沼肥在葡萄上的應(yīng)用試驗(yàn)

邊義

摘要：隨著農(nóng)村沼氣事業(yè)的大力發(fā)展，沼肥的應(yīng)用及推廣日漸得到重視。將沼肥應(yīng)用于葡萄生產(chǎn)中，對(duì)比純沼肥區(qū)、沼肥化肥混合區(qū)及對(duì)照區(qū)的葡萄枝葉生長(zhǎng)情況、植株抗逆性、產(chǎn)量及品質(zhì)。結(jié)果表明：純沼肥區(qū)和沼肥化肥區(qū)的枝葉生長(zhǎng)好，植株抗逆能力強(qiáng)，產(chǎn)量稍高，且口感較好。建議沼肥施用量為2 000 kg/667 m2，同時(shí)配以少量化肥，以保證葡萄產(chǎn)量及品質(zhì)。

關(guān)鍵詞：沼肥；葡萄；應(yīng)用；生長(zhǎng)情況；產(chǎn)量；品質(zhì)

中圖分類(lèi)號(hào)：S141 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-1161（2015）04-0010-03

近年來(lái)，隨著以養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)的大中型沼氣工程和農(nóng)村戶(hù)用沼氣池為主的可再生能源事業(yè)的快速發(fā)展，沼渣、沼液在農(nóng)作物上的綜合應(yīng)用逐年增加。沼肥中含有豐富的腐殖酸和氮、磷、鉀、鈣、鐵、錳、鋅等多種植物營(yíng)養(yǎng)元素，其養(yǎng)分易被農(nóng)作物吸收，是重要的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥資源，也是理想的無(wú)公害肥料。葡萄在整個(gè)生長(zhǎng)與結(jié)實(shí)的過(guò)程中，既需要氧、氫、氮、磷、鉀、鈣等常量元素，也需要硼、鎂、鐵、鋅等微量元素。本文研究沼肥的不同施用方法對(duì)葡萄的生長(zhǎng)及成熟果實(shí)的影響，以選擇最好的施用模式，推動(dòng)沼肥在遼陽(yáng)市全市范圍內(nèi)應(yīng)用，促進(jìn)農(nóng)民增收，形成“豬—沼—果”循環(huán)農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈條。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)地點(diǎn)選在遼陽(yáng)市燈塔古城街道葡萄種植園。

1.2 供試材料

葡萄品種為巨峰。

沼肥取自燈塔市眾興畜牧有限公司正常產(chǎn)氣3個(gè)月以上的沼氣池，發(fā)酵原料為豬糞。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

以堆漚處理1個(gè)月的雞糞為基肥，施用不同量的沼肥替代雞糞，通過(guò)試驗(yàn)選擇最優(yōu)配比，使葡萄至少達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)。施肥量為每667 m2葡萄樹(shù)施用雞糞肥2.5 kg作為基肥，其余為沼肥。葡萄的株行距為0.3 m×3.2 m，籬架栽培。

試驗(yàn)分為純沼肥區(qū)、沼肥化肥混合區(qū)和對(duì)照區(qū)。其中，Z0為對(duì)照區(qū)，Z1—Z5為純沼肥區(qū)，H1—H5為沼肥化肥混合區(qū)。各處理設(shè)計(jì)見(jiàn)表1。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)葡萄樹(shù)枝及葉片生長(zhǎng)的影響

試驗(yàn)表明，在葡萄生長(zhǎng)過(guò)程中，將沼肥引流灌溉于葡萄架下，可直接肉眼觀察到沼肥對(duì)葡萄枝葉生長(zhǎng)的促進(jìn)效果。不同處理的葡萄枝葉生長(zhǎng)情況見(jiàn)表2。

由表2可知：純沼肥區(qū)的葡萄枝條粗壯，但樹(shù)枝長(zhǎng)度差異不大，葉色濃綠，葉片厚，葉面積增大；沼肥化肥混合區(qū)的葡萄枝條與葉面生長(zhǎng)情況次之；對(duì)照區(qū)葡萄生長(zhǎng)外觀情況較差。由此可見(jiàn)，施用沼肥可增厚葉片，增大葉面積，從而增加葉綠素含量，增強(qiáng)光合能力，提高樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平，即沼肥在葡萄生長(zhǎng)過(guò)程中起到了顯著的促進(jìn)作用。

