品質(zhì)，也來自“有節(jié)制的理性”

任琳

因為太熟悉，一想到德國，腦海中首先浮現(xiàn)的并非新天鵝堡、無憂宮或柏林墻，而是一些反映民族性格的細(xì)節(jié)。那些皺著眉頭、固執(zhí)又認(rèn)真的德國普通百姓一舉一動的細(xì)微之處，不僅彰顯斯土斯民的風(fēng)貌，而且頗有意味深長的感覺。

先從食物說起，那里也有德國人的生活態(tài)度。德國北方有酸菜肘子，南方有油炸肘子。倘若有人用肘子招待飯食，足以說明貴客臨門，因為日常的飲食常常只是黑面包和片狀火腿。可是，即便是豐盛的肘子大宴也無法滿足筆者的味蕾。好奇心驅(qū)使，問了幾個德國朋友，難道他們就真的滿足于此嗎？回答也都堅決：“這就夠了！”他們表示，肘子已經(jīng)很不錯了，當(dāng)然出門最想念的還是家里苦澀的黑面包。

德國人的嚴(yán)謹(jǐn)一直是很多人筆下的話題。因為固執(zhí)，所以嚴(yán)謹(jǐn)。耐用的“德國制造”以及一板一眼的“德式管理”已經(jīng)被討論太多，筆者更想談?wù)劇斑@就夠了”這種生活、經(jīng)營和思考的態(tài)度，它體現(xiàn)在德國的方方面面。

在德國，房地產(chǎn)開發(fā)商建高樓會引起民眾的抗議，建設(shè)高樓的提案往往被民眾否決。很多民眾認(rèn)為上了年歲的老房子住起來“夠了”，不需要建高樓。這些高樓不僅會毀壞城市的歷史景觀，住起來也不習(xí)慣。所以，若有游人幾十年后故地重游，漫步于德國街頭，一定會唏噓感嘆德國的“不變”。德國的步伐怎么如此緩慢？民風(fēng)如此。

德國奶粉對外國人限購一度是媒體的熱門話題。此后，歐元貶值、瑞士法郎占優(yōu)，德國超市被瑞士人“洗劫一空”，德國民眾總是心懷抱怨。作為旁觀者，筆者也有些困惑：增加產(chǎn)量、提高價格、對外銷售，對德國經(jīng)濟(jì)也會有益處，民憤源自何處？在一個經(jīng)濟(jì)全球化時代，需求對經(jīng)濟(jì)增長的貢獻(xiàn)是顯而易見的。德國人的回答概括起來有三點：一是德國奶粉等生活用品有政府補(bǔ)貼，所以價格相對較低，如果要對外銷售，需要重新定價，否則也會傷害本屬于德國兒童的福利；二是在超市有的貨架雖是整整齊齊地擺滿奶粉，卻標(biāo)示著“賣空”字樣；三是德國的食品行業(yè)在拓展市場方面比較嚴(yán)謹(jǐn)，因此增產(chǎn)等行為的實施周期較長，應(yīng)付不了突發(fā)變化。對于當(dāng)前的生產(chǎn)規(guī)模和穩(wěn)定的供應(yīng)鏈條，對很多德國中小企業(yè)來說足夠了，盲目擴(kuò)大生產(chǎn)，對專注于品質(zhì)的企業(yè)比較困難。

現(xiàn)實世界中，人絕非純理性動物。但在德國，筆者卻看到了不少“有節(jié)制的理性”。這種理性反映在“這就夠了”的態(tài)度上，讓企業(yè)專注于品質(zhì)，讓滿足感變得更易觸及。“這就夠了”并非保守退縮，它在保護(hù)城市老建筑的同時，將摩天大樓和現(xiàn)代建筑集中在城市一隅，它也造就了享譽(yù)世界的“德國制造”。（摘自《人民日報》）