遼寧省蔬菜穴盤(pán)育苗技術(shù)應(yīng)用研究

王女華

摘要：蔬菜穴盤(pán)育苗技術(shù)的應(yīng)用加快了蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的推進(jìn)。綜述蔬菜穴盤(pán)育苗技術(shù)在遼寧省的應(yīng)用現(xiàn)狀，指出應(yīng)用過(guò)程中存在的一些問(wèn)題，并提出解決對(duì)策與發(fā)展建議，以促進(jìn)蔬菜穴盤(pán)育苗技術(shù)在遼寧省蔬菜生產(chǎn)中的進(jìn)一步應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：蔬菜穴盤(pán)育苗；應(yīng)用；存在問(wèn)題；發(fā)展建議

中圖分類號(hào)：S63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-1161（2015）06-0065-02

蔬菜穴盤(pán)育苗技術(shù)代表著現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，發(fā)展現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)首先要從育苗開(kāi)始。蔬菜穴盤(pán)育苗技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)體現(xiàn)在：1） 獨(dú)立一次成苗，避免了分苗、移栽工序?qū)τ酌绺档膿p傷，同時(shí)也便于長(zhǎng)距離秧苗供應(yīng)與銷售；2） 采用人工混配的輕體基質(zhì)，具有適宜幼苗根系發(fā)育的物理特性、化學(xué)特性及生物學(xué)特性，利于幼苗整齊、健壯生長(zhǎng)；3） 適于機(jī)械化操作。針對(duì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格的穴盤(pán)，國(guó)際上已開(kāi)發(fā)出基質(zhì)裝填—播種流水線作業(yè)機(jī)械、移栽機(jī)械、嫁接機(jī)械等，極大地提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率；4） 節(jié)約用種量。按標(biāo)準(zhǔn)化的穴盤(pán)育苗工藝流程，幼苗成苗率至少比傳統(tǒng)的土壤平畦育苗提高20%～50%；5） 育苗能耗降低。穴盤(pán)育苗每平方米苗床育苗量可達(dá)300～600株，提高了育苗設(shè)施的利用效率，也降低了單位育苗量的設(shè)施能量消耗（如增溫降溫能耗、通風(fēng)能耗、二氧化碳增施能耗、灌溉施肥能耗等）；6） 幼苗質(zhì)量?jī)?yōu)化。定植無(wú)損傷，定植后幼苗無(wú)緩苗期，利于早熟豐產(chǎn)。

1 遼寧省蔬菜穴盤(pán)育苗技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀

我國(guó)于1985年從美國(guó)引進(jìn)蔬菜穴盤(pán)育苗技術(shù)，之后蔬菜育苗中心建設(shè)開(kāi)始迅速發(fā)展。2006—2010年，遼寧省共建蔬菜育苗中心161家，省級(jí)財(cái)政共撥付扶持資金1.79億元。2007—2009年國(guó)家對(duì)“蔬菜集約化育苗技術(shù)推廣”正式列項(xiàng)推廣，遼寧省是項(xiàng)目承擔(dān)單位之一。截至2011年8月底，全省累計(jì)培育優(yōu)質(zhì)壯苗54.1億株，推廣應(yīng)用13.57萬(wàn)hm2，新增總產(chǎn)11.57億kg，總增效益28.48億元。

目前，遼寧省現(xiàn)有育苗企業(yè)近200家，育苗能力38.0億株，育苗品種主要有番茄、黃瓜、茄子、辣椒、西甜瓜、西瓜、草莓、西芹、菜豆、生菜、苦瓜、菜花、甘藍(lán)、油菜、茼蒿、白菜、娃娃菜、茴香、菜心等。遼寧省設(shè)施蔬菜種植面積不斷增加，勞動(dòng)力與種子價(jià)格逐年上漲，農(nóng)民對(duì)商品秧苗優(yōu)勢(shì)的認(rèn)識(shí)日漸提升，這些因素大幅拉動(dòng)了農(nóng)民對(duì)蔬菜穴盤(pán)育苗技術(shù)的需求。

2 蔬菜穴盤(pán)育苗技術(shù)應(yīng)用中存在的問(wèn)題

2.1 農(nóng)戶認(rèn)知水平不高

有不少農(nóng)戶自建棚以來(lái)都是自己上市場(chǎng)選種，然后在自己溫室內(nèi)做床育苗。習(xí)慣應(yīng)用大苗、現(xiàn)蕾秧苗，缺乏專業(yè)技術(shù)，對(duì)育苗認(rèn)知度不夠，導(dǎo)致他們只注重種苗的價(jià)格而忽視種苗的優(yōu)點(diǎn)及后期效益，這種現(xiàn)象的存在嚴(yán)重影響了蔬菜穴盤(pán)育苗技術(shù)的推廣。