2.2 不同處理對(duì)葡萄抗逆能力的影響

逆境會(huì)使細(xì)胞膜變性、龜裂，細(xì)胞的區(qū)域被打破，原生質(zhì)的性質(zhì)改變，葉綠體、線粒體等細(xì)胞器結(jié)構(gòu)遭到破壞。逆境條件下植物的形態(tài)變化明顯，如葉黃、葉片變褐、出現(xiàn)死斑，樹(shù)皮開(kāi)裂等。葡萄在生長(zhǎng)過(guò)程中，除了自然災(zāi)害外，還容易發(fā)生白腐病、灰霉病、炭疽病、紅黃蜘蛛、介殼蟲(chóng)、葡萄虎娥等病蟲(chóng)害。

試驗(yàn)結(jié)果表明：純沼肥區(qū)中的Z2，Z3，Z4，Z5的植株和沼肥化肥混合區(qū)中的H3，H4，H5的植株，根系發(fā)達(dá)，抗旱能力增強(qiáng)，灰霉病、炭疽病發(fā)生率低，未見(jiàn)病蟲(chóng)害；而Z0，Z1，H1，H2的植株個(gè)別發(fā)現(xiàn)灰霉病，并有少量蟲(chóng)害。說(shuō)明施用沼肥在一定程度上增強(qiáng)了葡萄植株的抗逆能力；在葡萄上施用沼肥量最好超過(guò)500

kg/667 m2。

沼肥在葡萄生產(chǎn)中施用的第二階段是噴施葡萄葉面，需要注意以下幾點(diǎn)：沼肥必須發(fā)酵3個(gè)月以上，沼液按照1∶1配水噴于葉面，早晚噴灑，不能在正午強(qiáng)光下噴施。

2.3 不同處理對(duì)葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

不同處理的葡萄產(chǎn)量和酸值見(jiàn)表3。

由表3可知：是否施用沼肥，葡萄的粒長(zhǎng)直徑?jīng)]有多大差別，但葡萄的粒質(zhì)量和整串葡萄的密實(shí)度、顆粒數(shù)差別較大，這就對(duì)產(chǎn)量有直接的影響。純沼肥區(qū)中的Z4，Z5和沼肥化肥混合區(qū)中的H4，H5的單果粒質(zhì)量大，產(chǎn)量較高，總酸值較低，口感好，糖度提高了3個(gè)百分點(diǎn)；純沼肥區(qū)中的Z1，Z2，Z3和沼肥化肥混合區(qū)中的H1，H2，H3，由于沼肥施用量小，產(chǎn)量和口感次之；對(duì)照區(qū)Z0的葡萄產(chǎn)量低，且口感較差。葡萄產(chǎn)量高低順序依次為H4>Z4>Z5>H5>Z3>H3>H2>Z2>H1>Z1>Z0，所以在葡萄生產(chǎn)中施用沼肥2 000 kg/667 m2、同時(shí)配以少量化肥的產(chǎn)量最好，且可以提高葡萄品質(zhì)。

施用沼肥的葡萄籽粒比較密實(shí)、緊湊，整串葡萄質(zhì)量較大，口感比未施用沼肥的葡萄甜。全市農(nóng)村能源推廣的沼肥葡萄在剛上市不久就全部售完，并且比市面葡萄價(jià)格有所提高，種植戶(hù)收益提高，“豬—沼—果”循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈條初步形成。

3 結(jié)論

試驗(yàn)結(jié)果表明：施用沼肥后，葡萄枝條生長(zhǎng)茂盛，葉色深綠，葉片厚，葉面積大，從而增加了葉綠素含量，增強(qiáng)了光合能力，提高了樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平。施用沼肥在一定程度上增強(qiáng)了葡萄植株的抗逆能力，施用沼肥量最好超過(guò)500 kg/667 m2。純沼肥區(qū)的產(chǎn)量平均值略高于沼肥化肥混合區(qū)，且施用沼肥大大提高了葡萄的口感。因此，應(yīng)在全市范圍內(nèi)推廣沼肥在葡萄生產(chǎn)中的應(yīng)用，建議沼肥施用量為2 000 kg/667 m2，同時(shí)配以少量化肥，以保證葡萄產(chǎn)量與品質(zhì)。

參考文獻(xiàn)

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Abstract： With the development of biogas project in rural area， the application and extension of biogas are getting more and more attention. In the article， it used biogas fertilizer in the production of grape. It compared the growth situation of grape's branches and leaves， plant stress resistance， yield and quality in pure biogas fertilizer area， mixed biogas fertilizer and chemical fertilizer area and reference area， the result shows that in pure biogas fertilizer area and mixed biogas and chemical fertilizer area， the branches and leaves grow better， the ability of plant stress resistance is strong， the yield is slightly higher， and the taste is good. The suggestion is to use

2 000 kg/667 m2 biogas fertilizer， meanwhile mix a small amount of chemical fertilizer， to assure the yield and quality of grape.

Key words： biogas fertilizer； grape； application； growth situation； yield； quality