張璐
摘 要:隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,網(wǎng)上購(gòu)物的方式日益深入人心,實(shí)體店鋪的發(fā)展受到前所未有的考驗(yàn),連鎖零售企業(yè)門店作為實(shí)體門店的主力軍,其發(fā)展自然受到了很大的影響。本文分析了當(dāng)前連鎖零售企業(yè)物流配送當(dāng)中存在的一些問題,并針對(duì)這些問題提出了相應(yīng)的對(duì)策建議,以幫助這些企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中求得發(fā)展。
關(guān)鍵詞:電子商務(wù);連鎖零售;物流配送
一、電子商務(wù)下連鎖零售企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
互聯(lián)網(wǎng)+已經(jīng)成為時(shí)下的流行話題,我國(guó)的互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)雖然起步較晚,但卻呈現(xiàn)出較強(qiáng)的發(fā)展后勁。拿剛剛過去的“雙11為例”,僅天貓就在24小時(shí)內(nèi)突破了912億元的銷售額,。根據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示,我國(guó)網(wǎng)上消費(fèi)占消費(fèi)總額的比重已經(jīng)超過10%,并且仍在快速增長(zhǎng),而這個(gè)數(shù)字在美國(guó)僅有5%。在這樣的形勢(shì)下,可以說我國(guó)實(shí)體門店的經(jīng)營(yíng)面臨著前所未有的困境。根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)2014年連鎖企業(yè)問卷數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),雖然百?gòu)?qiáng)企業(yè)平均毛利率略高于上年0.2個(gè)百分點(diǎn),但凈利潤(rùn)率卻較上年下降0.03個(gè)百分點(diǎn)。這只是整體上的數(shù)據(jù),從個(gè)體上看,在樣本企業(yè)中毛利有下降的,但也有上升的??梢哉f,即使在市場(chǎng)低迷、成本高、又備受電子商務(wù)沖擊的情況下,良好的運(yùn)營(yíng)管理策略仍然能夠使企業(yè)異軍突起,獲得發(fā)展。由物流管理中“冰山學(xué)說”、“第三利潤(rùn)源”我們知道物流作為企業(yè)管理中的關(guān)鍵環(huán)節(jié),他的好壞直接影響到企業(yè)的發(fā)展。連鎖零售企業(yè)可以說是一個(gè)聯(lián)系供應(yīng)商與最終用戶的橋梁,如何能夠更好更快更節(jié)約成本的把商品送到消費(fèi)者的手中,是一個(gè)值得思考的問題。我國(guó)對(duì)物流管理的認(rèn)識(shí)起步較晚,相對(duì)于歐美發(fā)達(dá)國(guó)家來說各方面略顯落后,因此暴露出了一些問題。
二、我國(guó)連鎖零售企業(yè)物流配送存在的問題分析
我國(guó)對(duì)物流管理的認(rèn)識(shí)起源于20世紀(jì)80年代,對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)的認(rèn)識(shí)起源于20世紀(jì)90年代,因此兩者在我國(guó)都處于初級(jí)發(fā)展階段,連鎖零售企業(yè)對(duì)自身的認(rèn)識(shí)不足再加之對(duì)“物流”這個(gè)概念的不了解、不重視,造成了物流配送中出現(xiàn)的各種問題,突出的表現(xiàn)為以下三個(gè)方面。
1.物流配送模式選擇不當(dāng)
當(dāng)前我國(guó)的連鎖企業(yè)商品配送模式主要有四種:供應(yīng)商直接配送、自營(yíng)配送中心配送、第三方物流配送及共同配送模式。其中第一種供應(yīng)商直接配送,常見于起步階段的中小型連鎖企業(yè),這種方式可以幫助企業(yè)在起步階段完成商品的配送,但其弊端也是最為明顯的,長(zhǎng)時(shí)間采用這種配送模式不利于商品的統(tǒng)一管理,配送成本也較高。第二種自營(yíng)配送中心是目前連鎖企業(yè)廣泛采用的配送模式,由于我國(guó)企業(yè)長(zhǎng)期受“大而全”、“小而全”思想的影響,很多連鎖企業(yè)在不考慮自身規(guī)模以及成本的情況下盲目修建自己的配送中心,一方面造成配送成本過高,另一方面疏于對(duì)配送中心的管理。第三方物流配送以及共同配送的模式是國(guó)外連鎖企業(yè)常用的配送模式,我國(guó)對(duì)這兩種配送模式的認(rèn)識(shí)不足,沒有廣泛采用。
2.技術(shù)及設(shè)施相對(duì)落后
