國際旅游人才培養(yǎng)模式下課程建設(shè)與創(chuàng)新

作者簡介：孫璐（1984-），女，碩士，河南，助教，研究方向，旅游管理。

摘要：隨著我國旅游業(yè)飛速發(fā)展， 對國際化旅游人才需求量在不斷增加。許多高校旅游管理專業(yè)也相應(yīng)提出了國際旅游人才培養(yǎng)模式。在國際旅游人才培養(yǎng)模式實施過程中，對于課程的建設(shè)相關(guān)內(nèi)容的改革與創(chuàng)新顯得尤為重要?！堵糜螌W(xué)概論》是旅游管理專業(yè)的一門重要的學(xué)科基礎(chǔ)課，有助于學(xué)生系統(tǒng)認識和理解旅游學(xué)的各個基礎(chǔ)板塊相關(guān)知識。本文以國際化視角對該課程的課程內(nèi)容與教學(xué)方法、教材建設(shè)、實踐教學(xué)、師資隊伍和教學(xué)評價與考核方面進行創(chuàng)新化的課程建設(shè)和探索研究，提升課程教學(xué)效果，以達到國際旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：旅游學(xué)概論；課程建設(shè)；人才培養(yǎng)

中圖分類號：G642 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：2095-9214（2015）05-0268-01

1、國際旅游人才培養(yǎng)相關(guān)界定

所謂國際旅游人才培養(yǎng)，就是以旅游業(yè)今后的發(fā)展態(tài)勢為參照背景，以國際化的視野引領(lǐng)變革，銳意創(chuàng)新；注重學(xué)生綜合素質(zhì)全面發(fā)展，強化學(xué)生國際旅游從業(yè)技能與能力培養(yǎng)，使學(xué)生朝多層次、個性化的方向發(fā)展，增強學(xué)生國際競爭力[1]。與打破傳統(tǒng)填鴨式教學(xué)，力求培養(yǎng)應(yīng)用型人才有著異曲同工之處，同時強調(diào)了國際視野和綜合能力。培養(yǎng)國際化旅游人才，最基本發(fā)展對策需要從以下幾個方面來進行1.調(diào)整培養(yǎng)目標(biāo)，培養(yǎng)復(fù)合型人才；2.完善課程體系，兼顧內(nèi)容的國際性；3.改革辦學(xué)模式，促進產(chǎn)學(xué)一體；4.優(yōu)化師資隊伍，提高國際化水平[2]。

2、旅游學(xué)概論課程建設(shè)新定位

根據(jù)旅游專業(yè)人才培養(yǎng)計劃目標(biāo)的要求，力求把作為專業(yè)基礎(chǔ)課程的《旅游學(xué)概論》課程建設(shè)成為課程內(nèi)容體系化與國際化、教學(xué)資源庫建設(shè)完善化、師資隊伍高職稱化雙師化、教學(xué)手段及方法實踐化靈活化，進而達到更為顯著的教學(xué)效果，初步與國際旅游管理人才培養(yǎng)模式接軌。同時，力爭開拓新教學(xué)理念、不斷創(chuàng)新改革，力爭將本門課程打造成為精品課程、特色課程。

3、旅游學(xué)概論課程建設(shè)與創(chuàng)新策略

3.1制定課程說明書。傳統(tǒng)教學(xué)中對于課程內(nèi)容制定、課程教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)重點與難點等主要信息主要在教學(xué)大綱中體現(xiàn)，為教師所用及學(xué)校對于教學(xué)設(shè)計與安排的基本考察標(biāo)準(zhǔn)。而課程說明書的制定更趨于方便學(xué)生從中獲得更多的課程相關(guān)信息，起到預(yù)知、指導(dǎo)、快速了解課程體系以及考核方式、參考資料等內(nèi)容的傳遞，有助于培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)習(xí)積極性。課程說明書主要內(nèi)容可以包括課程信息、主講教師信息、使用教材及輔助教材、課程描述、學(xué)時安排、作業(yè)布置、考核方式及其他要求等方面。

3.2教學(xué)方法以人為本。傳統(tǒng)填鴨式教學(xué)容易忽視學(xué)生的主體作用。以人為本的教學(xué)理念則提倡讓學(xué)生成為課堂的主角，教師起到引導(dǎo)、組織和總結(jié)的作用。這樣更有助于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動性，以及獨立思考能力、解決問題能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。以學(xué)生參與式教學(xué)為主，在以講授法為基礎(chǔ)的前提下，綜合運用案例分析法、討論法和自學(xué)法將對于本課程專業(yè)知識的學(xué)習(xí)讓學(xué)生主動參與的課堂上來，提高學(xué)生的主動性、參與性和積極性，便于學(xué)生對于專業(yè)知識更加有效地掌握。同時，要想讓學(xué)生更好的掌握旅游基礎(chǔ)知識并加以融會貫通，要采取靈活多樣的教學(xué)方法，如：理論闡述法、案例教學(xué)法、互動教學(xué)法、專題教學(xué)法等。

