淺談初中化學(xué)教材資源的利用與研究

胡錦蓮

摘 ? 要： 初中化學(xué)教材作為課程內(nèi)容的主要載體，涵蓋了初中化學(xué)所有的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能。通過深度挖掘這個(gè)“中介”，學(xué)生能夠領(lǐng)悟到學(xué)科價(jià)值和學(xué)科素養(yǎng)，初步掌握化學(xué)研究的方法，體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)探究的過程，逐步培養(yǎng)科學(xué)探究的能力，形成正確的科學(xué)態(tài)度，在實(shí)驗(yàn)探究中提高學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力。本文主要結(jié)合教學(xué)實(shí)踐，倡導(dǎo)教師充分應(yīng)用現(xiàn)有的化學(xué)教材資源，使化學(xué)教材資源的功能發(fā)揮到最大化，達(dá)到高效課堂的目的，從而培養(yǎng)學(xué)生的綜合運(yùn)用知識(shí)的能力。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué);教材資源;利用研究

初中化學(xué)教材作為課堂教學(xué)內(nèi)容的主要載體，充分貫徹了“從生活走進(jìn)化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì)”的新課改理念，是學(xué)生學(xué)習(xí)和教師教學(xué)的重要工具，可是在實(shí)際的課堂教學(xué)過程中，由于受到各級(jí)考試指揮棒的束縛，教師往往更重視化學(xué)教材中主干知識(shí)的講解與傳授，而忽視了對(duì)化學(xué)教材所提供的隱性資源的充分挖掘，造成了一種“丟西瓜撿芝麻”的現(xiàn)象，從而沒有真正發(fā)揮化學(xué)教材資源應(yīng)有的教育功能。

在化學(xué)教學(xué)過程中，教師如何引導(dǎo)學(xué)生利用好化學(xué)教材，如何捕捉和挖掘化學(xué)教材中隱含的化學(xué)信息，就成為提高課堂教學(xué)效果，發(fā)揮化學(xué)教材功能的關(guān)鍵一環(huán)。本文就如何引導(dǎo)學(xué)生利用化學(xué)教材資源，結(jié)合自身的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)做一些探析。

1 ? 重視引導(dǎo)學(xué)生發(fā)掘化學(xué)教材中的隱性知識(shí)，提高學(xué)生的質(zhì)疑能力

化學(xué)教材是教師課堂教學(xué)的主要載體。教師引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真閱讀化學(xué)教材，是學(xué)生學(xué)好化學(xué)，培養(yǎng)質(zhì)疑能力的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。由于中學(xué)生特定的心理發(fā)展特點(diǎn)，在邏輯思維和推理方面有一定約束，這就要求化學(xué)教師在備課過程中必須鉆研、吃透教材，依據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況引導(dǎo)學(xué)生發(fā)掘教材中的隱性知識(shí)，幫助學(xué)生對(duì)概念的理解，從而達(dá)成教學(xué)目標(biāo)，提高學(xué)生的研究能力。

在教學(xué)過程中，教師要改變傳統(tǒng)的“教師講，學(xué)生聽”滿堂灌的教學(xué)方法。特別在講解概念時(shí)應(yīng)該與學(xué)生一起打開教材，引導(dǎo)學(xué)生逐字、逐句地閱讀原文，找出其中的關(guān)鍵詞和關(guān)鍵句，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真思考其關(guān)鍵所在，并啟發(fā)學(xué)生提出疑問，從而深刻理解概念本質(zhì)。例如：催化劑的概念“在化學(xué)反應(yīng)中能改變其他物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)速率，而本身的質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)在化學(xué)反應(yīng)前后都不改變的物質(zhì) [1 ] ”中的“改變”能否改成“加快”或“減慢”？其中的“化學(xué)性質(zhì)”能否改成“性質(zhì)”或“物理性質(zhì)”？為什么？再比如：質(zhì)量守恒定律的概念“參加化學(xué)反應(yīng)的各物質(zhì)質(zhì)量總和，等于反應(yīng)后生成的各物質(zhì)質(zhì)量的總和 [1] ”中，其中“參加”、“各”、“質(zhì)量總和”等詞能省略嗎？為什么？等等。通過引導(dǎo)和啟發(fā)來(lái)幫助學(xué)生更好地理解和掌握課本中重要的知識(shí)點(diǎn)和概念。通過教師不斷地引導(dǎo)，挖掘其中的隱性知識(shí)，學(xué)生就可以從教材的字里行間中汲取更多的營(yíng)養(yǎng)，更好地發(fā)揮化學(xué)教材的作用，從而提高學(xué)生的質(zhì)疑能力。

