運(yùn)用感覺(jué)補(bǔ)償法的盲童餐盤(pán)設(shè)計(jì)

吳佳慧 倪歡 彭子珅 王祺達(dá) 朱杰 陳思宇

摘 要 盲童是社會(huì)一大弱勢(shì)群體，視覺(jué)障礙使他們生活中存在諸多不便。針對(duì)這一情況，本研究從盲童飲食著手， 運(yùn)用感覺(jué)補(bǔ)償?shù)姆椒?，根?jù)心理學(xué)、材料學(xué)等設(shè)計(jì)學(xué)知識(shí)，對(duì)盲童餐盤(pán)進(jìn)行設(shè)計(jì)探索。從人類(lèi)除視覺(jué)之外的其他感官 體驗(yàn)出發(fā)，著重探究用其他感官來(lái)替代視覺(jué)引導(dǎo)的盲童餐盤(pán)改良設(shè)計(jì)。該產(chǎn)品的設(shè)計(jì)旨在改善盲童因視力障礙導(dǎo)致 端餐盤(pán)不穩(wěn)、找不到碗筷擺放位置等不便情況，符合人機(jī)工程學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，整體具有濃郁的人文關(guān)懷元素。

關(guān)鍵詞 盲童餐盤(pán)? ?設(shè)計(jì)探究? ?感知覺(jué)補(bǔ)償

中圖分類(lèi)號(hào)：B844????????????????????????????? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A????????????????????????????????????????? DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2015.02.025

Blind Children Plate Design by Use of Feeling Compensation Act

WU Jiahui， NI Huan， PENG Zikun， WANG Qida， ZHU Jie， CHEN Siyu

（Zhejiang A & F University， Lin'an， Zhejiang 311300）

Abstract Blind children is a big social vulnerable group， making them visually impaired， there are many inconveniences in life. In response to this situation， this study started from the blind diet， the use of sensory compensation method， according to psychology， materials science and other knowledge to the design of the blind plate design exploration. From other senses except human visual experience starting with a focus on exploring other senses to replace the blind visual guide plate improved design. The product is designed to improve visual impairment due to lead the blind side plate instability， can not find inconvenient situ- ations such as the placement of dishes， ergonomic standards， with a strong overall humane care element.

Key words? ?blind children plate; design inquiry; feeling compensation

0 前言

早在 20 世紀(jì) 80 年代，國(guó)際上便成立了世界盲人聯(lián)盟，在 技術(shù)研究、康復(fù)就業(yè)、社會(huì)開(kāi)發(fā)、婦女事務(wù)方面為盲人開(kāi)展了 很多便利化的設(shè)施體系。如今在國(guó)家的號(hào)召下，關(guān)愛(ài)弱勢(shì)群 體，為殘障人士而設(shè)計(jì)，成為現(xiàn)在越來(lái)越重要的人文趨勢(shì)。努 力消除障礙，為使用者提供最大可能的方便是無(wú)障礙設(shè)計(jì)理 念的核心。①因此，本研究選擇盲童——這個(gè)特殊的視覺(jué)障礙 群體為研究對(duì)象，考察他們?cè)谛睦?、行為、需求方面的特?選 擇以“盲童餐盤(pán)”為研究點(diǎn)，進(jìn)行無(wú)障礙產(chǎn)品設(shè)計(jì)的探討，解決 盲童在使用餐盤(pán)過(guò)程中由于視覺(jué)障礙而引發(fā)的問(wèn)題，進(jìn)一步 避免他們由于自身缺陷導(dǎo)致的自卑心理，緩解心理壓力，一步 一步向正常人的生活靠近。旨在拋磚引玉，呼吁在產(chǎn)品設(shè)計(jì) 中傾注對(duì)社會(huì)弱勢(shì)人群的關(guān)愛(ài)，體現(xiàn)設(shè)計(jì)的人性化理念。

1 盲童餐盤(pán)的現(xiàn)狀

現(xiàn)階段盲童學(xué)校使用的餐盤(pán)即市面上的普通餐盤(pán)，存在 很多弊端。首先，盲童使用時(shí)因?yàn)橐暳φ系K，難以準(zhǔn)確尋找到 碗筷及菜肴的位置;其次，端盤(pán)時(shí)因?yàn)榭刂撇缓闷胶庑詫?dǎo)致端 拿不穩(wěn)，容易灑出菜肴;普通餐盤(pán)選用不銹鋼材質(zhì)，冰冷光滑， 觸覺(jué)感受不佳;再次，顏色單調(diào)乏味，不利于相當(dāng)一部分視弱 者的食欲以及視力康復(fù)。本研究針對(duì)考察所發(fā)現(xiàn)的大量現(xiàn)有 的產(chǎn)品缺陷，從盲童的角度出發(fā)，換位思考，結(jié)合盲童的生理、 心理行為特征，重新思考真正適合盲童使用的餐盤(pán)的設(shè)計(jì)，力 求體現(xiàn)以人為本的人性化設(shè)計(jì)理念，細(xì)節(jié)處照顧盲童使用時(shí) 的情感，達(dá)到治療、關(guān)懷兩不誤的效果。

