臘八來了

同學們，轉眼我們已經告別2014，來到2015了。但是按中國農歷來算，現在正在前往辭舊迎新的路上，過完春節(jié)才是萬象更新的開始呢。親愛的同學們，你是否感覺到新年臨近的腳步，年味兒漸濃了呢？這不，臘八來了。

相傳佛教的創(chuàng)始者釋迦牟尼出家修道，經過六年苦行，每日僅食一麻一米，終于在臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。后人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀念?！芭D八”就成了“佛祖成道紀念日”，也是佛教的盛大節(jié)日，吃臘八粥的習俗也一直沿襲至今。

臘八的起源

我們了解了臘八的由來，但是在歷史發(fā)展中，充滿智慧的先人們也流傳下來很多關于臘八的傳說。下面就來看一看充滿寓意的臘八故事吧。

勤勞樸素的紀念

據說有個極懶的青年人，平素游手好閑，坐吃山空，家人屢勸無效。到了年末的臘月初八，家里斷炊了，那小伙子饑腸難熬，遍搜米缸、面袋和家里的壇壇罐罐，將剩粒遺粉連同可食的殘碎物，過洗入鍋，煮了一碗糊狀粥喝下，從此，苦思悔恨，下定決心痛改前非。當地人們便借此教育子女，每逢臘八都煮粥喝，既表示不忘祖先勤儉之美德，又盼神靈帶來豐衣足食的好年景。

精忠報國的贊歌

岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數九嚴冬，岳家軍衣食不濟、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，最終大勝而歸。這天正是臘月初八。岳飛死后，人們?yōu)榱思o念他，每到這一天便以雜糧豆果煮粥，終于成俗。

落難皇帝的憶苦思甜

據說明太祖朱元璋落難進了監(jiān)獄，當時正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。他便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便將這鍋雜糧粥美名其曰“臘八粥”，美美地享受了一頓。后來朱元璋做了皇帝，為了紀念在監(jiān)牢中那段特殊經歷，他把這一天定為臘八節(jié)，把那天吃的粥正式命名為臘八粥。

……

關于臘八粥的故事太多了，但是總體上表達的愿景是大同小異的。對勤儉節(jié)約、虔誠勇敢的紀念，這大概就是古人留下的諄諄告誡吧。

臘八的習俗

《禮傳》：臘者，獵也，言田獵取禽獸，以祭祀其祖也?；蛟唬号D者，接也，新故交接，故大祭以報功也。

——應劭《風俗通》

臘八節(jié)這天，古人的主要活動就是敬神供佛、祭祀祖靈、歡慶豐收和驅疫攘災，這些習俗也一直延續(xù)至今。而作為臘八節(jié)的主旋律，當然是吃臘八粥啦。

臘八粥也叫“七寶五味粥”，中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多。有些講究的地方，初七的晚上便開始忙碌了，洗米、泡果、剝皮、去核、精揀，然后在半夜時分開始煮，一直燉到第二天的清晨。揭開鍋，紅棗、杏仁、蓮子、核桃、松仁、桂圓、紅豆、花生……混合多種食材的臘八粥香氣四溢，叫人迫不及待地想品嘗一下。

自此，春節(jié)的鑼鼓便敲響了。

臘八的記憶

從我能記事的日子起，我就記得每年農歷十二月初八，母親就給我們煮臘八粥。

這臘八粥是用糯米、紅糖和十八種干果混在一起煮成的。干果里大的有紅棗、桂圓、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等，小的有各種豆子和芝麻之類，吃起來十分香甜可口。母親每年都是煮一大鍋，不但合家大小都吃到了，有多的還分送給鄰居和親友。

母親說：這臘八粥本來是佛教寺院煮來供佛的——十八種干果象征著十八羅漢，后來這風俗便在民間通行。因為借這機會，清理廚柜，把這些剩余雜果煮給孩子吃，也是節(jié)約的好辦法。最后，她嘆一口氣說：“我的母親是臘八這一天逝世的！”那時我只有十四歲。我伏在她身上痛哭之后，趕忙到廚房去給父親和哥哥做早飯，還看見灶上擺著一小鍋她昨天煮好的臘八粥。現在我每年還煮這臘八粥，不是為了供佛，而是為了紀念我的母親。

——節(jié)選自冰心《臘八粥》

在冰心關于故鄉(xiāng)、童年的若干散文中，《臘八粥》尤顯特別，因為它并非一篇純粹的憶舊文字。作者用溫柔委婉的筆觸，抒寫著母親煮臘八粥的往事，充滿著濃濃的溫情。

同學們，還記得家人為你做臘八粥的場景嗎？在那煙氣繚繞中，你感受到他們的愛了嗎？小編覺得，臘八不僅是一種習俗，在不斷的熬煮中，也變成一種習慣。香氣四溢的不僅是粥，更是家人之間的那一份情誼。

臘月的其他準備

臘月歌

二十三，糖瓜粘

二十四，掃房子

二十五，磨豆腐

二十六，去割肉

二十七，宰公雞

二十八，把面發(fā)

二十九，蒸饅頭

三十晚上熬一宿

大年初一扭一扭

臘月里一過二十，人們就要開始忙活起來了。“二十三，糖瓜粘”。農歷臘月二十三，民間稱“小年”。如果說臘八是開場的鑼鼓，那么小年就是大年的序幕。在這一天，我國民間有糖瓜祭灶、祈福納吉的習俗。此后，人們除塵布舊，置辦年貨，一家人熱火朝天、有條不紊地做著這些事兒，也是樂在其中。“年味兒”就在這忙碌的身影中出來了。

歡歡喜喜迎新春

同學們，今年的春節(jié)怎么過？是趕潮流出去旅游過節(jié)，還是守著傳統(tǒng)，按照習俗迎接新春呢？小編覺得，過年的主題是團圓，只要和家人在一起，快快樂樂，無論身在何方，都能過出一個溫馨祥和的新年。endprint