高職院校文化體驗式大學(xué)英語課教學(xué)案例分析

【摘 要】文化體驗式教學(xué)的根本目的是實現(xiàn)成功的跨文化交流，以教師為課堂主導(dǎo)的傳統(tǒng)教學(xué)模式導(dǎo)致很多學(xué)生雖然能夠?qū)φZ法規(guī)則倒背如流，卻不具備用英語交際的能力。學(xué)生只有在體驗的過程中學(xué)習(xí)英語，才能不斷激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣和潛能。在高職院校的英語教學(xué)中，將英語口語教學(xué)和文化教學(xué)相結(jié)合利用多媒體教學(xué)設(shè)施的介入讓學(xué)生感受英語社會的文化生活。本文以文化體驗式教學(xué)法為理論基礎(chǔ)，結(jié)合高職院校非英語專業(yè)的一節(jié)大學(xué)英語課來分析文化體驗式教學(xué)在高職院校大學(xué)英語教學(xué)中的有效性，為高職院校大學(xué)英語教學(xué)改革提供一些新思路。

【關(guān)鍵詞】高職院校 文化體驗 大學(xué)英語課 教學(xué)案例

【中圖分類號】G642 【文獻標(biāo)識碼】A 【文章編號】1674-4810（2015）22-0046-03

文化體驗式英語教學(xué)強調(diào)的就是以學(xué)生為中心，以學(xué)生的個體差異為基礎(chǔ)，通過交際情境和實際應(yīng)用，使學(xué)生掌握中西方文化并學(xué)會如何運用而不是孤立地學(xué)習(xí)語言。這種教學(xué)法體現(xiàn)了交際教學(xué)的原則，主張在課堂教學(xué)中讓學(xué)生有更多的機會練習(xí)英語，要求學(xué)生可以融入教師設(shè)計的學(xué)習(xí)情境中，通過這樣的環(huán)境達到在體驗中學(xué)習(xí)的目的或者說親身接觸學(xué)習(xí)的內(nèi)容。文化體驗式教學(xué)的根本目的是實現(xiàn)成功的跨文化交流，以教師為課堂主導(dǎo)的傳統(tǒng)教學(xué)模式導(dǎo)致很多學(xué)生雖然能夠?qū)φZ法規(guī)則倒背如流，卻不具備用英語交際的能力。學(xué)生只有在體驗的過程中學(xué)習(xí)英語，才能不斷激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣和潛能。在高職院校的英語教學(xué)中，將英語口語教學(xué)和文化教學(xué)相結(jié)合利用多媒體教學(xué)設(shè)施的介入讓學(xué)生感受英語社會的文化生活。教師在教學(xué)中扮演導(dǎo)入者、助學(xué)者、信息輸出者和信息反饋接收者，使課堂教學(xué)從“傳授式”的模式向“體驗式”模式轉(zhuǎn)變，最終實現(xiàn)對所學(xué)知識的建構(gòu)。

一 教學(xué)背景

大學(xué)英語是高職院校各專業(yè)開設(shè)的一門必修課程，不僅要幫助學(xué)生們打好英語語言基礎(chǔ)，更要注重培養(yǎng)學(xué)生實際運用語言的能力，為各專業(yè)學(xué)生今后就業(yè)、創(chuàng)業(yè)服務(wù)。高職院校英語課堂教學(xué)應(yīng)該擺脫傳統(tǒng)的英語教學(xué)模式，不再以課文講解和語言知識傳授為重點，而是突出訓(xùn)練學(xué)生的英語表達交際能力。

高職院校的學(xué)生與本科院校學(xué)生相比，在語音、詞匯、語法等最基本的知識方面有一定的差距，口頭表達能力較弱。有的專業(yè)的學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確，認(rèn)為英語無實際用處，更導(dǎo)致英語學(xué)習(xí)興趣大大降低，消極應(yīng)付英語學(xué)習(xí)，甚至對英語失去信心。體驗式教學(xué)是英語教學(xué)活動中一種倍受推崇的教學(xué)方法，其將英語學(xué)習(xí)與社會生活實際結(jié)合起來，挖掘?qū)W生的學(xué)習(xí)潛能，提高他們的英語交際能力。

