瓜園茶事

李秋晨

還是穿開襠褲的時(shí)候，我就開始喝大碗茶了，那完全是受二伯的影響。因?yàn)椋诶霞乙粠?，二伯是出了名的“瓜王”?/p>

二伯，種了一輩子瓜，在瓜的世界里完全可以盡享瓜的甜蜜，然而，他的最愛卻是喝他的大碗茶。在屯中，老少爺們都戲謔地稱其為“茶仙”。其實(shí)，二伯沒讀過書，也無甚文化。對茶，不要說“研究”，連“茶圣”陸羽都不知道，更不用說茶藝和茶道了。他對茶，對他的大碗茶，只是人生的一種酷愛罷了。

我兩歲時(shí)，母親隨父親去了齊齊哈爾，并參加了工作。為了不被拖累，他們只好把我寄養(yǎng)在二伯家。當(dāng)時(shí)二伯和二伯母都已年近五十，尚無子嗣，我又是個(gè)男娃，特別招他們喜愛，便把我當(dāng)“兒子”養(yǎng)。天有不測風(fēng)云。六歲那年秋天，母親突發(fā)重疾，撒手西去。半年后，父親回老家一次，跟二伯說，他要續(xù)弦?？粗矣钟行╇y言之隱。二伯從父親的眼神中，看懂了他的心思。對父親說，你要信得過二哥二嫂，就把晨兒留在我們這兒吧。家里雖窮，怎么著也餓不著、凍不壞他。于是，父親很暢快地吐出一個(gè)“行”字，便把我“過繼”給了二伯?？倪^頭之后，我成了二伯真正意義上的“兒子”。

二伯喝大碗茶，雖不善“品咂”“揣摩”，從巾悟出茶的深邃和禪意，卻有一套白己的規(guī)矩和習(xí)俗。一是他有三樣視為“寶貝”的茶具。裝茶的“罐”。那個(gè)黝黑、有著暗光的橢圓形陶罐，四周依稀有龍鳳圖案痕跡，大約能裝一二斤茶葉。這個(gè)罐似乎很有些年頭。二伯說，是爺爺留給他的，那時(shí)我還尚未出生。燒水的“壺”。那是個(gè)黑紅、深黃相間的銅壺。渾身上下都被二伯擦拭得锃亮閃光，雖然長時(shí)間地?zé)熝鹆?，但由于保存妥善，仍完好如初。這個(gè)肚大嘴小的家伙能裝下四五斤水，是二伯在瓜園燒水泡茶的專用壺。二伯說，這把壺比他的年齡還大，他祖父就經(jīng)常用它燒茶待客，可謂“壺中日月長”。喝茶的“碗”。二伯喝茶用的是一個(gè)帶有藍(lán)杠杠花紋的粗瓷大碗（也叫大海碗）。二伯說是建國那年在鎮(zhèn)上買的，從未閃失過，也很有紀(jì)念意義。碗里掛滿了很厚一層茶垢。二伯卻從未把其除掉。他說，沒有茶葉時(shí)，倒上水仍能喝出茶香來。二伯對他的“寶貝”特別珍愛，情有獨(dú)鐘，別人輕易是碰不得的。我常常想，二伯若能活到現(xiàn)在，他的三件“寶貝”若能保存到現(xiàn)在，我一定陪同他老人家到巾央電視臺的《尋寶》欄目，“閃亮登場”，一展風(fēng)采。也許在瓜園里與他廝守一生的“古董”，沒準(zhǔn)還真是價(jià)值連城的“國寶”呢！

距瓜窩棚一里之遙，有一條南北走向的小河，叫烏龍溝子（屯巾老輩人說禿尾巴老李打這路過留下的）。水質(zhì)清澈，水草豐美，水中有柳根、麥穗、川丁子等小魚好幾種，是我少兒時(shí)經(jīng)常光顧的好去處。蜿蜒的兩岸是成片的柳條通，其間有兩株近在咫尺葳蕤的老榆樹。二伯曾跟我說過，他跟爺爺從關(guān)里逃荒到此地時(shí)，這兩株樹就很高大了，樹齡恐怕早已過了百年，叫它們“古樹”，似不為過。讓人稱奇叫絕的是，兩樹中間有個(gè)拳頭大小的泉眼，春夏秋冬汩汩噴涌，從未干涸。那些年，二伯在野甸上放牧?xí)r，常到這里喝這股泉水。他說，這泉水真是神水，爽口、潤肺、甜心，下到肚腹，周身通泰，是他這輩子喝到的最美之水。

