顛覆傳統(tǒng)的服裝教學(xué)模式

郭永威

【中圖分類(lèi)號(hào)】G71 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2015）12-0253-01

在當(dāng)今服裝教育界有這么一些現(xiàn)象：之一，某知名服裝院校學(xué)生畢業(yè)后，到企業(yè)應(yīng)聘，竟然連一條褲子樣板都打不出來(lái)，連一條裙子也做不出來(lái)，只會(huì)畫(huà)“小人”（服裝效果圖），更有甚者連高速電動(dòng)縫紉機(jī)器都不會(huì)踩，看到服裝廠的設(shè)備，流水生產(chǎn)線，對(duì)他來(lái)說(shuō)就像劉姥姥進(jìn)了大觀園?，F(xiàn)象之二：南方某城市，舉辦方把“××杯”全國(guó)服裝院校服裝設(shè)計(jì)大賽金獎(jiǎng)得主的作品掛在大商場(chǎng)銷(xiāo)售，數(shù)月無(wú)人問(wèn)津，并不是價(jià)格問(wèn)題，而是實(shí)用性問(wèn)題，不能穿出去，只能在T型臺(tái)上給模特秀?，F(xiàn)象之三：服裝院校設(shè)計(jì)專業(yè)的學(xué)生，自視清高，只愿意在畫(huà)室畫(huà)“小人”，而不愿意動(dòng)手打樣板，縫制服裝，認(rèn)為縫制此乃工人干的活，不屑干這些，只空學(xué)理論，不動(dòng)手實(shí)踐，而院校教授老師們也不愿意到企業(yè)去鍛煉，認(rèn)為掉身價(jià)，導(dǎo)致培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生，畢業(yè)進(jìn)入學(xué)校教書(shū)，也同樣是“紙上談兵”，如此惡性循環(huán)……傳統(tǒng)的服裝教學(xué)模式已走進(jìn)死胡同，已是不爭(zhēng)的事實(shí)，要解決這個(gè)問(wèn)題，就必須徹底顛覆傳統(tǒng)的服裝教學(xué)模式，讓學(xué)生走進(jìn)企業(yè)，融入職業(yè)環(huán)境去學(xué)習(xí)。

一、什么是職業(yè)環(huán)境和傳統(tǒng)教學(xué)模式

所謂的職業(yè)環(huán)境，通俗地講，就是人們所從事的本行業(yè)的工作環(huán)境，包括：工種工作內(nèi)容，工作方式，工作設(shè)備條件，行業(yè)發(fā)展方向等等。比如：你是學(xué)習(xí)師范專業(yè)的，那么學(xué)校等相關(guān)場(chǎng)所就是你的職業(yè)環(huán)境。服裝專業(yè)的學(xué)生，各個(gè)服裝廠，服裝公司，設(shè)計(jì)工作室，服裝貿(mào)易公司等就是其職業(yè)環(huán)境。

傳統(tǒng)的教學(xué)模式：就是指服裝老師圍繞服裝款式設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、面料、工藝幾大模塊，傳授的理論多，實(shí)踐練習(xí)少，一直把服裝設(shè)計(jì)課，都用來(lái)畫(huà)“小人”。結(jié)構(gòu)制圖課講的公式數(shù)字繁多，步驟復(fù)雜，不會(huì)款式變化，縫制工藝課，實(shí)踐練習(xí)少，面料課用著落伍的教材，學(xué)生在校期間根本沒(méi)到過(guò)服裝廠，只有“放羊式”的實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)。

二、為什么要進(jìn)入職業(yè)環(huán)境學(xué)習(xí)

1.還服裝教學(xué)一個(gè)真面目。

服裝是人穿著的物品，飾品，也是商品，是由一針一線縫起來(lái)的，穿著合體就舒服，反之則別扭。就需要研究不同職業(yè)的人，在靜態(tài)與動(dòng)態(tài)下及不同的場(chǎng)合環(huán)境下，服裝的款式、服裝色彩、服裝材料的變化。服裝的屬性是實(shí)用性兼藝術(shù)性的商品，二者不可分割，否則就不是好的商品。服裝的這一屬性決定了學(xué)習(xí)的內(nèi)容：必須動(dòng)手打樣，縫紉，必須動(dòng)眼觀察材料色彩的搭配，必須動(dòng)腦思考如何利用先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備來(lái)提高效率，如何把生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品銷(xiāo)售出去，如何管理生產(chǎn)達(dá)到效益最大化。這些環(huán)節(jié)都必須在相應(yīng)的職業(yè)環(huán)境下才能學(xué)得更好。