本學(xué)期我擔(dān)任贛州師范高等?？茖W(xué)校2013級數(shù)學(xué)教育（三年制）1班的英語課程的教學(xué)工作，班上共49人，我將班上學(xué)生分為8組，這樣每個小組就是六或七個人。本學(xué)期采用全新版《大學(xué)英語》系列教程的第三冊。在每周2個學(xué)時的課堂教學(xué)中，主要采用綜合教程和聽說教程，隔周進行一次與課文內(nèi)容和主題相關(guān)的口語活動。

二 教學(xué)過程

文化體驗式英語教學(xué)的理論主要基于建構(gòu)主義理論和體驗學(xué)習(xí)理論。所以在體驗式英語教學(xué)中要強調(diào)和體現(xiàn)學(xué)生的主動性、自主性，符合體驗學(xué)習(xí)圈的循環(huán)理論。為此，體驗式英語教學(xué)在實踐中大致可分為四個階段。

1.教學(xué)內(nèi)容、目標(biāo)與要求分析

本次課的教學(xué)內(nèi)容是《大學(xué)英語》綜合教程第三冊第五單元的Text A。課文題目是Writing Three Thank-You Letters。本課文有一個非常重要的文化背景知識：Thanksgiving Day. 如果不了解相關(guān)的文化知識就難以很好地理解文章。一門語言，不可能脫離其文化。文化知識可以加深學(xué)生對語言的了解，語言則因為賦予了文化內(nèi)涵而更易于理解和掌握。對于這次的活動，就來一次中美兩國節(jié)日的探究，讓學(xué)生自己去搜集一些相關(guān)的節(jié)日材料，在課堂上盡量營造出真實的語言環(huán)境，再進行交流和展示，從中深刻了解關(guān)于中西方傳統(tǒng)節(jié)日的文化知識。

2.設(shè)計情景與材料準(zhǔn)備

我在中美兩國文化中各選取了四個有代表性的傳統(tǒng)節(jié)日，每個小組選擇其中的一個進行準(zhǔn)備，不可重復(fù)。提前讓各個小組抽簽選好自己的節(jié)日，明確任務(wù)。這八個有代表性節(jié)日分別是：The Spring Festival，The Dragon Boat Festival，The Lantern Festival，The Mid-Autumn Festival，Thanksgiving Day，Christmas，Halloween，St. Valentine's Day。

各小組選定節(jié)日后，我為本次課設(shè)計了一個情景：下周我們要舉辦一個中美傳統(tǒng)節(jié)日的交流會，各組分別介紹一個傳統(tǒng)節(jié)日，除了通過PPT介紹該節(jié)日的來歷、慶祝方式、風(fēng)俗習(xí)慣、特色食品等相關(guān)內(nèi)容外，還要準(zhǔn)備回答其他組提出的相關(guān)問題。各小組成員要有明確分工，相互溝通和合作，共同完成任務(wù)。

3.體驗與感受、感悟

經(jīng)過一周的準(zhǔn)備，學(xué)生們帶著各自準(zhǔn)備好的材料來到了課堂。八個組抽簽決定展示的先后順序。在我做了簡單的開場白進行導(dǎo)入后，各組便開始展示，每組先派出一個代表作為發(fā)言人進行至少三分鐘的PPT展示，然后全組回答其他組至少三個相關(guān)問題。

僅以第一組的展示為例，介紹本單元相關(guān)的西方傳統(tǒng)節(jié)日——Thanksgiving Day：

首先大家看到的是一個FLASH動畫——一張充滿紅色愛心的暖色調(diào)圖片，然后大大的“Thanksgiving Day”徐徐進入屏幕。該組從四個方面對該節(jié)日進行了全面的闡述?！埃?）Origin of Thanksgiving；（2）Food of Thanksgiving；（3）Activities of Thanksgiving；（4）Celebration in America.”小組發(fā)言人從感恩節(jié)的起源開始介紹。

