巢湖民俗方言詞匯考繹

王啟俊

（合肥職業(yè)技術(shù)學院 基礎(chǔ)部 語數(shù)教研室，安徽 巢湖 238000）

民俗又稱民間文化，是指一個社會群體在長期的生產(chǎn)實踐和社會生活中逐漸形成并世代相傳、較為穩(wěn)定的文化事象，民俗在時間上延續(xù)，在空間上拓展［1］。民俗起源于人類社會群體生活的需要，亦是深藏在百姓的行為、語言和心理中的基本力量。方言是語言因地域的差別而形成的變體，是百姓交流信息基本工具，是地方民俗文化的基本載體和構(gòu)成要素?！抖Y記·王制》云：“五方之民，言語不通，嗜欲不同?！钡赜虿煌袼子挟?；東晉常璩亦在《華陽國志》曰：“此使考八方之風雅，通九州之異同，主海內(nèi)之音韻，使人主居高堂知天下風俗也?！泵袼撞煌浭龇窖愿鳟?，從方言角度體察民俗風情，方言與民俗互融互現(xiàn)。民俗是往往第一性的，民俗詞匯會記載著即時的民俗，但已經(jīng)消失的民俗往往會留存和記憶在民俗詞匯中。

巢湖流域處于安徽省中南部，文明久遠，民俗豐富。巢湖民俗來自巢湖百姓的生活環(huán)境，以及與之相適應(yīng)的活動方式和生活形態(tài)，巢湖民俗方言詞匯積淀和體現(xiàn)巢湖的民俗文化，記載巢湖流域的民俗人情。一個民俗方言詞往往就是當?shù)匾粋€民俗事象。

陶立璠先生（1987）在《民俗學概論》中把民俗分為四類［2］：物質(zhì)民俗、精神民俗、社會民俗和口承語言藝術(shù)。本文以此為參考，依據(jù)巢湖民俗生活形態(tài)體現(xiàn)的民俗事象，斟酌分為八小類，與此相應(yīng)的巢湖民俗方言詞也有此劃分［3］。

一、生產(chǎn)類民俗方言詞

社會生產(chǎn)活動是其他活動的基礎(chǔ)。船家捕魚撒網(wǎng)，農(nóng)家春種冬藏，山民種麻采藥，各具形態(tài)。

活水、篩鏡、紅頭：按舊俗，木船竣工下水，漁家稱之“活水”，活水時焚香放炮，中艙掛一米篩，貼紅紙，懸掛明鏡，曰：篩鏡，乃驅(qū)邪之物；并殺雄雞祭牲，將雞血淋船頭龍口，名曰：紅頭。祭牲后將雞放進船艙，并祈禱：“元寶進倉，萬擔歸艙”。在船頭正上方挖一淺洞或放一龍洋銀元，寓意如龍得水；或放順治年間銅錢，寓意船入江河，順風順水。

板罾子：罾，魚網(wǎng)也（《說文解字》）。板罾是巢湖水域農(nóng)家用的棉紗布做的小網(wǎng)，張口面積大約在10平方米左右，用竹竿做支架固定于一端，另一端可自由浮動在水面山下。捕魚時輕放板罾于水底，置香餌于水面，適時上提，自有收獲。

戽水氹子：巢湖有俗語：“滿堂魚亂打花，無網(wǎng)無叉相者它。”戽氹屬于無網(wǎng)涸澤而漁。

觀察一處溝渠或水凼，兩邊打壩，截住魚蝦外逃。用臉盆、水車等盡量舀抽干凼中水，老少齊上陣，圍追堵截“凼中之蹩”，盡收其有。

捿網(wǎng)：巢湖百姓早期手工織網(wǎng)，一根木桿下面置一穩(wěn)定用的三角底架，木桿用來掛網(wǎng)，織網(wǎng)人手拿竹梭在網(wǎng)眼間游弋，不時而成，最初俗稱“捿網(wǎng)”。民間織網(wǎng)主要集中在巢湖南岸沿線，女子大多不務(wù)農(nóng)田，專職捿網(wǎng)。

