種豬的核心價(jià)值與專業(yè)公司育種

大家下午好！非常感謝大會(huì)邀請(qǐng)，與大家共同交流育種方面的技術(shù)。我從常規(guī)育種方面向大家講講，其原因在于，個(gè)人認(rèn)為國內(nèi)在常規(guī)育種方面做得比較差，所以使育種工作進(jìn)展比較慢。另外，可能是認(rèn)識(shí)上的問題，或做法上的問題導(dǎo)致育種效率比較低。

個(gè)人認(rèn)為育種是養(yǎng)豬行業(yè)的發(fā)動(dòng)機(jī)，如飼料營養(yǎng)、飼養(yǎng)工藝和環(huán)境工程都與育種有關(guān)系。正是由于種豬性能的不斷提高，所以需要不斷地滿足它的后續(xù)營養(yǎng)需求，不斷地改善生產(chǎn)工藝。此外，由于育種工作的不斷提高，才能滿足世界對(duì)肉品的需求。

圖1可以看出，從50年代后通過采取育種技術(shù)，豬的生長速度、背膘厚取得了非常大的進(jìn)展。而繁殖性能在90年代以前幾乎沒有增加，這是因?yàn)樵?0年代以前，育種的重點(diǎn)是豬的生長速度和背膘厚，對(duì)產(chǎn)仔數(shù)沒有要求。國內(nèi)的育種開始于80年代后，但那時(shí)的進(jìn)展較慢。

2000年以后，繁殖性能的育種開始加快。加拿大的數(shù)據(jù)顯示，大白、長白豬的繁殖性能每年都可以提高0.2。在丹麥，繁殖性能大約可以提高0.3。從加拿大加裕公司核心群5年的遺傳變化可以看出，總產(chǎn)仔數(shù)5年增加了1.3頭，飼料報(bào)酬減少了0.20，脂肪厚度增加了1 mm。

我們希望通過育種將進(jìn)展傳遞到商品豬上，看看商品豬5年后的變化，商品豬達(dá)到100 kg日齡的天數(shù)減少了7.7 d，二元母豬的產(chǎn)仔數(shù)提高了1.25頭。

從美國的養(yǎng)豬生產(chǎn)數(shù)據(jù)來看，2012年母豬平均年產(chǎn)窩數(shù)達(dá)到了2.15窩，出欄的商品豬達(dá)到了21.45頭，胴體重也在不斷的增加，每年的增長幅度在2 %左右。

目前，在中國，雖然一些企業(yè)對(duì)育種工作非常重視，但還有更多公司對(duì)育種工作沒有給予重視，特別是在行業(yè)低迷，或發(fā)生疾病時(shí)。為什么？育種每年能有1 %～1.5 %的進(jìn)展就已經(jīng)相當(dāng)不錯(cuò)了，而對(duì)合作管理者來講，這個(gè)進(jìn)展太小。他們認(rèn)為如果改善一下飼養(yǎng)管理或飼養(yǎng)工藝可能會(huì)取得更大的效果。所以很多企業(yè)沒有把育種放在一個(gè)很重要的位置，這是我們現(xiàn)在的問題所在。但是，育種的效果可以累積，而且具有長效性。2014年加拿大CCSI公司最新年報(bào)的數(shù)據(jù)顯示（圖2），黃顏色是F1代母豬，紅顏色是杜洛克，通過對(duì)F1和杜洛克的選育，每頭母豬每年獲得的經(jīng)濟(jì)效益一直在增加，并且到后來增加的幅度越來越大。雖然每年的進(jìn)展不起眼，但通過累積最后獲得的效益非常巨大。而通過改善飼養(yǎng)管理和工藝取得的效益只是暫時(shí)的，不能被累積。因此，育種企業(yè)和商品豬生產(chǎn)企業(yè)要認(rèn)識(shí)到種豬的核心價(jià)值。

丹麥2014年年報(bào)顯示，商品豬通過遺傳改良獲得了10.08的進(jìn)展。我們細(xì)看這些數(shù)據(jù)，都很不起眼，如FCR的遺傳進(jìn)0.039，生長速度2.3 g。但如果折合平均價(jià)值，商品豬可以獲得巨大的經(jīng)濟(jì)效益。

