化學(xué)應(yīng)該重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)

王紅艷

化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性。在化學(xué)教學(xué)中，許多概念、原理、規(guī)律的引入，都是從實(shí)驗(yàn)展開(kāi)并最終由實(shí)驗(yàn)加以論證的?？梢哉f(shuō)，實(shí)驗(yàn)是化學(xué)賴(lài)以形成和發(fā)展的基礎(chǔ)。實(shí)驗(yàn)是教學(xué)過(guò)程中刺激感官、加強(qiáng)記憶、引發(fā)思考的必要手段；實(shí)驗(yàn)服務(wù)于我們的教學(xué)，最終提高我們的教學(xué)質(zhì)量。

化學(xué)實(shí)驗(yàn) 觀察創(chuàng)新環(huán)保德育教學(xué)過(guò)程中的親身體會(huì)及其他老師的相互交流中了解到，現(xiàn)階段化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的情況令人擔(dān)憂，如教學(xué)過(guò)程中往往注重操作技能的培養(yǎng)而忽略對(duì)學(xué)生觀察能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，特別是本應(yīng)作為化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)重點(diǎn)內(nèi)容之一的環(huán)境教育幾乎沒(méi)有涉及到，更不用說(shuō)對(duì)學(xué)生進(jìn)行辯證唯物主義觀的培養(yǎng)。因此，針對(duì)中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的這種現(xiàn)狀及化學(xué)實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)，認(rèn)為中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以著重于以下幾個(gè)方面進(jìn)行完善。

一、培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力

現(xiàn)代心理學(xué)將觀察視為人們發(fā)現(xiàn)并獲取知識(shí)的重要一環(huán)，是智力活動(dòng)的一個(gè)重要組成部分。但是，任何人的觀察能力都不是與生俱來(lái)的，而是在長(zhǎng)期的實(shí)踐過(guò)程中形成的。學(xué)生的觀察能力不是自發(fā)進(jìn)行的，要靠教師引導(dǎo)、啟迪，逐漸培養(yǎng)而成。培養(yǎng)學(xué)生觀察能力有以下幾種方法：

1.闡明意義，啟發(fā)學(xué)生有目的、有計(jì)劃的觀察

觀察實(shí)質(zhì)上是一種有目的、有計(jì)劃，比較持久的知覺(jué)。在教學(xué)中要讓學(xué)生明確觀察在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的作用及提高觀察能力的意義，要經(jīng)常要求學(xué)生預(yù)先做好觀察的準(zhǔn)備，提出明確的觀察任務(wù)，制定進(jìn)行觀察的計(jì)劃，掌握所必須的具體方法。

2.指導(dǎo)學(xué)生協(xié)調(diào)多種感官進(jìn)行觀察

心理科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，設(shè)法讓更多的感官參與觀察活動(dòng)，可以使大腦更全面的捕捉事物的性質(zhì)及其變化特征，從而達(dá)到對(duì)事物較為全面準(zhǔn)確的認(rèn)識(shí)。例如，實(shí)驗(yàn)室制取氫氣的學(xué)生實(shí)驗(yàn)，可引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)眼看、手摸、鼻嗅、耳聽(tīng)進(jìn)一步深入觀察?？吹戒\粒和稀硫酸接觸后產(chǎn)生大量氣泡、鋅粒表面由銀白色變成黑色，并逐漸變小，得到的氣體是無(wú)色的，摸到試管外壁發(fā)燙說(shuō)明反應(yīng)過(guò)程中放了熱，嗅到所得氣體是無(wú)味的，聽(tīng)到有輕微的“吱吱”聲。

3.指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)既全面又分清主次觀察

既全面又分清主次地進(jìn)行觀察，就是要求既要重點(diǎn)觀察主要現(xiàn)象，又不遺漏觀察次要現(xiàn)象；既要觀察到明顯的現(xiàn)象，又要迅速地發(fā)現(xiàn)不易發(fā)現(xiàn)或容易消失的現(xiàn)象，經(jīng)常這樣要求學(xué)生，可以培養(yǎng)出學(xué)生敏銳的觀察能力。例如，用NaOH溶液中和HCl溶液，實(shí)驗(yàn)中以石蕊作為指示劑，實(shí)驗(yàn)的主要現(xiàn)象是溶液顏色在終點(diǎn)時(shí)由紅色變成藍(lán)色。由于顏色變化比較突然，這就要求嚴(yán)格控制NaOH溶液的滴入量，并且觀察時(shí)應(yīng)高度集中注意力，迅速捕捉溶液顏色的變化過(guò)程，然后停止滴定，記錄所觀察到的現(xiàn)象和相關(guān)數(shù)據(jù)。

4.指導(dǎo)學(xué)生將觀察和思維結(jié)合，提高分析和解決問(wèn)題的能力

觀察的目的是探索和發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，達(dá)到對(duì)事物及其變化規(guī)律的認(rèn)識(shí)。觀察能力能引起思維能力的發(fā)展，觀察越豐富、越準(zhǔn)確，認(rèn)識(shí)就越深刻，思維也就愈加活躍、廣闊。教師應(yīng)有意識(shí)地設(shè)計(jì)一些課題或者針對(duì)一些實(shí)驗(yàn)的異?，F(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生將觀察和思維緊密結(jié)合，從而提高學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力?？傊己玫挠^察能力是在實(shí)踐中經(jīng)過(guò)一定的訓(xùn)練而形成的。實(shí)驗(yàn)教學(xué)為培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的觀察能力提供了良好的途徑，教師必須在教學(xué)中有意識(shí)地培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的觀察能力。

