新課程背景下化學課堂教學的優(yōu)化

馮慶新

[摘要]新課程背景下，課堂教學要突出五個重要因素：情境導入簡單有趣，實驗探究真實有效，教學節(jié)奏和諧同步，布置作業(yè)學以致用，課堂小結畫龍點睛。在課堂教學中體現(xiàn)方法的引導、教材的拓展與延伸及問題的探究，打造有生命力的課堂。

[關鍵詞]課堂教學優(yōu)化設計實驗探究多媒體輔助教學

[中圖分類號]G633.8[文獻標識碼]A[文章編號]16746058（2015）140093

自從新課程實施以來，眾多同行積極地將新課程理念貫穿于自己的課堂教學設計中，但發(fā)現(xiàn)部分一線教師還是沒能將“三維目標”落實好。筆者在近三年的新課程教學中，對化學課堂教學進行了優(yōu)化設計，重視教學環(huán)節(jié)，開展群體探究活動，突出探究的自主性，提高了教學效率，也總結了一些成功的經(jīng)驗和做法。下面以人教版必修2《高中化學》第三章第三節(jié)“生活中兩種常見的有機物”中乙醇的教學設計為例，談談新課程理念下的化學課堂教學的優(yōu)化。

一、激趣導入，激發(fā)學生的好奇心和求知欲

課堂導入是課堂教學的主要環(huán)節(jié)之一，一堂課導入的成與敗直接影響著整堂課的效果。俗話說：“良好的開端是成功的一半。”一個新穎、有創(chuàng)意的新課導入，能迅速吸引學生進入課堂教學的情境之中，使學生一上課就能把興奮點集中到課堂上，集中在教學內(nèi)容上，教者輕松愉快，使聽者心馳神往。如“生活中兩種常見的有機物”中乙醇的教學導入，教師可以通過一個小魔術

“燒不破的神奇手帕”

引入課堂教學，接著教師提出問題：你們想知道這個魔術的玄機嗎？極大地激發(fā)了學生的好奇心及求知欲，學生們都在想這個手帕為什么這樣神奇，浸泡它的魔水是什么。這樣學生在不知不覺中就進入了課堂教學內(nèi)容的學習中。

二、創(chuàng)設情境，構建合適的探究式教學模式

新課程理念特別強調(diào)：課堂教學中，學生為主體，教師為主導。筆者設計的探究式教學模式就是要面向全體學生，強調(diào)探究式學習、合作學習的理念。探究式教學模式主要包含以下幾個環(huán)節(jié)：創(chuàng)設情境→提出問題→師生互動→合作交流→總結反思。在這種教學模式中，創(chuàng)設情境、提出問題至關重要。筆者在教學實踐中，以學生學過的化學知識、生活常識和工業(yè)生產(chǎn)知識等提出問題，激發(fā)學生的探究興趣，收到了很好的教學效果。

1.實驗探究乙醇結構、乙醇與鈉反應

【創(chuàng)設情境】“何以解憂，唯有杜康”——乙醇。

【問題探究】由分子式C2H6O預測乙醇可能的結構式。

【學生活動】給學生乙烷分子的球棍模型，再給他們一個氧原子，讓他們把氧原子往乙烷的模型上連接，看有幾種連接方式。

學生通過對球棍模型的搭建，提出以下假設。

假設（a）：

假設（b）：

【提出問題】如何通過實驗驗證乙醇的結構式？

【實驗探究】由學生提出實驗探究方案：對比乙醇、水與鈉的反應，并檢驗生成的氣體。

乙醇與鈉反應產(chǎn)生了什么氣體？推測：H2、CO、CH4……

【學生活動】學生開展小組實驗、展示實驗結果。

【實驗結論】乙醇與鈉反應產(chǎn)生了H2。

為確定它的結構式再做如下實驗（如圖所示）。

實驗操作：取過量的鈉放入燒瓶，然后加入一定量

的無水乙醇，測量鈉與無水乙醇反應生成的H2體積。

數(shù)據(jù)處理：4.6g乙醇可以得到1.12LH2（已換成STP），這說明1mol乙醇與鈉完全反應可以放出0.5molH2，乙醇分子中只有1個氫原子可以被鈉取代，這1個氫原子與其余5個氫原子是不同的，由此確定乙醇的結構式為假設（b）的結構式，乙醇分子含有羥基。

【教師展示】展示乙醇“球棍模型”和“比例模型”，讓學生寫出乙醇的幾種“式子”及乙醇與鈉反應的化學方程式。（2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑）

