語(yǔ)文綜合實(shí)踐活動(dòng)與旅游專業(yè)對(duì)接的實(shí)踐研究

李雅琴

在任何階段語(yǔ)文都是一門基礎(chǔ)學(xué)科，并且為其他學(xué)科奠定了學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，尤其在中等職業(yè)學(xué)校中。因?yàn)槁殬I(yè)教育的目標(biāo)是向?qū)W生傳授專業(yè)知識(shí)和技能，促進(jìn)去就業(yè)，所以語(yǔ)文教學(xué)也被賦予了職業(yè)教育的專業(yè)性，教師在教學(xué)過程中應(yīng)與結(jié)合學(xué)生的專業(yè)，合理開展教學(xué)。筆者根據(jù)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，研究了語(yǔ)文綜合實(shí)踐活動(dòng)和旅游專業(yè)的對(duì)接方式，介紹如下。

1.以專業(yè)要求為依據(jù)，增強(qiáng)語(yǔ)文積累

語(yǔ)文教學(xué)的一個(gè)主要任務(wù)就是積累，語(yǔ)文知識(shí)儲(chǔ)備不足也是導(dǎo)致中職學(xué)生語(yǔ)文能力差的原因之一，如果無視積累的重要性，即使訓(xùn)練強(qiáng)度再大，也難以使學(xué)生的語(yǔ)文水平提升。旅游業(yè)具有很高的文化含量，對(duì)從業(yè)人員文化素質(zhì)的要求較高，因此教師應(yīng)加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言修養(yǎng)，保證其可以靈活運(yùn)用普通話，表達(dá)準(zhǔn)確、詞匯豐富、語(yǔ)調(diào)合適、語(yǔ)音準(zhǔn)確，提升其語(yǔ)言運(yùn)用能力。此外，旅游業(yè)涉及的知識(shí)面較廣，學(xué)生雖然不必精通某一方面的知識(shí)，但必須對(duì)每個(gè)領(lǐng)域的知識(shí)都有所涉獵，所以教師在語(yǔ)文教學(xué)中應(yīng)根據(jù)旅游專業(yè)的要求，展開實(shí)踐活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生的語(yǔ)文積累，豐富其知識(shí)面。

例如，講解完《天山景物記》、《威尼斯》等游記類文章后，教師可以讓學(xué)生自由選取去過的景點(diǎn)，或者熟悉的景點(diǎn)，以課文內(nèi)容為參考，進(jìn)行移步換景，為自己的景點(diǎn)寫一段解說詞，之后將老師和其他學(xué)生當(dāng)作游客，而自己則以導(dǎo)游的身份說出解說詞，當(dāng)所有學(xué)生都介紹完后，教師則要求同學(xué)們進(jìn)行投票，選出其他同學(xué)中自己最喜歡的解說詞，教師也應(yīng)給予每位同學(xué)中肯的評(píng)價(jià)，不能打擊學(xué)生的自信心。這種課堂實(shí)踐活動(dòng)同時(shí)豐富了學(xué)生的語(yǔ)文知識(shí)與旅游知識(shí)，而且有助于學(xué)生發(fā)生他人的優(yōu)勢(shì)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同進(jìn)步。另外，教師還可以定期舉辦讀書活動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生將自己的優(yōu)秀雜志、書籍等課外讀物帶到學(xué)校，與其他同學(xué)交換閱讀，教師也將提供出自己的文學(xué)、旅游類書籍，開拓學(xué)生的視野。

2.與就業(yè)需求相結(jié)合，開發(fā)地區(qū)資源

中職院校并無升學(xué)壓力，所以教師在展開語(yǔ)文教學(xué)時(shí)應(yīng)當(dāng)以學(xué)生的專業(yè)為出發(fā)點(diǎn)，將學(xué)生創(chuàng)業(yè)、從業(yè)、就業(yè)的需要作為考慮因素，結(jié)合其心理情感與認(rèn)知特點(diǎn)，充分發(fā)揮語(yǔ)文教學(xué)的靈活性特點(diǎn)，使教學(xué)內(nèi)容貼近旅游專業(yè)，二者能夠起到互相融合、相輔相成的目的。旅游的前提是具備游覽區(qū)域，教師可抓住并有效利用這一點(diǎn)，開發(fā)當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，為學(xué)生今后的就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，使學(xué)生對(duì)自己今后的就業(yè)方向有更深的了解，同時(shí)能提升其語(yǔ)文素質(zhì)與語(yǔ)文能力。