樹丫開花，泡種育芽：每當冰雪釋然，春水渙渙，椿樹冒嫩黃牙，育芽播種季節(jié)如期而至。播種育芽是精細的活，需能手操作。稻種浸泡兩日撈出干燥適時灑水，稍待稻尖嫩芽露尖尖角便可撒種。舊時認為“泡芽”孕育著豐年，由專人專屋操作，女性禁入，虔誠而神圣；撒種當日，農(nóng)家殺雞備酒作食以祀田神。

吃田柺子：又曰“開鐮”“嘗新”，無論收麥還是割稻，農(nóng)家皆鳴鞭炮以謝田神饋贈。大多擇田收割幾捆，加工成食，或邀請親鄰共饗。細心廚婦在煮新米飯還放幾根稻穗隨鍋蒸熟，取“正熟”諧音，寓意豐收在望。吃田柺子需與狗飯一碗，傳說谷種是狗歷經(jīng)多難輾轉(zhuǎn)而來的。

夾秧泥：又叫撈秧泥，巢湖流域溝河縱橫，河底沉積肥沃淤泥，在肥源缺乏的年代，淤泥是廉價農(nóng)肥。農(nóng)家撐船下河，雙手握一類似挖掘機頭的撈泥器具，扎進河底，將腐泥“含”起放進船再卸到岸。處理后將秧泥散于秧田，以備禾苗生長所用。

烏頭子：稻田除草工具，呈橄欖狀，長約10余公分安有齒釘，安裝兩米長的竹竿把上，在稻棵間來回拖動刮草；此時苗高天熱，深味“粒粒皆辛苦”。巢湖區(qū)域有農(nóng)諺：“稻根作癢，不抓不長”。烏頭子曾長時間服務(wù)傳統(tǒng)農(nóng)耕，功不可沒。

摜苗桶子：摜苗桶是巢湖流域有地方特色的稻作民俗。摜苗桶子是約正方形狀木桶，長約一米五、高約七八十公分。摜苗桶底部有兩根伸出桶外略向上翹的拉杠，以便在田里自由移動。摜桶跟收割人后，稻捆遞給摜苗人，將稻谷舉起急速一摜，稻粒猝然落桶。秋收季節(jié)，“吭喲吭喲”的摜禾聲此起彼伏，場面壯觀。

搶場、塌場：搶場是秋收時節(jié)緊張而富有鄰里親情的緊急農(nóng)事活動。稻谷脫?；驎窆群臅r費力，最怕忙時風雨急。如暴雨不期而至就要急速搶著脫粒收場，鄉(xiāng)親都會趕來救急，民間稱之為“搶場”，若搶場不及，則叫“塌場”，唾手之果付之東流，或會影響來年生計。

跟豬、跟牛：家禽糞為農(nóng)田主肥料的年代，養(yǎng)豬也看中糞便，家家備有糞缸，生產(chǎn)隊有大糞坑，俗言曰：“養(yǎng)豬不賺錢，回頭望望田”。村童幾乎每天巡邏在村頭巷尾，跟著出圈溜達的豬后面，第一時間撿糞，丟了豬糞有時還遭到訓(xùn)斥。集體經(jīng)濟時代，豬糞可以直接交規(guī)生產(chǎn)隊算作工分?！案！迸c此類似。

鬧稻秸子：巢湖方言詞匯之“鬧”亦有二次索取義。鄉(xiāng)村青黃不接時，百姓常把留作飼料高粱秸稈或稻草中的殘存谷粒重新敲打，或得許稻粱，用以糊口，勉度時艱。曾經(jīng)物質(zhì)的匱乏可想而知，時人應(yīng)珍視現(xiàn)時富足的生活。