【歸納總結】通過實驗驗證了乙醇能與鈉反應，明確乙醇的結構，并對比了乙醇、水與鈉反應的差異，乙醇羥基中的氫比水中的氫活潑，既理解醇與鈉反應現(xiàn)象和原理，又鞏固了水與鈉反應的知識，領悟結構決定性質(zhì)的觀點。

2.探究乙醇的催化氧化

【提出問題】乙醇被氧化后的產(chǎn)物只有二氧化碳和水嗎？

【創(chuàng)設情境】工業(yè)上生產(chǎn)乙醛。

【學生實驗】探究乙醇的催化氧化。

學生分組實驗，要求學生注意觀察和完成下列有關問題。

然后學生討論分析實驗現(xiàn)象，回答上述問題，寫出乙醇的催化氧化方程式：

2CH3CH2OH+O2Cu△2CH3CHO+2H2O

【討論分析】乙醇與鈉的反應和乙醇催化氧化過程中分別是乙醇分子中的哪個化學鍵發(fā)生斷裂？

【歸納總結】乙醇與鈉的反應斷鍵位置為④處，乙醇催化氧化斷鍵位置為②④處。

【情境創(chuàng)設】短片：交警查酒后駕車。

【身邊的化學】檢測司機酒后駕車的方法。

用“吹氣法”檢查司機是否酒后駕車，一般是用經(jīng)硫酸酸化處理過的三氧化鉻硅膠檢查司機呼出的氣體。當酒精遇到三氧化鉻與濃硫酸的混合物時會將紅色的三氧化鉻硅還原成綠色的硫酸鉻，同時乙醇被氧化為乙醛，乙醇發(fā)生氧化反應。課堂上也可以讓學生以自愿為原則喝少量葡萄酒，再用交警使用的酒精檢測儀進行檢測。這樣既可激發(fā)學生的學習興趣，又起到一定的警示作用。

乙醇的教學是以社會問題為中心，將乙醇化學性質(zhì)的學習置于真實的情境中，使學生在解決如何用乙醇和鈉為原料制備乙醇鈉，酒精在人體內(nèi)發(fā)生了哪些化學反應，交警用“吹氣法”檢查司機是否酒后駕車的化學原理是什么等實際問題的過程中學習乙醇的相關性質(zhì)。在解決上述問題的過程中，學生不僅要用化學知識解決生活中的一些問題，還要對與化學有關的社會、生活問題做出合理的判斷，從而激發(fā)學生學習化學的興趣，促使學生關注與化學有關的社會熱點問題。

《普通高中化學課程標準（實驗）》指出：“通過以化學實驗為主的多種教學活動，使學生體驗科學探究的過程，激發(fā)學習的興趣，強化科學探究的意識，促進學習方式的轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力?！边@節(jié)課把“乙醇與鈉的反應”和“乙醇的催化氧化”改成學生隨堂實驗，讓學生體驗到實驗探究的艱辛與樂趣，感受化學與生活的密切關系，激發(fā)了學習興趣，并培養(yǎng)了學生的動手能力、處理實驗信息的能力以及分析和解決問題的能力。

三、充分發(fā)揮多媒體技術輔助教學的優(yōu)勢

新課程教學強調(diào)師生互動，采用多媒體技術創(chuàng)設教學情境，增大教學容量，可以提高課堂教學效果。如新課引出乙醇時，采用多媒體展示各種各樣的酒，然后演示乙醇的結構、球棍模型、比例模型和交警使用的酒精檢測儀檢測酒后駕車。在實驗教學中，借助多媒體動畫模擬，形象逼真，尤其是對“微觀粒子”的動畫演示教學，如乙醇與鈉的反應、乙醇催化氧化反應過程中乙醇的結構變化的動畫演示，可以使學生比較直觀地感知微觀粒子的結構和運動，從而有助于學生認識化學變化的本質(zhì)。采用多媒體技術輔助教學，特別是播放一些工業(yè)生產(chǎn)流程，效果顯著。這樣，

既大大提高了

學生的學習興趣，又培養(yǎng)了學生學會從微觀的角度解釋宏觀實驗現(xiàn)象的能力。

四、課堂小結畫龍點睛

一個精彩的結尾猶如畫龍點睛，給人耳目一新的感覺。一節(jié)課應該是“虎頭—駝峰—豹尾”，課堂應高潮迭起，課堂結束應有余音繞梁之感。精彩的結尾，可使課堂充滿藝術的韻味，令學生回味無窮，終生難忘。課堂小結是對本節(jié)課重點知識的強化，把零碎的知識串起來進行重構，是提高課堂效率的重要保證。因此，精心設計課堂結尾這一教學環(huán)節(jié)，具有舉足輕重的作用。