2 盲童餐盤(pán)的設(shè)計(jì)導(dǎo)向

心理學(xué)界對(duì)視覺(jué)障礙兒童的研究主要集中在兩方面：一 是視覺(jué)障礙對(duì)兒童心理發(fā)展所造成的影響;二是這些影響是 否可以通過(guò)一定的方法得到最大限度的補(bǔ)救。圍繞這些問(wèn)題 又形成兩種看法，即缺陷假說(shuō)和補(bǔ)償假說(shuō)。②本文運(yùn)用到的補(bǔ) 償假說(shuō)認(rèn)為，視覺(jué)上的障礙，會(huì)促進(jìn)其它感覺(jué)系統(tǒng)的功能，進(jìn) 而在聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)或其它感覺(jué)上形成良好的能力，以彌補(bǔ)視力受 損所帶來(lái)的信息不足，整個(gè)認(rèn)知系統(tǒng)功能不會(huì)有實(shí)質(zhì)性下降。 無(wú)障礙設(shè)計(jì)秉承“以人為本”的設(shè)計(jì)理念，協(xié)調(diào)人—機(jī)—環(huán)境 系統(tǒng)，為殘疾人消除了障礙，并提供最大可能的方便。對(duì)于視 覺(jué)障礙者，通過(guò)對(duì)其生理及感官代償現(xiàn)象的分析，可以使用“使 產(chǎn)品性感起來(lái)”的無(wú)障礙設(shè)計(jì)方法，從而對(duì)視覺(jué)障礙者的生活 給予幫助。③研究結(jié)果表明，全盲兒童在純音的辨別力和觸覺(jué) 的感知度上的確好于正常兒童，因而此次餐盤(pán)設(shè)計(jì)十分注重 盲童聽(tīng)覺(jué)與觸覺(jué)優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)。

對(duì)現(xiàn)有的盲童餐盤(pán)進(jìn)行改良設(shè)計(jì)不僅只滿足吃飯的需求， 更應(yīng)該綜合考量使用者的體驗(yàn)感受。盲童的需求，應(yīng)包含使 用的舒適性和愉悅性。化視覺(jué)障礙為觸覺(jué)聽(tīng)覺(jué)優(yōu)勢(shì)，將盲童 餐盤(pán)的設(shè)計(jì)，從顏色、安全、舒適、美觀、功能等角度進(jìn)行改良， 進(jìn)而體現(xiàn)盲童餐盤(pán)真正的價(jià)值。

3 運(yùn)用盲童感覺(jué)補(bǔ)償法的盲童餐盤(pán)設(shè)計(jì)

根據(jù)研究，本項(xiàng)目組設(shè)計(jì)了數(shù)款方案，最終選取了如下方 案（見(jiàn)圖 1），分別從觸覺(jué)優(yōu)勢(shì)、聽(tīng)覺(jué)優(yōu)勢(shì)和造型優(yōu)勢(shì)三方面量 身打造適宜盲童使用的餐盤(pán)。

盲童在使用餐盤(pán)過(guò)程中難以準(zhǔn)確尋找到筷子、勺子、菜肴 的擺放位置，容易被燙到，或者碰落物件，對(duì)此，需要對(duì)餐盤(pán)的 外形進(jìn)行改進(jìn)，增強(qiáng)適合盲童的可辨別性。在餐盤(pán)的改良設(shè) 計(jì)中，在碗邊緣制作便于端拿的凸嘴，如圖 1-①，在餐盤(pán)外表 面與碗筷勺外表面增加排列狀的指引性小凸點(diǎn)，如圖 1-④，運(yùn) 用盲童強(qiáng)于常人的觸覺(jué)優(yōu)勢(shì)，可使盲童手指沿著小凸點(diǎn)的指 引，找到各個(gè)物件的擺放位置，降低手指被燙傷的風(fēng)險(xiǎn)，細(xì)節(jié) 處體現(xiàn)人文關(guān)懷。

3.2 具有聽(tīng)覺(jué)優(yōu)勢(shì)的盲童餐盤(pán)設(shè)計(jì)

