《農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化概論》課程教學(xué)初探

祁亞琴 劉建國 帕尼古麗 王江麗 張偉 張澤

【摘要】本文主要介紹了高校農(nóng)科類院系有關(guān)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化概論課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法與設(shè)計(jì)、目標(biāo)及意義，并通過課程教學(xué)效果，研究分析了如何提高教學(xué)質(zhì)量，使學(xué)生能夠具備運(yùn)用農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的基本原理與技術(shù)方法的能力。

【關(guān)鍵詞】農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化概論 教學(xué)研究

【基金項(xiàng)目】國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目（61465011）、石河子大學(xué)青年教師與對(duì)口支援高校名師“結(jié)對(duì)子”培育計(jì)劃（SDJDZ201509）資助。

【中圖分類號(hào)】G64 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2015）12-0006-02

隨著我國農(nóng)業(yè)由傳統(tǒng)自然經(jīng)濟(jì)向現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從產(chǎn)前、產(chǎn)中到產(chǎn)后都需要實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化既是實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和可持續(xù)發(fā)展的客觀需要，也是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、國際化的一個(gè)重要特征，標(biāo)志著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向。

多年來，國家在農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化方面制定了一系列的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，有關(guān)部門和廣大農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作者做了大量的工作，積累了一些經(jīng)驗(yàn)，取得了較好的效益，為促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)做出了有益的貢獻(xiàn)。但同時(shí)也看到，我國的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展歷史雖長，但許多工作才剛剛起步，與農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家比，還存在不少差距與問題，急需從多方面繼續(xù)努力加強(qiáng)建設(shè)。

標(biāo)準(zhǔn)化是社會(huì)化大生產(chǎn)的產(chǎn)物，是生產(chǎn)力發(fā)展的必然結(jié)果。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，專業(yè)化生產(chǎn)的發(fā)展，產(chǎn)品產(chǎn)量的增加和質(zhì)量要求的提高，以及生產(chǎn)與消費(fèi)之間、社會(huì)各行業(yè)之間聯(lián)系的密切，為了保證產(chǎn)品的質(zhì)量，就必須制定與實(shí)施統(tǒng)一、明確的標(biāo)準(zhǔn)，從而引起了標(biāo)準(zhǔn)化概念和范疇的進(jìn)一步擴(kuò)展和深化，使之滲透到包括農(nóng)業(yè)在內(nèi)的社會(huì)各個(gè)領(lǐng)域。

一、農(nóng)科類學(xué)生學(xué)習(xí)此課程的意義

《農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化概論》（General Introduction of Agricultural Standardization）是從2015年起，我校面向農(nóng)學(xué)類專業(yè)學(xué)生后期新增設(shè)的一門專業(yè)必修課。主要介紹農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的原理與方法；農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的種類和體系；農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定與修訂；農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與農(nóng)業(yè)國際貿(mào)易；農(nóng)業(yè)質(zhì)量認(rèn)證與管理等。

希望通過本課程的學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生掌握農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的基本原理與基本方法，以便將來更好地服務(wù)于祖國的農(nóng)業(yè)，推動(dòng)我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。要求學(xué)生熟悉掌握農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的基本概念、范圍及任務(wù)，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的地位與作用，中外農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展概況，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展趨勢與對(duì)策，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化原理與方法，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的種類、級(jí)別和體系，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定（修訂）、實(shí)施及監(jiān)督，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與農(nóng)業(yè)質(zhì)量管理，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與農(nóng)業(yè)質(zhì)量認(rèn)證，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與農(nóng)業(yè)國際貿(mào)易，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化效果及其評(píng)價(jià)方法等，使學(xué)生能夠具備運(yùn)用農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的基本原理與技術(shù)方法的能力。

二、課程內(nèi)容考核及效果

本課程采取考試考查：按照考試大綱的要求，測試學(xué)生掌握農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的基本概念、理論、原理與方法，考查采取考試形式，成績采用百分制計(jì)分（其中期末考試成績占 70% ，平時(shí)成績（上課提問、網(wǎng)絡(luò)在線作業(yè)、課堂討論、考勤等）占 30% 。

有效的避免了學(xué)生最后單憑考試成績一錘定音的情況。對(duì)考核的各個(gè)環(huán)節(jié)盡量做到公平、公正。教師根據(jù)平時(shí)表現(xiàn)、作業(yè)完成情況、課堂討論環(huán)節(jié)、網(wǎng)上學(xué)習(xí)交流進(jìn)度等環(huán)節(jié)綜合評(píng)定成績。

三、教學(xué)過程中應(yīng)注意的問題

為豐富教學(xué)內(nèi)容，增加課堂信息量，使用教學(xué)錄像、幻燈片、圖片冊等豐富教學(xué)內(nèi)容，并結(jié)合社會(huì)熱點(diǎn)組織課堂討論，采用現(xiàn)代媒體教學(xué)手段授課。在教學(xué)過程中應(yīng)注意以下問題：

（1）在講授基本理論時(shí)，要聯(lián)系新疆本地區(qū)的實(shí)際特點(diǎn)。比如新疆農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證現(xiàn)狀、存在的問題、發(fā)展的前景等。

（2）在保持本課程的科學(xué)性、系統(tǒng)性、實(shí)用性的基礎(chǔ)上，必須突出重點(diǎn)、難點(diǎn)，可運(yùn)用“微課”新手段翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)，提高教學(xué)效果。例如：將有機(jī)食品、綠色食品、和無公害農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展及其生產(chǎn)規(guī)范知識(shí)點(diǎn)做成“微課”內(nèi)容，進(jìn)行詳細(xì)講解，加深重點(diǎn)、難點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)印象。

（3）部分章節(jié)在教授的基礎(chǔ)上，要開展課堂討論，以培養(yǎng)學(xué)生查閱資料、綜合分析問題、書寫及語言表達(dá)能力。如要求學(xué)生要學(xué)會(huì)分析農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化四原理之間的相互關(guān)系：簡化原理、統(tǒng)一原理、協(xié)調(diào)原理、選優(yōu)原理的概念以及相互關(guān)系。

（4）充分利用我校的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，上傳網(wǎng)絡(luò)教學(xué)材料，包括課程簡介、課程計(jì)劃、教學(xué)日歷、教學(xué)大綱、教師簡介、課后習(xí)題等，讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)、互動(dòng)學(xué)習(xí)，真正實(shí)現(xiàn)課前有了解、課上有討論、課后有思考的良好效果，與任課教師、同學(xué)們可以隨時(shí)在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行學(xué)習(xí)和交流，使授課更加生動(dòng)、具有時(shí)效性。

四、結(jié)語

從接到新增此課程任務(wù)以來，我們一直致力于這門課程的建設(shè)，從制定教學(xué)大綱、選用教材、師資隊(duì)伍、課程教學(xué)等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了不斷地探索與實(shí)踐。通過課程實(shí)踐，學(xué)生不僅深入理解了各知識(shí)單元的內(nèi)容，并掌握了有關(guān)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的基本原理與技術(shù)方法的能力，達(dá)到了預(yù)期的教學(xué)效果，對(duì)提高學(xué)生對(duì)此課程的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性起到了有意義的探索與實(shí)踐。

參考文獻(xiàn)：

[1]張洪程.農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化概論.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社.2004年12月.

作者簡介：

祁亞琴（1979-），女，博士，副教授，研究生導(dǎo)師。主要從事精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)遙感與信息技術(shù)的教學(xué)與研究。

通訊作者：劉建國，博士，石河子大學(xué)教授。