具有本土特色的對(duì)外漢語教材編寫原則

劉輝

作為教學(xué)體系中三大要素之一的教材，在對(duì)外漢語教學(xué)中起著關(guān)鍵的作用。它是教師教學(xué)的重要工具，也是學(xué)生學(xué)習(xí)的主要依據(jù)。一本好的對(duì)外漢語教材，首先應(yīng)該具有系統(tǒng)的語言知識(shí)，即對(duì)漢語的語音、語法、漢字等知識(shí)進(jìn)行正確的陳述與解說。同時(shí)，也必須具有與當(dāng)?shù)厣睢⒘?xí)慣、民族、文化等方便有關(guān)的內(nèi)容，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)語言知識(shí)的同時(shí)，更易了解當(dāng)?shù)匚幕?，融入?dāng)?shù)厣?。?/p>

一、云南大學(xué)留學(xué)生學(xué)習(xí)目的調(diào)查

筆者在云南大學(xué)留學(xué)生院從事對(duì)外漢語教師工作已有6年，據(jù)學(xué)院統(tǒng)計(jì)，自2003年以來，本院外國留學(xué)生以每年大約10%的速度增長。漢語熱這一現(xiàn)象不只存在于北京、上海這樣的大都市，而是慢慢延伸到了像昆明這樣具有獨(dú)特少數(shù)民族文化的中小城市。下面就是筆者針對(duì)為什么選擇到云南昆明學(xué)習(xí)漢語這一問題進(jìn)行的調(diào)查結(jié)果：

第一類，以法國人SARA為代表：“在法國，一些政府部門設(shè)有專門介紹中國少數(shù)民族地區(qū)的中文網(wǎng)站，有一天，我無意中看到了介紹云南西雙版納的短片，立刻就被傣族那種絢麗多彩的服飾所吸引了。”SARA在法國學(xué)習(xí)服裝設(shè)計(jì)，為了能到西雙版納進(jìn)行采風(fēng)，她來到云大留學(xué)生院進(jìn)行學(xué)習(xí)，通過一年的學(xué)習(xí)，她學(xué)到了很多的日常用語，也結(jié)交了許多中國朋友，為她今后把東方服裝元素融入西方服裝之路打下了基礎(chǔ)。

第二類，以韓國人金夏營為代表，金夏營來自韓南大學(xué)，作為韓南大學(xué)的交換學(xué)生來到云南大學(xué)。據(jù)他介紹，很多韓國的公司在昆明設(shè)有分公司或是與中國公司有業(yè)務(wù)來往，在韓國這樣充滿競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì)里，懂中文能夠增加被聘用的機(jī)會(huì)，同時(shí)待遇方面也會(huì)有相應(yīng)地提高。

第三類，以日本人關(guān)島金一為代表，他一生從事建筑設(shè)計(jì)，在世界各國留下了足跡。他喜歡中國的歷史和文化，最為感興趣的就是云南大理白族的文化和建筑藝術(shù)。他認(rèn)為白族的古代建筑與日本存在著很多相似性，日本民居的早期雛形很有可能是云南的少數(shù)民族漂洋過海帶到日本的。為了進(jìn)一步證實(shí)他的推斷，他努力學(xué)習(xí)漢語，現(xiàn)在已經(jīng)成了半個(gè)“中國通”。憑借優(yōu)秀的漢語技能，金一希望今后能到大理定居，查閱當(dāng)?shù)氐臍v史文獻(xiàn)，進(jìn)一步對(duì)大理民居的建筑特色進(jìn)行研究。

第四類，以美國人PETER為代表，從美國佛蒙特州來到昆明已經(jīng)13個(gè)月了，他在沒來中國的時(shí)候就對(duì)太極拳和少數(shù)民族文化十分癡迷。 來到昆明以后，他發(fā)現(xiàn)這里的氣候舒適，而且消費(fèi)又比大城市便宜很多。他覺得小城市的自由自在讓他非常愜意，所以準(zhǔn)備長期定居在昆明。