現(xiàn)在大家對(duì)疾病防治很感興趣，而對(duì)育種不感興趣。個(gè)人認(rèn)為，如果以后開會(huì)大家對(duì)生產(chǎn)管理、營養(yǎng)、工藝、育種更感興趣，而不是疫病防治，那么我國的養(yǎng)豬業(yè)離成功就不遠(yuǎn)了。希望大家以后能對(duì)育種有更深刻的認(rèn)識(shí)，多多了解育種知識(shí)。

繁殖性狀是低遺傳性狀，選擇無效，需要依靠雜交進(jìn)行改善?，F(xiàn)在該觀念發(fā)生了改變，只要性狀選擇正確，仍然可以取得非常好的效果。如產(chǎn)仔數(shù)，丹麥最新年報(bào)顯示大白豬產(chǎn)仔數(shù)為16.6頭，長白豬為15.8頭，窩產(chǎn)活仔數(shù)分別為12.4頭和13.8頭。產(chǎn)仔數(shù)和存活率都是遺傳非常低的性狀，國外在選擇產(chǎn)仔數(shù)的時(shí)候，也在選擇存活率，產(chǎn)仔數(shù)增加的同時(shí)，存活率也在提高。只要性狀受遺傳控制，哪怕遺傳低，只要選育方法得當(dāng)，仍然可以取得很好的進(jìn)展。

育種可以使養(yǎng)豬生產(chǎn)水平不斷提高，并給養(yǎng)豬生產(chǎn)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益。由于其效益的可累積性、長期性，養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國家都非常重視育種。2015年養(yǎng)豬企業(yè)都面臨降低生產(chǎn)成本的問題，可以從育種以及其相關(guān)方面想辦法。關(guān)于種豬的核心價(jià)值，國外現(xiàn)在收取基因費(fèi)，商品豬盈利10元，必須上交1元，用于種豬的遺傳改良，這是國外專業(yè)化分工的結(jié)果。但在中國，由于專業(yè)化較低，而且認(rèn)識(shí)也沒有到位，很難實(shí)現(xiàn)。

不可否認(rèn)，我國的養(yǎng)豬業(yè)比較失敗。2014年國內(nèi)每頭母豬出欄的商品豬是14.89頭，計(jì)算可能不太準(zhǔn)確，該數(shù)據(jù)是由2014年出欄的商品豬數(shù)除以2013年底的母豬數(shù)得出，2013年該數(shù)字是14.0左右，相比之下，2014年提高了將近0.9頭，如果2015年再提高的話，大家看看行情會(huì)不會(huì)轉(zhuǎn)好。有人說會(huì)暴漲，怎么個(gè)漲法？我們現(xiàn)在的生產(chǎn)能力過剩，如果每頭母豬多提供3頭商品豬，那么將會(huì)多出1.2億頭。我們也看到一些分析報(bào)告指出，全國的母豬數(shù)已經(jīng)降到最低點(diǎn)，預(yù)測行情會(huì)有大大提升，但大家仍需要對(duì)一些數(shù)據(jù)綜合地分析。

美國90年代的NSRF報(bào)告，一個(gè)育種場帶動(dòng)一個(gè)100萬頭的商品場，通過10年的遺傳改良，100萬頭可以取得2.6億美元的經(jīng)濟(jì)效益。再往后計(jì)算5年，經(jīng)濟(jì)效益是6.6億美元，15年的純利潤達(dá)9億多美元，這個(gè)事例體現(xiàn)了育種的價(jià)值。在豬上，遺傳的傳遞需要2年，育種工作在頭3、4年取得的效果可能不理想，投資回報(bào)較低，但之后會(huì)發(fā)現(xiàn)育種工作非常有價(jià)值，投資回報(bào)很高，這也是國外養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國家對(duì)育種非常重視的原因。