泥囤子：農(nóng)家自制收藏糧食的泥土器具，主要用冬藏稻麥，外形像一個上下細中間粗的壇子，是用黏性黃土和稻草莖為原料滿工細活而成的。頂部有進口，中部偏上方有方形小閘板門，雖透氣通風不足但可防鼠。

掛種子：巢湖農(nóng)家儲糧很科學一種民俗，即把玉米、高粱、辣椒等種子經(jīng)太陽暴曬后，或懸于屋內(nèi)門梁通風，或掛在門外屋檐下晾干，防鼠防霉，以備來年。懸掛在墻壁上的玉米，成排成行，遠望像是幅幅油畫，煞是喜人。

拾二麻子：巢湖苧麻遍地，“春抽綠夏剝麻，初秋能剝兩三茬”。散落的苧麻秋涼風起便干枯，山民常剖麻稈捋去殘存麻絲，用來編鞋結(jié)袋，或用或售。山區(qū)的伙伴們常成群結(jié)隊在山野地頭撿拾麻稈，賣錢所營筆墨玩具。

倒花生、倒山芋：巢湖方言詞之“倒”有二次收獲義。花生山芋埋藏泥土，初收匆忙會有遺漏，稍待農(nóng)閑百姓拾遺撿漏。兒童散學歸來早，忙趁夕陽倒花生。極少量散落在地里的花生“倒”出后歸私人所有?！暗股接蟆迸c此類似，一分刨挖一分收獲。

二茬稻子：或稱“稻孫”，早稻收后，稻茬會長出新苗結(jié)出短穗，農(nóng)家稱之為“二茬稻”，收成不盡如人意，但也可救急。書畫家米芾無為做官戲稱之“稻孫”。南宋葉寘《坦齋筆衡》記述來歷：米芾與僚佐秋日宴飲于城樓，遙望田野一片青綠，詢問老農(nóng)：“秋已晚矣，刈獲告功，而田中復(fù)青，何也?”老農(nóng)答：“稻孫也。稻已刈，得雨復(fù)抽余穗，故稚色如此?！?/p>

老布：巢湖流域先民紡紗織布由來已久，劉蘭芝“十三能織素，十四學裁衣”，嫁作人婦后“雞鳴入機織，夜夜不得息”。紡紗織布是典型的自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟，自種棉，自紡紗，自織布。這種布質(zhì)地厚實、粗糙，稱之為“土布”、“老布”。

掛門套子：多是指在春節(jié)期間，農(nóng)家生產(chǎn)了過剩的蔬菜瓜果，或是春節(jié)屠宰“年豬”，或是財神菩薩像等之類，不便趕集銷售，便通過親戚引薦，上門推銷，物品多掛在人家門上，一般過了正月十五才上門收費。

草城街：銷售柴草為主的街道，位于巢湖城北。據(jù)史籍與口碑相傳，巢城自元朝始建磚城，疏浚了以護城為宗旨的環(huán)城河。為城防安全，北門是進出原巢城的主要通道，河上僅設(shè)吊橋，制約了百姓采購生活燃料。鄉(xiāng)民遂自發(fā)在入城處，形成了銷售柴草的瓦肆，遂命名“草城街”，歷數(shù)百年，今日猶存。

二、生活民俗方言詞

生活民俗來源地道的百姓生活，不經(jīng)意處的衣食住行生活形態(tài)，折射出地域民俗的多姿多彩。

托巴、過肩：農(nóng)家補衣之法，衣褲如被鉤刺小孔，則用柔布塊貼其上，走S線將破損毛邊擰起來，曰“托巴”；“過肩”縫補肩或膝蓋部，所用布塊較大，考慮肩胛膝蓋處弧度的起承轉(zhuǎn)合，做好不易。巢湖有方言“女人停當上天，才會衣衫過肩”說法?！巴．敗闭撸智尚幕垡?。

