淺談高中生物教學(xué)中的實驗教學(xué)

曾建兵

生物學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，生物科學(xué)的形成和發(fā)展都離不開實驗。通過實驗來探究生命規(guī)律，是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維、觀察能力、實驗操作能力以及分析解決生物學(xué)問題能力的有效途徑，還能培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際的學(xué)風(fēng)和實事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度，因此實驗教學(xué)在生物教學(xué)中占有非常重要的地位。在以素質(zhì)教育為主的今天，上好實驗課是實施素質(zhì)教育的一個突破口。那么實驗課到底開設(shè)得如何呢？以下是我對新課程背景下更好地開展生物學(xué)實驗教學(xué)的幾點思考：

一、更新觀念，端正態(tài)度，提高認(rèn)識

把探究實驗變成了知識傳授，學(xué)生靠死記硬背來掌握這些知識，實驗探究的目的沒有真正得到實現(xiàn)，學(xué)生的創(chuàng)新能力沒有得到真正的培養(yǎng)。因此，只有教師本身認(rèn)識到實驗探究對培養(yǎng)學(xué)生能力、實現(xiàn)新課程目標(biāo)的重要性，才能認(rèn)真有效地去實施實驗教學(xué)。要有效地實施實驗探究，教師本身對實驗探究要有積極的態(tài)度、堅定的信念、執(zhí)著的精神，同時要善于學(xué)習(xí)和積累，不斷提高實驗探究教學(xué)的能力。對于在實施的過程中可能遇到的困難，比如實驗條件的限制、學(xué)生能力和興趣的問題，教師還要有動手實驗的能力，而不是那些簡單的紙上談兵的播放錄像、講解等。作為生物教師，對素質(zhì)教育的認(rèn)識、對實驗教學(xué)目的的認(rèn)識不能停留在口頭上，而要從思想意識上真正認(rèn)識到實驗課的重要性，應(yīng)擺正實驗課與理論課的關(guān)系。

二、注重探究方法，提高實驗探究的有效性

實驗探究法的一般模式是：誘導(dǎo)準(zhǔn)備——實驗探索——歸納研究——遷移深化。這是學(xué)生探究實驗的具體實施過程。在誘導(dǎo)準(zhǔn)備階段，課前教師要做必要的有目的的誘導(dǎo)，使學(xué)生對探索目的和途徑有比較明確的認(rèn)識。如何做誘導(dǎo)準(zhǔn)備呢？可根據(jù)實驗?zāi)康?，設(shè)計一系列程序性實驗，印成講義，發(fā)給學(xué)生在實驗課前預(yù)習(xí)準(zhǔn)備。在實驗探索階段，要加強觀測方法的指導(dǎo)，分析實驗原因，培養(yǎng)實驗修養(yǎng)，抓住時機誘導(dǎo)學(xué)生思考，這樣邊實驗邊思索邊總結(jié)，就會水到渠成，為最后的總結(jié)奠定良好的基礎(chǔ)。實驗探究實施過程中，教師若能抓住時機，創(chuàng)設(shè)質(zhì)疑的環(huán)境，“以其所知，喻其不知”，便能達(dá)到事半功倍的效果。

如在人教版生物必修1《分子與細(xì)胞》模塊中“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”，這個實驗學(xué)生選擇了白蘿卜、花生、大豆作為實驗材料，并實驗檢測發(fā)現(xiàn)白蘿卜中有還原糖、花生含脂肪、大豆含蛋白質(zhì)。而課前，我們在實驗桌上還擺了甘蔗汁、面粉、西紅柿、小白菜、甘藍(lán)葉、葡萄糖溶液、食用油等材料供學(xué)生選擇。由于此實驗操作較簡單、易成功，所以在實驗中又適時提出一些問題：在實驗中為什么只是選擇白蘿卜、花生、大豆作為實驗材料？能否有替代品？思考并嘗試用其他材料進行實驗，結(jié)果又該如何呢？在實驗分析后，又引導(dǎo)學(xué)生思考：生物組織中是否只含有一種物質(zhì)？比如，白蘿卜中是否只含有還原糖？有沒有蛋白質(zhì)？學(xué)生很快會明白生物組織中不只含有一種物質(zhì)。能否用白蘿卜來檢測蛋白質(zhì)、用花生來檢測還原糖、用大豆來檢測脂肪呢？讓學(xué)生嘗試探究。在這個過程中教師盡量只當(dāng)一個組織者，不以自己的思維左右學(xué)生的思維，讓學(xué)生暢所欲言，鼓勵學(xué)生繼續(xù)探究。

