小卡
我們的小腹非常容易堆積脂肪,這是因?yàn)樵跅l件艱苦的原始社會中,我們必須要依靠這些脂肪來度過缺少食物的嚴(yán)冬。進(jìn)化讓我們的基因記住了這一點(diǎn)。然而,進(jìn)化的速度卻趕不上后來人類社會的發(fā)展速度?,F(xiàn)在,一年四季都豐衣足食,小腹的脂肪自然就沒了用武之地,消耗不掉,還會造成肥胖和疾病。要減掉小肚子,我們必須先了解,在基因之下,到底是什么讓肥肉如此熱愛腹部?
1號克星:胰島素
小肚子上的肥肉受到很多激素的影響,其中影響力最大的是胰島素。不僅對糖,對脂肪的代謝,胰島素也至關(guān)重要。首先,胰島素能夠促進(jìn)脂肪的合成;其次胰島素能夠抑制脂肪酶的活性,使脂肪分解的速度變慢。因此,如果胰腺分泌了大量的胰島素,那身體就會增加腹部的脂肪,身材會漸漸發(fā)展成蘋果狀。胰島素還會促進(jìn)炎癥和氧化應(yīng)激,這可能造成無數(shù)嚴(yán)重的后果,如加速老化、心血管疾病、癌癥等等。
胰島素的分泌為什么會增加呢?大部分原因都是因?yàn)樯眢w形成了胰島素抵抗,也就是身體對胰島素變得越來越不敏感,這導(dǎo)致為了要完成同樣的糖代謝工作,胰腺只能分泌更多的胰島素。再追根溯源,年紀(jì)增大、缺乏運(yùn)動、肥胖和遺傳基因都是導(dǎo)致胰島素抵抗的原因。如果說年齡增大和遺傳基因是不可抵抗的,那為了預(yù)防胰島素抵抗,我們必須要加強(qiáng)運(yùn)動和保持健康的體重。
只要少分泌胰島素,你就能夠擁有平坦的小腹。也可以說,預(yù)防2型糖尿病其實(shí)就是保持小腹平坦最有效的方法。
2號克星:糖分和淀粉
胰島素對體重的影響并不是悄無聲息的,你能夠在日常生活中明確地感受到。高水平的胰島素能夠?qū)ζ渌に卦斐捎绊?,其中就有瘦素,這是一種能給你帶來飽腹感的激素,所以被稱為“瘦素”。當(dāng)胰島素阻礙瘦素的作用時,你就會胃口大開,特別饞炸雞腿、炸薯?xiàng)l、可樂之類的高脂高糖食物。如果剛吃過一頓大餐后不久又感到餓了,那就是因?yàn)橐葝u素的飆升讓瘦素失靈了。
瘦素對食欲的影響是通過大腦產(chǎn)生的,再加上糖分、胰島素和瘦素之間的連鎖反應(yīng),可以說是糖分控制了我們大腦,讓我們經(jīng)常產(chǎn)生餓的感覺。因此,比起其他食物,高糖分和高碳水化合物的食物更容易讓我們堆積脂肪。這些食物會讓我們的血糖快速升高,吃得越多,就越容易感到餓,最終讓該死的脂肪在肚子上越堆越多。
我們以為吃肥肉最容易長肥肉,其實(shí)不對。糖在所有的食物中最容易讓你長小肚子,而所有的糖中,果糖的罪孽最為深重。果糖會到達(dá)肝臟,在那里制造脂肪,激發(fā)更嚴(yán)重的胰島素抵抗,使血液中的胰島素濃度長期升高,讓你的小肚子越來越大。你還有可能因此患上脂肪肝或者慢性炎癥,這又反過來造成更多的脂肪堆積。
果糖的另外一個問題是,它不會讓身體給大腦發(fā)送信息反饋。我們攝入了大量熱量后,身體就會對大腦報信,可果糖卻不會。大腦接收不到果糖的信息,就不會減少腦腸肽的分泌。腦腸肽又被稱為饑餓激素,會讓我們感到餓,一般我們進(jìn)食后,其水平就會下降。
行動起來,露出馬甲線
如何做才能夠控制胰島素的水平和抵抗對高糖高淀粉食物的欲望呢?
吃真正的食物
不要吃營養(yǎng)單一的食物,例如炸薯?xiàng)l、甜食、比薩等,要吃營養(yǎng)均衡的食物。蔬菜中豐富的維生素和礦物質(zhì)能夠幫助你更好地消耗能量,控制食欲和減輕炎癥,最重要的是,能夠幫助身體的細(xì)胞對胰島素保持敏感。瘦肉、魚蝦等蛋白質(zhì)豐富的食物則可以幫助你延長飽腹感。其實(shí)只要你滿足了身體的各種營養(yǎng)需求,那肯定就不會攝入過多的淀粉類食物。
放松心情
長期處于壓力中會讓你的壓力激素皮質(zhì)醇上升,從而導(dǎo)致血糖、膽固醇上升,這除了會讓小腹長肉以外,還會導(dǎo)致失眠、抑郁。一旦你的情緒穩(wěn)定、平和,你對甜食的欲望就會減輕。
補(bǔ)充Ω-3脂肪酸
多攝入Ω-3脂肪酸能夠提高身體對胰島素的敏感性,從而預(yù)防胰島素抵抗、糖尿病和肥胖。另外,還可以多曬太陽補(bǔ)充維生素D。維生素D不足會讓我們無法控制自己的胃口。一些膳食纖維營養(yǎng)補(bǔ)充劑能夠幫助我們延長飽腹感。
戒酒
如果你每天都喝兩杯紅酒,那一年就會多攝入72000卡路里,這會讓你一年多長差不多20斤肥肉。
規(guī)律運(yùn)動
缺乏運(yùn)動是造成胰島素抵抗的主要原因之一,因此運(yùn)動是治療小腹肥胖和糖尿病肥胖最好的“藥物”。每天至少走路30分鐘;每周進(jìn)行3次左右30~60分鐘的有氧運(yùn)動。