高中生物非實(shí)驗(yàn)教學(xué)中學(xué)生動(dòng)手能力培養(yǎng)的實(shí)踐與研究

盧華香

[摘要]提高課堂教學(xué)效率，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展是素質(zhì)教育的目的所在。而動(dòng)手能力是人的全面發(fā)展的一個(gè)重要方面，也是教育的重要培養(yǎng)目標(biāo)之一，但是由于各種原因?qū)W生的動(dòng)手能力往往被忽視。因而在教學(xué)中應(yīng)當(dāng)讓學(xué)生多動(dòng)手、勤思考，教師應(yīng)當(dāng)成為一名設(shè)計(jì)師，巧妙地設(shè)計(jì)能讓學(xué)生動(dòng)手與動(dòng)腦的活動(dòng)，使學(xué)生的動(dòng)手能力得到發(fā)展和提高。

[關(guān)鍵詞]非實(shí)驗(yàn)教學(xué)動(dòng)手能力培養(yǎng)

[中圖分類號(hào)]G633.91[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A[文章編號(hào)]16746058（2015）14104

俗話說(shuō)得好：“手是腦的老師，” “眼過(guò)百遍，不如手做一遍?！弊鳛橐幻處?，尤其是高一教師，培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和教會(huì)學(xué)生學(xué)習(xí)的方法比單純的傳授知識(shí)更為重要。十三年的實(shí)際教學(xué)實(shí)踐使我深刻地意識(shí)到，要想使學(xué)生更好地理解和掌握所學(xué)知識(shí)，訓(xùn)練學(xué)生的動(dòng)手能力必不可少。在學(xué)生動(dòng)手的過(guò)程中能充分暴露出學(xué)生的思維缺陷，更有利于學(xué)生思維的發(fā)展。新課標(biāo)倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)，我非常支持這種觀點(diǎn)，學(xué)習(xí)活動(dòng)只有成為一種手腦并用的探究活動(dòng)，學(xué)生才能真正的體驗(yàn)獲取知識(shí)的快樂(lè)。在教育改革大潮中，培養(yǎng)和提高學(xué)生的動(dòng)手能力已成為教育的重要目標(biāo)之一。在生物實(shí)際教學(xué)中，我特別注重對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)。下面我談?wù)勗谏锓菍?shí)驗(yàn)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力的幾點(diǎn)做法。

一 、實(shí)踐激趣，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力

德國(guó)物理學(xué)家愛(ài)因斯坦說(shuō)：“如果把學(xué)生的熱情激發(fā)出來(lái)，那么學(xué)校所規(guī)定的功課就會(huì)被作為一種禮物來(lái)接受?！鄙锸且婚T基礎(chǔ)自然科學(xué)，又是一門前沿科學(xué)，更是激發(fā)學(xué)生探索自然規(guī)律和奧秘、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和實(shí)踐精神的學(xué)科。生物學(xué)中的許多知識(shí)和我們?nèi)祟愊⑾⑾嚓P(guān)，和我們的生產(chǎn)生活實(shí)際密切相關(guān)，很多內(nèi)容學(xué)生非常感興趣，但是也有很多微觀的、抽象的、難以理解的內(nèi)容，而不少學(xué)生的生物基礎(chǔ)知識(shí)又很欠缺，這給我們的教學(xué)帶來(lái)了很大的難度。如果學(xué)生對(duì)這些內(nèi)容再不感興趣的話，就更不會(huì)產(chǎn)生求知的欲望。而相反，他們一旦對(duì)所學(xué)的東西有了興趣，就會(huì)心情愉悅，積極主動(dòng)地投入學(xué)習(xí)，甚至?xí)J(rèn)為學(xué)習(xí)是一種享受。

為此，在生物教學(xué)中教師應(yīng)多為學(xué)生提供動(dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力。

例如，在“核酸的結(jié)構(gòu)和功能”的教學(xué)中。我播放視頻讓學(xué)生了解核酸在親子鑒定、案件偵破中的作用，學(xué)生結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)，輕松理解了核酸的功能。但對(duì)于核酸與核

