中職果樹專業(yè)教學與人才培養(yǎng)的實踐研究

喬德衛(wèi)

摘 要：果樹專業(yè)的教學不能照抄照搬其他專業(yè)、文化課的教學方式。傳統(tǒng)的果樹專業(yè)教學模式已經(jīng)不能與當前快速發(fā)展的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化相適應，必須擺脫傳統(tǒng)教學觀念與教學理念的束縛，摸索出一套適合中等職業(yè)技術(shù)教育果樹專業(yè)課程的教學方法。文章從重視學生課前預習，加強學生獨立探究精神與自主學習能力的培養(yǎng)；采取啟發(fā)式教學策略，激發(fā)學生善于思考的主動性、積極性；實施多樣化的教學手段，不斷提升教學效率；增強學生動手實踐能力的培養(yǎng)，激發(fā)他們的創(chuàng)新意識四個方面，著重對中等職業(yè)技術(shù)教育果樹專業(yè)教學方法進行研究。

關鍵詞：中等職業(yè)；果樹專業(yè)；人才培養(yǎng)；教學方法

中圖分類號：G718.3 文獻標志碼：A 文章編號：1008-3561（2015）04-0061-02

我國當前農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)已經(jīng)逐漸被現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)所取代，而要穩(wěn)步加快社會主義新農(nóng)村建設的步伐，必須培養(yǎng)具有扎實過硬的農(nóng)業(yè)科技知識和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技能，以及很強的動手實踐能力和具備一定創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的專業(yè)人才。傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)隨著知識經(jīng)濟、市場經(jīng)濟、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的不斷發(fā)展，正以信息與生物技術(shù)為核心進行改造重組。社會與經(jīng)濟的發(fā)展，對農(nóng)業(yè)技術(shù)人才的實踐能力、綜合素質(zhì)與知識結(jié)構(gòu)等方面提出了更高的要求，這也就對中等職業(yè)技術(shù)學校涉及農(nóng)學專業(yè)課程的教學提出了更高的要求。果樹專業(yè)作為農(nóng)村中等職業(yè)技術(shù)學校中十分重要的專業(yè)課程，它的教學效果將直接影響到農(nóng)業(yè)專業(yè)學生綜合能力與全面素質(zhì)的高低。

果樹專業(yè)的教學不能照抄、照搬其他專業(yè)、文化課的教學方式，傳統(tǒng)的果樹專業(yè)教學模式已經(jīng)不能與當前快速發(fā)展農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化相適應，必須擺脫傳統(tǒng)教學觀念與教學理念的束縛，摸索出一套適合中等職業(yè)技術(shù)教育果樹專業(yè)課程的教學方法。我從事中等職業(yè)技術(shù)教育果樹專業(yè)課教學已經(jīng)有很多年，在專業(yè)課教學研究探索的道路上我付出了自己的艱辛與努力，同時也總結(jié)出了一些果樹專業(yè)教學的創(chuàng)新教學方法，現(xiàn)在形成文字供同行及業(yè)內(nèi)人士參考與改進。

一、重視學生課前預習，加強學生獨立探究精神與自主學習能力的培養(yǎng)

加強學生獨立探究精神與自主學習能力的培養(yǎng)，就是激勵學生主動地去學習，主動地汲取知識，激發(fā)他們不斷學習的熱情與可持續(xù)發(fā)展能力。當每一節(jié)課將要下課前的一小段時間，一定要把下節(jié)課將要學習的重點內(nèi)容告訴學生，并對預習提出要求，強調(diào)該節(jié)課程的重要性。特別是要鼓勵學生收集相關的信息與資料，提倡學生結(jié)合自身實際自主學習，同學之間可以對預習的成果事先進行交流與溝通。此外，在每節(jié)課結(jié)束前的幾分鐘可以檢查一下學生的學習效果，對表現(xiàn)好的同學要進行口頭表揚，對預習效果差的同學進行鼓勵和提出建議。久而久之，堅持預習，始終如一，課前預習也就形成了習慣，學生也會在探索學習的道路上邁進一步。學生對于中職果樹專業(yè)教材的認知由感知到逐漸理解，在這個過程中，也有效地加強了學生閱讀自學能力的培養(yǎng)，促使學生養(yǎng)成善于鉆研、勤于思考的良好品質(zhì)。

二、采取啟發(fā)式教學策略，激發(fā)學生善于思考的主動性、積極性

中等職業(yè)技術(shù)學校的學生，與其他中學生一樣，具有強烈的探求知識的渴望和好奇心。只要我們老師正確引導學生，在課堂教學過程中，是能夠調(diào)動他們的學習積極性的。啟發(fā)式教學模式，就是使學生能夠參與全部教學過程，特別重視調(diào)動學生的主動參與熱情，讓學生真真正正地處于學習中的主導地位。比如，可以依照果樹教材中的教學要求及內(nèi)容，精心備課，巧妙設置一些問題情境，激發(fā)學生學習興趣。只有將他們的學習好奇心調(diào)動起來，增強思考力度，才會收到良好的教學效果。