2 ? 重視引導(dǎo)學(xué)生參與化學(xué)教材中的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，提高學(xué)生科學(xué)探究的能力

科學(xué)探究是學(xué)生通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)獲取化學(xué)知識(shí)、認(rèn)識(shí)和解決化學(xué)問題的重要實(shí)踐活動(dòng)，是一種重要的學(xué)習(xí)方式 [2 ]。初中化學(xué)教材中有57個(gè)演示實(shí)驗(yàn)，18個(gè)探究實(shí)驗(yàn)，8個(gè)必要的分組實(shí)驗(yàn)，以及11個(gè)課后實(shí)驗(yàn)。因此，教師在教學(xué)中創(chuàng)設(shè)以實(shí)驗(yàn)為主的科學(xué)探究活動(dòng)，有助于激發(fā)學(xué)生對(duì)科學(xué)探究的興趣，養(yǎng)成科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和方法，提高學(xué)生的創(chuàng)新和實(shí)踐能力 [3]。

2.1 ? 引導(dǎo)學(xué)生對(duì)演示實(shí)驗(yàn)的理解和觀察，養(yǎng)成學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)素質(zhì)

在初中化學(xué)教材中演示實(shí)驗(yàn)的教學(xué)占有相當(dāng)重要的地位，通過教師的實(shí)驗(yàn)演示，學(xué)生能直觀感知物質(zhì)的性質(zhì)，能生動(dòng)體會(huì)到物質(zhì)變化的規(guī)律，能收集到形成化學(xué)基本原理的感性材料，能初步學(xué)會(huì)研究化學(xué)的方法 [4 ]。它是一種師生的“雙邊”活動(dòng)。它對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的觀察、實(shí)驗(yàn)基本操作、分析和解決問題的能力都起著重要的作用。

教師在演示實(shí)驗(yàn)前要先引導(dǎo)學(xué)生充分閱讀教材，清楚實(shí)驗(yàn)的目的、步驟、觀察順序、操作注意事項(xiàng)等，這樣學(xué)生才不會(huì)抱著看熱鬧的心理而事倍功半。比如教師在演示氧氣與細(xì)鐵絲反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)時(shí)，若教師沒有對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察順序做相應(yīng)的提示，而是馬上演示實(shí)驗(yàn)，學(xué)生開始會(huì)覺得非常興奮，欣喜若狂，可是當(dāng)老師問他們看到什么現(xiàn)象？為什么要這么做？學(xué)生可能會(huì)無(wú)從作答，那么教學(xué)效果就會(huì)大打折扣。教師若實(shí)驗(yàn)前就引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真地閱讀教材中“螺旋狀”、“在火柴快燃盡時(shí)”、“預(yù)先放一些水”，并且在實(shí)驗(yàn)過程中邊演示邊講解，那么學(xué)生在觀察實(shí)驗(yàn)時(shí)就會(huì)有目的，有先后，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，讓學(xué)生對(duì)物質(zhì)的變化有個(gè)認(rèn)識(shí)過程，形成良好的實(shí)驗(yàn)素質(zhì)，使實(shí)驗(yàn)的教學(xué)效果達(dá)到事半功倍。

2.2 ? 引導(dǎo)學(xué)生做好探究實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究的能力

