政府應(yīng)引導(dǎo)公眾降低肉類消費(fèi)

英國(guó)皇家國(guó)際事務(wù)研究所《氣候變化，飲食變化：降低肉類消費(fèi)的途徑》（11月24日）

肉類消費(fèi)是導(dǎo)致氣候變暖的主要原因之一。目前，全球畜牧業(yè)每年排放的溫室氣體總量幾乎占全球排放量的15%，與全球交通運(yùn)輸業(yè)的尾氣排放量相當(dāng)。而全球的肉類消費(fèi)量仍在不斷增長(zhǎng)，這就導(dǎo)致畜牧業(yè)仍將繼續(xù)發(fā)展。畜牧業(yè)的主要特點(diǎn)在于低效利用稀缺的土地和水資源，是導(dǎo)致森林砍伐、棲息地被毀壞和物種滅絕的重要原因。

考慮到畜牧業(yè)的生態(tài)破壞影響及其不容忽視的碳排放量，若不控制畜牧業(yè)增長(zhǎng)，未來(lái)要達(dá)成將全球升溫控制在2℃以內(nèi)的目標(biāo)，將十分困難。

然而，如果世界人民能夠選擇健康的飲食方式，減少肉類消費(fèi)量，從而減少畜牧業(yè)的增長(zhǎng)，那么2050年前尚有可能實(shí)現(xiàn)所需減排量的1/4。為達(dá)到這一目標(biāo)，各國(guó)政府有義務(wù)采取有效干預(yù)，引導(dǎo)公眾意識(shí)到肉類消費(fèi)和氣候變化之間的重要聯(lián)系，呼吁公眾為控制氣候變化改善飲食，降低肉類消費(fèi)。