2.2 育苗中心發(fā)展受限

育苗中心設(shè)施配置不合理，配套缺乏，許多專用育苗棚室的綜合利用水平較低，育苗能力不足，不能滿足市場(chǎng)需求。從山東購(gòu)苗需要長(zhǎng)途運(yùn)輸，增加了育苗成本，同時(shí)易引發(fā)土傳病害，造成秧苗質(zhì)量下降，定植后長(zhǎng)勢(shì)不好。此外，因各地基礎(chǔ)不同，育苗中心發(fā)展不平衡，部分地區(qū)發(fā)展較慢，個(gè)別地區(qū)缺少工廠化育苗企業(yè)和合作社，農(nóng)戶購(gòu)苗渠道較少。

2.3 相關(guān)技術(shù)人才缺乏

相關(guān)技術(shù)人員缺少專業(yè)培訓(xùn)，特別是對(duì)嫁接技術(shù)的掌握及嫁接后秧苗的管理上還存在問(wèn)題，還沒(méi)有形成技術(shù)支撐隊(duì)伍。有的育苗大戶在育苗時(shí)對(duì)苗齡水分、溫濕度管理、嫁接等技術(shù)掌握得不夠準(zhǔn)確，導(dǎo)致嫁接后愈合不好、苗期長(zhǎng)勢(shì)較弱。育苗中心建設(shè)企業(yè)嚴(yán)重缺乏固定的專業(yè)技術(shù)人員，許多技術(shù)人員對(duì)專業(yè)知識(shí)掌握不夠、更新能力不強(qiáng)，育苗過(guò)程中因缺乏相應(yīng)的管理技術(shù)，導(dǎo)致蔬菜幼苗出現(xiàn)徒長(zhǎng)、病蟲(chóng)害嚴(yán)重等諸多問(wèn)題。加之人工費(fèi)用逐年增長(zhǎng)，企業(yè)無(wú)力對(duì)臨時(shí)招聘雇用的從業(yè)人員進(jìn)行系統(tǒng)而全面的技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，在一定程度上影響了企業(yè)效益和種苗品質(zhì)。

2.4 育苗基質(zhì)（原料）質(zhì)量參差不齊

目前蔬菜育苗所用的國(guó)產(chǎn)基質(zhì)問(wèn)題較多，如澆水困難、不存水、pH值和EC值不穩(wěn)定、易長(zhǎng)草、市場(chǎng)上基質(zhì)魚(yú)龍混雜甚至有仿冒品等。育苗基質(zhì)（原料）有購(gòu)買(mǎi)專用基質(zhì)、草炭土、珍珠巖等原料自行混配或用田園土、農(nóng)家肥、消毒（殺菌）藥劑混配等多種來(lái)源。購(gòu)買(mǎi)的基質(zhì)（原料）種類眾多，質(zhì)量參差不齊，同時(shí)基質(zhì)配方及育苗過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)液使用與配置缺少統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，影響了蔬菜種苗的質(zhì)量。

2.5 研發(fā)資金投入不足

由于資金投入有限，對(duì)新品種、新技術(shù)的補(bǔ)助力度不夠，育苗企業(yè)引進(jìn)先進(jìn)品種及生產(chǎn)技術(shù)的積極性受到了制約。

2.6 育苗技術(shù)研發(fā)滯后

不少地區(qū)的蔬菜穴盤(pán)育苗技術(shù)研究尚處于初級(jí)階段，許多技術(shù)難點(diǎn)需要通過(guò)扎實(shí)的基礎(chǔ)研究來(lái)逐一解決，如棚室溫控管理自動(dòng)化、信息技術(shù)、生物技術(shù)、高溫或嚴(yán)寒季節(jié)生產(chǎn)技術(shù)、基質(zhì)配方技術(shù)等均有待于進(jìn)一步研發(fā)和推廣應(yīng)用。

2.7 新品種的引進(jìn)、示范、推廣投入不足

由于設(shè)施蔬菜品種更新?lián)Q代較快，育苗企業(yè)每年都要引進(jìn)大量新品種進(jìn)行示范篩選，摸索出適應(yīng)氣候條件的栽培管理模式，并達(dá)到市場(chǎng)需求質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，這需要投入大量的人力、物力、財(cái)力，而微利運(yùn)營(yíng)下的育苗企業(yè)力不從心，尤其是剛剛起步的育苗企業(yè)更是舉步維艱。