國外育種為什么比我國成功？原因有以下幾點(diǎn)：①育種核心群規(guī)模大，主要是采用聯(lián)合育種體系；②大規(guī)模開展規(guī)范細(xì)致的性能測定，積累了大量數(shù)據(jù)；③育種目標(biāo)明確，育種方案適應(yīng)豬業(yè)發(fā)展的需求；④育種組織完善高效（測定、評(píng)估和繁育體系）；⑤先進(jìn)育種技術(shù)的應(yīng)用，如基因育種、CT。中國的豬群規(guī)模非常大，但因缺乏之后的幾點(diǎn)工作，所以我國的育種效率無法體現(xiàn)出來。

養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展趨勢是規(guī)?；⒓瘓F(tuán)化、專業(yè)化，種豬行業(yè)也會(huì)越來越集中。1980年美國大型育種公司的市場份額只有25 %～30 %，而小規(guī)模育種者占到了70 %～75 %；現(xiàn)在小規(guī)模育種者的份額只有不到10 %，而在大規(guī)模育種公司中前三家就占據(jù)了75 %。

圖3是北美不同種豬公司的商品豬份額，可以看到幾個(gè)大型公司占到了很大的份額，而小型公司所占的份額非常小。

種豬公司的類型主要分為3種，大型國際一體化公司、大型多國公司以及中小型種豬公司。其他很多是大型育種公司、專業(yè)育種公司和中小型育種公司。對(duì)于歐洲來講，大部分采取聯(lián)合育種模式，如法國和丹麥。在國外，種豬育種專業(yè)化分工已相當(dāng)明確。圖4是美國養(yǎng)豬企業(yè)的排名，發(fā)現(xiàn)一些大型養(yǎng)豬公司雖然擁有龐大的母豬群，但并沒有開展育種工作。

我國目前處于專業(yè)育種的發(fā)展階段。由于前些年種豬場利潤高，出現(xiàn)了大量的種豬企業(yè)。2012年養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)報(bào)告，2011年全國的種豬企業(yè)有8 143家，處于混戰(zhàn)階段。很多豬場擁有600～1 000頭母豬規(guī)模后，就開始做育種，申請(qǐng)種豬場，但這類種豬場并沒有開展多少育種工作。

我認(rèn)為2014年是我國種豬企業(yè)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。2014年種豬場虧損更為嚴(yán)重，一些小規(guī)模的種豬場被迫轉(zhuǎn)向生產(chǎn)商品豬。2006年的嚴(yán)重虧損促進(jìn)了規(guī)模化養(yǎng)殖，2014年的虧損促進(jìn)種豬業(yè)的專業(yè)化、規(guī)?；，F(xiàn)在很多種豬企業(yè)無論意愿如何，都需要考慮是否還要繼續(xù)進(jìn)行種豬生產(chǎn)，雖然很多種豬場不愿意放棄種豬生產(chǎn)，大多轉(zhuǎn)型為同時(shí)進(jìn)行種豬和商品豬生產(chǎn)，但再過幾年，如果種豬生產(chǎn)做得不好，市場份額將越來越小，最后只能被迫轉(zhuǎn)為商品豬生產(chǎn)。

我國需要多少種豬？通過計(jì)算個(gè)人認(rèn)為 3 500萬頭商品母豬足夠了，但現(xiàn)在數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)還有4 000多萬頭。按照三級(jí)繁育體系，如果我國未來保持3 500萬頭商品母豬，在70 %的留種率情況下，需要擴(kuò)繁群母豬175萬頭；純種母豬留種率50 %，需要12.5萬頭純種大白、長白母豬，加上終端父系純種母豬8萬頭，共需要純種核心群母豬20.5萬頭。當(dāng)然不同的專家計(jì)算會(huì)有不同的結(jié)果，原因是留種率不同。即使考慮一些其它因素，30萬頭純種母豬也能滿足我國需要。市場份額就這么大，看誰最后能做到最大最強(qiáng)。如果按照這個(gè)數(shù)據(jù)來推算，我國有幾十個(gè)種豬企業(yè)也就足夠了，目前卻有幾千個(gè)種豬場。