這一概括了本院一百位留學(xué)生的調(diào)查顯示選擇到云南學(xué)習(xí)漢語的留學(xué)生的初衷如下：神秘的少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣，豐富的旅游資源，昆明氣候四季如春、以及生活成本較低。

二、云南大學(xué)留學(xué)生院對(duì)外漢語教材使用現(xiàn)狀與弊端

筆者所在留學(xué)生院正在使用的漢語教材是楊繼洲主編的《漢語教程》，此書分為三冊(cè)，每冊(cè)分為上下兩本，為初級(jí)至中級(jí)的留學(xué)生提供了可以使用三年的教學(xué)材料。這套書包括2800個(gè)詞匯以及相應(yīng)的初中級(jí)語法知識(shí)點(diǎn)。也就是說如果能全部掌握這六本書的話，學(xué)生應(yīng)該可以達(dá)到新HSK4級(jí)相應(yīng)的水平。這套書為留學(xué)生展示了一個(gè)以北京為背景城市的中國社會(huì)生活畫面，并進(jìn)行了準(zhǔn)確、真實(shí)、得體地講解。其內(nèi)容涉及了從吃、住、行到旅游、看病等在北京生活的方方面面。并針對(duì)一部分中國傳統(tǒng)文化民俗內(nèi)容如：節(jié)日節(jié)慶、民間傳說、禮儀禮節(jié)、俗語成語進(jìn)行了解釋。②于是學(xué)生從課本里學(xué)到的旅游景點(diǎn)是頤和園、故宮、長城和香山；了解到的生活區(qū)域是北京機(jī)場(chǎng)、王府井、東直門和西直門；印象深刻的特色小吃是餃子、涮羊肉、冰糖葫蘆和北京烤鴨。這些具有北京特色的地名、景區(qū)、和食物貫穿于整套書中，學(xué)生也好似生活在北京一樣。教師在講解詞匯和語法的同時(shí)，還要為學(xué)生講解哪兒是東直門？什么是涮羊肉？為什么北京人要去香山看紅葉？雖然這套書的初衷是以北京生活為背景和話題，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)詞匯和語法知識(shí)，而且北京是中國的首都，它的文化風(fēng)俗習(xí)慣也是整個(gè)中華民族所繼承的寶貴遺產(chǎn)，學(xué)習(xí)他們對(duì)于留學(xué)生了解中國傳統(tǒng)文化確實(shí)無可厚非。然而，從前面對(duì)留學(xué)生來云南學(xué)習(xí)的目的調(diào)查結(jié)果來看，這套教材的局限性就顯現(xiàn)出來。留學(xué)生之所以選擇到云南來，是因?yàn)閷?duì)昆明的生活和區(qū)域文化、少數(shù)民族特色感興趣，他們想了解的機(jī)場(chǎng)概況是長水機(jī)場(chǎng)而不是首都機(jī)場(chǎng)；他們學(xué)習(xí)的大學(xué)是云南大學(xué)而不是北京語言大學(xué)；他們常吃的美食是過橋米線而不是北京烤鴨；他們購物的中心是金馬璧雞坊而不是王府井；他們周末旅行的地方是西山而不是香山。由此可見，留學(xué)生們從現(xiàn)在使用的教材中只學(xué)到了語言知識(shí)，而沒有學(xué)到當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕R(shí)，所以他們學(xué)到的語言是不完整的殘缺的。索緒爾曾說：“一個(gè)民族的風(fēng)俗習(xí)慣常會(huì)在他的語言中有所反應(yīng)，另一方面，在很大程度上構(gòu)成民族的，也正是語言?！雹劢滩牡膰?yán)重滯后讓學(xué)生脫離了本地的民俗文化而盲目地去學(xué)習(xí)語言，失去了人文因素作為語言的支撐，留學(xué)生不可能真正了解到他們感興趣的昆明和少數(shù)名族文化習(xí)俗，從而讓學(xué)生失去了學(xué)習(xí)的熱情，同時(shí)也就違背了他們選擇來云南學(xué)習(xí)漢語的初衷。筆者認(rèn)為應(yīng)該根據(jù)留學(xué)生的興趣和目的，為他們提供以昆明生活圈為主題，云南民族文化為拓展內(nèi)容的對(duì)外漢語規(guī)范教材。