苷酸

的種類、組成這些相對(duì)抽象、繁瑣的內(nèi)容，學(xué)生在剛接觸時(shí)會(huì)感到摸不著頭腦，極易弄混。為了幫助學(xué)生深刻領(lǐng)會(huì)并長(zhǎng)期識(shí)記這些內(nèi)容，我首先提出問(wèn)題：“你能利用課前準(zhǔn)備好的彩紙等材料制作一個(gè)核苷酸的模型嗎？”學(xué)生紛紛討論起來(lái)，接著開(kāi)始動(dòng)手操作，有的剪紙，有的粘貼，有的查資料，有的矯正……大家忙得不亦樂(lè)乎。做好的小組爭(zhēng)先恐后地將本組內(nèi)的模型貼到黑板上。通過(guò)小組內(nèi)成員共同合作和相互糾錯(cuò)，學(xué)生對(duì)核苷酸的組成模式圖記憶深刻。接著，我鼓勵(lì)學(xué)生繼續(xù)探究：當(dāng)五碳糖不同、含氮堿基不同時(shí)分別表示何類、何種核苷酸。最后，讓學(xué)生通過(guò)閱讀“歷史長(zhǎng)河”，小組合作嘗試構(gòu)建DNA的平面結(jié)構(gòu)。學(xué)生在構(gòu)建DNA平面結(jié)構(gòu)的過(guò)程中出現(xiàn)了許多錯(cuò)誤，例如兩條核苷酸鏈沒(méi)有反向平行;一條鏈中上下兩個(gè)核苷酸的連接位點(diǎn)錯(cuò)誤;堿基間忘記畫氫鍵，不同堿基間氫鍵的數(shù)量錯(cuò)誤;等等，但是最后都通過(guò)組內(nèi)或組間同學(xué)的交流和糾錯(cuò)得到了解決。學(xué)生在黑板上成功地畫出DNA平面結(jié)構(gòu)后，我又讓每一位學(xué)生在導(dǎo)學(xué)案相應(yīng)的位置上動(dòng)手畫了一遍。

經(jīng)過(guò)這樣一個(gè)動(dòng)手實(shí)踐的過(guò)程，學(xué)生受益匪淺、記憶深刻。這樣的教學(xué)設(shè)計(jì)既能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又能培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，甚至還提升了學(xué)生的創(chuàng)新能力。

二、構(gòu)建知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力

瑞士心理學(xué)家皮亞杰說(shuō)：“思維是從動(dòng)作開(kāi)始，切斷了動(dòng)作和思維之間的聯(lián)系，思維就不能向前發(fā)展?！?“讓學(xué)生在活動(dòng)中學(xué)習(xí)”是教育最重要的原則?；顒?dòng)是最好的老師，在活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)和學(xué)習(xí)的知識(shí)往往會(huì)深刻地存在于腦海中。在日常的教學(xué)中，我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)學(xué)生雖然會(huì)背誦某一結(jié)構(gòu)（如細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)），熟記某一定律（如分離定律），但當(dāng)要求用這些結(jié)構(gòu)、定律解決實(shí)際問(wèn)題時(shí)，他們熟記于心的這些知識(shí)卻不能發(fā)揮作用了。導(dǎo)致這一現(xiàn)象的原因是，學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握僅僅停留在陳述階段，沒(méi)有將知識(shí)內(nèi)化為自己的知識(shí)。知識(shí)只是簡(jiǎn)單地存在于學(xué)生的頭腦中，而沒(méi)有內(nèi)化為學(xué)生的素質(zhì)，學(xué)生沒(méi)有能夠真正的掌握知識(shí)，而是被知識(shí)束縛著。學(xué)生沒(méi)有真正領(lǐng)會(huì)這些知識(shí)的內(nèi)涵，這樣的學(xué)習(xí)只是一種機(jī)械性、被動(dòng)性的學(xué)習(xí)，這種死記硬背的學(xué)習(xí)方法不僅不能提高學(xué)生能力，反而束縛了學(xué)生的思維。

我認(rèn)為，簡(jiǎn)單的機(jī)械記憶導(dǎo)致學(xué)生知而不能、懂而不會(huì)。因此，應(yīng)讓學(xué)生在教師的指引下自己構(gòu)建知識(shí)