我國的種豬企業(yè)需要戰(zhàn)略考慮，專業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展是方向。市場競爭的加劇和高技術(shù)研發(fā)的資金需求，會(huì)促使育種公司不斷地重組整合。自主育種科技水平的高低成為立足基礎(chǔ)。個(gè)人認(rèn)為歐美的故事一定會(huì)在中國重復(fù)。

如何打造一個(gè)高水平的專業(yè)育種公司？需要以下幾點(diǎn)：長期戰(zhàn)略、持續(xù)投入，更重視5年、10年以后的回報(bào)；扎實(shí)的基礎(chǔ)工作，通過大量測定，不斷收集數(shù)據(jù)；穩(wěn)定的專業(yè)技術(shù)人才，提高育種技術(shù)水平；新技術(shù)的應(yīng)用能力。我國的育種技術(shù)水平與國外還存在差距，比如國外現(xiàn)在每年進(jìn)展1 %，我們的進(jìn)展可能只有0.6 %，目前我國的育種水平與國外還沒有同步，如果想趕超國外，或成為育種強(qiáng)國，首先需要同步或超過國外的育種效率，然后才能逐步縮小差距。

大量測定并收集準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)是育種的基礎(chǔ)，但我國這方面存在嚴(yán)重不足。圖5是丹麥的育種核心群2014年8月的數(shù)據(jù)，其規(guī)?？偣仓挥? 534頭，杜洛克的規(guī)模為1 786頭，大白和長白均為2 300多頭，26個(gè)種豬場，40個(gè)育種群。而1980年丹麥有250個(gè)種豬場，8 500頭母豬。這說明種豬行業(yè)在不斷的整合，不斷的專業(yè)化，一些育種場退出轉(zhuǎn)為商品豬生產(chǎn)。

2013年丹麥測定了8萬多頭豬，也就是6 500多頭母豬，一頭母豬平均測定15個(gè)后代。在我國，測定數(shù)量超過1萬頭以上的企業(yè)不多，測定的數(shù)量非常少，例如我國要求國家種豬核心育種場的測定數(shù)量只有2 000頭。丹麥的公豬留種率在1 %左右，母豬的留種率在16 %，這需要大量的數(shù)據(jù)測定工作，選育才能取得好的進(jìn)展。一些育種企業(yè)說，自己的留種率也很低，但最后檢查數(shù)據(jù)卻發(fā)現(xiàn)淘汰率太低，育種核心群每年的淘汰率應(yīng)該是100 %，而不是大家認(rèn)為的35 %～40 %。此外，不是有了豬群就形成了育種體系，而是有了一定規(guī)模的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)才能稱之為體系。我國有大量的種豬，但目前還沒有一種高效的育種體系。

如何提高我國育種技術(shù)水平？我國種豬場目前的遺傳進(jìn)展還沒有達(dá)到國外的水平，許多豬場每年的進(jìn)展非常小，甚至出現(xiàn)倒退。而國外種豬的遺傳進(jìn)展一般是穩(wěn)定連續(xù)的，這就是差距。我國育種水平低的主要原因是測定數(shù)量少，育種目標(biāo)不合理，選擇指數(shù)不科學(xué)以及缺乏一些校正參數(shù)。

我國很多企業(yè)做不到自主育種，還在用1998年加拿大的選擇指數(shù)，首先參考的指數(shù)就不科學(xué)，育種效率當(dāng)然低。其實(shí)指數(shù)并沒有那么神秘，育種的核心不是指數(shù)，而是EBV值，指數(shù)只是用來對(duì)豬進(jìn)行排序。將豬排序可以用不同的方法，個(gè)人現(xiàn)在更傾向利用育種目標(biāo)制定選擇指數(shù)，如產(chǎn)仔數(shù)現(xiàn)在是12頭，5年以后準(zhǔn)備達(dá)到13頭，現(xiàn)在的生產(chǎn)速度是170，5年后達(dá)到160。 如果按照經(jīng)濟(jì)參數(shù)，市場上任何一個(gè)價(jià)格發(fā)生變化，經(jīng)濟(jì)參數(shù)就會(huì)變。如玉米價(jià)格從1.3元降到1.1元，飼料利用率的重要性就會(huì)發(fā)生變化?，F(xiàn)在很多企業(yè)由于選擇指數(shù)的不合理，造成選育發(fā)生一些不利的變化。我國很多企業(yè)現(xiàn)在與國外合作，個(gè)人非常贊同在起步階段通過與國外合作學(xué)習(xí)先進(jìn)的技術(shù)，也可以提高我國的育種水平。但國外評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)是否與我國一樣，選擇指數(shù)是否能完全適合我國，這需要考慮。不同豬場的生產(chǎn)水平不一樣，權(quán)重也應(yīng)該不一樣。