二、培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力

學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)只是教材提出實(shí)驗(yàn)課題，而實(shí)驗(yàn)原理的運(yùn)用、實(shí)驗(yàn)方法的采用、實(shí)驗(yàn)材料的選擇準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)步驟的安排則由學(xué)生自己獨(dú)立完成的一種模式。為了使實(shí)驗(yàn)課上得更生動(dòng)精彩，我認(rèn)為學(xué)生自己動(dòng)手、動(dòng)腦來(lái)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程由學(xué)生來(lái)操作控制，不僅培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、獨(dú)立解決問(wèn)題的能力，而且為學(xué)生提供了更多的創(chuàng)新空間。正如著名的教育家陶行知先生曾經(jīng)說(shuō)過(guò)“動(dòng)手動(dòng)腦，心靈手巧”。例如，在了解燃燒的條件后，可設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證可燃物燃燒受哪些因素影響及燃燒的劇烈程度與什么因素有關(guān)。在學(xué)習(xí)了“鐵生銹的條件后”后，可設(shè)計(jì)防止金屬銹蝕的實(shí)驗(yàn)方案。利用書(shū)本知識(shí)結(jié)合實(shí)際，可設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)檢測(cè)附近的河水污染及空氣污染情況等，在實(shí)驗(yàn)條件許可的情況下，都可讓他們?nèi)ピ囈辉嚒W(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和按書(shū)用做的感覺(jué)和效果是不太一樣的，通過(guò)這些過(guò)程，既能培養(yǎng)他們獨(dú)立且科學(xué)地思考問(wèn)題的能力，又能培養(yǎng)他們觀察、實(shí)驗(yàn)、思維、自學(xué)等能力，從而提高學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)。

例如，實(shí)驗(yàn)室收集氣體的方法有向上排空氣法、向下排空氣法、排水集氣法等，教師可以不告訴學(xué)生具體的收集方法，而是向?qū)W生先介紹氣體的性質(zhì)，再由學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)選擇合理的收集方法。這種教學(xué)方法給了學(xué)生廣闊的思維空間，使學(xué)生能夠各展其能，同時(shí)也能達(dá)到學(xué)以致用的目的。

三、化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中應(yīng)進(jìn)行環(huán)境保護(hù)教育和德育教育

保護(hù)環(huán)境是當(dāng)今世界的熱點(diǎn)問(wèn)題，保護(hù)環(huán)境是全人類(lèi)的共同責(zé)任，人人都應(yīng)具有環(huán)境保護(hù)意識(shí)，特別是青少年學(xué)生，因?yàn)槲磥?lái)社會(huì)要靠他們?nèi)グl(fā)展、創(chuàng)造?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)與環(huán)境保護(hù)有直接的關(guān)系，因此，實(shí)驗(yàn)教學(xué)中開(kāi)展環(huán)境保護(hù)教育是非常及時(shí)和必要的。化學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中產(chǎn)生的污染物較少，個(gè)別教師認(rèn)為沒(méi)有必要進(jìn)行處理，但這種做法將對(duì)學(xué)生環(huán)保意識(shí)產(chǎn)生不良的影響。教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中要以心作則，多花心血培養(yǎng)學(xué)生的各項(xiàng)環(huán)保技能，要鼓勵(lì)同學(xué)們利用所學(xué)的知識(shí)探討治理環(huán)境污染的方法，為長(zhǎng)大做一個(gè)環(huán)境衛(wèi)士做準(zhǔn)備。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是進(jìn)行德育的最好時(shí)機(jī)，它比空洞的說(shuō)教要直觀形象得多。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是以事實(shí)為依據(jù)，它的整個(gè)過(guò)程都體現(xiàn)了辯證唯物主義觀點(diǎn)。無(wú)機(jī)化學(xué)中化合與分解、氧化與還原、溶解與結(jié)晶、水解與中和等；有機(jī)化學(xué)中的加成與消去、酯化與水解等是對(duì)立統(tǒng)一的實(shí)例，都可通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)親身體驗(yàn)，在學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，及時(shí)地對(duì)學(xué)生進(jìn)行愛(ài)護(hù)公物教育、安全教育、團(tuán)結(jié)協(xié)作教育、實(shí)驗(yàn)習(xí)慣性教育、養(yǎng)成教育。有的教師把學(xué)生領(lǐng)進(jìn)實(shí)驗(yàn)室后任其所為，需知從學(xué)生的實(shí)驗(yàn)桌面上就可以看出該學(xué)生的學(xué)習(xí)作風(fēng)，一個(gè)做完實(shí)驗(yàn)后不清洗玻璃儀器的學(xué)生，他的責(zé)任心就值得懷疑。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)始終是最直接最有效的教學(xué)手段。恩格斯在《自然辯證法》中指出：“單憑觀察所得的經(jīng)驗(yàn)，是決不能充分證明必然性的”。我們要對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果充滿信心，用發(fā)展的眼光看問(wèn)題，從提高全民族素質(zhì)的高度出發(fā)來(lái)開(kāi)展實(shí)驗(yàn)教學(xué)。同時(shí)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)與理論思維相結(jié)合，與現(xiàn)代教育技術(shù)相結(jié)合。只要廣大教師不拘泥于書(shū)本，開(kāi)拓進(jìn)取，勇于探索，不斷改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方法，一定能夠保持實(shí)驗(yàn)教學(xué)的趣味性、直觀性、可操作性和探索性。