例談初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的優(yōu)化

黃科

[摘要]化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)的重要環(huán)節(jié)。在化學(xué)教學(xué)中，如何發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教育功能，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，是值得我們化學(xué)教育工作者研究的問(wèn)題。針對(duì)初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的幾個(gè)實(shí)際問(wèn)題，從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)過(guò)程和教學(xué)方法三方面入手進(jìn)行優(yōu)化。

[關(guān)鍵詞]化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)教學(xué)過(guò)程教學(xué)方法初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的優(yōu)化

[中圖分類號(hào)]G633.8[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A[文章編號(hào)]16746058（2015）110099

對(duì)于剛剛升入初中三年級(jí)的學(xué)生，其思維大多還處于形象思維階段，教材中的實(shí)驗(yàn)多數(shù)是驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，探索性不強(qiáng)，教師如果按“老一套”去講實(shí)驗(yàn)、畫(huà)實(shí)驗(yàn)，為了完成實(shí)驗(yàn)而實(shí)驗(yàn)，是滿足不了新形勢(shì)下提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的要求的。教師應(yīng)當(dāng)注重對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的研究和優(yōu)化，選好實(shí)驗(yàn)、用好實(shí)驗(yàn)、做好實(shí)驗(yàn)，充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)的教育功能，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。對(duì)此，筆者認(rèn)為可以從以下幾個(gè)方面入手來(lái)優(yōu)化初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。

一、優(yōu)化初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)目標(biāo)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)是整個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的第一步，設(shè)計(jì)恰當(dāng)與否決定著實(shí)驗(yàn)教學(xué)的成效。目標(biāo)設(shè)計(jì)要力求體現(xiàn)知識(shí)與技能、過(guò)程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀多重目標(biāo)，最大限度地發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教育功能。

例如，筆者在講解第十單元課題2“酸與堿之間會(huì)發(fā)生什么反應(yīng)”時(shí)，按照實(shí)驗(yàn)10-8的要求，設(shè)計(jì)學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生通過(guò)觀察溶液顏色的變化，來(lái)分析溶液酸堿性的變化，從而得出酸和堿之間會(huì)發(fā)生什么反應(yīng)。

筆者發(fā)現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中學(xué)生只是驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)的執(zhí)行者，實(shí)驗(yàn)只能幫助學(xué)生了解化學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)操作技能，但是忽視了實(shí)驗(yàn)在鍛煉學(xué)生思維能力方面的教學(xué)目標(biāo)。

為了有效地發(fā)揮實(shí)驗(yàn)的這個(gè)教育功能，筆者進(jìn)行如下嘗試：先提出課題（酸和堿之間會(huì)發(fā)生什么反應(yīng)），再出示氫氧化鈉溶液和鹽酸溶液，然后提問(wèn)：它們分別呈什么顏色？它們分別是什么類別物質(zhì)的溶液？學(xué)生回答后，再提問(wèn)：它們之間是否能夠反應(yīng)？引發(fā)學(xué)生思考。此時(shí)，教師取樣后將兩種溶液混合。學(xué)生觀察到無(wú)明顯現(xiàn)象。筆者順勢(shì)提出問(wèn)題：這一現(xiàn)象是否說(shuō)明它們沒(méi)有發(fā)生化學(xué)反應(yīng)？學(xué)生不能確定。筆者就此讓學(xué)生自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。

這幾個(gè)提問(wèn)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)，引發(fā)了學(xué)生的思考，激發(fā)了他們對(duì)實(shí)驗(yàn)探究的興趣，很好地優(yōu)化了這次實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目標(biāo)。

二、優(yōu)化初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)過(guò)程

在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，學(xué)生可以通過(guò)觀察變化各異的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，解決實(shí)驗(yàn)問(wèn)題。教師則可以通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)、小組合作實(shí)驗(yàn)等方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行各方面能力的培養(yǎng)。因此，化學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的優(yōu)化則顯得尤為重要。