“In the United States，the fourth Thursday in November is called Thanksgiving Day. On that day，Americans give thanks for the blessings they have enjoyed during the year. Thanksgiving Day is the most truly American of the national Holidays in the United States and is most closely connected with the earliest history of the country…”

接下來PPT的背景是一些感恩節(jié)的特色食物圖片，例如：Turkey，Pumpkin Pies，Sweet potatoes，cornbread等。上面寫著“Thanksgiving Day’s Menu”，給出了一份豐盛的感恩節(jié)食譜。

“On Thanksgiving Day，American family have held a big Thanksgiving feast. The most common traditional food are Turkey，pumpkin pie，corn and Indian pudding. A traditional Thanksgiving dinner should include roast turkey，some families eat roasted goose instead of Turkey； and internal stuffing is made of pieces corn bread and celery and so on…”

該組發(fā)言人還簡單介紹了Turkey的制作過程，栩栩如生的美食圖片引起了學(xué)生一陣陣的轟動。接下來進入第三個主題——Activities of Thanksgiving。

“People’s favorite game id the pumpkin run，In this competition，everyone use a teaspoon pushing pumpkin run. Of course，your hands are not allowed to touch the pumpkin. The smaller teaspoon is the more interesting game…”

該組的組員們還一起演示了這項活動，現(xiàn)場氣氛達到了高潮，全班同學(xué)的熱情都被點燃了。然后屏幕上跳出了美國人各種各樣的感恩節(jié)慶?；顒拥膱D片，發(fā)言人一一進行了介紹。

最后，該發(fā)言人在一首柔和的英文歌曲中表達了自己對家人、老師、同學(xué)、朋友的感恩，完美結(jié)束了第一組的節(jié)日展示。

接下來是提問環(huán)節(jié)，我自己先做了一個示范，提問到：“Thanksgiving Day is traditionally a day for families and friends to get together. What should people do on the Thanksgiving Day？”對于這個問題，組里另外一個同學(xué)主動回答了問題：“Thanksgiving Day is traditionally a day for families and friends to get together for a special meal. The meal often includes a turkey，stuffing，potatoes，cranberry sauce，gravy，pumpkin pie，and vegetables. Thanksgiving Day is a time for many people to give thanks for what they have. Thanksgiving Day parades are held in some cities and towns on or around Thanksgiving Day. Some parades or festivities also mark the opening of the Christmas shopping season. Some people have a four-day weekend so it is a popular time for trips and to visit family and friends.”這位同學(xué)的回答非常全面，大家都情不自禁地點頭表示認(rèn)同。后來同學(xué)們也積極地有針對性地進行了提問。

每一組的PPT都經(jīng)過了精心的準(zhǔn)備，圖文并茂，有的組還找來了與本節(jié)日相關(guān)的音樂，有的組還對節(jié)日文化進行了深入的探討。比如介紹端午節(jié)的那組，在介紹端午節(jié)的來歷時不忘配上屈原的畫像，介紹節(jié)日風(fēng)俗時給觀眾呈現(xiàn)了一些賽龍舟的視頻，而對于端午節(jié)的傳統(tǒng)特色食品粽子的介紹更是引得觀看的同學(xué)恨不能馬上吃到。介紹圣誕節(jié)的小組在做陳述時，就將Silent Night作為背景音樂，讓大家在平靜祥和的音樂中感受節(jié)日的氣氛。在介紹西方的情人節(jié)時，發(fā)言人還拿中國的七夕節(jié)進行對比，認(rèn)為我們青年一代正在慢慢地遠(yuǎn)離自己的傳統(tǒng)文化，這應(yīng)該引起我們的反思。

