“讓沙漠開滿鮮花”

任璐

遠(yuǎn)古時代，猶太人先祖站在中東這塊土地上，如果不去仰望藍(lán)天，他望向東南西北任意一個方向，看到的只有黃色、黃色、黃色，還是黃色。這個沙漠之國，用占國土面積2/3的荒漠和戈壁迎接人類的到來。綠色，成了這片土地之上最難描摹的色彩。

但在數(shù)千年以后，現(xiàn)代以色列就用綠色迎接遠(yuǎn)方到來的賓客。這些綠色，是城市景觀，是旱作農(nóng)業(yè)，更是家園夢想。農(nóng)產(chǎn)品自給率達(dá)95%，水果蔬菜大量出口，被譽(yù)為“歐洲的菜籃子”。從滿目蒼黃變成沙漠綠洲，實現(xiàn)這一農(nóng)業(yè)奇跡的關(guān)鍵，是水。而從“旱”到“水”，現(xiàn)代以色列灑下過多少尋求改變的汗水？近日，筆者隨金正大集團(tuán)水肥一體化考察團(tuán)一起，尋訪以色列節(jié)水農(nóng)業(yè)。

“毛細(xì)血管”

對于農(nóng)業(yè)來說，以色列是個天生貧“水”的患者。一半以上地區(qū)屬于干旱半干旱氣候，除了冬季有少許降雨，其他時候幾乎為零。

但筆者從北部農(nóng)業(yè)區(qū)，到中部城市特拉維夫街頭，再往南抵達(dá)內(nèi)蓋夫沙漠，一路探訪，綠色并不稀缺，農(nóng)業(yè)更是發(fā)展蓬勃。供養(yǎng)著這一切的力量，并非大江大湖，而是隱藏在植物葉脈之下，數(shù)以萬計日夜工作的“毛細(xì)血管”——滴灌系統(tǒng)。

“你可能想象不到，這樣一個滴灌裝置，對水的利用率能夠達(dá)到95%以上?！睂τ谶@些毛細(xì)血管為何能養(yǎng)育出以色列現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的疑問，北部城市基布茲Mizra種植園負(fù)責(zé)人直截了當(dāng)?shù)卣f。

在他經(jīng)營的大片杏仁田中，每隔一二百米，就有用柵欄圍起來的滴灌控制裝置。水和水溶性肥料在那里充分過濾之后，經(jīng)溶解加壓，進(jìn)入輸水干管，再分流到田間無數(shù)的滴灌管線。最后一站，是管線一側(cè)的滴頭。它將水分和肥料直接輸送到植物根部?！熬拖耢o脈注射一樣”，灌溉效率得到空前提升。

作為節(jié)水農(nóng)業(yè)的精髓，滴灌技術(shù)最早發(fā)端于以色列。早在20世紀(jì)50年代，以色列首任總理本·古里安就提出“沙漠開滿鮮花”。1962年，以色列農(nóng)藝師斯邁哈·博拉斯發(fā)現(xiàn)自家花園一角，有一片植物長得格外茂盛。仔細(xì)觀察后，他意識到一條澆花用的水管上有一處微小的破損，從中不斷滲出的水滴，滋潤了植物根部。受到啟發(fā)后，他與兒子一起聯(lián)手，由他構(gòu)思灌溉的總體布局，兒子制作滴頭，最終發(fā)明了滴灌技術(shù)。

由于節(jié)水增效優(yōu)勢明顯，滴灌技術(shù)得到以色列政府的重視，各種研究和經(jīng)營機(jī)構(gòu)也應(yīng)運(yùn)而生。得益于這項技術(shù)，在短短50多年間，“先天不足”的農(nóng)業(yè)成了以色列的支柱產(chǎn)業(yè)之一。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率提升了5倍，領(lǐng)跑整個中東地區(qū)乃至全世界。

精準(zhǔn)對接

“僅靠這么細(xì)的一根管道，如何才能實現(xiàn)精準(zhǔn)滴灌？”一路上看過大小、顏色、流速各不相同的滴灌管道后，考察團(tuán)成員之一、來自山東高密的戴清義提出疑問。

這正是以色列節(jié)水農(nóng)業(yè)的核心競爭力之一：“毛細(xì)血管”固然重要，但將它精準(zhǔn)對接上需要輸水的“器官”，一切才能變得有價值。

