殺牛倒奶誰(shuí)之過(guò)？

最近一段時(shí)期，奶農(nóng)殺牛倒奶的新聞絡(luò)繹不絕。

外界不解之處在于：中國(guó)乳業(yè)正處在上升期，需求量巨大，為何還會(huì)出現(xiàn)牛奶過(guò)剩的情況？

其二，在以前的教科書上，經(jīng)常說(shuō)資本主義國(guó)家發(fā)生經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)，資本家寧愿把牛奶倒進(jìn)海里，也不送給窮人喝，為何在我們這里也出現(xiàn)了？

其三，2013年以來(lái)，國(guó)家有關(guān)政府部門，對(duì)中國(guó)乳業(yè)的整頓可謂力度空前，為何還會(huì)出現(xiàn)牛奶過(guò)剩呢？

對(duì)于倒奶的無(wú)奈，來(lái)自奶農(nóng)的信息是，期限未到，乳業(yè)公司單方面解除合同，造成奶農(nóng)銷售不暢。當(dāng)奶農(nóng)轉(zhuǎn)找其他乳企，又因國(guó)際乳價(jià)連續(xù)下跌，企業(yè)大都原奶供應(yīng)過(guò)剩，所以合作不成。倒奶殺牛于是成為不得已而為之的事情。

那么，乳企又是怎么解釋的呢？某著名乳企解釋稱，早在2014年8月，他們就已經(jīng)和合作社打過(guò)招呼說(shuō)將降低牛奶收購(gòu)，并稱從2015年1月16日后，企業(yè)也會(huì)按照之前的協(xié)議價(jià)格收取奶農(nóng)們的牛奶，但這些牛奶也不會(huì)用于生產(chǎn)，最終還是倒掉。

倒奶事件也引起了政府的注意。早在1月8日，在各方的關(guān)注下，農(nóng)業(yè)部下發(fā)通知，要求各地要千方百計(jì)組織協(xié)調(diào)加工企業(yè)保證生鮮乳收購(gòu)，通過(guò)各種形式督促乳品企業(yè)履行收購(gòu)合同，積極收購(gòu)，善待奶農(nóng)，力爭(zhēng)做到不拒收、不倒奶、少限收、少賣牛。但是，據(jù)不少奶農(nóng)反映，企業(yè)通過(guò)越來(lái)越苛刻的檢測(cè)手段，還是變相拒收他們的牛奶。

筆者從工信部有關(guān)人士處得知，近期，工信部消費(fèi)品司會(huì)派出調(diào)研小組去河北等地調(diào)研奶農(nóng)倒奶事件，查出這次事件的原因，為制定有關(guān)政策作出依據(jù)。在他們看來(lái)，這次殺牛倒奶事件的原因很復(fù)雜，在各地并不具有普遍現(xiàn)象，只是零星的個(gè)案。

有人還把問(wèn)題歸咎到進(jìn)口奶身上。

加入WTO10多年后，來(lái)自澳大利亞、新西蘭等牛奶生產(chǎn)成本相對(duì)較低地區(qū)的乳品進(jìn)口增加較快，中國(guó)乳品市場(chǎng)的國(guó)際化程度日益提高，競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈，可以說(shuō)中國(guó)乳業(yè)和世界市場(chǎng)早已是你中有我、我中有你了，世界乳業(yè)市場(chǎng)的一舉一動(dòng)都會(huì)影響到中國(guó)乳業(yè)的波動(dòng)，進(jìn)而影響到每一個(gè)奶農(nóng)，未來(lái)的波動(dòng)應(yīng)該是“新常態(tài)”。

有評(píng)論稱，奶業(yè)已是完全競(jìng)爭(zhēng)性的領(lǐng)域，以分散的中小企業(yè)為主，各類資本爭(zhēng)相競(jìng)逐，與其他國(guó)家、地區(qū)別無(wú)二致，無(wú)論發(fā)生“倒奶”的市場(chǎng)誘因，還是緩解“倒奶”的政府行為，都沒(méi)有什么“主義之爭(zhēng)”，都是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的常態(tài)過(guò)程，無(wú)須大驚小怪。

是的，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是公平的，有得就有失。如果我們把殺牛倒奶事件的罪過(guò)推給政府、企業(yè)或者奶農(nóng)自身，都是不客觀的，因?yàn)橄窦Z食、生豬、大蒜等領(lǐng)域，也會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)類似的問(wèn)題。如某一年價(jià)格飆升，隨之生產(chǎn)量加大，各路資本殺進(jìn)，來(lái)年又出現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)剩，價(jià)格又都降下來(lái)了。事情其實(shí)很復(fù)雜，并沒(méi)有我們想象得那么容易解決。

總之，市場(chǎng)的歸市場(chǎng)，政府的歸政府，各司其職，這樣才會(huì)減少奶農(nóng)的損失，畢竟他們是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中的弱者，還需要各方的幫助。