結(jié)構(gòu)。這也是培養(yǎng)學(xué)生自主性、創(chuàng)造性的一種重要途徑，是落實(shí)新課程改革的重要環(huán)節(jié)。在中學(xué)生物教學(xué)中，應(yīng)當(dāng)重視讓學(xué)生自主構(gòu)建知識(shí)，以提高學(xué)生的動(dòng)手能力和學(xué)習(xí)效率。

例如，在“細(xì)胞膜”的教學(xué)中，對(duì)于細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，我首先提出問(wèn)題“脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖類是如何構(gòu)建起一個(gè)細(xì)胞膜的”引發(fā)學(xué)生的思考，緊接著通過(guò)課件展示磷脂分子的結(jié)構(gòu)，簡(jiǎn)單介紹親水頭部和疏水尾部的特點(diǎn)。接著通過(guò)四個(gè)模擬活動(dòng)進(jìn)行教學(xué)，再提出問(wèn)題：“磷脂分子在水表面（空氣-水界面）上將怎樣排布？請(qǐng)構(gòu)建并畫出。”學(xué)生在原有知識(shí)的基礎(chǔ)上很快畫出了正確的模擬圖。我繼續(xù)提問(wèn)：“用玻璃棒攪拌后很多磷脂分子在水體內(nèi)聚集呈球狀，其切面磷脂分子是怎樣排布的呢？請(qǐng)構(gòu)建模型并畫出?！毙〗M內(nèi)開(kāi)始活動(dòng)起來(lái)，小組成員間甚至發(fā)生了爭(zhēng)執(zhí)，課堂氣氛空前活躍。達(dá)成一致意見(jiàn)的小組將本組內(nèi)的結(jié)果貼到黑板上。我對(duì)學(xué)生的展示結(jié)果進(jìn)行適當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)后，接著設(shè)疑：“如果水體內(nèi)的磷脂分子球體內(nèi)部也有水，其切面磷脂分子又是怎樣排布的呢？請(qǐng)構(gòu)建模型并畫出。”這次學(xué)生們的興趣更濃了，他們大聲討論并動(dòng)手畫起來(lái)，很快得出了磷脂雙分子層的結(jié)構(gòu)，我順勢(shì)問(wèn)：“細(xì)胞膜上的磷脂分子層是屬于哪一種？為什么？”學(xué)生順理成章地得出了結(jié)論。最后讓學(xué)生閱讀J. D. Robertson的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)學(xué)生大膽推測(cè)，構(gòu)建蛋白質(zhì)分子在磷脂雙分子層中的位置及糖類分子在磷脂雙分子層中的位置并畫圖。這樣，通過(guò)這一系列的問(wèn)題和活動(dòng)，學(xué)生對(duì)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)理解深刻，記憶永久，同時(shí)很好地培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手能力。

三、小組合作，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力

我國(guó)偉大教育家陶行知說(shuō)：“要?jiǎng)?chuàng)造，你在用腦的時(shí)候，同時(shí)用手實(shí)驗(yàn);用手的時(shí)候，同時(shí)非用腦不可，手和腦在一起干，是創(chuàng)造教育的開(kāi)始;手腦雙全，是創(chuàng)造教育的目的?！?當(dāng)然能力的培養(yǎng)不是一朝一夕的事，但它又是中學(xué)生物教學(xué)中實(shí)施素質(zhì)教育的需要所在。中學(xué)生物教師只有轉(zhuǎn)變觀念，在課堂教學(xué)中深入持久地培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手動(dòng)腦的能力，從高一學(xué)生做起，才能造就一批能力型學(xué)生，將來(lái)為我們的國(guó)家作出更大的貢獻(xiàn)，創(chuàng)造更多的財(cái)富。

