德意志 視覺與味蕾的狂歡

Kini

醇厚的泡沫、濃郁的麥芽香氣帶你走進(jìn)陽光下泛著金色光芒的啤酒花園。飛馳的摩登汽車宛若矯健的駿馬帶你穿梭于時空的間隙。這里有視覺與味蕾的狂歡盛宴，點(diǎn)上一杯啤酒，伴著歡快的樂曲，在富饒的德意志歡樂起舞。

《布達(dá)佩斯大飯店》的唯美邂逅

一部斬獲第87屆奧斯卡頒獎典禮上四項(xiàng)殊榮的《布達(dá)佩斯大飯店》講述了一家上世紀(jì)歐洲復(fù)古飯店內(nèi)發(fā)生的故事，運(yùn)用先進(jìn)攝影技術(shù)，以一個個唯美的場景向世人展示了華美的茨溫格宮，擺設(shè)著琳瑯滿目美味的普豐德奶酪店以及富麗堂皇的格爾利茨百貨商場。而這一切都來自于同一個地方——德國魅力名城德累斯頓。

看過電影的觀眾一定對片中的曼德糕點(diǎn)記憶猶新，而影片中曼德蛋糕店的內(nèi)景便是取景于被稱為“全世界最美的奶酪店”的普豐德奶酪店。這家奶酪店約有130年的歷史，店里以瓷磚鑲嵌，極富德累斯頓風(fēng)情?；氐诫娪暗拈_篇場景，德累斯頓東南部的小瑞士國家公園，奇特的白堊紀(jì)侵蝕景觀，幽深的山谷，平頂山和峽谷宛若人間仙境一般。此外，公園中動植物種類繁多，你既可以慢慢欣賞美麗的園林風(fēng)光，從巴斯蒂山峰遠(yuǎn)眺易北河，也可以乘船游覽，領(lǐng)略令人難忘的水上風(fēng)光。

電影中布達(dá)佩斯大飯店的雛形便是格爾利茨百貨商場，商場雖已停業(yè)多年，但其古樸的圍欄、樓梯和巨大的吊燈已經(jīng)為《布達(dá)佩斯大飯店》準(zhǔn)備好了一切。記得電影宣傳海報(bào)中有這樣一張“布達(dá)佩斯大飯店/格爾利茨百貨商場”，上方印著“Gorliwood”字樣，繼美國好萊塢、印度寶萊塢、尼日利亞諾萊塢后，德國也有了“格萊塢”！

時尚摩登的汽車之城

公元950年，處于盛世的羅馬帝國皇帝奧托一世之子，在如今的德國西南部建城專用于飼養(yǎng)馬匹，并將此地命名為Stutengarten，后來這個復(fù)雜的名稱被簡化為斯圖加特（Stuttgart）。歷史的車輦讓這座曾經(jīng)專用于飼養(yǎng)馬匹的城市幾經(jīng)更名，卻也孕育出了著名的斯圖加特足球俱樂部和發(fā)達(dá)的汽車產(chǎn)業(yè)。

如風(fēng)般奔馳于大街小巷的各式汽車擁有許多的締造者，但它們的故鄉(xiāng)卻只有一個，那便是斯圖加特，這個聞名于世的汽車城。從戈特利·布戴姆勒和威廉·邁巴赫在車間里造出第一臺輕便快速型汽油發(fā)動機(jī)的那天起，斯圖加特在汽車業(yè)的地位便穩(wěn)固且不可動搖。那間由溫室改建成的車間，如今也成為游人如織的紀(jì)念館，向世界各地的旅人展示著汽車發(fā)展史詩的源頭。

斯圖加特有兩座著名的汽車博物館，它們的主人分別是奔馳與保時捷。在充斥著現(xiàn)代科技藝術(shù)的博物館里，不僅能觀賞到建筑本身嘆為觀止的設(shè)計(jì)，更能親眼見證兩個著名汽車品牌傳奇的發(fā)展歷程。其中，極具科幻色彩的保時捷博物館整個建筑被鋼架結(jié)構(gòu)懸空架起，風(fēng)格硬朗卻不失活力，與保時捷的設(shè)計(jì)元素遙相呼應(yīng)。博物館中的每一個陳設(shè)、每一個精妙的細(xì)節(jié)都在詮釋著品牌的精髓及設(shè)計(jì)理念，更為這座汽車城添上了絢麗的一筆。

淋漓盡致的啤酒王國

大都會的時尚氣息、藝術(shù)珍寶的文化底蘊(yùn)、民俗風(fēng)情的千嬌百媚、高科技產(chǎn)業(yè)的勃勃生機(jī)……慕尼黑的多面性為它在國際上贏得了頗高的知名度，而啤酒如同一座隱形的橋梁，將這座城市與全世界緊密相連。毋庸置疑，慕尼黑是世界第一大啤酒城，慕尼黑啤酒節(jié)（Oktoberfest）更是這座城市的標(biāo)志之一。