2.振興中華服裝王國(guó)地位的需要。

中華服裝在晚清以前一直都引導(dǎo)著世界潮流，中華服裝一直是世界服裝史中的藝術(shù)瑰寶，晚清以來(lái)中國(guó)服裝業(yè)開(kāi)始落后，無(wú)論從款式、色彩、面料、工藝等方面均與西方國(guó)家有很大差距。雖然今天中國(guó)服裝已成為世界服裝加工大國(guó)，但附加值低，高附加值的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)工作，都在國(guó)外做，外商只把加工這一勞動(dòng)力密集型的環(huán)節(jié)，放到中國(guó)加工，貼上他們需要的商標(biāo)，再由他們銷(xiāo)售到國(guó)外，價(jià)格翻了好幾倍，中國(guó)加工企業(yè)只能分到微薄的辛苦錢(qián)，巨大的利潤(rùn)都被國(guó)外賺取，要改變這一現(xiàn)象，只能是從服裝教育抓起，而國(guó)外的服裝教育大多都是在職業(yè)環(huán)境中完成學(xué)習(xí)的，例如：美國(guó)、意大利、法國(guó)、日本。他們的服裝學(xué)生每周只在校學(xué)習(xí)一兩天，其余三四天都在老師帶領(lǐng)下到企業(yè)各個(gè)崗位上學(xué)習(xí)，兩年畢業(yè)下來(lái)，可以馬上適應(yīng)崗位要求。而我們的學(xué)生是畢業(yè)后從頭開(kāi)始學(xué)習(xí)，這不能不說(shuō)是教育資源的浪費(fèi)??！

3.服裝職業(yè)細(xì)分的需要。

當(dāng)今服裝業(yè)分工越來(lái)越細(xì)，僅從服裝品種上分類(lèi)就有如下：按年齡性別分有：童裝、中老年裝、男裝、女裝。按季節(jié)分有：夏裝、冬裝、春秋裝。按材料分有：皮革裝、針織裝、裘皮裝、羽絨服裝等。按用途分有：職業(yè)裝、休閑裝、運(yùn)動(dòng)裝、婚禮裝、泳裝、睡衣等。按款式分有：襯衫、西裝、夾克衫、大衣、裙裝、褲裝、帽子、鞋子等。再看工作崗位就更多了：有銷(xiāo)售的、有管理的、有技術(shù)的、有生產(chǎn)的等等，哪一種都必須在職業(yè)環(huán)境下，學(xué)習(xí)鍛煉才能形成職業(yè)能力。同時(shí)專業(yè)的細(xì)分也滿足了不同設(shè)計(jì)愛(ài)好者的需求：比如有人喜歡女裝設(shè)計(jì)，有人擅長(zhǎng)童裝設(shè)計(jì)，有人偏偏喜歡婚紗設(shè)計(jì)等。

4.提升職業(yè)能力的需要。

服裝專業(yè)的學(xué)生，只有到職業(yè)環(huán)境中學(xué)習(xí)，才能更快更好的提升職業(yè)能力。我們的學(xué)生為什么到工作崗位上不適應(yīng)，或者說(shuō)理想與現(xiàn)實(shí)相差太大，因?yàn)樗麄冊(cè)趯W(xué)校沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)這個(gè)環(huán)節(jié)，即使是學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)過(guò)，也多是放羊式管理，學(xué)生究竟在企業(yè)里學(xué)習(xí)了什么，或者說(shuō)學(xué)生實(shí)習(xí)期在干了些什么，老師，學(xué)校大都不太關(guān)心。我們?yōu)槭裁床荒芙梃b國(guó)外的先進(jìn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)?zāi)?，教育管理部門(mén)或曰國(guó)情不同，或曰安全問(wèn)題而拒之，不得不引起我們的深思啊。教育不能怕麻煩，更不能怕?lián)?zé)任！