汰衣裳：山村水鄉(xiāng)或平原溝渠姑嫂往往結(jié)伴漂衣洗物，巢湖人稱之“汰衣裳”，是很唯美的民俗風景，或會讓人產(chǎn)生“明月松間照，清泉石上流。竹喧歸浣女，蓮動下漁舟”，或“長安一片月，萬戶搗衣聲”的浮想。

看家毛、鴨騷子：男孩理胎發(fā)，于其腦后留毛一縷，戲稱看家貓（毛），寓意護家如貓，或形象稱之為“鴨騷子”，寓意孩子歷練成才，“潑皮”有為?！皾娖ぁ保埠窖?，指生命力旺盛。

粑粑鬏子：盤結(jié)頭發(fā)于腦后的女孩發(fā)型，多圓形，稱為圓髻。巢湖方言稱之為“粑粑鬏”。未婚女子作鬢，女子已婚作髻，巢湖已婚女子外在標志便是粑粑鬏發(fā)型。

鞋靸子：學名“木屐”，兩齒木底鞋，輕便，防濕滑，曾是巢湖百姓雨季的必需品?！都本推奉亷煿抛ⅲ骸板煺?，以木為之，而施兩齒，可以踐泥?！睗h代有女出嫁穿彩色系帶木屐。木屐亦是詩意物象，葉紹翁《游園不值》“應(yīng)憐屐齒印蒼苔，小扣柴扉久不開。春色滿園關(guān)不住，一枝紅杏出墻來”。

髖蛋：農(nóng)村焐坊孵化小雞過程中由于某種原因而不再孵化的雞蛋。民間認為髖蛋營養(yǎng)佳品，體虛者尤其男性青少年的營養(yǎng)上品。髖蛋可以用中斷正常孵化的辦法獲取，有些殘忍。

嘟粥、撲鍋：米水聚集一鍋急火沸騰后文火慢煮，“嘟嘟”作響，百姓稱之為“嘟粥”，不時有粥漫鍋溢出，稱之“撲鍋”，時人對粥飯幾乎都有別樣情懷。當年范仲淹幼年貧寒，在寺廟中刻苦讀書。每晚他用糙米煮一盆稀飯，凝固后劃成四塊，早晚上各吃兩塊，用搗碎的腌菜下飯，即為勵志典故“劃粥斷齏”。

蘿卜響：俗稱咸蘿卜頭，吃起來“咯嘣”脆響，清爽怡口。蘿卜響搭配稀粥一度是貧困生活的標志，現(xiàn)蘿卜響和稀粥重回綠色餐桌。蘿卜響子貌似普通，卻也不同凡響。相傳夏丏尊看望弘一法師時，法師正用餐，米飯搭配小碟咸蘿，夏先生不解法師飲食如此粗陋，法師道出“咸有咸的味，淡有淡的味”的至理名言。

雞心菜：巢湖又名之“雞腳菜”，學名“薺菜”。可用來包餃子、做春卷等，或是加點面粉稍加燉煮便是美味早餐?！对娊?jīng)·谷風》有“誰謂荼苦，其甘如薺”的詩句。

壺把子：又云酒司令，酒席桌上掌控者、參與者，類似晚會的主持人。壺把子在民間酒席禮儀不可或缺，能夠調(diào)控局面，烘托氣氛，做到主盡其意，客盡其歡。

打的敬酒：俗語說“東不敬，客不飲”，“打的敬酒”是東家主人己座到對方的座邊敬酒，是尊重對方的方式，是巢湖新興民俗。

其他：滿襠褲子（小兒所穿的不開襠褲）、打尖（因不能按時用餐而臨時便餐）、托土基（蓋房時自制土磚塊）、打爆工（農(nóng)家蓋房鄰居幫忙，供三餐不付工錢）、打平伙（湊份聚餐）、飯箍子（焐飯所用的麥秸草圈）等。

三、節(jié)令歲時民俗方言詞

節(jié)令歲時民俗多是緣于先人對五谷豐登的渴望，四季平安的期待，人畜兩旺的追求。節(jié)令民俗的產(chǎn)生與人類早期的原始信仰直接關(guān)聯(lián)。