又如，人教版生物必修1《分子與細(xì)胞》模塊中的“植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離復(fù)原”實驗，實驗前，我們同樣在實驗桌上擺出的材料有紫色洋蔥、白色洋蔥、鴨趾草、5%蔗糖溶液、30%蔗糖溶液、60%蔗糖溶液等。在完成教學(xué)目標(biāo)后，我們引導(dǎo)學(xué)生向探究的方向邁進：實驗材料能否選用白色洋蔥外表皮細(xì)胞？選用紫色洋蔥的意義何在？實驗試劑，除了30%蔗糖溶液，能否用其他試劑濃度呢？然后讓學(xué)生分組進行嘗試實驗，討論實驗現(xiàn)象。

通過此實驗不難發(fā)現(xiàn)，學(xué)生從以前按部就班到現(xiàn)在能在實驗過程中發(fā)現(xiàn)問題、改進方法，并由此設(shè)計實施探究性實驗，能力有了一定的提高。這樣處理使學(xué)生在探究過程中能深入思考，對問題進行全面的探究，激發(fā)了學(xué)生的探究興趣，培養(yǎng)了學(xué)生的思維能力和探究精神。

三、愿對實驗失敗的原因進行分析

生物學(xué)是一門實驗性很強的學(xué)科，在實驗過程中會有多種因素影響、干擾實驗結(jié)果，致使實驗失敗。此時，實驗分析就顯得很重要，既可找出并排除影響因素，又可以總結(jié)出經(jīng)驗教訓(xùn)，甚至可能還有意外的收獲、新的發(fā)現(xiàn)。這就要求教師要培養(yǎng)學(xué)生有分析問題的習(xí)慣及思維方法，分享、體驗其分析總結(jié)得出結(jié)論的快樂。否則，很多學(xué)生在實驗得不到正確結(jié)果時，常常是馬虎應(yīng)付；當(dāng)老師催要實驗報告時，他們就按課本上的理論知識填寫實驗報告，或憑猜測填寫實驗結(jié)論等。如硬把無現(xiàn)象說成有現(xiàn)象，或是把錯誤現(xiàn)象說成正確現(xiàn)象。這樣的教和學(xué)要達(dá)到實驗教學(xué)的預(yù)期目的，那是不可能的，學(xué)生對上實驗課也就沒有了信心、不感興趣。如人教版生物必修1《分子與細(xì)胞》模塊“葉綠體色素的提取和分離”實驗中，實驗的難點是如何畫又細(xì)又齊的濾液細(xì)線，很多學(xué)生得到的實驗結(jié)果是：四條色素帶比較模糊，不清晰。指導(dǎo)學(xué)生分析原因，并找出解決的辦法。學(xué)生分析總結(jié)出了一些不錯的方法，如直接用尺子為界，用毛筆沿尺子畫幾次即可，又有人提出用兩片載玻片為界來畫線，效果都不錯。

新的《生物課程標(biāo)準(zhǔn)》對生物實驗特別是探究性實驗提出了更高的要求，因此，我們要改進教學(xué)方法，深挖教材，更新觀念，通過實驗教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的探究能力、創(chuàng)新意識，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，引導(dǎo)學(xué)生主動參與探究、勤于動手動腦，逐步培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問題的能力、交流與合作的能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐能力，為祖國的未來培養(yǎng)高素質(zhì)的創(chuàng)新型人才。