三、進(jìn)入職業(yè)環(huán)境的途徑

1.校企合作、工學(xué)結(jié)合。

校企合作，是個(gè)老生常談的話題，有的學(xué)校早已踐行，雙贏則嘗到了甜頭，單贏合作必然失敗，如何使合作雙贏呢？我校的經(jīng)驗(yàn)是通過(guò)行業(yè)協(xié)會(huì)，把幾家規(guī)模大的服裝企業(yè)掛牌為校外實(shí)習(xí)基地，企業(yè)有優(yōu)先權(quán)挑選我校畢業(yè)生的權(quán)利，前提是雙向選擇。實(shí)習(xí)的時(shí)候，由專業(yè)教師帶隊(duì)，把學(xué)生分配到設(shè)施齊全企業(yè)的各個(gè)流水環(huán)節(jié)、部門(mén)實(shí)習(xí)，每個(gè)學(xué)生都必須服從企業(yè)管理要求，因?yàn)閷W(xué)校有學(xué)分考核要求，每天有專業(yè)老師陪同，修不完學(xué)分，不能畢業(yè)。學(xué)生在校期間就能夠到各個(gè)崗位上學(xué)習(xí)鍛煉，對(duì)行業(yè)新設(shè)備，新面料，新工藝，各個(gè)部門(mén)分工與合作，都有了初步的了解，適應(yīng)工作環(huán)境的心理準(zhǔn)備早，畢業(yè)后適應(yīng)快。定期請(qǐng)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、高級(jí)技術(shù)骨干來(lái)校作講座，常年有企業(yè)高級(jí)技術(shù)骨干來(lái)任課，帶動(dòng)校專業(yè)老師技能的提高。來(lái)校上課時(shí)，由我學(xué)校給企業(yè)技術(shù)骨干發(fā)工資，企業(yè)就省下本年工資成本。企業(yè)陸續(xù)錄用了大量的畢業(yè)生，現(xiàn)在也大都走向技術(shù)、管理崗位。學(xué)校也提高了就業(yè)率，彌補(bǔ)了實(shí)習(xí)條件設(shè)備不足的限制，達(dá)到了雙贏。

2.學(xué)校創(chuàng)設(shè)條件，建立自己的實(shí)習(xí)工廠。

筆者去年暑假到南通參加了江蘇省服裝新課程改革會(huì)議，參觀學(xué)習(xí)了南通紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院的經(jīng)驗(yàn)。他們的經(jīng)驗(yàn)是：學(xué)校自己投資建立了實(shí)習(xí)工廠，把實(shí)習(xí)工廠的一半出租給服裝加工公司，另一半用來(lái)滿足本校學(xué)生實(shí)習(xí)，晚上及星期天學(xué)生可以到實(shí)習(xí)工廠做工，報(bào)酬計(jì)件，平時(shí)上課也可以帶到實(shí)習(xí)工廠參觀學(xué)習(xí)。學(xué)校也幫助服裝公司接些工作服，中小學(xué)校服來(lái)加工，不失為一好途徑，值得學(xué)習(xí)借鑒。

3.企業(yè)訂單式委培招生。

在招生前和企業(yè)簽訂協(xié)議，由學(xué)校負(fù)責(zé)招生，企業(yè)與學(xué)校共同培養(yǎng)，工學(xué)結(jié)合，視企業(yè)要求而定。但學(xué)生一般要和企業(yè)簽訂實(shí)習(xí)就業(yè)的合同。這要求學(xué)生一定要有強(qiáng)烈的職業(yè)敬業(yè)精神。無(wú)錫錦繡鋁業(yè)集團(tuán)、無(wú)錫夢(mèng)燕制衣有限公司在我校設(shè)立“錦繡獎(jiǎng)學(xué)金”“夢(mèng)燕獎(jiǎng)學(xué)金”委托我校訂單冠名招生，校企共同培養(yǎng)，工學(xué)結(jié)合，很好地解決了學(xué)生進(jìn)入職業(yè)環(huán)境階段性實(shí)習(xí)的問(wèn)題。

4.企業(yè)創(chuàng)辦職業(yè)學(xué)校。

企業(yè)自己創(chuàng)辦學(xué)校，經(jīng)教育主管部門(mén)批準(zhǔn)招生培養(yǎng)，如無(wú)錫紅豆集團(tuán)，2009年創(chuàng)辦了紅豆職業(yè)學(xué)院，這是一個(gè)大膽有前瞻的嘗試，經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，該校已成為自己企業(yè)培養(yǎng)管理技術(shù)人才的黃埔軍校。國(guó)外企業(yè)辦自己的職業(yè)學(xué)校，是司空見(jiàn)慣的現(xiàn)象，但中國(guó)目前很少， 據(jù)悉，省經(jīng)信委、省中小企業(yè)局借鑒了國(guó)外優(yōu)秀“企業(yè)大學(xué)”的經(jīng)驗(yàn)，“十二五”期間，我省將首批建設(shè)10所示范性企業(yè)大學(xué)，紅豆集團(tuán)、海瀾集團(tuán)兩所服裝企業(yè)已被納入示范建設(shè)范圍。這必將促使江蘇省職業(yè)教育真正的走向職業(yè)環(huán)境下教育。促進(jìn)職業(yè)教育走向良性循環(huán)。