灶鍋廟子：在鄉(xiāng)村廚房鍋灶的兩個方形煙囪之間，有一長方形門洞，巢湖方言稱之為“灶鍋廟子”，尊放灶老爺牌位。灶門忌朝正南，南方屬火，畏火災(zāi)；亦忌正北，北方屬水，主寒，喻灶冷而人丁不旺。巢湖流域的春節(jié)一般是從臘月二十三或二十四的祭灶揭開序幕。在民間諸神中，灶神資格很老，在夏朝已成民間尊崇的大神，《論語》中有“與其媚輿奧，寧媚與灶”之語。

盈門甘蔗：除夕夜關(guān)門前，先供門神，后關(guān)門上，口念：“關(guān)門大發(fā)財，元寶滾進來?！币蚤L紅紙兩張，各寫“封門大吉”字樣，交叉貼在門上。又先紅皮甘蔗兩支，分別用紅綠紙緊束，上插柏枝，靠門上，稱為“盈門甘蔗”。民間認為如此可祈祥獲利。

歡團：是用糯米、花生、芝麻等為原料做成的糕點，外形呈球狀，色彩悅目，味道可口。功用多多，春節(jié)拜年，主人給孩子的小禮物就有“歡團”，所謂“拜年拜年，歡團上前”，寓意“歡喜、團圓”。生活中的喜慶日如結(jié)婚生子，蓋房上大梁等，都會散撒歡團。

吃粑粑子：二月二這天巢湖民間“吃粑粑”，如糯米粑粑、玉米粑粑等，緣由或是粑粑扁圓形的形狀易堵住農(nóng)田下水漏子，蓄水育苗，寄寓農(nóng)家對花香里說豐年的期待。

摟墳：民俗語“清明上墳在前，冬至上墳到年”，清明上墳時把風吹雨淋的墳?zāi)雇庥^進行修整，修葺培土，在墳塋頂端加一個覆蓋青草的“土墳帽”，慎終追遠，以示對逝者的思念和感恩。和縣人稱之“挑墳”。

六月六曬龍袍：梅雨一過，驕陽似火炙烤大地，家家戶戶都于此時在大門前曝曬衣服，文人墨客會把收藏拿出，透氣除濕。民間傳說這一天巢湖深水小白龍也出來曬曬龍鱗。

四、交際民俗方言詞

交際民俗由內(nèi)而外，有親情交往、鄰里交往和社會交往三個層面，有稱謂、迎送、宴席等諸多內(nèi)容。

阿爺、家（音：嘎）奶、姥姥：巢湖當?shù)馗赣H習慣多稱“阿爺”、“大大”，也有稱之為“阿父”、“伯伯”；外祖母稱之為“家奶”；父親的姐妹，稱之為“姥姥”，有時加以姊妹排名序號，即巢湖的“爺”非祖父，巢湖的“奶”非祖母、巢湖的“姥”非外祖母，這一習俗稱謂異于他鄉(xiāng)。

他大、他媽：巢湖百姓夫妻間的別具一格的昵稱，有時用“孩子他爸”、“孩子他媽”或“燒過的、板奶奶”代替，老夫妻間多用“老頭子、老太婆”親昵的戲稱。時下流行的“老公”稱呼丈夫，百姓多不以為然，因為在舊俗中稱東跑西逛的豬等牲口叫“老公”。

回籃子：喜慶日親朋如攜籃帶禮來賀，則須回贈禮物，一般是面條、雞蛋，寓意“常來常往”，或回贈年糕、方片糕，寓意“步步高升”。

娘舅為大：分家對一個大家庭來說似乎不可避免，一般請舅舅出面，巢湖民間有“娘舅為大”的習俗，或許是娘親所以舅大，相信血親關(guān)系會給予公平的評判。巢湖有俗語：“月無常圓，席無不散”，馮夢龍《醒世恒言》“天下無有不散筵席，就合上一千年，少不得有個分開日子”的說法。