三、具有地區(qū)特色的教材編寫設(shè)想

俄國著名教育學(xué)家曾經(jīng)說過：“好的教科書和有效的教學(xué)法，能夠使沒有經(jīng)驗(yàn)的人成為一個(gè)好教師?！币槐竞玫慕滩脑谡n堂教學(xué)中起著至關(guān)重要的作用，它不但可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，也可以充分提高教學(xué)質(zhì)量和效果。從現(xiàn)行的教材當(dāng)中，學(xué)生所能獲取的只是漢語語言知識(shí)，而違背了一部分學(xué)生來云南學(xué)習(xí)漢語的初衷。以下，筆者就談?wù)勅绾尉帉懸槐境浞煮w現(xiàn)民族特色又適宜于當(dāng)?shù)厣畹膶?duì)外漢語教材。

對(duì)外漢語教材不是以第一語言學(xué)習(xí)者為目標(biāo)，而是以第二語言學(xué)習(xí)者為目的人群設(shè)定的。第二語言的學(xué)習(xí)者多為成人，他們具有相當(dāng)?shù)闹R(shí)理論水平，和明確的學(xué)習(xí)目的，大部分學(xué)生或者對(duì)云南自然資源感興趣，或者對(duì)少數(shù)民族的現(xiàn)狀感興趣，又或者癡迷于云南當(dāng)?shù)氐臍v史文化。對(duì)外漢語教材的目的是培養(yǎng)學(xué)生的語言交際能力，語言中蘊(yùn)含著文化，而文化又是通過語言來傳播的，真正了解了文化內(nèi)涵才能更好地掌握與之對(duì)應(yīng)的語言。云南居住著彝、白、哈尼、傣等25個(gè)少數(shù)民族，全省少數(shù)民族人口占三分之一以上。其文化影響著云南生活的方方面面，也成為留學(xué)生了解云南的重要紐帶。在編寫教材時(shí)，要向留學(xué)生全面介紹和展示豐富多彩的文化信息，也要充分考慮到學(xué)生對(duì)文化內(nèi)容的接受程度，主要體現(xiàn)在話語風(fēng)格上。由于對(duì)相關(guān)背景知識(shí)的缺乏，留學(xué)生在學(xué)習(xí)文化時(shí)存在著很大的困難，因此，我們應(yīng)當(dāng)充分考慮到留學(xué)生的接受方式，用外國人可以理解的語言，用他們易懂的方式而不是中國化的表達(dá)，才能讓學(xué)生更好地學(xué)習(xí)文化，也才能編纂成一本既實(shí)用又易教易學(xué)的對(duì)外漢語實(shí)用教材。