盲童餐盤(pán)設(shè)計(jì)附置靈敏度極高的震動(dòng)鳴叫儀，如圖 ?1-②， 在端拿過(guò)程中，倘若餐盤(pán)有小幅傾斜時(shí)，震動(dòng)鳴叫儀檢測(cè)出來(lái) 并且發(fā)生鳴叫提示盲童。盲童收到提示后依據(jù)其聽(tīng)力優(yōu)勢(shì)， 及時(shí)擺正方向，避免灑落菜肴及筷子、勺子等物件。這一設(shè)計(jì) 點(diǎn)不僅體現(xiàn)了產(chǎn)品使用時(shí)的平衡功能，也照顧到使用者的情 緒反應(yīng)。

3.3 具有造型優(yōu)勢(shì)的盲童餐盤(pán)設(shè)計(jì)

產(chǎn)品除了作為工具使用外，還承載著科技、文化、藝術(shù)等 價(jià)值?？紤]到盲童中存在著一部分的視弱人群，改良后的餐 盤(pán)外觀一改之前冰冷光滑的不銹鋼生硬的感受，運(yùn)用硬質(zhì)塑 料打造，輔之以橘色的顏色，并且配以具有超強(qiáng)粘性的綠色硅 膠，即可增強(qiáng)碗筷勺的牢固性，又能大大增加食欲，對(duì)視弱人 群有一定意義上的輔助功能，體現(xiàn)人情味。將色彩要素融入

其中，給使用者產(chǎn)生深刻的影響、美好的視覺(jué)體驗(yàn)。

3.4 盲童餐盤(pán)設(shè)計(jì)小結(jié)

團(tuán)隊(duì)在對(duì)盲童餐盤(pán)的設(shè)計(jì)探討中，發(fā)現(xiàn)在無(wú)障礙設(shè)計(jì)中， 體驗(yàn)設(shè)計(jì)是最直觀最易接受的方式。產(chǎn)品體驗(yàn)設(shè)計(jì)是從人的 心理角度出發(fā)，考慮產(chǎn)品的人文關(guān)懷以及用戶(hù)心理的滿足感 使人在使用產(chǎn)品時(shí)有種愉悅感。產(chǎn)品設(shè)計(jì)除了要有良好的功 能以及能夠讓人易學(xué)會(huì)使用外，更重要的是產(chǎn)品要使人感到 心情愉悅?？梢哉f(shuō)產(chǎn)品體驗(yàn)設(shè)計(jì)是在產(chǎn)品的功能與產(chǎn)品使用 者的心理之間尋求一個(gè)統(tǒng)一的契合點(diǎn)，并且把兩者有機(jī)地結(jié) 合起來(lái)。④因此，團(tuán)隊(duì)心理、行為、需求這三個(gè)層面出發(fā)，著重探 究用觸覺(jué)聽(tīng)覺(jué)其他感官來(lái)替代視覺(jué)引導(dǎo)的盲童餐盤(pán)改良設(shè)計(jì)。 增添指引性小凸點(diǎn)，震動(dòng)鳴叫儀，硅膠三個(gè)設(shè)施，便捷盲童找 準(zhǔn)定位，輔之以提升視力的橘色顏色，將有效提升盲童的使用 體驗(yàn)，減少盲童的自卑心理。

4 結(jié)語(yǔ)

隨著社會(huì)的進(jìn)步， 人們對(duì)弱勢(shì)群體的關(guān)注越來(lái)越多， 對(duì)產(chǎn) 品也提出了更為人性化和人情味的設(shè)計(jì)要求。本文以盲童這 一特殊的群體為例，在了解他們的生理、心理需求及行為特征 的基礎(chǔ)上，運(yùn)用感覺(jué)補(bǔ)償?shù)脑?，成功研發(fā)了一款餐盤(pán)，有效 解決了盲童使用時(shí)的不便，體現(xiàn)了人性化的設(shè)計(jì)方法。

*通訊作者：陳思宇

本項(xiàng)目受浙江農(nóng)林大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃資助 項(xiàng)目（項(xiàng)目號(hào)：201305）和浙江農(nóng)林大學(xué)通識(shí)教育核心課程“創(chuàng) 意設(shè)計(jì)方法”（項(xiàng)目號(hào)：2013130002）聯(lián)合資助

注釋

① 文艷群. 基于無(wú)障礙設(shè)計(jì)理念的產(chǎn)品設(shè)計(jì)研究——以視覺(jué)障礙者為例 [J].

設(shè)計(jì)藝術(shù)研究，2013（1）.

② 劉旺.盲童與正常兒童類(lèi)比推理的比較研究[D].陜西師范大學(xué)，2000.

③ 文艷群，董繼先.初探視覺(jué)障礙者的產(chǎn)品設(shè)計(jì)方法[J].美與時(shí)代（上），2011（1）.

④ 寇樹(shù)芳，武帥.無(wú)障礙設(shè)計(jì)中的盲人用戶(hù)產(chǎn)品研究[J].科教導(dǎo)刊，2013（12）.