分家出門，也給副碗筷：此習俗富有象征意義，婚后子女獨立門戶，父輩會給孩子備一套鍋碗瓢盆餐具，寓意其有能力端碗掌勺，靠自己打拼未來。

五、人生禮儀方言詞

人生儀禮是指在一生中幾個重要環(huán)節(jié)上所經(jīng)過的具有一定儀式的行為過程。我們國家有“禮儀之邦”美譽，多因禮儀眾多之故。

傳庚子：巢湖民間婚姻有“三書六禮”習俗?！叭龝敝赣喕檫^程所用文書：聘書、禮書、迎書；“六禮”指由求婚至完婚全過程，六禮：納采、問名、納吉、納征、請期和親迎?！皞鞲印毕喈斢凇罢埰凇保址Q之為喜帖，是一種紅色柬帖，上寫有男女雙方姓名、生辰八字及祖宗三代姓名，傳庚程序之后，婚事算是明媒正娶。

唱好、和好：是很富有人情味文藝味的新婚鬧房方式，一人主唱他人和好，一唱一和中表達對新人的祝福。如唱：“紅燭明亮照花堂，鞭炮賀好喜洋洋?；ê迷聢A新婚夜，四海賓朋到新房。”他人齊聲喝彩：“好?！背骸靶吕杉易〕仓莞?，文韜武略賽子房；新娘聰慧俏姑娘，女紅手藝響四方?！焙停骸昂谩?。唱：“公婆賢良坐高堂，窗紅鏡明新人房，新郎新娘花樣好，明年喜添狀元郎。”和：“好?！逼陂g插科打諢，笑聲連連。

偷秋：這是巢湖民間求子的一種方式。祈求懷孕的女子，在中秋子夜虔誠拜月后，悄悄摸到他人瓜果地，摘瓜入懷，寓意“偷瓜送子”。后漸漸演變孩童中秋夜隨意偷摘他人少量瓜果娛樂活動。

洗三：巢湖民俗儀式。嬰兒出生后第三日舉行沐浴儀式，會集親友為嬰兒祝福，也叫做“三朝洗兒”。該日請算命先生根據(jù)嬰兒生辰對應(yīng)五行推算取乳名和學名。

做九朝、送祝米、回籃：孩子出生第九天舉行的慶賀儀式謂之“做九朝”。嬰兒從出世算起，第九天為嬰兒做九朝。舊法接生易致嬰兒感染破傷風，危及性命，到了第八天不發(fā)病說明小兒過了“關(guān)”，做九朝以示慶賀。娘家要“送祝米”，娘家人來祝賀，肩挑手提嬰兒用品，如鞋襪、母雞、豬肚及若干糯米、紅糖、被褥等用具，一應(yīng)俱全。婿家則盛情置辦酒食款待，散席時回贈紅雞蛋、掛面和方片糕等，巢湖百姓稱之為“回籃”。

斬腳絆子：舊俗認為幼兒在抓周歲后還不能獨自行走，是因雙腳被神靈拴上“絆腳繩”，礙其行動。父母在堂屋門檻橫放一段頭繩，讓孩子腳踩兩端，一人將頭繩快速“咔嚓”一刀剪斷，另一人輕推孩子說：“走、走”，仿佛這樣孩子就會很快獨自行走。

子孫桶：女子陪嫁物品有三件：馬桶，腳盆，水桶；是巢湖民間嫁妝中基本的必備品。馬桶亦稱子孫寶桶，寓意早生兒女健康；腳盆亦稱聚福盆，寓意健康富足；水桶亦稱財勢桶，寓意事業(yè)有成；子孫桶里面放紅棗、蓮子、花生等寓意吉利的物品，寓意子孫滿堂，早生貴子。這些寓意溫馨，蘊含家人對未來美好生活的期待。

