 商品流通企業(yè)存貨成本控制的發(fā)展現(xiàn)狀

隨著市場競爭的加劇，企業(yè)內(nèi)部的商品生產(chǎn)和流通想要提高單價以取得巨額利潤顯然不再可能，因此必須要試著降低生產(chǎn)和銷售成本。但是目前我國企業(yè)在存貨的成本控制方面的認(rèn)知程度以及措施實行方面的不足使得存貨成本遠(yuǎn)超過企業(yè)內(nèi)部成本控制的目標(biāo)。主要體現(xiàn)在四個方面：

1.1 企業(yè)忽略相關(guān)物流的充分利用

盡管企業(yè)在存貨目標(biāo)、采購成本、儲存領(lǐng)用以及銷售出庫方面的資源配置耗費大量財力、物力，但是沒有充分地利用好相關(guān)的物流資源。大多企業(yè)不設(shè)置供應(yīng)鏈的管理職能，沒有物流管理的意識，導(dǎo)致很多企業(yè)不能通過資源配置和存貨管理取得利潤。

1.2 企業(yè)內(nèi)部管理存貨的費用相對較高

企業(yè)存貨過多會占據(jù)企業(yè)很多的流動性資產(chǎn)，同時也會導(dǎo)致儲備費、保險費、維修費、資金占據(jù)費以及各種勞務(wù)的增加，企業(yè)因此會有沉重的成本壓力，局限了企業(yè)的經(jīng)營和發(fā)展。

1.3 存貨所占用流動資金的比例過高

企業(yè)存貨的存量占據(jù)企業(yè)過多的流動資產(chǎn)，這就意味著企業(yè)存貨過量，導(dǎo)致企業(yè)流動性資金的占用比例較高，企業(yè)經(jīng)常性流動資金的周轉(zhuǎn)使用存在著較大的不便，嚴(yán)重降低了企業(yè)內(nèi)部存貨的流動性和周轉(zhuǎn)次，企業(yè)資金的持有成本太高，將會面臨巨大的財務(wù)危機。

1.4 企業(yè)內(nèi)部的監(jiān)控體制不夠完善和健全

在企業(yè)存貨的采購流程中；由于內(nèi)部監(jiān)控體制的不完善，許多企業(yè)材料采購、產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)由同一個人負(fù)責(zé)全程跟進，且內(nèi)部稽核和審計工作也流于形式，使采購銷售工作無法可循，甚至可能存在暗箱操作，增加了營私舞弊的可能性。

2 措施建議

針對以上現(xiàn)狀，現(xiàn)以超市為例闡述商品流通企業(yè)存貨成本控制進行分析并提出幾點建議。

ABC的存貨監(jiān)管方式就是參照主次分類進行層次管理，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)企業(yè)存貨的優(yōu)化，用極少的資金占有比例以及較低的存貨成本來管理存貨量，并且能夠根據(jù)超市實際狀況制定合理的存貨量，保證最優(yōu)的價格和數(shù)量進行批次采購，實現(xiàn)存貨耗費最小化；除此之外，還能權(quán)衡庫存采購和企業(yè)生產(chǎn)的效率，平衡采購與儲備成本，實現(xiàn)最低的庫存成本。超市更應(yīng)使用該項庫存方法，降低儲備成本。超市存貨結(jié)構(gòu)的分析應(yīng)該使用ABC分析法，著重監(jiān)督A類商品例如家用電器、高檔紅酒、高級橄欖油等存貨品種少，價值大，占用資金多的商品，且兼顧B類例如食用油、米、面等和C類商品例如休閑食品、清潔用品等。

2.1 充分提高企業(yè)內(nèi)部和外部利用物流資源效率，提升庫存管理水準(zhǔn)

第三方的物流企業(yè)一般都具有豐富的專業(yè)知識和經(jīng)驗，有利于提高超市的物流水平，提升產(chǎn)品服務(wù)的良好形象，能夠降低超市的儲備和運輸耗費，進而降低庫存存儲資金的占有比例，提高資金的利用效率，加速企業(yè)存貨的周轉(zhuǎn)和流動速度，有利于更好地占領(lǐng)產(chǎn)品市場。超市可以通過產(chǎn)品運輸、儲備包以及物流設(shè)計的外包方式，加強與內(nèi)外部物流資源的整合配置，提高資金的利用效率。

此外，還應(yīng)當(dāng)充分地利用超市內(nèi)外部物流資源，尊重客戶的各項需求，對于供應(yīng)鏈管理過程中產(chǎn)品采購、設(shè)計制造以及生產(chǎn)銷售的各個環(huán)節(jié)逐一分析，利用好企業(yè)內(nèi)外部的物流資源，降低企業(yè)存貨的成本。

2.2 加強采購和庫存階段的成本控制，企業(yè)存貨信息化

大型超市采購成本的管理環(huán)節(jié)一般都以產(chǎn)品為第一對象，只要建立完善超市的采購管理體系，嚴(yán)格做到采購環(huán)節(jié)的規(guī)范化和制度化，逐步建立起透明的采購機制，在充分保障采購質(zhì)量的基礎(chǔ)上，充分降低采購成本。超市在選擇供貨商時。應(yīng)當(dāng)采用定向采購方法，對每種所需材料按照單價、技術(shù)、質(zhì)量進行整體考察，建立起供貨商的數(shù)據(jù)庫，對供貨商進行考察估量，選擇最優(yōu)供貨商；此外，要參照超市生產(chǎn)分銷狀況適量、適時采購，縮短材料儲備期，減少材料庫存，進而達到零庫存狀態(tài)，降低超市的相關(guān)管理費用。