2.8 后期管理服務(wù)不到位

部分地區(qū)農(nóng)民生產(chǎn)技術(shù)水平較低，不能完全掌握新品種的種植技術(shù)，而育苗企業(yè)則由于生產(chǎn)繁忙等原因忽略了后期的技術(shù)支持，使買(mǎi)來(lái)的苗定植后長(zhǎng)勢(shì)不好，導(dǎo)致農(nóng)民收益不高，影響了工廠化育苗技術(shù)的推廣應(yīng)用。

3 蔬菜穴盤(pán)育苗技術(shù)應(yīng)用發(fā)展建議

3.1 加大宣傳力度，提高農(nóng)民認(rèn)識(shí)

利用廣播、電視等媒介進(jìn)行宣傳，采取培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)的形式，提高農(nóng)民對(duì)基質(zhì)、穴盤(pán)育苗技術(shù)的認(rèn)識(shí)程度。

3.2 重視人才培養(yǎng)，做好培訓(xùn)工作

要切實(shí)重視人才培養(yǎng)，進(jìn)一步引導(dǎo)、幫助企業(yè)培育自己的專業(yè)、專職育苗技術(shù)人員，提高技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)的針對(duì)性，規(guī)范技術(shù)人員工作流程，提高其工作效率，確保所育秧苗優(yōu)質(zhì)、健康、茁壯。

3.3 開(kāi)展試驗(yàn)研究，制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)

基礎(chǔ)試驗(yàn)研究可為穴盤(pán)育苗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供科學(xué)的依據(jù)。通過(guò)試驗(yàn)研究，掌握育苗環(huán)節(jié)的技術(shù)要點(diǎn)和關(guān)鍵點(diǎn)，開(kāi)展苗齡試驗(yàn)及基質(zhì)篩選與驗(yàn)證、穴盤(pán)孔數(shù)篩選、嫁接技術(shù)，進(jìn)一步研究秧苗的生長(zhǎng)狀態(tài)、病蟲(chóng)害發(fā)生情況、定植后的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益分析等，并出臺(tái)完善的相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程。

3.4 加強(qiáng)育苗中心建設(shè)，提高育苗水平

從降低育苗成本、充分利用資源和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展考慮，加強(qiáng)育苗中心軟、硬件建設(shè)，同時(shí)加強(qiáng)育苗棚室周年生產(chǎn)模式及配套技術(shù)研究開(kāi)發(fā)，組建全省育苗中心聯(lián)盟，提升育苗水平和育苗能力。

3.5 加強(qiáng)合作，推動(dòng)育苗企業(yè)發(fā)展

要加強(qiáng)與省內(nèi)外大專院校、科研院所的合作，加快新技術(shù)（如水肥一體化技術(shù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等）的研發(fā)。采取以育苗公司為龍頭、吸引生產(chǎn)大戶投資的育苗生產(chǎn)模式，由龍頭公司提供技術(shù)和市場(chǎng)訂單，大戶負(fù)責(zé)生產(chǎn)與管理，形成資源共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益均衡分配的新的經(jīng)濟(jì)體，使育苗產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)邁進(jìn)。

3.6 強(qiáng)化蔬菜新品種引進(jìn)、示范、篩選工作

采取“育苗公司+合作社+農(nóng)戶”的方式，做大做強(qiáng)設(shè)施農(nóng)業(yè)育苗產(chǎn)業(yè)。引進(jìn)國(guó)內(nèi)外知名種子公司并與其開(kāi)展合作，使蔬菜新品種盡快得以推廣應(yīng)用，同時(shí)促進(jìn)育苗企業(yè)的快速發(fā)展壯大。育苗企業(yè)要在現(xiàn)有基礎(chǔ)上研發(fā)適合本地區(qū)生產(chǎn)的新品種，并進(jìn)行篩選、示范、推廣，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，使公司育苗產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⒓s化方向發(fā)展。

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Research on the Application of Vegetable Plug Seedling Technique

in Liaoning Province

WANG Nühua

（Liaoning Agricultural Technology Extension Station， Shenyang 110034， China）

Abstract： The application of vegetable plug seedling technique speeded up the pace of vegetable industry modernization. In the article， it summarized the application status of vegetable plug seedling technique in Liaoning province， pointed out the problems existing in the application process， and raised solutions and development suggestions， in order to promote further application of the technique in vegetable production in Liaoning province.

Key words： vegetable plug seedling； application； existing problems； development suggestions