對(duì)于初中生來(lái)說，科學(xué)探究是一個(gè)全新的學(xué)習(xí)內(nèi)容，它需要學(xué)生首先了解科學(xué)探究這種學(xué)習(xí)方式的特點(diǎn)、過程和方法，才能結(jié)合具體的學(xué)習(xí)內(nèi)容展開探究活動(dòng)。學(xué)生是科學(xué)探究的主體，只有當(dāng)學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到科學(xué)探究在獲取科學(xué)知識(shí)、認(rèn)識(shí)客觀世界中的重要作用，才能充分激發(fā)學(xué)生積極主動(dòng)參與科學(xué)探究的熱情 [4 ]。因此教師要重點(diǎn)引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)歷某些探究要素，在創(chuàng)設(shè)問題情境時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、提出問題，幫助學(xué)生從探究活動(dòng)中總結(jié)出科學(xué)研究的方法。例如：在學(xué)習(xí)質(zhì)量守恒定律時(shí)，可以和學(xué)生一起設(shè)計(jì)并實(shí)施探究方案，通過對(duì)收集數(shù)據(jù)的分析歸納，驗(yàn)證自己的假設(shè)，領(lǐng)會(huì)定量實(shí)驗(yàn)的特征，理解定量研究的重要性 [5 ];在學(xué)習(xí)“對(duì)蠟燭及其燃燒的探究”時(shí)，要引導(dǎo)學(xué)生有序地觀察、描述、記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維和創(chuàng)造性思維：如通過哪些變化探究石蠟的性質(zhì)？要注意引導(dǎo)學(xué)生思考現(xiàn)象背后的原理，透過現(xiàn)象看本質(zhì)。

2.3 ? 引導(dǎo)學(xué)生完成8個(gè)基礎(chǔ)的分組實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力

學(xué)生掌握基本的實(shí)驗(yàn)技能還只能達(dá)到“會(huì)做化學(xué)實(shí)驗(yàn)”的水平，而通過相對(duì)比較完整的實(shí)驗(yàn)課題的學(xué)習(xí)，才能讓學(xué)生自發(fā)地利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)這種手段研究物質(zhì)，才能達(dá)到“會(huì)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)”進(jìn)行科學(xué)探究的目的 [4 ]。引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真完成分組實(shí)驗(yàn)，不僅能使學(xué)生更好地理解化學(xué)知識(shí)的形成過程，而且有助于激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科的興趣，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力。

在2011版的新課標(biāo)中新增設(shè)了8個(gè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)。這8個(gè)實(shí)驗(yàn)不等同于基本的實(shí)驗(yàn)操作，綜合性較強(qiáng)，有些實(shí)驗(yàn)需要學(xué)生協(xié)調(diào)、組合多個(gè)基本操作才能完成。如“粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除”涉及稱量、溶解、加熱、過濾等;兩種氣體的制備需要學(xué)生組裝實(shí)驗(yàn)裝置、檢驗(yàn)裝置氣密性、加熱、氣體收集等;“一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)的氯化鈉溶液的配制”是定量實(shí)驗(yàn);“燃燒的條件和金屬的性質(zhì)”為探究性實(shí)驗(yàn)。燃燒的條件和金屬活動(dòng)性順序是初中化學(xué)中兩個(gè)重要的原理。而原理性的知識(shí)包含了一系列概念之間錯(cuò)綜復(fù)雜的關(guān)系，要揭示其中的規(guī)律就必須進(jìn)行較為系統(tǒng)的探究，這就需要教師引導(dǎo)學(xué)生通過對(duì)自然現(xiàn)象的觀察提出問題;通過理論分析的方法提出假設(shè);從不同的層次去研究和設(shè)計(jì)方案;通過實(shí)驗(yàn)、觀察等手段獲取反應(yīng)中的各種現(xiàn)象;將研究結(jié)果進(jìn)行推演，形成結(jié)論并指導(dǎo)實(shí)際。讓學(xué)生充分體驗(yàn)以實(shí)驗(yàn)為載體的比較完整的科學(xué)探究過程，強(qiáng)化科學(xué)探究意識(shí)，提高學(xué)生實(shí)踐能力 [3 ] 。