每個(gè)地區(qū)幾乎都有自己的代表景點(diǎn)，例如杭州的西湖、山東的泰山、吉林的長(zhǎng)白山、北京的故宮和長(zhǎng)城等，教師可以利用這些地區(qū)資源開展綜合實(shí)踐活動(dòng)。首先，要求學(xué)生通過調(diào)查訪問、閱讀書籍、網(wǎng)絡(luò)搜尋等方式獲得當(dāng)?shù)鼐包c(diǎn)的資料；其次，將學(xué)生分為若干個(gè)小組，要求其根據(jù)自身的優(yōu)勢(shì)條件、興趣愛好、專業(yè)知識(shí)等為自己的小組設(shè)計(jì)主題，并圍繞該主題設(shè)計(jì)一日游覽路線，擬寫導(dǎo)游詞，并且與專業(yè)課相配合實(shí)施模擬訓(xùn)練或?qū)嵉貙?dǎo)游；最后，向?qū)z影圖片、導(dǎo)游詞、調(diào)查報(bào)告等活動(dòng)成功進(jìn)行班內(nèi)展示。該活動(dòng)綜合訓(xùn)練了學(xué)生的聽、說、讀、寫能力，有助于提升學(xué)生的整體語(yǔ)文素質(zhì)，促進(jìn)各方面能力協(xié)調(diào)發(fā)展。而且這個(gè)過程中學(xué)生親自動(dòng)手操作和親身實(shí)踐不僅得到了景點(diǎn)資料，更是為自己今后的工作充電，特別是參與實(shí)地導(dǎo)游的學(xué)生，這是一次很好的工作體驗(yàn)機(jī)會(huì)。

3.與專業(yè)特點(diǎn)相聯(lián)系，提升語(yǔ)文能力

中職院校旅游專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后，很可能需要從事導(dǎo)游工作，每天要與大量賓客相接觸，除了要向游客講解秀林的景點(diǎn)和祖國(guó)的名勝古跡，還需要及時(shí)回答游客提出的問題，因此學(xué)生必須具備較強(qiáng)的口語(yǔ)表達(dá)能力及應(yīng)對(duì)能力，思維能力也要相當(dāng)敏銳。所以教師在語(yǔ)文教學(xué)中可以與學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)相聯(lián)系，通過寫作采訪、即興發(fā)言、演講、口頭作文、復(fù)述、朗讀、問答等形式開展聽說訓(xùn)練，提升學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)能力以及在眾人面前說話的膽量。另外，還可以融入一些對(duì)抗辯論、搶答、快速閱讀等內(nèi)容，提升學(xué)生的快速表達(dá)能力與思辨能力，將來可以很好的應(yīng)對(duì)游客的提問。另外，也可組織一些現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游、模擬導(dǎo)游等活動(dòng)供學(xué)生參與，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

例如，學(xué)習(xí)完《雨中登泰山》后，教師在講臺(tái)上放置隊(duì)旗、導(dǎo)游證等物品，將學(xué)生分組后要求其在組內(nèi)為登泰山的行程寫一篇導(dǎo)游解說詞，天氣可以是下雨也可以是天晴，但是要根據(jù)所寫的天氣充分體現(xiàn)出景點(diǎn)的特色。留出一定的討論時(shí)間后，要求每組派出一個(gè)代表學(xué)生作導(dǎo)游，其他學(xué)生則出演游客的角色，其他小組此時(shí)需要仔細(xì)聽導(dǎo)游詞，并給予一定的評(píng)價(jià)。此外，教師還可以要求晴天登泰山和雨中登泰山的小組展開辯論，以導(dǎo)游的立場(chǎng)各自說出自己的優(yōu)勢(shì)，描述泰山之美在哪種情況下可以體現(xiàn)得更加充分，最后教師進(jìn)行總結(jié)。這種活動(dòng)既提升了學(xué)生的寫作能力，又鍛煉了其思維能力，效果良好。

總而言之，中職學(xué)校的語(yǔ)文教學(xué)應(yīng)當(dāng)以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，充分結(jié)合學(xué)生的專業(yè)展開教學(xué)。在旅游專業(yè)的語(yǔ)文教學(xué)過程中，教師應(yīng)當(dāng)全面掌握語(yǔ)文教材，積極融入專業(yè)元素，組織與旅游相關(guān)的語(yǔ)文實(shí)踐活動(dòng)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與積極性，使其在享受成功與快樂的同時(shí)還豐富了自身的專業(yè)知識(shí)，促進(jìn)專業(yè)素養(yǎng)不斷提升，實(shí)現(xiàn)語(yǔ)文教學(xué)與專業(yè)教學(xué)雙贏的目的。

（作者單位：江蘇省海門市海門中等專業(yè)學(xué)校）