傳袋子：舊時婚俗，新婦臨門，男家以袋鋪地，使新婦行其上進門。新婦走過的袋，又速傳到前面鋪在地上，名曰傳袋。袋與“代”諧音，取傳宗接代的吉兆。唐代已有此風。白居易《和春深》詩：“何處春深好，春深嫁女家。青衣傳氈褥，錦繡一條斜?！币灿杏孟伒氐?，叫傳席。

怏飯：新女婿結(jié)婚三天回門，在酒足飯飽之后，乘其不備，又往新女婿碗里扣飯，讓其左右為難，俗稱“怏飯”。有待客誠懇實在之意，更多是一種戲謔娛樂。

壓口錢、含口飯：死者沐浴穿戴后，在其口中放銅錢；也有在死者口中放飯者，稱“含口飯”，習俗認為死者口中必須含物入殮，這樣到陰間才不會挨窮受困。

倒頭紙：人死后于尸體腳下設(shè)喪盆（有的放在頭部的前面），不時焚化紙錠。以免死者陰受窘，將紙箔化成灰即為死者送錢，為使紙錢不被外鬼搶去必須在瓦制喪盆中燒化。

其他：落盆（嬰兒出生）、頭壽子（頭胎孩子）、踩生人（聽見新生兒首次啼哭的人）、開懷（初次給孩子喂奶）、半作子（半個勞動力）、發(fā)八字（準婚姻男女雙方“生辰八字”）、開門包（迎娶新娘的開門錢）、壓床（請兩陽剛未婚男性在新床就寢）、過坎年（本命年）、紙活（冥器）等。

六、觀念信仰民俗方言詞

信仰觀念民俗是一切價值觀念中根本和核心的民俗，是人類最古老的民俗，從“地下之新材料”與古文獻記載都可佐證。

男不拜月，女不祭灶：農(nóng)歷七月七，相傳是牛郎與織女銀河相會日，俗稱“女兒節(jié)”，又“乞巧節(jié)”。是夜姑嫂在陽臺庭院，陳果燃香，禱拜至夜，這是女性的節(jié)日，男子不宜參與其中?！芭患涝睢绷曀子蓙硪丫?，范成大《祭灶詞》：

古傅臘月二十四，灶君朝天欲言事。云車風馬小留連，家有杯盤豐典祀。

豬頭爛熱雙魚鮮，豆沙甘松粉餌團。男兒酌獻女兒避，酹酒燒錢灶君喜。

把民間祭灶描摹清晰細致，提到“女兒避”，原因之一女人祭灶確是不雅，行祭時扒開灰燼，將祭物埋在其中，如此“扒灰”頗為難聽，之二或許灶神是炎帝或祝融等神話人物化身的男性神，為避男女瓜田李下之嫌，但可能是世人臆想，因為灶神性別存在爭議。

放生：巢湖百姓多敬畏天命，擇日將捕獲的魚、鳥等生類放之于山野池沼，謂之“放生”。此舉積善積德，體現(xiàn)在對生命尊嚴的維護。市場上也有專門為放生準備的動物，有烏龜（長壽之靈）、黑魚（孝子之靈）等。

扶手子：指專為算命盲人的引路者。民間算命者多為盲人，俗語云：“瞎子瞎，嘴呱呱，呱出紕漏不犯法?！彼忝壬鸁o法直視對方，僅靠心算手掐，較有說服力。舊時許多地方有專司其業(yè)者，俗稱算命先生；或坐待求算者至，或執(zhí)胡琴走鄉(xiāng)串村“游算”，游算則需扶手子。