課堂小結，通常運用：

①知識網(wǎng)絡法

②充滿詩意韻味法

把乙醇的性質(zhì)編成打油詩，如：“與水互溶飄清香，電離水比乙醇強，鈉粒投入放氫氣，氧化成醛銅幫忙?！边@首小詩緊扣乙醇性質(zhì)，朗朗上口，方便記憶。

五、布置作業(yè)學以致用

作業(yè)是課堂教學的延伸，是鞏固和消化課堂知識、培養(yǎng)學習能力、提高學生素質(zhì)的最佳載體。新課標中有這樣一段表述：“習題有助于鞏固已學知識，提高運用知識的能力，單一的題型和測試目標會限制學生運用知識解決問題的能力，不利于激發(fā)學生的創(chuàng)造性?！庇行У淖鳂I(yè)可以成為學生成長的生長點、發(fā)展的促進點，甚至可以成為提升學科課程意義及學生科學素養(yǎng)的平臺。因此，教師在注重對教法和學法進行改革的同時，不能忽視對作業(yè)的改革。

1.生活式作業(yè)

如：下列語言或應用體現(xiàn)了乙醇的哪些性質(zhì)？

①酒香不怕巷子深;

②久置黃酒會變酸;③汽車、飛機要“喝酒”;

④乙醇浸泡中藥材;

⑤高燒病人擦拭酒精或用白酒降溫;

⑥75%（體積分數(shù)）的乙醇溶液用于醫(yī)療消毒;

⑦交警用三氧化鉻試劑測定酒后駕車的司機體內(nèi)的酒精含量;

⑧電工師傅在焊接銅漆包線的線頭時，常把線頭放在火上燒一下以除去漆層，并立即在酒精中蘸一下再焊接。

這些習題既是乙醇用途的體現(xiàn)，也是性質(zhì)決定用途的本質(zhì)回歸。這樣的生活化作業(yè)讓學生不僅能結合自己平時的生活進行反思，還能將所學知識應用于實踐，學生學習情緒空前高漲，學習效果良好。同時，讓學生從“要我學”轉(zhuǎn)變到“我要學”，從轉(zhuǎn)變方法到轉(zhuǎn)變態(tài)度，從被動學習轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃訉W習。

2.層次性作業(yè)

作業(yè)的設計應符合學生的認知規(guī)律，考慮到學生的年齡特點、知識基礎、學習能力等，由淺入深，循序漸進。化學作業(yè)的設計，既要針對具體的化學知識，又要充分考慮不同基礎、不同能力的學生實際，不能隨意把“繁、偏、怪”的作業(yè)交給學生，加重其負擔。高度統(tǒng)一的作業(yè)嚴重違背了“因材施教”的原則，不利于調(diào)動全體學生的學習積極性，容易導致學優(yōu)生“吃不飽”、學困生“吃不了”，使作業(yè)“低效”。所以，作業(yè)要有針對性，不要太難，最好不要出現(xiàn)重復性試題，作業(yè)的形式最好能多樣化。教師要樹立作業(yè)分層設計的意識，掌握作業(yè)分層設計的方法，要根據(jù)不同教學內(nèi)容設計不同層次的作業(yè)。比如：可以把作業(yè)設計為“必做題”和“選做題”兩個層次，“必做題”要求全體學生都做，“選做題”可以讓學生自主選擇，學有余力的可做，對學困生可不作要求。也可以將題目按難度進行分類，比如用星級表示，一星級代表基礎題，二星級代表中等題，三星級代表難題，這樣可以激發(fā)學生的挑戰(zhàn)欲望，實現(xiàn)“人人能練習，個個可成功”。

總之，作業(yè)是師生每天都需要面對的工作，教師應依據(jù)新課標要求，用現(xiàn)代教育教學理念來武裝自己，有效地改進作業(yè)的設計，設計中突出以生為本，讓學生主動參與、探究、合作，讓作業(yè)體現(xiàn)出知識的價值，使學生在做作業(yè)時充滿激情，快樂答題。

俗話說：“教學有法，但無定法?！敝灰覀兡苌钊胙芯空n程標準和教材，領會新課程理念，積極探索教法，虛心學習并吸納別人的成功做法，就會形成適合學生情況的獨具特色、切實有效的教學方法，使教學效果達到最優(yōu)化。

[參考文獻]

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[2]杭偉華.關于優(yōu)化高中化學作業(yè)的設計、布置與評價的思考[J].中學化學教學參考，2014（6）：18-19.

（責任編輯羅艷）