生活適用性是指教材中的內(nèi)容不僅應(yīng)滿足學(xué)習(xí)者掌握語言的目的，也應(yīng)涵蓋現(xiàn)實(shí)生活中所需要的知識(shí)，滿足學(xué)生的交際要求。作為一本教材，根據(jù)學(xué)生不同的語言水平劃分出初級(jí)、中級(jí)和高級(jí)三個(gè)層次是必須的。初級(jí)課本為漢語入門學(xué)習(xí)者所使用，語音作為漢語的基礎(chǔ)與重點(diǎn)當(dāng)然不能忽視，所以前部分內(nèi)容必然以拼音、聲調(diào)知識(shí)為主。這部分可以不涉及漢字內(nèi)容，只以拼音代替，反復(fù)練習(xí)，課文可以從學(xué)生初來乍到遇到的問題入手，插入與生活有關(guān)的內(nèi)容，場(chǎng)景設(shè)置以云南省昆明市為大環(huán)境，小環(huán)境主要以昆明市幾所重點(diǎn)大學(xué)：云南大學(xué)、云南師范大學(xué)、昆明理工大學(xué)、云南民族大學(xué)等及周邊街道為主。此部分的主要內(nèi)容可以包括：第一，昆明長水機(jī)場(chǎng)的周邊環(huán)境介紹，怎樣照管好行李？如何找到交通工具去往目的地。第二，昆明各大高校的地理位置，如何問路找到學(xué)校辦公室？怎樣辦理入學(xué)手續(xù)等事項(xiàng)。第三，生活中的常見問題，例如：云南大學(xué)附近哪兒可以買電話卡？哪兒有銀行？哪里有健身房？第四，當(dāng)你在昆明遇到困難時(shí)，如何得到別人的幫助？第五，介紹昆明當(dāng)?shù)氐拿朗?，如過橋米線、燒餌塊、滇味特色菜等。哪兒可以吃到美味的西餐？以及昆明外國人的聚集地——文化巷。第六，介紹昆明多變且與眾不同的天氣——四季如春，三里不同天，下雨便是冬。讓學(xué)生對(duì)這座沒有空調(diào)和暖氣的城市有更多的了解。前半部分內(nèi)容從拼音知識(shí)和實(shí)際生活入手，既讓學(xué)生順利度過語音關(guān)，又可以幫助他們了解正在生活和學(xué)習(xí)的城市。后半部分開始，教材除了要關(guān)注漢字詞匯的結(jié)構(gòu)、語法句法知識(shí)外，文化方面可以加入云南云南豐富多彩的少數(shù)民族知識(shí)，如大理的白族，楚雄的彝族，西雙版納的傣族，和古老的麗江納西族。當(dāng)然介紹這些民族的同時(shí)也會(huì)介紹與之相關(guān)的著名節(jié)日與文化——白族的三月街，彝族的火把節(jié)，西雙版納的潑水節(jié)和納西族的古樂等。中級(jí)漢語課本應(yīng)著眼于云南省豐富的旅游資源和少數(shù)民族資源，從昆明附近的石林、九鄉(xiāng)、西山和金殿，到西北部的大理和麗江，再到西南部的西雙版納、景洪地區(qū)，這些多彩的旅游景區(qū)不但體現(xiàn)著大自然無限的創(chuàng)造力，同時(shí)也蘊(yùn)含著少數(shù)民族各異的婚喪嫁娶、生產(chǎn)農(nóng)耕、服飾烹飪等風(fēng)俗習(xí)慣。高級(jí)漢語則應(yīng)該著重介紹昆明當(dāng)?shù)貧v史文化，如知名作曲家聶耳，茶馬古道的由來，歷史悠久的講武堂，和著名的西南聯(lián)大等。同時(shí)，也要包括少數(shù)民族的宗教信仰、文學(xué)藝術(shù)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活禁忌等內(nèi)容，讓學(xué)生身臨其境感受歷史文化與時(shí)代的碰撞。

一本實(shí)用的對(duì)外漢語教材中應(yīng)從學(xué)生的日常生活著手，并與當(dāng)?shù)仫嬍?、交通、地理、風(fēng)俗習(xí)慣、文化傳統(tǒng)等方面結(jié)合，既滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，也體現(xiàn)教材的趣味性，激發(fā)學(xué)習(xí)積極性。

參考文獻(xiàn)：

（1）王曦.對(duì)外漢語教材編寫的幾個(gè)細(xì)節(jié)問題.【J】.語言教學(xué)研究.2010.（12）

（2）張如梅.對(duì)外漢語教材民俗文化內(nèi)容的編寫設(shè)想.【J】.畢節(jié)學(xué)院學(xué)報(bào).2011.（7）

（3）費(fèi)爾迪南·索緒爾.普通語言學(xué)教程【M】.劉麗譯.北京：中國社會(huì)科學(xué)出版社.2009.

（4）沈慧琴.對(duì)外漢語教材編寫的文化原則.【J】.語言研究.2013