1810年，為了慶祝巴伐利亞王子路德維希同薩克森王國希爾斯公主的婚禮，德國舉辦了一場盛大的慶?；顒印哪侵?，這一民間盛會便被保留下來，發(fā)展成了后來的慕尼黑啤酒節(jié)。啤酒節(jié)的舉辦地特雷西亞草坪以希爾斯公主的名字命名，被慕尼黑當(dāng)?shù)匕傩辗Q為“Wiesn”，如今已成為世界上最大的游藝場的專有術(shù)語。每年9月末，這塊巨大的草坪都會被打造成一個巨大的節(jié)日舞臺。每年9月的最后一個星期六開幕，一直到10月的第一個星期天，為期16天。此時，特雷西亞草坪不僅是啤酒愛好者的天堂，仿佛更像一個盛大的游樂場。這里有過山車、摩天輪、旋轉(zhuǎn)木馬等游樂設(shè)施，還有各式大大小小的攤位出售棉花糖、心形姜餅、烤杏仁糖等傳統(tǒng)美食。當(dāng)然，還有14個熱鬧非凡的啤酒大篷。

慕尼黑啤酒節(jié)期間的啤酒是專為這個盛會釀造的。這種啤酒采用更高濃度的麥芽汁釀造，酒精濃度達(dá)到6‰超過了一般啤酒的濃度。慕尼黑當(dāng)?shù)厝藭劬σ徽２徽５攸c(diǎn)上一杯1升裝的啤酒。事實(shí)上，慕尼黑啤酒節(jié)上，大多數(shù)啤酒廣場只賣1升裝的啤酒。只有由小麥釀造的白啤酒能裝在500毫升的瓶中出售。

慕尼黑四旬齋節(jié)被視為當(dāng)?shù)氐牡谖寮?。相傳一群修道土都于每年?月聚集在諾克爾山上，釀造最濃、最有營養(yǎng)的啤酒，以熬過漫長的齋戒節(jié)。之后，這個傳統(tǒng)便保留至今。四旬齋節(jié)期間，慕尼黑所有的啤酒館都會出售高濃度的啤酒，并舉辦相關(guān)慶?；顒?。人們匯聚在諾克爾山上，坐在酒桶上暢飲啤酒，這場酒宴被稱為薩爾瓦多政治秀（Salvator Polit Show）。同時，這場酒宴也拉開了四旬齋節(jié)啤酒測試的序幕。有趣的是，慕尼黑的高濃度啤酒的名字多以“-ator”結(jié)尾，比如啤酒品牌Maximator、Triumphator……雖然著名的皇家啤酒屋Hofbrau沒有自產(chǎn)的以“-ator”命名的高濃度啤酒，但一款名為May Bock的高濃度啤酒卻相當(dāng)出眾。

舌尖上的萊比錫

萊比錫，德國東部的第二大城市，位于柏林以南165公里。它的名字源于當(dāng)?shù)毓耪Z，意思是“種有菩提樹的地方”。在萊比錫的市區(qū)、郊外處處可見濃郁的菩提樹。大詩人歌德十分喜愛這里，稱它為“小巴黎”。這里街道整潔，商業(yè)繁華，是世界聞名的博覽會城、書城和音樂城。每年春、秋兩季都有國際博覽會在此舉行。當(dāng)然，除了這些充滿文藝氣息的事物，萊比錫的特色美食更是數(shù)不勝數(shù)。若要說哪些最值得品嘗，就不得不提到一杯咖啡、一盤大雜燴、一塊蛋糕、幾片餅干，還有德國人最愛的啤酒。

萊比錫蔬菜大雜燴（Leipziger Allerlei）是當(dāng)?shù)厥种囊坏啦恕Ｅc超市里的速凍食品不同，這盤大雜燴配菜極其豐富，包括羊肚菌、明蝦、面包球、胡蘿卜、甘藍(lán)、蘆筍、花椰菜等，口味豐富，讓人回味無窮。萊比錫云雀餅干（Leipziger Lerche）更是這里遠(yuǎn)近聞名的美味小點(diǎn)心。自1876年起，薩克森國王禁止捕捉云雀制作餡餅后，聰明的萊比錫人馬上想到另一個辦法，用油酥面團(tuán)、扁桃仁、堅(jiān)果、杏仁泥來代替，還巧妙地在其中加入了草莓醬，用以象征云雀的心。

如果你愛喝咖啡，那你一定會愛上這座城市，愛上這里傳統(tǒng)的咖啡屋。阿拉伯咖啡樹（Zum Arabischen Coffe Baum）是全德國最古老的咖啡廳，羅伯特，舒曼曾是這里的?？汀＿@間咖啡廳因門口的雕塑而得名，這座雕塑可以追溯到1720年，至今保存完好。這里的三層還有一個咖啡博物館，展出500多種咖啡。入口處兩個巨大的大象頭奪人眼球，而這里精致的咖啡和蛋糕更是讓顧客們印象深刻。咖啡廳是由建筑師保羅·蘭格于1908至1909年間設(shè)計(jì)建造，設(shè)計(jì)風(fēng)格獨(dú)具匠心。

在過去幾年中，許多萊比錫餐廳聲名鵲起，尤其是FALCO餐廳和城市吹奏家餐廳（Stadtpfeiffer）。FALCO餐廳位于萊比錫威斯汀酒店（Westin Leipzig hotel）的頂層，由彼得·瑪麗亞·施努擔(dān)任主廚一職，這也是德國東部地區(qū)（除柏林外）唯一一家米其林二星級餐廳。而位于萊比錫音樂廳（Gewandhaus concerthall）的城市吹奏家餐廳，是一家米其林一星級酒店，并已連續(xù)數(shù)年榮登戈米蘭美食指南。此外，全景餐廳（Panorama Tower Restaurant）也值得一去，該餐廳位于奧古斯特廣場城市大廈的29層，高達(dá)110米，置身其中，星星仿佛觸手可及。在這里，你不僅可以俯瞰全市景觀，還可以品嘗到新穎別致的美食。