記得有一次進行組織培養(yǎng)育苗教學時，我精心設置了問題：嫁接苗能夠提前結(jié)果，而且還具有原品種的優(yōu)良性的特點，但必須準備很多的穗條與砧本。嫁接苗對于品種的迅速繁殖與大面積推廣及種植資源少的樹種，是不適合的。若在我們手里，有一個優(yōu)良果樹品種的芽或者一根枝條，能不能像孫大圣一樣變出無數(shù)個一模一樣的孫猴子呢？這樣，問題一提出，往往能激發(fā)學生的求知欲與好奇心。他們急切地想知道現(xiàn)代果樹的育苗技術(shù)能不能有這樣神奇的技術(shù)，而這層神奇技術(shù)面紗的背后究竟是什么。這樣，師生共同完成課堂教學任務，培養(yǎng)了學生能力，激發(fā)了他們的學習興趣，教學效果良好。

三、實施多樣化的教學手段，不斷提升教學效率

傳統(tǒng)的專業(yè)課教學模式，是老師在臺上一味地向臺下學生灌輸理論知識，不能真正有效地激發(fā)學生學習專業(yè)課的興趣，學生的注意力也不集中，果樹專業(yè)課所展示的內(nèi)容也不能做到豐富。我在果樹專業(yè)課程教學過程中，綜合運用多媒體教學、演示教學、實物展示、實驗教學等現(xiàn)代化、綜合化、可視化和多樣化的教學手段，提升教學效率十分明顯。學生對生動有趣的實驗現(xiàn)象會記憶深刻，對課上展示的色彩斑斕的教學掛圖及具體形象的實物標本過目不忘，對老師手把手地教和近距離示范展示一目了然。多媒體集聲音、文字、圖像等于一體，更能增加課堂上的趣味性，可以將抽象、難于理解的問題變?yōu)橹庇^簡單，更能調(diào)動學生的注意力，激發(fā)他們的學習興趣，讓他們在愉快輕松的氛圍中扎實掌握每個知識點。

四、增強學生動手實踐能力，激發(fā)他們的創(chuàng)新意識

中等職業(yè)技術(shù)教育教學應該特別重視理論與實踐相結(jié)合，脫離實際的教學是失敗的，不符合實際的動手實踐是不成功的。重視學生動手實踐能力的培養(yǎng)，是有效提升學生綜合職業(yè)技能的基本保證。要積極創(chuàng)設實踐教學場景，將所有實訓、實驗、實習教學上足上齊，為學生提供更多的動手實踐的機會，讓他們在實踐的過程中掌握知識，鍛煉成才。

在當前中等職業(yè)技術(shù)教育教學中，農(nóng)業(yè)方面專業(yè)課程中所涉及的實驗很多都屬于驗證型或者訓練技能型的傳統(tǒng)實驗。無論是實驗器材的選擇或是實驗步驟的安排都是固定的，老師往往將實驗教學簡化，學生只能呆板接受，達到應用目標真的很難。若能將這些簡單的實驗，與知識訓練、創(chuàng)新能力培養(yǎng)和開發(fā)學生思維融為一體，在果樹專業(yè)課程教學中大膽嘗試，摸索最適合學生接受的教學方式，則教學效果將會更好。在多年的果樹專業(yè)課教學中，我結(jié)合我校實習基地現(xiàn)有條件，經(jīng)常選擇一些靈活多變的實驗課題，盡可能地激發(fā)學生的發(fā)散思維，積極創(chuàng)設情景，鼓勵學生從多個角度探索和進行思考。由學生自己設計出多種的實驗方案，在老師的指導下對每種方案進行評價，并選擇出最終的實驗方案，然后讓學生付諸實施。這樣，不僅訓練了學生的思維與創(chuàng)新能力，同時也激發(fā)了學生興趣與實踐技能，提高了教學效率。

五、結(jié)束語

我國當前農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)已經(jīng)逐漸被現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)所取代，而要穩(wěn)步加快社會主義新農(nóng)村建設的步伐，就必須要培養(yǎng)具有扎實過硬的農(nóng)業(yè)科技知識和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技能，以及很強的動手實踐能力和具備一定創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的專業(yè)人才。果樹專業(yè)作為農(nóng)村中等職業(yè)技術(shù)學校中十分重要的專業(yè)課程，它的教學效果將直接影響到農(nóng)業(yè)專業(yè)學生綜合能力與全面素質(zhì)的高低。果樹專業(yè)的教學，不能照抄照搬其他專業(yè)、文化課的教學方式。傳統(tǒng)的果樹專業(yè)教學模式已經(jīng)不能與當前快速發(fā)展的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化相適應，必須擺脫傳統(tǒng)教學觀念與教學理念的束縛，摸索出一套適合中等職業(yè)技術(shù)教育果樹專業(yè)課程與人才培養(yǎng)目標的教學方法，更好地培養(yǎng)果樹專業(yè)人才。

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