淺談近代景德鎮(zhèn)陶瓷顏料行業(yè)的演變

程仁發(fā)

摘要

陶瓷顏料隨著化學(xué)技術(shù)的運(yùn)用而不斷豐富，洋彩、花紙、金水、電光水等大舉進(jìn)軍陶瓷顏料行業(yè)，打破了景德鎮(zhèn)陶瓷顏料以本土粉古彩土顏料為主一枝獨(dú)秀的局面，促進(jìn)了景德鎮(zhèn)陶瓷裝飾藝術(shù)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞

景德鎮(zhèn)

近 代

陶 瓷

顏 料

演 變

景德鎮(zhèn)陶瓷顏料從唐末宋初始，當(dāng)時(shí)采取一些礦石，粉碎之后填在瓷坯上，再施上釉，便成為釉下彩。進(jìn)入到明代，釉上彩裝飾工藝得到廣泛運(yùn)用，陶瓷顏料行業(yè)在此基礎(chǔ)上有了長(zhǎng)足的發(fā)展空間，從而陶瓷顏料的制作銷(xiāo)售發(fā)展成了一個(gè)獨(dú)立的行業(yè)。本文闡述從晚清至民國(guó)期間景德鎮(zhèn)陶瓷顏料行業(yè)的演變，揭示出時(shí)代變遷對(duì)景德鎮(zhèn)陶瓷顏料行業(yè)的影響。

一、傳統(tǒng)顏料行業(yè)狀況

景德鎮(zhèn)陶瓷顏料行業(yè)的業(yè)主，以婺源人為主。傳統(tǒng)的顏料店店少人也少，以夫妻或家庭式店居多，都是自產(chǎn)自銷(xiāo)的手工作坊，規(guī)模比較小。一般都是前屋開(kāi)店，后屋設(shè)坊的手工業(yè)戶。業(yè)主及其家屬幾乎都從業(yè)勞動(dòng)（圖1）。業(yè)主是技師，主婦擔(dān)任炊事等后勤工作，在雇工待遇和交易方式上有著獨(dú)特的行業(yè)習(xí)俗。雇工人數(shù)是有限的，全行業(yè)包括學(xué)徒在內(nèi)也就是四五十人，加上從業(yè)人員也不上百人，并且都是沾親帶故的。雇用的工人從事研料、炒料、粉碎等工作。

土顏料業(yè)也就是傳統(tǒng)顏料業(yè)的交易方式全是現(xiàn)貨買(mǎi)賣(mài)，看貨成交，買(mǎi)主賣(mài)主直接見(jiàn)面，沒(méi)有中間人，一次購(gòu)貨從幾兩到幾百斤不等。買(mǎi)主是紅店和窯戶，同顏料店常來(lái)常往，彼此相熟。顏料行在購(gòu)進(jìn)原料時(shí)向大主顧預(yù)支貨款，以后交貨優(yōu)惠結(jié)算，賬務(wù)往來(lái)常年有流水，雙方有欠有超，不過(guò)在農(nóng)歷大年三十前必須結(jié)算兩清，不拖欠過(guò)年。

整個(gè)景德鎮(zhèn)顏料行業(yè)自清末民初到抗戰(zhàn)時(shí)的各個(gè)年份里，每年?duì)I業(yè)額都在2.7萬(wàn)到3.5萬(wàn)元之間，顏料銷(xiāo)售數(shù)量則在1.8萬(wàn)斤到2.5萬(wàn)斤之間。

二、瓷都特有的細(xì)金業(yè)

景德鎮(zhèn)直至清康熙年間，才生產(chǎn)釉上粉彩瓷。但在五彩繽紛的石制顏料中，唯有缺乏金黃色，而金黃色又恰恰代表皇族的華貴，于是皇室提出應(yīng)以黃金為顏料。御窯廠按圣旨進(jìn)行試制，久不成功。后到徽州休寧請(qǐng)來(lái)師傅汪氏制作細(xì)金，才研制成功。從此，細(xì)金與粉彩瓷結(jié)下了不解之緣，配合相得益彰，燒成后金碧輝煌，深得皇家贊賞。后來(lái)，民間陶瓷裝飾也跟著采用細(xì)金，先是用于陳設(shè)瓷，后來(lái)一般日用瓷也使用細(xì)金裝飾花面。汪家看到這是一個(gè)有發(fā)展前途的行業(yè)，因而將店務(wù)遷來(lái)景德鎮(zhèn)，延續(xù)七代之久。

從清康熙末年起，歙縣洪琴村汪家來(lái)景開(kāi)設(shè)細(xì)金店后，最興旺時(shí)有10多家。其牌號(hào)為汪景隆、汪慶泰、汪永源（圖2）、汪聚興、汪源泰、汪天泰、汪永泰、汪金泰、乾泰永、承泰、日新等，從業(yè)人員與職工有140多人。