2.3 增強儲備和保管控制，建立以存貨周轉(zhuǎn)率為主的財務(wù)指標(biāo)體系

超市時常因為企業(yè)存貨過多，占據(jù)企業(yè)流動資金的較高比例，企業(yè)收益受到限制，沉重的費用成本也在很大程度上制約著企業(yè)的營利能力。

想要解決這個問題，超市需要參照生產(chǎn)和分銷計劃和目標(biāo)制定最優(yōu)存貨計劃，明確庫存量；

其次，進一步加強存貨的日常管理，建立起庫存的分類管理機制；

另外，要建立存貨的定期清查機制，針對不同的盤虧和盤盈狀況，要明確責(zé)任到人，及時上交報告并且按照要求處理。

2.4 進一步增強企業(yè)的內(nèi)部監(jiān)控，提升企業(yè)庫存成本的監(jiān)控效率

超市庫存的內(nèi)部控制牽涉部門很多，包括計劃部、生產(chǎn)部門、銷售部、會計部以及倉庫，相應(yīng)的控制范圍也廣泛。按照庫存業(yè)務(wù)的處理流程，分為采購、領(lǐng)取、庫管以及盤存，采購和領(lǐng)取環(huán)節(jié)是重點。建立健全的庫存內(nèi)部監(jiān)控制度，應(yīng)當(dāng)重點把握采購和領(lǐng)取的環(huán)節(jié)。

2.4.1 企業(yè)存貨的采購以及內(nèi)部的控制制度

首先，超市建立庫存采購的內(nèi)部審批制度。采購部編制計劃書，提出具體采購表目，主管負(fù)責(zé)人經(jīng)過審核后上報主管進行審批。接著，簽立庫存的采購合同。保證存貨采購會在上層授權(quán)的情況之下按照合同開展。進而，進行存貨的驗收入庫。保證存貨的采購數(shù)量、種類以及質(zhì)量都符合具體要求，保證安全確認(rèn)入庫。接著，存貨的采購資金需要建立支付結(jié)算制度。保證采購貨款正確以及合法。還有，庫存核算的內(nèi)部監(jiān)控制度。采購部和財會部在日常核準(zhǔn)中保證企業(yè)業(yè)務(wù)資料的準(zhǔn)確和真實。最后，存貨的內(nèi)部稽核、控制以及審計制度。負(fù)責(zé)內(nèi)部稽核的人員在復(fù)核每張憑證時保證符合內(nèi)部監(jiān)控制度，做到賬賬、賬表、賬物相符。

2.4.2 存貨領(lǐng)用內(nèi)部控制

首先，存貨領(lǐng)用審批內(nèi)部控制。生產(chǎn)部根據(jù)限額領(lǐng)料單到倉庫領(lǐng)取材料。存貨的領(lǐng)用必須由部門的負(fù)責(zé)人進行審批和簽字。

其次，存貨的發(fā)出需要進行內(nèi)部的監(jiān)控。領(lǐng)用和發(fā)放雙方要檢查數(shù)量和質(zhì)量，并簽字或蓋章。

再次，存貨領(lǐng)用核算內(nèi)部控制。庫管員在發(fā)貨后要登記庫存臺賬；財會部參照發(fā)料的匯總表按照用途進行相應(yīng)的匯總和分配，需要匯總領(lǐng)料單子，分別制證，登記相關(guān)賬務(wù)。

此外，庫存領(lǐng)用的內(nèi)部稽核以及審計制度。內(nèi)部稽核人員需要審核每份領(lǐng)料單，核對企業(yè)收發(fā)憑證以及庫存臺賬，進行收發(fā)表以及結(jié)存余額的檢查。

最后，存貨的清查和內(nèi)部的處理機制。庫管員應(yīng)當(dāng)定期進行庫存的盤點，編制好存貨的盤點表進行上報。財務(wù)人員應(yīng)當(dāng)不定期地進行抽查確保賬實、賬物相符。

商品流通企業(yè)對存貨成本控制的好壞，直接關(guān)系到企業(yè)的資金占用水平以及資產(chǎn)運作，在企業(yè)能否實現(xiàn)更多的盈利中占有重要地位。目前國內(nèi)許多大企業(yè)都存在著庫存成本超出目標(biāo)控制方面的問題，該類問題不僅會影響到企業(yè)各項流動資產(chǎn)的周轉(zhuǎn)能力以及各項資金的收入效益，更嚴(yán)重的，這也會大大限制企業(yè)未來的發(fā)展。隨著現(xiàn)代商品經(jīng)濟的快速發(fā)展和市場環(huán)境不確定性的不斷增強，同時商品流通企業(yè)之間競爭日趨激烈，這使得企業(yè)在不斷獲得更多利潤的同時，越來越看重內(nèi)部成本的控制。存貨成本的控制又是極其重要的一環(huán)。如何優(yōu)化存貨成本控制已經(jīng)成了現(xiàn)在商品流通企業(yè)能否可持續(xù)發(fā)展的成功之匙。

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