例如，在“性別決定和伴性遺傳”的教學(xué)中，對(duì)于伴性遺傳內(nèi)容的學(xué)習(xí)，我首先設(shè)疑：“人類的色盲基因是隱性基因，它與它的等位基因都只存在于X染色體上，而Y染色體上沒(méi)有，這是什么原因呢？”我先讓學(xué)生嘗試畫出X、Y染色體，并根據(jù)畫出的X、Y染色體形態(tài)和大小嘗試寫出正常男女、患病男女的基因型，最后根據(jù)寫出的男女的基因型（女：三種基因型，男：兩種基因型），嘗試寫出男女隨機(jī)婚配的方式（六種），再根據(jù)寫出的六種婚配方式嘗試寫出每種婚配方式的遺傳圖解。寫遺傳圖解是本節(jié)課的重點(diǎn)和難點(diǎn)，我將班級(jí)分成六個(gè)小組，要求每個(gè)小組在大白紙上完成一種婚配方式的遺傳圖解，通過(guò)小組成員的合作與探索，最先完成的小組將成果貼到黑板相應(yīng)的位置上。通過(guò)小組內(nèi)學(xué)生的相互補(bǔ)充和小組間學(xué)生的相互糾錯(cuò)，最后每個(gè)小組所寫的遺傳圖解都比較規(guī)范，教師再進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)書(shū)寫規(guī)范要求。經(jīng)過(guò)這樣的動(dòng)手過(guò)程，學(xué)生對(duì)遺傳圖解的書(shū)寫規(guī)范掌握到位，在此過(guò)程中學(xué)生的動(dòng)手能力、協(xié)作能力、觀察能力、思維能力、語(yǔ)言表達(dá)能力等都得到了很好的培養(yǎng)。

正如蒙臺(tái)梭利一再?gòu)?qiáng)調(diào)：“人之所以成人，不是因?yàn)榻處煹慕蹋且驗(yàn)樗约旱淖??！睂W(xué)生動(dòng)手操作嘗試必須有一定的目的性，在動(dòng)手中去發(fā)現(xiàn)規(guī)律，得出一般性的結(jié)論，這樣得出的結(jié)論學(xué)生才能運(yùn)用自如。

四、重視家庭實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力

前蘇聯(lián)著名教育家蘇霍姆林斯基曾說(shuō)：“學(xué)生的聰明來(lái)自他的手指頭。”

對(duì)學(xué)生的動(dòng)手訓(xùn)練，不應(yīng)只局限于課堂教學(xué)，更應(yīng)把活動(dòng)延伸到課外，組織各種課外活動(dòng)為學(xué)生動(dòng)手操作創(chuàng)造契機(jī)。

高中生物中很多家庭實(shí)驗(yàn)與日常生活聯(lián)系非常密切，學(xué)生通過(guò)做這些家庭小實(shí)驗(yàn)，既可以鞏固課本所學(xué)知識(shí)，又能培養(yǎng)其動(dòng)手能力和探究意識(shí);而豐富的實(shí)驗(yàn)形式，還能增添生活的樂(lè)趣。

教師可以幫助學(xué)生建立家庭實(shí)驗(yàn)素材庫(kù)，這是家庭課程資源開(kāi)發(fā)的主要途徑之一，也是順利完成家庭實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)?？梢栽诩彝ミM(jìn)行的小實(shí)驗(yàn)有很多，教師可以根據(jù)教學(xué)進(jìn)度和要求、學(xué)生水平和特點(diǎn)來(lái)選擇適合的實(shí)驗(yàn)組織活動(dòng)。例如，制作小生態(tài)瓶、葡萄酒的制作等。需要指出的是，并不是所有的實(shí)驗(yàn)都適合做家庭實(shí)驗(yàn)，畢竟有些材料普通家庭無(wú)法獲取。家庭實(shí)驗(yàn)的順利開(kāi)展需要學(xué)生在充分理解或熟悉實(shí)驗(yàn)原理和步驟的基礎(chǔ)上才能進(jìn)行。

生物學(xué)習(xí)可以發(fā)展學(xué)生多種能力，但最終的目的是讓學(xué)生學(xué)會(huì)將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到生活實(shí)際中，解決身邊的實(shí)際問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。因而在教學(xué)中應(yīng)當(dāng)讓學(xué)生多動(dòng)手、勤思考。因此，教師在課堂上應(yīng)該巧妙有效地設(shè)計(jì)能讓學(xué)生動(dòng)手動(dòng)腦的各種活動(dòng)，使學(xué)生的動(dòng)手能力、思維能力、語(yǔ)言表達(dá)能力和合作能力等都得到提高，使之成為有實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的實(shí)用型人才。

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（責(zé)任編輯黃春香）