3.3教材建設(shè)立體化。打破傳統(tǒng)單一依賴一本教材教學(xué)模式，整合教學(xué)內(nèi)容，將通過各種渠道如網(wǎng)絡(luò)、電子期刊、實際案例、參考教材等搜集最新最實用的全球旅游信息、咨詢的精華結(jié)合教學(xué)教材的主思路融會貫通到整個教學(xué)內(nèi)容當(dāng)中。組織好學(xué)生課上課下多渠道學(xué)習(xí)與管理，力求學(xué)生對于該領(lǐng)域的知識了解更加多元和豐富。

3.4實踐教學(xué)實踐化。以旅游學(xué)概論為例，其知識包括了旅游基本概念和理念、旅游活動構(gòu)成的三大要素、旅游活動發(fā)展帶來的相關(guān)內(nèi)容三大模塊內(nèi)容?？梢愿鶕?jù)三個模塊中的核心內(nèi)容來安排實際的實踐教學(xué)活動。如將旅游者和旅游市場部分知識整合讓學(xué)生進行旅游市場調(diào)查，分析不同類型旅游者的特點；將旅游資源和旅游產(chǎn)品內(nèi)容整合讓學(xué)生進行旅游產(chǎn)品開發(fā)與設(shè)計的探討；通過對相關(guān)旅游網(wǎng)站、旅游企業(yè)的認知活動，了解旅游業(yè)的實際運作情況等。較好地實現(xiàn)學(xué)以致用，理論知識與實踐的有效結(jié)合。

通過這樣一系列可實施性的實踐教學(xué)活動，增加了旅游學(xué)概論課程教學(xué)的趣味性，有助于鞏固理論知識的學(xué)習(xí)和掌握，鍛煉學(xué)生的實際應(yīng)用能力，在把握全球旅游領(lǐng)域最新實時動態(tài)擴充知識量的同時鍛煉自身發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。

3.5師資隊伍建設(shè)國際化。加強教學(xué)隊伍建設(shè)，實現(xiàn)國際化課程教學(xué)質(zhì)量。師資隊伍建設(shè)狀況不變，國際旅游人才培養(yǎng)方案僅是“換湯不換藥”。要不斷提升教師國際化視野，拓寬人才培養(yǎng)思路。同時可以引進旅游專業(yè)領(lǐng)域資深人事作為客座教授，強化師資隊伍中實踐環(huán)節(jié)。

3.6教學(xué)評價與考核綜合化。對于學(xué)生對該課程掌握情況的評價要打破單一性的評價方法。其考核形式力求多樣化、靈活化，例如包括課堂互動、小組演講、課外考察、期末理論鞏固等幾個環(huán)節(jié)對學(xué)生進行綜合考評。這樣的綜合性的考評涵蓋了對于學(xué)生的理論知識認知能力、實踐能力、團隊配合能力、分析問題能力和語言表達能力等各方面的鍛煉與提高。

4、結(jié)論

國際化旅游人才培養(yǎng)模式必須從各個方面進行改善和調(diào)整，例如師資國際化、教學(xué)模式國際化、課程建設(shè)國際化、實習(xí)就業(yè)國際化、學(xué)習(xí)交流國際化。通過對專業(yè)課程的全面改革和創(chuàng)新，才能更好的與國際化人才培養(yǎng)模式接軌。不僅使學(xué)生對旅游及旅游業(yè)有較為全面的了解和正確的認識，為以后的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)；更要培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、積極思考、開拓國際化旅游視野的能力，提高綜合能力，增加國際化就業(yè)優(yōu)勢。

（作者單位：廣州涉外經(jīng)濟職業(yè)技術(shù)學(xué)院）

參考文獻：

[1]范士陳，陸佑海.國際水準(zhǔn)旅游人才培養(yǎng)模式構(gòu)建初探[J].經(jīng)濟師，2014，，（12）：231-241

[2]嚴(yán)俊俊.全球化背景下我國旅游高等教育發(fā)展現(xiàn)狀及對策研究[J]揚州大學(xué)，2010，（5）：55-75.