大家在課堂上積極發(fā)言，連平時比較沉默的同學(xué)也開始積極踴躍地發(fā)言，但是下課的鈴聲早已敲響，我不得不結(jié)束了這堂課。

4.歸納，總結(jié)，評價

課后我和各組學(xué)生進行了交流，征詢他們對于這節(jié)課的感受和想法，獲得了很多有益的反饋。有些同學(xué)認(rèn)為那堂課挺不錯的，每組同學(xué)都積極尋找資料，介紹了大量的節(jié)日文化知識，而且課堂氣氛很活躍。還有同學(xué)認(rèn)為通過上網(wǎng)搜索、查閱資料等多種途徑自行收集材料做成PPT，然后進行展示，這實際上就是一個自主學(xué)習(xí)的過程。在這個過程中，首先，大家不但了解了很多中美的節(jié)日，還了解了許多相關(guān)的文化，而且在和同組同學(xué)一起合作的過程中，也感受到了很大的樂趣。其次，課堂上PPT的展示也是一個很好的鍛煉機會，這使得我們鍛煉了英語口語的同時也鍛煉了自己的膽量。再次，一個人收集的資料畢竟是有限的，這種上課的形式讓大家可以相互交流自己的看法、共享資源，使得每一個人都能得到更大的收獲。

但是也有同學(xué)認(rèn)為此次教學(xué)限定了具體的節(jié)日，使其不可以選擇一些自己喜歡的節(jié)日來做展示，這是一個小小的遺憾。也有同學(xué)覺得那些節(jié)日都太一般化了，缺乏特殊性。其實一些比較特別的節(jié)日，更能引起大家的興趣，也需要花更多的精力查更多的資料，更能促進學(xué)習(xí)。而且還有同學(xué)建議我們可以來一次模擬節(jié)日，讓大家親身感受節(jié)日的氣氛，在玩中學(xué)習(xí)英語和中西方文化。

三 教師反思

總的說來，這節(jié)大學(xué)英語課達到了預(yù)期的目標(biāo)。首先，對中西方節(jié)日的探究激發(fā)了高職院校學(xué)生們對于英語學(xué)習(xí)的興趣，拓寬了他們的視野和思維。學(xué)生們從幾個中美傳統(tǒng)節(jié)日中了解到了中西文化的差異，同時幫助學(xué)生在學(xué)習(xí)語言時提高對文化的敏感性。

其次，文化體驗式教學(xué)較好地體現(xiàn)了“以學(xué)生為主體的合作型自主學(xué)習(xí)”的現(xiàn)代教學(xué)理念。每個小組圍繞任務(wù)進行分工合作，通過搜集、篩選、整理、加工材料，進行合作型自主學(xué)習(xí)，讓課堂成為學(xué)生語言實踐的重要場所，從而提高他們的英語綜合應(yīng)用能力。

再次，它將課堂內(nèi)外有機地結(jié)合了起來，有效地利用了課堂時間。學(xué)生有明確的任務(wù)提前進行準(zhǔn)備，就可以有備而來，避免了詞不達意、言之無物甚至無話可說的尷尬，既提高了課堂效率也增強了學(xué)生英語口語的信心。

文化體驗式教學(xué)是大學(xué)英語教學(xué)活動中一種倍受推崇的教學(xué)方法，其將英語學(xué)習(xí)與文化知識結(jié)合起來，對于挖掘?qū)W生的學(xué)習(xí)潛能，提高他們的英語交際能力具有重要的作用。體驗式教學(xué)作為一種教學(xué)模式，它并非是萬能的，也存在一定的局限性，因此，在推進高職院校大學(xué)英語教學(xué)實施體驗式教學(xué)的過程中，應(yīng)使之與其他教學(xué)模式應(yīng)“共生”“互補”，實現(xiàn)優(yōu)勢互補，需要研究和規(guī)范體驗式英語教學(xué)的教學(xué)模式，將學(xué)生學(xué)習(xí)結(jié)果和學(xué)習(xí)過程有機地結(jié)合起來。體驗式教學(xué)的有效性是依托于一定條件和環(huán)境的，所以需要多方的共同努力來推進高職院校大學(xué)英語教學(xué)體驗式教學(xué)的改革。

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