有關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,在美國(guó)新建一個(gè)連鎖分店每平方米需投資約2000美元,約合人民幣1.6萬元;日本每平方米投資額為32.51萬日元,約合人民幣2萬元;我國(guó)一般為每平米1萬元人民幣。由此我們不難看出,我國(guó)在設(shè)施設(shè)備方面的投資要遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于歐美和日本。此外,通過參觀歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家的物流配送中心,我們發(fā)現(xiàn)技術(shù)設(shè)施方面我國(guó)仍然處于起步階段,物流中心大部分工作還是依靠人工去完成,機(jī)械自動(dòng)化程度相對(duì)較低,自動(dòng)化自理倉(cāng)庫(kù)、巷道堆垛機(jī)、自動(dòng)分揀輸送設(shè)備還沒有普及,從而影響到整個(gè)配送體系的運(yùn)作效益。
3.專業(yè)人才的缺乏
我國(guó)高校開設(shè)物流管理專業(yè)始于2000年左右,而連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的開設(shè)又比物流管理專業(yè)要晚幾年,這使得我國(guó)物流管理以及連鎖經(jīng)營(yíng)這兩方面的復(fù)合型人才相對(duì)于這個(gè)快速發(fā)展的行業(yè)來說有些匱乏。人才的缺乏影響了連鎖企業(yè)物流配送體系的優(yōu)化,比如貨位設(shè)計(jì)、物流機(jī)械設(shè)備的利用、配送中心的規(guī)劃、配送線路的優(yōu)化等,這些都直接或間接的影響著企業(yè)的配送效率與成本。
三、發(fā)展趨勢(shì)及對(duì)策
科學(xué)合理的配送體系不僅可以節(jié)約物流資源,強(qiáng)化連鎖企業(yè)的銷售功能,而且是連鎖企業(yè)重要的利潤(rùn)源泉,以下針對(duì)目前我國(guó)連鎖零售企業(yè)在物流配送方面存在的問題提出一些解決辦法。
1.利用第三方物流
避免出現(xiàn)要么用供應(yīng)商直接配送,要么盲目建配送中心這樣的配送模式,充分利用第三方物流配送模式。連鎖零售行業(yè)的特征決定了他們的商品具有品種繁多、批次不一的特點(diǎn),且多品種、小批量的趨勢(shì)越來越明顯,而利用第三方物流企業(yè)或社會(huì)化的物流配送中心可以將同一區(qū)域有相同需求的各連鎖分店大量分散的共同貨物或商品集中運(yùn)送,最大限度地提高人員、物資、金錢、時(shí)間等物流資源的效率,達(dá)到集約化經(jīng)營(yíng),節(jié)省物流成本??梢?,綜合性的第三方配送中心比較適合我國(guó)的連鎖企業(yè)應(yīng)用。
2.加強(qiáng)信息化建設(shè)
近年來互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)迅猛發(fā)展,給商業(yè)管理帶來了一系列的變革,連鎖企業(yè)要想變大變強(qiáng)離不了先進(jìn)的信息系統(tǒng)。由沃爾瑪早期在我國(guó)的發(fā)展情況來看,即便是一個(gè)管理模式各方面都很成熟的大企業(yè),如果沒有先進(jìn)的信息技術(shù)的支持,依然不能獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。目前我國(guó)連鎖零售企業(yè)物流信息技術(shù)方面的發(fā)展相對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家來說還比較落后,很大一部分企業(yè)停留在庫(kù)存管理階段,而電子訂貨系統(tǒng)(EOS)、電子數(shù)據(jù)信息交換系統(tǒng)(EDI)等這些技術(shù)的應(yīng)用還不普及。隨著電子商務(wù)的發(fā)展,企業(yè)要能夠利用這些先進(jìn)的信息技術(shù),讓供應(yīng)商、配送中心、公司總部以及零售門店都能夠?qū)崟r(shí)的共享最新的銷售和庫(kù)存信息,利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行溝通完成訂貨、入庫(kù)、分揀、配裝、送貨等全過程的實(shí)時(shí)監(jiān)控,這樣才有利于提高整個(gè)配送系統(tǒng)的效率與效益。
3.吸引和留住人才
目前的就業(yè)市場(chǎng)有這樣一個(gè)問題:大學(xué)生抱怨工作難找,企業(yè)抱怨合適的人才難求。對(duì)于連鎖零售企業(yè)也是一樣,本來就比較難找到既具備連鎖經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)又具備物流專業(yè)知識(shí)的人才,即便找到了也可能因?yàn)檫@樣那樣的原因招不來或者留不住人才。作為企業(yè),想要留住人才就要重視對(duì)人才的后續(xù)培養(yǎng)以及人文關(guān)懷。一方面,有條件的企業(yè)為員工提供專業(yè)機(jī)構(gòu)的培訓(xùn),甚至選派優(yōu)秀的員工出國(guó)考察,以提高員工的專業(yè)技能和素養(yǎng);另一方面,要注重對(duì)員工的關(guān)懷,就像海底撈的創(chuàng)始人張勇以及胖東來的創(chuàng)始人于東來那樣去對(duì)待自己的員工,以激發(fā)員工的工作人情、留住人才。
(作者單位:新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院三全學(xué)院)