滑頭年：又叫寡婦年，無春年民間對一年之內(nèi)沒有“立春”節(jié)氣的年份的稱謂。傳說“寡年無春，不宜結(jié)婚”，實不可信。

其他如：烏龜席（六人吃飯上下一人、左右兩人，形同烏龜）、旋風鬼子（旋風）、起掌斷日（民間占算方法，用左手拇指和小指以外的三個指頭測算）等。

七、鄉(xiāng)音鄉(xiāng)調(diào)民俗方言詞

鄉(xiāng)調(diào)民俗大多依靠口頭傳播，是一種群體性的原生態(tài)的草根語言，受眾深廣。

小倒戲：又名“倒七戲”，學名廬劇，廬劇曲調(diào)樸實真摯，受百姓喜愛。廬劇的傳統(tǒng)劇目分本戲、折戲和花腔小戲幾種，折戲是從本戲中抽出的精彩部分，花腔小戲以小喜劇和鬧劇為主。有影響的劇目有《討學錢》、《賣線紗》等。

八、游藝民俗方言詞

游藝民俗包括口承文藝、民間歌舞、民間游戲等類，主要為了消遣閑日、調(diào)劑身心，是很受歡迎的精神性的娛樂活動。

艄褡子、燈芯子：花燈船表演是巢湖流域特色民俗，艄公又稱之為“艄搭子“，獨領(lǐng)船頭，有問即答，“葷素”應(yīng)對；花船中間是能歌善舞的少女，民俗稱之為“燈芯子”，所唱內(nèi)容如《李玉蓮賣大布》等曲調(diào)，鄉(xiāng)音俚語，頗受歡迎。廬江盛橋鎮(zhèn)的蝦子燈、黃屯鎮(zhèn)的龍燈等都為當?shù)匕傩障猜剺芬姟?/p>

歪歪精舞：又叫“蚌舞”，據(jù)說此舞來源于“鷸蚌相爭”的典故，經(jīng)改編充實，鷸蚌性格鮮明，情節(jié)風趣完整，為巢湖百姓喜聞樂見。

游青：含山縣運漕鎮(zhèn)、林頭鎮(zhèn)等水鄉(xiāng)集鎮(zhèn)有龍舟競賽習俗，龍舟在比賽前的預(yù)劃訓(xùn)練，俗稱“游青”，游青時賽手和著鼓點節(jié)奏歡唱民歌，隨心所欲，活潑暢快。

黃泥炮：農(nóng)家孩子玩泥巴游戲，把黃泥炮急速翻扣在地上，炮底“嘭”的炸開，雙方互相比較炸開面積的大小，要求對方給予泥巴補上。

由于民俗具有社會性和集體性的特征，如歲時民俗和人生禮儀方言詞匯具有一定的廣泛性，或異稱而同質(zhì)。有關(guān)春節(jié)、婚慶和孩子出生等系列民俗，民俗方言詞的稱謂皆有一定的相似性，如“傳袋”、“喝好”、“洗三”等。民俗還具有傳承性和傳播性的特征，由于相近的社會的、民族的或區(qū)域的因素影響，人們往往會有相同的社會心理因素，因此有不少巢湖民俗方言詞，如“男不拜月，女不祭灶”、“討飯歌”、“板凳頭戲”等方言詞，在他鄉(xiāng)也必然有不同稱謂而客觀存在。

民俗是在群體中產(chǎn)生、依靠語言或行為傳承的，所以民俗會一直處在動態(tài)之中。曾經(jīng)的“跟豬、鬧秸稈子”不會再現(xiàn)，新興的“打的敬酒”等民俗及民俗方言詞便會應(yīng)運而生。民俗方言詞是民俗忠實的記錄者、傳播者，必將會留存和記憶舊時民俗的芳蹤遺跡，亦會隨著社會發(fā)展而記錄或再現(xiàn)新的民俗，因為民俗方言詞是民俗形成和固化的基本手段。

［1］葉濤，吳存浩.民俗學導(dǎo)論［M］.濟南：山東教育出版社，2002：7.

［2］陶立璠.民俗學概論［M］.北京：中央民族學院出版社，1987：45.

［3］蘇士珩，蔡善康.巢湖文化全書：民俗文化卷［M］.巢湖：皖中印務(wù)有限公司，2011.