個(gè)人贊同利用育種目標(biāo)制定選擇指數(shù)，如果大家感興趣，可以將數(shù)據(jù)發(fā)給本人，本人完全可以制定出合理的指數(shù)。自由的設(shè)定目標(biāo)就可以制定出合理的指數(shù)。

關(guān)于新技術(shù)的應(yīng)用方面，BLUP 技術(shù)的應(yīng)用使畜禽的遺傳進(jìn)展加快了1倍。通過BLUP 技術(shù)，可以選擇遺傳上優(yōu)秀的個(gè)體，而不是表型上優(yōu)秀的個(gè)體。現(xiàn)在許多企業(yè)選種時(shí)還要參考表型排序，這并不合理，一定要用EBV值排序。

基因組技術(shù)一定是以后育種的發(fā)展方向。利用基因組選擇時(shí)，如果性狀由多個(gè)基因控制，不要用基因進(jìn)行選擇。比如繁殖性能如果受50個(gè)基因控制，其中一個(gè)基因的基因型與性狀呈相關(guān)性，作為理論發(fā)表論文可以，但在實(shí)際生產(chǎn)中不能利用該基因進(jìn)行選擇。在這50個(gè)基因中，只選擇一個(gè)基因而忽略其他49個(gè)基因進(jìn)行選擇，做法肯定是錯(cuò)誤的。

利用基因組選擇的目標(biāo)是提高準(zhǔn)確性，而并沒有改變其他方面，如并沒有改變世代間隔，但隨著準(zhǔn)確性的提高，遺傳進(jìn)展在不斷的加快。全基因組選擇的時(shí)代已經(jīng)到來，目前大型育種公司，如丹育、海波爾、CG、PIC等都已經(jīng)開始研究基因組在育種方面的應(yīng)用，相信不久的將來會(huì)成功應(yīng)用于豬上。

另一個(gè)新技術(shù)是計(jì)算機(jī)斷層掃描技術(shù)（Computed Tomography，CT），這是一種測定豬性能的技術(shù)。

如果想把豬育種做好的話，在利用基礎(chǔ)技術(shù)的同時(shí)，還需要取掉一些新技術(shù)。未來育種公司的競爭也取決于新技術(shù)的應(yīng)用。

育種的經(jīng)濟(jì)價(jià)值非常高，但需要前期的投入以及長期的堅(jiān)持。希望育種企業(yè)家在做戰(zhàn)略思考時(shí)能更多地認(rèn)識(shí)到育種的價(jià)值。對(duì)于一些遺傳力低的性狀，只要方法對(duì)，仍然可以取得良好進(jìn)展?，F(xiàn)在的育種技術(shù)已經(jīng)比以前有了很大的改善，如產(chǎn)仔數(shù)提高了，死亡率降低了，這就是育種的成效。

專業(yè)化、集團(tuán)化是未來方向，但需要一定的過程，也不代表現(xiàn)在的規(guī)模養(yǎng)殖場或者大型商品豬場放棄自己的種豬，除非已經(jīng)有可靠的來源。提高育種效率仍然是我國未來需要加強(qiáng)的工作。我國未來會(huì)成為種豬強(qiáng)國，但需要時(shí)間。

這里有本人的聯(lián)系方式，本人可以根據(jù)大家的育種目標(biāo)制定選擇指數(shù)，如果感興趣可以聯(lián)系本人（圖6）。

謝謝大家！