例如，筆者在講解第八單元課題1“金屬材料”中金屬共同的物理性質(zhì)時(shí)，向?qū)W生展示一些金屬制品的實(shí)物（如細(xì)銅絲、薄銅片）和教材中的插圖后，提問(wèn)：金屬有哪些共同的物理性質(zhì)？學(xué)生表情茫然，不知所措。

這個(gè)教學(xué)設(shè)計(jì)忽略了實(shí)驗(yàn)在教學(xué)中的功能，實(shí)驗(yàn)過(guò)程的設(shè)計(jì)過(guò)于簡(jiǎn)單，在教學(xué)中沒(méi)有充分讓學(xué)生理解，也沒(méi)有充分挖掘化學(xué)實(shí)驗(yàn)在情感活動(dòng)和思維活動(dòng)方面的雙重價(jià)值，造成學(xué)生的不解。為了讓學(xué)生理解透“金屬共同的物理性質(zhì)”，筆者設(shè)計(jì)了相關(guān)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)：以銅、鐵為例，來(lái)對(duì)金屬的物理性質(zhì)進(jìn)行探討。

活動(dòng)與探究（學(xué)生分組進(jìn)行）：1.觀察它們的顏色和光澤。2.感覺(jué)一下體積相同的金屬塊的質(zhì)量大小，由此判斷它們的密度大小。3.試試不同的金屬片是否容易被彎曲、折斷，并感覺(jué)它們的硬度是否相同。4.用電池和小燈泡等試試它們能否導(dǎo)電，并比較燈泡的亮度是否相同。5.用手拿著金屬片的一端，在酒精燈火焰上方烘烤它的另一端（注意時(shí)間不要長(zhǎng)，防止?fàn)C傷），試試它能不能傳熱。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程充滿了趣味性，可以讓學(xué)生充分領(lǐng)略化學(xué)學(xué)科的特殊魅力。有時(shí)，只要教師注重化學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程，一個(gè)小實(shí)驗(yàn)也會(huì)引起學(xué)生強(qiáng)烈的情感共鳴，也能將實(shí)驗(yàn)的教育功能發(fā)揮得淋漓盡致。

三、優(yōu)化初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)方法

化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)方法有演示實(shí)驗(yàn)、學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)、分組實(shí)驗(yàn)以及生活小實(shí)驗(yàn)等，可以加深學(xué)生對(duì)化學(xué)現(xiàn)象的認(rèn)識(shí)。而實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法的使用和選擇至關(guān)重要。

例如，筆者在講解第十單元課題1“常見(jiàn)的酸和堿”中的“非金屬氧化物與堿反應(yīng)”時(shí)，直接讓學(xué)生回憶檢驗(yàn)二氧化碳的反應(yīng)并寫(xiě)出化學(xué)方程式。又讓學(xué)生推測(cè)：二氧化碳、二氧化硫、三氧化硫等是否能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)。

這個(gè)設(shè)計(jì)是讓學(xué)生學(xué)會(huì)對(duì)比學(xué)習(xí)，培養(yǎng)遷移知識(shí)的能力，但沒(méi)有很好運(yùn)用實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法，發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)的作用，因此，筆者進(jìn)行了以下教學(xué)優(yōu)化。

筆者演示硫在氧氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)，同時(shí)故意讓學(xué)生代表聞一聞產(chǎn)生的二氧化硫的氣味。并讓學(xué)生思考吸收二氧化硫除了用水外還能利用哪些試劑。學(xué)生思考后回答：澄清石灰水。教師繼續(xù)實(shí)驗(yàn)，向集氣瓶中加入氫氧化鈉溶液，振蕩后再按要求讓學(xué)生聞氣味。

通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象師生共同得出結(jié)論：非金屬氧化物能與堿溶液反應(yīng)生成鹽和水。

總之，化學(xué)實(shí)驗(yàn)在教學(xué)中的作用是不言而喻的，它的教育功能是其他教學(xué)手段無(wú)法替代的。采用各種教學(xué)技巧和策略來(lái)優(yōu)化化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中的作用是我們化學(xué)教育工作者值得研究的課題。

（責(zé)任編輯羅艷）