為了尋求答案，考察團(tuán)前往全球第三大滴灌公司瑞沃樂斯的生產(chǎn)車間。在那里，疑問可以得到解答。車間內(nèi)，打孔、壓槽、組裝……一個直徑約2厘米的滴頭內(nèi)鑲貼片，需要十幾個機(jī)器手共同完成。整個工序就像為水流設(shè)計一個迷宮，讓它在貼片內(nèi)不斷繞道、轉(zhuǎn)彎，從而控制流向和流速。

保障整套系統(tǒng)的完美運(yùn)行，除了這個微觀設(shè)備，更大的智慧來自于整個滴灌裝置的電腦控制系統(tǒng)。架設(shè)在管道上的感應(yīng)器，內(nèi)置電腦芯片，能不間斷地監(jiān)測土壤和植物干濕度和酸堿度的變化，自動調(diào)節(jié)滴灌時間和水量?！叭绻豢弥参镆恍r之內(nèi)需要100滴水，它絕對不會滴101滴。”瑞沃樂斯公司產(chǎn)品經(jīng)理RafiGolan展示出滿滿的自信。

考察團(tuán)的車子一路南下，穿過一片無人地帶，土地越來越貧瘠，最后抵達(dá)沙漠腹地的Arava谷地。在這里，可以實地見證自動滴灌系統(tǒng)創(chuàng)造的農(nóng)業(yè)奇跡。

Arava谷地每年降雨量只有30毫米，蒸發(fā)量卻高達(dá)3000毫米，缺水缺到極限。土壤表層淺薄干燥，下層則是厚厚的黃沙。20世紀(jì)50年代，第一批以色列人來此拓荒。為了建造良田，他們在黃沙上挖出30×30厘米的溝槽，往里面填埋堆肥后再覆土，灌溉用水則取自1500米深的地下井，以此改良惡劣的自然條件。

如今，科技之力將此打造成以色列南部重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與實驗基地。盤繞在滴灌管線之上的沙漠溫室成了最具標(biāo)志性的符號。溫室種植的蔬菜花卉，不但“穿”著滴灌管道，而且“戴”上智能傳感器，嚴(yán)格按照作物生長需要給水給肥，全程由電腦控制。

Arava研發(fā)中心負(fù)責(zé)人驕傲地介紹，Arava只有500多農(nóng)戶，卻將生產(chǎn)的60%新鮮蔬菜和10%鮮花出口到歐洲、美洲。而以色列冬季出口蔬菜中，70%都來自Arava。

學(xué)習(xí)樣本

現(xiàn)有的成就并不能滿足人們對改造家園的極致追求。前沿科技成果，創(chuàng)造性的解決方案，聯(lián)接著人類對于未來農(nóng)業(yè)的熱情、夢想。觀察這些的絕佳窗口，就是在特拉維夫舉辦的第19屆國際高科技農(nóng)業(yè)博覽會。

博覽會上，炎熱氣候下也只需要很少水的種子、內(nèi)置生物過濾器的水循環(huán)系統(tǒng)、收集雨水的田間便攜裝置等科技成果一一亮相，不斷吸引著考察團(tuán)的注意力。一些始創(chuàng)公司不但有專門的創(chuàng)新館展位，而且會獲得公開介紹公司產(chǎn)品的機(jī)會。而在創(chuàng)新館的海報上，則用英文赫然寫著“農(nóng)業(yè)是我們的文化”。

值得一提的是，借助博覽會平臺，中以農(nóng)業(yè)合作開始吸引越來越多的目光。此次參展的中國企業(yè)之一金正大集團(tuán)就帶來了兩個任務(wù)，一方面向世界展示中國的緩控釋肥、水溶肥、生物肥等新型肥料產(chǎn)品，另一方面積極尋求與以色列水肥一體化公司合作。

“中國的農(nóng)業(yè)科技盡管有了很大進(jìn)步，但與以色列相比還有差距，中國的農(nóng)資企業(yè)有責(zé)任將先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技，尤其是滴灌技術(shù)、水肥一體化技術(shù)帶到中國并大力推廣開來?！苯鹫蠹瘓F(tuán)董事長萬連步說。

“不能單純地引進(jìn)技術(shù)，而是要看重技術(shù)背后的文化理念?！敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院院長吳文良說，“以色列人對待技術(shù)的態(tài)度是精益求精，要想讓如此精細(xì)的設(shè)備在我國落地生根，還要著重培養(yǎng)意識和習(xí)慣?！?/p>