瓜園黃昏總是熱鬧的。

每天晚飯后，屯里那些二伯的老哥們，尤其與他特別要好的大黑劉、于五爺、周大老板子等，便帶著他們自己的茶具（大都是陳舊的搪瓷缸、粗瓷碗之類）陸續(xù)來到瓜園。這似乎是約定俗成，幾乎天天不落。這時(shí)節(jié)，二伯的瓜園便成了“茶園”，他的瓜窩棚便成了“茶館”。瓜地的上空也總是飄浮、彌漫著花香、草香、瓜香、茶香與不遠(yuǎn)處烏龍溝隨風(fēng)刮來帶魚腥味的河水氣息交織在一起，所散發(fā)出來沁人心脾的那種十分誘人的氤氳。而這時(shí)的二伯則忙得不亦樂乎。他麻利地把寶貝銅壺灌滿泉水放在窩棚前壘起的簡易爐灶上。然后把從柳條通撿拾來的干條枝子點(diǎn)燃起來。隨之著銅壺發(fā)出的“滋滋”響聲，二伯轉(zhuǎn)身踅進(jìn)窩棚，從小炕的角落里摸出他的另一件寶貝陶罐，小心翼翼地從中捏出兩捏不知名的茶葉（他的茶葉，都是我父親從齊齊哈爾托人捎回來的），放到已開始“咕嘟咕嘟”冒泡的茶葉里。兩三分鐘后，把壺拿下來放到地上晾一晾。然后，二伯便拎起銅壺，給已經(jīng)守候在窩棚前的鄉(xiāng)親們逐一上滿茶水。這一切，做得自然、順暢，有條不紊。難怪屯里的人都愿往他的小窩棚匯集，這當(dāng)是他友善、親和的“茶德”和“人緣”所吸引吧。

這當(dāng)口，我與“黃黃”也跑前跑后，跟著二伯忙里忙外。我像個(gè)小大人似的幫著二伯添柴燒灶，或端茶送水，“黃黃”則搖著尾巴，圍著茶客們蹦蹦跳跳，用動物特有的方式，表達(dá)它對客人的親呢和接納。這也為二伯的茶事增加了幾許溫馨的氛圍和熱辣的氣場。于是乎，辛苦了一天的叔伯們，在大碗茶的裊裊芳香中，卸掉了所有的疲憊和煩惱，在二伯的瓜園里擺開了特別的農(nóng)家“沙龍”。他們說天南地北，講古今中外，道國事家情，嘆旱澇年景，上演著鄉(xiāng)村版《茶館》的一幕幕“經(jīng)典”，盡情地宣泄他們對生活的企盼。

這期間，二伯至少又燒開了幾壺泉水；至少又添了幾捏茶葉；至少又給每人換了幾回茶水?？粗蠡锖鹊枚歉雇构?，滿臉生津，一身舒坦，二伯臉上的溝壑仿佛也被茶香和笑聲填平了。茶，喝到這工夫，二伯才拿出他的第三件寶貝——帶有藍(lán)杠杠花紋的粗瓷大碗，同時(shí)，也拿出了我平時(shí)用的帶有藍(lán)花紋的粗瓷小碗。倒?jié)M茶水后，二伯對著老少爺們說，感謝各位賞光，到小瓜園喝茶，我們爺倆以茶代酒敬大家一碗，歡迎明晚再來。說完我們一仰頭，一飲而盡，真是痛快淋漓。在“嘩嘩”的掌聲中，二伯這晚的“瓜園茶事劇”落幕了……

現(xiàn)在想來，二伯這輩子，身子骨一直很硬朗，從未得過什么大病，也很少見到他吃藥，80歲的時(shí)候頭發(fā)還很黑，走起路來還十分穩(wěn)當(dāng)。這恐怕與他喝大碗茶，與他的“瓜園茶事”有一定的關(guān)系吧。