2.4 ? 引導(dǎo)學(xué)生開展課外興趣實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力

近年來(lái)，開展化學(xué)課外興趣小組活動(dòng)越來(lái)越受到同學(xué)們的歡迎，課外活動(dòng)對(duì)于拓展學(xué)生的知識(shí)面、發(fā)展個(gè)性和培養(yǎng)能力，特別是創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，具有非常重要的意義。

根據(jù)中學(xué)化學(xué)的特點(diǎn)和學(xué)校的實(shí)際情況，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容安排的“閱讀”、“資料”、“討論”、“課外實(shí)驗(yàn)與制作”等欄目，開展相應(yīng)的課外興趣實(shí)驗(yàn)或家庭小實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生充分樹立學(xué)好化學(xué)的信心，提高創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力。

根據(jù)學(xué)生的知識(shí)能力水平，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)新能力?？梢蚤_展如：（1）組織學(xué)生參觀實(shí)驗(yàn)室，了解常見儀器的性能，進(jìn)行玻璃管加工，橡皮塞打孔等基本操作技能的訓(xùn)練;（2）指導(dǎo)學(xué)生表演化學(xué)魔術(shù)：魔棒點(diǎn)燈，噴霧成字等;（3）組織學(xué)生參觀化工廠、自來(lái)水廠等實(shí)踐活動(dòng);（4）利用廢注射器制量筒、自制試管等。在此過程中充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，啟發(fā)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)得出結(jié)論，并用理論進(jìn)行解釋。注重培養(yǎng)學(xué)生多做、多想、多討論，使學(xué)生在整個(gè)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中始終處于積極狀態(tài)，使他們的創(chuàng)造性思維能力得到充分的發(fā)揮。

3 ? 重視引導(dǎo)學(xué)生分析和認(rèn)識(shí)化學(xué)教材中各種插圖，開拓學(xué)生的創(chuàng)造性思維

初中化學(xué)教材中有一百多幅插圖，這些插圖符合學(xué)生的年齡特征和認(rèn)知規(guī)律，結(jié)合相應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容，為教學(xué)提供了直觀生動(dòng)、富有趣味性和啟發(fā)性的教學(xué)素材，也幫助了學(xué)生更好地理解和記憶化學(xué)知識(shí)。

例如：在學(xué)習(xí)“分子和原子”的課題時(shí)，分子和原子是比較抽象的微觀概念，教師在講解它們的基本特點(diǎn)時(shí)，若只靠教師不斷的講解怎么小、怎么運(yùn)動(dòng)、怎么有間隔，就顯得蒼白無(wú)力，學(xué)生很難理解其中的涵義，若通過引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材P48-49中圖3-1、3-2、3-3、3-4，分析其中蘊(yùn)含的化學(xué)知識(shí)，那么學(xué)生就能更加直觀、形象地認(rèn)識(shí)分子和原子的基本特征，加深對(duì)微觀世界的認(rèn)識(shí)和理解，開拓了學(xué)生的思維方式。

教材中關(guān)于化學(xué)實(shí)驗(yàn)的插圖也比較多，如P19有實(shí)驗(yàn)操作示意圖1-24、1-25等;有化學(xué)儀器示意圖如P114、P152-153中的附錄1等;有制取氣體的裝置圖P37中圖2-14、P115中圖6-12等。教師通過引導(dǎo)學(xué)生分析這些插圖，學(xué)生就能一目了然地認(rèn)識(shí)到化學(xué)儀器的結(jié)構(gòu)，操作的注意事項(xiàng)以及不同裝置的差異。而且還能幫助學(xué)生更好地掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作和設(shè)計(jì)的能力。

總之，雖然我們不能選擇化學(xué)教材，但是我們可以在課程標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)下，結(jié)合我們學(xué)校和學(xué)生的實(shí)際情況，深入地鉆研化學(xué)教材，引導(dǎo)學(xué)生利用好教材，科學(xué)合理地使用好教材，就能全面提高化學(xué)的教育教學(xué)質(zhì)量。

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