細(xì)金工藝非常精細(xì)復(fù)雜，通常每人只能掌握其中一道工序，需幾人聯(lián)合起來(lái)才能完成。此技術(shù)唯獨(dú)徽商汪家所掌握，密不外傳，處于壟斷地位，最高年產(chǎn)銷(xiāo)量能達(dá)到700至800兩黃金。清末民初，由于洋金水應(yīng)運(yùn)而生，細(xì)金業(yè)才逐漸萎縮，以致失傳。盡管如此，但由于細(xì)金有其無(wú)法替代的優(yōu)點(diǎn)（永不褪色、逾抹洗逾光亮），其裝飾效果即使是現(xiàn)代金水和黃金粉末也無(wú)法超越。

三、洋顏料進(jìn)入景德鎮(zhèn)陶瓷顏料行業(yè)市場(chǎng)

由于化學(xué)工業(yè)的發(fā)展，洋顏料應(yīng)運(yùn)而生。洋顏料色澤更為豐富、含鉛量低，且能進(jìn)行量產(chǎn)，很快進(jìn)入到景德鎮(zhèn)陶瓷顏料市場(chǎng)。這些進(jìn)入景德鎮(zhèn)陶瓷顏料市場(chǎng)的外商，在清末民初時(shí)他們便派人來(lái)景德鎮(zhèn)調(diào)查瓷用裝飾顏料的生產(chǎn)和銷(xiāo)售市場(chǎng)，并取樣帶回研究分析。1910年，外商便攜帶其顏料、花紙等來(lái)到景德鎮(zhèn)推銷(xiāo)。剛開(kāi)始，客戶不接受這些洋顏料，因?yàn)椴涣私?，怕生產(chǎn)上遭受損失，因而市場(chǎng)打不開(kāi)。外商后來(lái)采取先用后付款，不好用不付錢(qián)的營(yíng)銷(xiāo)方法，這樣一來(lái)，不少人慢慢的就用上手了。此外，這些外商還用優(yōu)惠條款找本土顏料行代理其產(chǎn)品，就這樣打開(kāi)了景德鎮(zhèn)陶瓷顏料行業(yè)市場(chǎng)（圖3）。

這期間，美國(guó)、日本、德國(guó)等顏料商相繼來(lái)到景德鎮(zhèn)，他們以先進(jìn)的化學(xué)工業(yè)為基礎(chǔ)，雄厚的資金為支柱，品牌多樣化供選擇，占領(lǐng)了洋彩和貼花（包括新花、刷花、印花、金水、電光等工藝）所使用的顏料市場(chǎng)。這樣便形成了陶瓷顏料市場(chǎng)的兩大區(qū)塊，一是粉彩、古彩使用的陶瓷顏料；一是洋顏料，包括花紙、金水。洋顏料色澤更為豐富、含鉛量低，且能進(jìn)行量產(chǎn)的優(yōu)點(diǎn)使其在日用瓷領(lǐng)域得到廣泛的應(yīng)用。

四、民國(guó)時(shí)期景德鎮(zhèn)有影響力的顏料店

上表1 1戶商號(hào)中，同一時(shí)間里開(kāi)業(yè)的最多9戶，最少7戶。此外，還有五家商號(hào)專(zhuān)門(mén)經(jīng)銷(xiāo)洋顏料，如花紙、金水、電光水等，分別是中山路陳家?guī)X口的“查裕順”（圖4）、陳家?guī)X的“重興”、瓷器街的“胡復(fù)興”、“胡禎祥”、“協(xié)成”。

五、結(jié)語(yǔ)

景德鎮(zhèn)陶瓷顏料行業(yè)進(jìn)入近代后，傳統(tǒng)的顏料行業(yè)經(jīng)歷了巨大的演變，這是工業(yè)社會(huì)發(fā)展的必然結(jié)果。新彩顏料的運(yùn)用，使景德鎮(zhèn)陶瓷裝飾工藝更加豐富多彩。尤其是日用陶瓷領(lǐng)域，由于含鉛量的降低和花色的豐富而得到廣泛的應(yīng)用；傳統(tǒng)顏料在藝術(shù)陶瓷領(lǐng)域有著其不可替代的優(yōu)點(diǎn)而備受珍視和沿用。傳統(tǒng)顏料和新彩顏料一起共同豐富了景德鎮(zhèn)陶瓷顏料行業(yè)的發(fā)展，從而為景德鎮(zhèn)陶瓷裝飾藝術(shù)發(fā)揮了行業(yè)應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

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